Şehri koy eyalette Meksikalı nın-nin Baja California. Aynı adlı belediyenin başkanıdır ve 31°52' kuzey enlemi ve 116°37' batı boylamında yer almaktadır. Şehir, Meksika-Meksika sınırına yaklaşık 80 km uzaklıktadır.Amerika Birleşik Devletleri Pasifik Okyanusu'na bakan ve Juan Rodriguez Cabrillo tarafından kuruldu. Meksika'nın en büyüğü ve dünyanın en büyüklerinden biri olan ve belediyenin güneydoğusunda iki milli parka sahip olan Ensenada belediyesinin, Constitución de 1857 Ulusal Parkı (Sierra de Juárez) ve Ulusal Astronomik Gözlemevi'nin bulunduğu San Pedro Mártir'den Sierra Ulusal Parkı. Ensenada, hem temel hem de uygulamalı bilimsel araştırmalarda öncüdür ve yerel konsey tarafından Bilgi Şehri olarak ilan edilmiştir.
Bağlam
Ensenada kuru bir Akdeniz iklimine sahiptir Yağışlar azdır ve ortalama sıcaklığın 13 °C olduğu ve nadiren dona ulaştığı Kasım-Şubat ayları arasındaki en soğuk aylarda yoğunlaşır. Öte yandan, Haziran'dan Eylül'e kadar olan en sıcak aylar da en kurak aylardır ve ortalama sıcaklık 22°C'dir. Kent, kıyı konumu nedeniyle özellikle Kaliforniya'nın soğuk akıntısından ve okyanus sıcaklığının maksimum yaz seviyelerine, iç kesimlerde olduğu gibi Haziran ve Temmuz aylarında değil, Ağustos ve Eylül aylarında ulaşması nedeniyle etkilenen bir iklime sahiptir. Kıtalar, su kütlelerinin karasal olanlara göre maruz kaldığı yavaş ısınma nedeniyle. Bu nedenle yaz sonu ve sonbahar başlangıcı genellikle şehirde en sıcak dönemdir (Akdeniz ikliminin özelliği ve özellikle Kaliforniya versiyonunda). Santa Ana rüzgarları, yılın herhangi bir zamanında, rüzgar yönü değiştiğinde ve iç kısımdan kıyıya sıcak hava getirdiğinde sıcaklıkları yükseltmekten sorumludur. Tam da yaz sonunda ve sonbaharda deniz tavlama etkisinin daha zayıf olması nedeniyle, en yüksek sıcaklıkların (genellikle 25 ile 30 °C arasında) en sık görüldüğü aylar bu aylardır.
Almak
Arabayla
Manzaralı otoyol, Ensenada'yı Tijuana'ya ve San Diego sınırına bağlar. Araba yolculuğu yaklaşık bir buçuk saat sürüyor.
Ensenada'nın ana caddesi Reforma'dır. Şehrin kuzeyini güney kısmıyla birleştirir ve sonunda Baja California Sur'da biten yarımadalar arası otoyol olur.
Otobüs ile
Bot
Ensenada, Baja California eyaletindeki tek yüksek irtifa limanıdır ve onu La Paz, Manzanillo, Mazatlán, Acapulco ve Lázaro Cárdenas dahil olmak üzere çeşitli şehirlerle ve uluslararası olarak San Diego, Long ile birbirine bağlayan çeşitli ticari yolların bir parçasıdır. Sahil ve Los Angeles, Kaliforniya; Puerto Quetzal, Valparaíso, Honolulu, Panama, Lima, Yokohama ve Hong Kong.
Yolculuk
İzlemek
Ensenada, Sierra de San Pedro veya Sierra de Juaréz gibi kar doruklarına sahip dağ sıralarına sahip olduğundan, Meksika'da çok çeşitliliğe sahip birkaç belediyeden biridir; Ölüm Çölü gibi ölümcül çölleri var (Resident Evil 3: Extinction filminin çekildiği yer); Tropikal iklime sahip olduğu bilinen "Guadalupe" veya "Santo Ángel de la Guarda" gibi adaları ve şehrin her yerine dağılmış ünlü Akdeniz sahilleri vardır. Son olarak, belediyenin merkezine doğru dağılmış çam ormanları ve kar yağdığı ve "Valle de Guadalupe"nin ünlü üzümlerinin yetiştiği Akdeniz bölgeleri var.
- Şehrin güneyinde, La Bufadora adı verilen dünyadaki birkaç deniz gayzerinden biri var. La Bufadora, deniz seviyesindeki kayalar arasında, gelgit yükseldiğinde su akıntısının girdiği, bu mağara suyla dolduğunda, mağaranın içinden hava tarafından dışarı atıldığı, böylece deniz suyunu bir su kaynağı olarak dışarı attığı bir mağaradan oluşur. yaklaşık 20 metreye kadar yüksekliklerde büyük gayzer. Kuvvet öyledir ki, sanki kızgın bir hayvanınki gibi tuhaf bir ses çıkarır.
'Bufadora' ile ilgili bir efsane vardır: Efsaneye göre, bir zamanlar bir grup gri balina yiyecek arıyormuş ve bir buzağı yiyecek olduğunu görünce mağaraya yaklaşmış, sonra mağaraya sıkışmış, denemiş. akrabalarıyla iletişim kurmaya çalışıyor, ama onu dinlemediler, deliğinden nefes almaya çalıştı, buzağı büyüdü ve büyüdü ve hala mağaradan çıkarılmayı bekliyor, su ve hava ile birlikte nefes almaya çalışıyor. su fışkırır, buzağı orada kalmaya mahkumdur.
Bu deniz şofben dünyanın en yüksek olarak kabul edilir. Diğerleri Avustralya'da, Tahiti'de ve Japonya'da, tıpkı Hawaii'deki gibi yapaydır.
Doğal döşeli yol size Ensenada Körfezi'nin, plajlarının ve Todos Santos adasının güzel panoramik manzarasını sunar. La Bufadora'ya gelmeden önce, deniz kabuklarından yapılanlar ve Bufadora'nın diğer temsili hediyelik eşyalarından yapılanlar gibi Devleti ve yeri temsil eden el sanatlarını satan yerleşik tüccarlar vardır. Turistlerin bölgeye özgü balık takolarını deneyebilecekleri restoranlar var; üfleme camdan yapılan el sanatlarının yanı sıra.
- Ayrıca, her yıl bu Meksika sularına gelen gri balinanın görülmesini de gözlemleyebileceksiniz. Ve son olarak, Punta Banda yarımadasının dağlarına yakın olduğu için rekreasyonel faaliyetler gerçekleştirilebilir.
La Bufadora'nın çevresinde spor balıkçılığı, bisiklete binme, sörf, yürüyüş, kampçılık, binicilik ve flora ve faunayı gözlemleyebilirsiniz.
Gri balinaların Ensenada Körfezi'ni ziyaretine tanık olmak o kadar şaşırtıcı ki başlı başına bir manzara, bu nedenle Spor Balıkçılığı Derneği onlara hayran olmak için Aralık ayının üçüncü haftasından Mart ayının sonuna kadar sürecek özel bir tur geliştirdi. balinaların buradan geçtiği zamandır.
Yaklaşık 4 saat süren tura başlamak için saat 10:00'da spor balıkçı rıhtımından kalkan teknelerden birine binmeniz gerekiyor.
Sizi Ensenada Körfezi'ne bir saat uzaklıkta bulunan ve özelliklerinden biri kıyıya yakın seyahat etmesi nedeniyle balinaların geçişini gözlemlemek için ideal bir nokta olan Todos Santos Adası'na götürüyorlar.
37 ton ağırlığında ve 16 metre uzunluğa ulaşan yetişkin gri balinalar görülebilir; kafa, vücudun toplam uzunluğunun beşte birini ölçer ve boğazda 2 ila 4 uzunlamasına kıvrıma sahiptir. Çenenin her iki yanında, sayıları 138 ile 180 arasında değişen kalın, elastik, beyaz, yakın aralıklı kıllar vardır. 5-11 yaşları arasında cinsel olgunluğa erişirler.
Playa Hermosa, şehir içindeki ana plajdır, yakın zamanda rehabilite edilmiş ve erişimler ve rekreasyon yerleri ile yeniden şekillendirilmiştir.
Yapmak
Öğrenmek
Çalışmak
Satın almak
Yemek için
Bu şehre prestijli gastronomi okullarından Şefler göçünden ve her şeyden önce dünyada benzersiz olan ve bu belediyenin her iki denizinde, Pasifik Okyanusunda ve Cortez Denizi'nde üreyen deniz türlerinin çeşitliliğinden etkilenmiştir. California, bu harikulade topraklarda yetişen sebzelerin, bakliyatların ve sebzelerin muhteşem kalitesine ek olarak, birçoğu San Antonio de Las Minas ve Valle de Guadalupe'de bulunan restoranların bahçelerinde patatesten, San Quintín Vadisi'nden küçük sebzeler, havuçlar, kabaklar, yeşil fasulye, kiraz veya üzüm domatesleri vb. olarak bilinen soğan ve domatesler ve sızma zeytinyağının kalitesini ve çeşitli çeşitlerin mükemmel şaraplarını unutmadan, çok sayıda üzüm bağında şişelenmiş olması, bu şeflerin bu belediyenin faydalanması gereken faydalar üzerine bahis oynaması ve gastronomiyi en iyi seviyelere getirmesi için tetikleyici olmuştur. Yavaş yavaş kendi kimliğini ve kişiliğini kazandığını düşündüm.
Akdeniz İklimi'nin bu Baja California Yarımadası ile birleşiminden başka bir şey olmayan BajaMed konsepti, bazen bu şehre ulaşmayan ürünlere bağlı kalmamak için yerel ürüne saygı duymaktan yola çıkmış, şeflerin kendileri ve gastronomi ile ilgilenenler arasında giderek daha fazla takipçi.
Bu, en iyi yerli ve yabancı televizyon programlarının yanı sıra konuyla ilgili uzmanlaşmış dergilerin gözlerini Baja California'ya ve özellikle Ensenada'ya bu yeni mutfak hakkında daha fazla bilgi edinmek için çekmesi için bir cazibe olmuştur.
Ensenada'nın tipik yemekleri arasında dünyanın 10 "Sokak Yemeği" yemeği arasında sayılmaktan gurur duyan ünlü balık takoları, karides tacoları, deniz tarağı kokteylleri, istiridye, midye, deniz kestanesi ve ceviche tostadaları yer alıyor. , kendine özgü ve benzersiz bir tarzda.
Yeni Baja California gastronomisinin ve özellikle Ensenada'nın temeli balık ve deniz ürünleri, et ve kümes hayvanlarıdır, bunların arasında Valle de Guadalupe, B. C.
Fransız pastacılığı kum tanesini bıraktığından beri, Fransız ve İtalyan yemekleri bu gastronomik kaynaşmaya ulaşmak için büyük ölçüde işbirliği yaptı, öyle ki Valle de Guadalupe'nin Şaraplar'a ek olarak ilgi çekici yerlerinden biri de tam olarak fırın ve hamur işi. San Antonio de Las Minas, yeşil elma, tarçın, şeker ve peynirden yapılan Elmalı Turta ile ünlüdür.
Şüphesiz, ülkenin en önemli sektörü olan şarap endüstrisi, Ensenada gastronomi ile el ele gitti, çünkü ikisi arasında meydana gelen eşleşme, gastronomik zevkin fethedilmesini sağlıyor.
Ünlü Margarita içeceği, tarihi Wikipedia'da başka bir bölümde yansıtılan bu şehirde bir bar ihalesi veya barmen yaratılmasıdır.
Ayrıca, restoranların mantarlı, petrollü ve mantarlı her türlü yemeği içeren bir etkinliğe katıldığı Mantar Festivali ve Ensenada se dress de Vino gibi düzenli olarak Mart ayının ortalarında başlayan sonsuz sayıda gastronomik etkinlik düzenlenmektedir. Balık ve Deniz Ürünleri Fuarı vb.
Yıl boyunca en iyi Meksikalı şeflerin, uluslararası konukların ve sommelierlerin katılımıyla bir dizi konferans, çalıştay ve gastronomi sergisi düzenlenmektedir.
Ensenada'ya gelen ve gastronomisinin tadına bakan turist, geri dönmek için motive olur ve en iyi tanıtımcı olur.