Pakistan - Pakistán

Tanıtım Pakistan (پاكِستان), resmi olarak Pakistan İslam Cumhuriyeti (Urduca: اسلامی جمہوریۂ پاکستان Islami Yumhūriae Pakistan; İngilizce: Pakistan İslam Cumhuriyeti), güneyinde yer alan bir ülkedir. Asya. ile sınırları vardır Hindistan ile doğuya Afganistan ile batıya ve kuzeye İran güneybatı tarafından ve ile Çin onun aşırı kuzeydoğusunda. Bu arada güneyde Pakistan'ın kıyıları var. Arap Denizi ve Umman Körfezi.

Başkent İslamabad Deyim Urduca ve ingilizce Yüzey 796 095 km² Nüfus 186 693 907 (2014) Para birimi pakistan rupisi Saat dilimi UTC 5 (yaz aylarında UTC 6) telefon öneki 92

Anlıyorum

Pakistan, büyüklük olarak dünyanın 33. büyük ülkesidir. 207,2 milyonu aşan nüfusu ile dünyanın en kalabalık beşinci ülkesidir.

Tarih

Pakistan'ın tarihi, Güney Asya'daki en eski antik insan uygarlıklarına kadar uzanır. Güney Asya'daki en eski tarım kanıtı MÖ 7000'e kadar uzanıyor. C. in, Asya'nın ana nehirlerinden biri olan İndus boyunca büyüyen, gelişiminin ilk aşamalarında bir uygarlık. 3300'e kadar. C., IVC şu anda Pakistan'ın büyük bir kısmına yayıldı. Eski Mısır ve Mezopotamya ile birlikte antik dünyanın en büyük uygarlıklarından biri haline geldi. Bu Bronz Çağı uygarlığı, dikkate değer derecede gelişmiş inşaat mühendisliği ve şehir planlaması ile, ana şehri Mehrgarh'da kaydedildiği gibi, iyi planlanmış şehirlere ve iyi döşenmiş yollara sahip, zamanının en gelişmiş uygarlığı haline geldi. Mehrgarh, bugünkü Belucistan'da, MÖ 2600 civarında terkedilmesine kadar süren Yeni Taş Devri döneminde Güney Asya'da küçük bir tarım köyü ve tarım merkeziydi. C. iklim değişikliği nedeniyle yerini İndus Vadisi uygarlığına bırakmıştır. Mohenjo-daro Bugün muazzam tarihi öneme sahip bir arkeolojik sit alanı. İndus Vadisi uygarlığı MÖ 1900 civarında geriledi ve parçalandı. C., muhtemelen kuraklık ve jeolojik rahatsızlıklar nedeniyle. Çoğu tarihçi, Vedik halkların bu gerileyen medeniyetle karşılaşan ve belki de bu düşüşü hızlandıran göçmenler olduğuna inanır. Vedik insanlar sonunda kuzey Hindistan'ın çoğunu işgal etti, Hinduizmin temellerini attı ve şimdi Taxila olarak bilinen antik şehirde gelişti. İlk Pers İmparatorluğu'nun yenilgisinden sonra, modern Pakistan'ın çoğunu yöneten Ahameniş, Makedonya'nın Helenistik kralı Büyük İskender, Pakistan bölgesini işgal etti ve Makedon imparatorluğu için Pencap bölgesinin çoğunu fethetti. Pakistan, zirvesinde Hindistan alt kıtasının büyük çoğunluğunu kaplayan Babür İmparatorluğu'nun ana İslami kalesiydi. Şimdi Pakistan'ı oluşturan bölge, 300 yıldan fazla bir süredir Güney Asya'nın en önemli kültürel ve politik merkezlerinden biri olma statüsünü korudu. 18. yüzyılın sonlarından 1947'ye kadar Pakistan, Britanya İmparatorluğu'nun bir parçasıydı ve Pakistan'ın sömürge geçmişinin işaretleri hala çoğu yerde görülebiliyor. Pakistan (İngiliz) Hindistan'ın 1947'de Hindistan ve Pakistan olmak üzere iki ulus-devlete bölünmesinden sonra resmen kullanıldı. Pakistan İlk olarak Choudhry Rahmat Ali tarafından 1933 yılında yaptığı açıklamada kullanılmıştır. Şimdi ya da asla - İmparatorluktan ayrılmalarını istemek. Daha sonra, İngiliz yönetimindeki Hindistan, Pakistan İslam Cumhuriyeti (Batı ve Doğu olmak üzere iki bölümlü) ve Hindistan'a bölündü. Daha sonra Doğu Pakistan, Hindistan'ı da içeren son derece acımasız bir savaşın sonucu olarak ayrıldı ve ayrı bir Bangladeş ulusu oldu. Keşmir konusunda Hindistan ve Pakistan arasında süregelen bir anlaşmazlık devam ediyor ve Keşmir'in Hindistan tarafından kontrol edilen ve Pakistan tarafından talep edilen kısmında üç savaş ve birçok çatışma, terör eylemi ve bir isyan ve karşı ayaklanma ile sonuçlandı.

Bağımsızlığının hemen ardından Pakistan, barışçıl, hoşgörülü, ilerici ve müreffeh bir ülkeydi ve uluslararası gezginler için bir mıknatıstı. 1960'ların sonlarında, Pakistan'ın turizm endüstrisi gelişiyordu ve ülke birçok genç Batılı gezgin ve hippi tipi için bir sıcak nokta haline geldi. Siyasi ve etnik şiddet ve terörün yokluğunda Pakistan, kozmopolit ve düzenli bir ülke imajı sergiledi, ancak 1980'lerde Pakistan'ın itibarı çarpıcı bir şekilde değişti ve bugün eskisinden çok farklı bir yer.

Bugün Pakistan, ataları İslam seferlerinden sonra Araplar, Buhara ve Semerkant'tan Persler, Orta Asya'dan Türkler ve ataları İslam'a dönüştürdükleri yerli Sindhular da dahil olmak üzere, ataları başka yerlerden gelen insanlardan oluşuyor. Pencaplar, Sindhiler, Seraikiler, Peştunlar, Mohajirler ve Beluciler gibi etnik grupların farklı ana dilleri, kültürleri ve tarihleri ​​vardır.

Coğrafya

Keşmir anlaşmazlığı Hindistan ve Pakistan'ın Keşmir konusunda uzun süredir devam eden ve acı bir anlaşmazlıkları var; her hükümet diğerinin kontrolü altında olan bir bölge talep ediyor. 1947'deki bağımsızlıktan bu yana bunun için üç kez savaştılar. Ancak Wikivoyage, fırsatlar sadece sahadaki mevcut durum; haritalarımız gösteriyor ve metnimiz bu durumu tartışmada taraf tutmadan açıklıyor. Bugün oraya Pakistan vizesi ile gidebilirseniz, size Pakistan'daymış gibi davranıyoruz ve Hindistan vizesine ihtiyacınız varsa, size Hindistan'daymış gibi davranıyoruz. Bu gezginler için en önemli ayrımdır. Keşmir'in Pakistan tarafından kontrol edilen bölümünün çoğu (Azad Keşmir ve Gilgit-Baltistan), Pakistan'ın geri kalanının çoğundan daha güvenlidir, ancak gezginler Keşmir'i ziyaret etmeden önce mevcut koşulları kontrol etmeli ve yakın bölgelerde dikkatli olmalıdır. fiili sınır). Her iki hükümet de bu bölgeleri son derece hassas buluyor, buralarda büyük askeri güçler bulunduruyor ve bu bölgelere seyahatleri kısıtlıyor.

Pakistan, Hayber ve Bolan'ın Orta Asya'ya geçişlerinin antik ticaret yollarının üzerinde stratejik bir konuma sahiptir. Şu anda Karakoram Otoyolu'nun geçtiği bir başka geçit, batı Çin'e gidiyor. Tüm bu geçişler ve Pakistan'daki bazı limanlar, Asya ile Avrupa'yı birbirine bağlayan eski İpek Yolu'nun bir parçasıydı.

Arap Denizi kıyısında yer alan Pakistan, kuzeybatıda Afganistan, güneybatıda İran, doğuda Hindistan ve kuzeydoğuda Çin ile çevrilidir. Pakistan'ın kendine özgü bir karakteri var, ancak komşu ülkelerle, özellikle Afganistan ve Hindistan ile birçok ortak noktası var.

Pakistan, dünyadaki her türlü jeolojik yapıya sahip birkaç ülkeden biridir. Denize, çöle (Sindh ve Pencap), yeşil dağlara (Kuzey Batı Eyaleti), kuru dağlara (Belucistan), karla kaplı dağlara, nehirlere, zengin tarım arazilerine (Pencap ve Sindh), su kaynaklarına, şelalelere ve ormanlara sahiptir. . Hayber Pakhtunkhwa ve Gilgit-Baltistan, Himalayalar, Karakoram ve Hindukuş dağ sıralarını içerir. Pakistan'ın en yüksek noktası, 8.611 metre ile dünyanın en yüksek ikinci zirvesi olan K2'dir. Pencap eyaleti, nehirleri sonunda İndus Nehri'ne katılan ve güneye Arap Denizi'ne akan düz bir taşkın yatağıdır. Sindh, Thar çölü ile doğuda Kutch rann ve batıda Kirthar arasında yer alır. Belucistan Platosu kurak ve kuru dağlarla çevrilidir.

Hava Durumu

Çoğunlukla sıcak ve kuru çöl; kuzeybatıda ılıman; kuzeyde arktik. Şiddetli yağmurlardan sonra İndus boyunca sel (Temmuz ve Ağustos). Pencap bölgesinde verimli ve az nemli ısı. İklim tropikalden ılıman iklime kadar değişir ve güney kıyılarında kurak koşullar bulunur. Şiddetli yağışlar nedeniyle sık sık sellerin yaşandığı bir muson mevsimi ve önemli ölçüde az yağışlı veya hiç yağışsız kurak bir mevsim vardır. Dört farklı mevsim vardır: Aralık'tan Şubat'a kadar serin ve kuru bir kış; Mart'tan Mayıs'a kadar sıcak ve kuru bir bahar; Haziran'dan Eylül'e kadar yaz yağışlı mevsimi veya güneybatı muson dönemi; ve Ekim ve Kasım aylarında musonun geri çekilmesi. Yağış yıldan yıla büyük ölçüde değişir ve alternatif sel ve kuraklık modelleri yaygındır.

Siyaset

Pakistan, teorik olarak, İngiliz Westminster sisteminden ilham alan ve İslam'ın devlet dini olduğu demokratik ve parlamenter bir federal cumhuriyettir. Dolaylı olarak seçilen başkan devletin başıdır, ancak görevi öncelikle törenseldir. Başbakan ve kabinesi hükümeti yönetiyor. Parlamento iki meclislidir. Alt meclis olan Ulusal Meclis, doğrudan genel yetişkin oy hakkı ile seçilirken, Senato üst meclistir ve dolaylı olarak seçilir. Ulusal Meclis, ikisinden daha güçlü olanıdır, çünkü esas olarak, bir hükümet kurmak ve bütçeleri geçirmek için Ulusal Meclis'te çoğunluğun gerekli olması gerekir. Pakistan'da birçok siyasi parti var ve hiçbir parti Ulusal Meclis'te çoğunluğu sağlayamıyor, bu da istikrarsız hükümetlere, kısa ömürlü siyasi ittifaklara ve sert politikalara yol açıyor.

Bununla birlikte, siyasi istikrarsızlık Pakistan'da yüksek derecede askeri kontrolle sonuçlandı (ya da bazılarına göre kısmen buna neden oldu). Çoğu başbakan, dış politikayla ilgili önemli kararlarda Pakistan ordusunun başkanından etkilenmiştir ve geçmişte mutlak askeri diktatörlük dönemleri olmuştur.

Pakistan da bir Cumhuriyettir Federal , illere ayrılmıştır. Her birinin, bir başbakan ve bir kabine tarafından yönetilen bir hükümetten oluşan kendi yasama organı vardır.

Her demokraside olduğu gibi sokak gösterileri ve siyasi çalkantılar yaşanıyor. Ara sıra düşük seviyeli şiddet de oluyor, ancak bir ziyaretçinin buna kapılma şansı çok düşük. Ancak terör daha büyük bir sorun. Her yerde olabilir ve bu bölgelerdeki büyük riskler nedeniyle ülkenin bazı bölgeleri ziyaret edilemeyecek kadar tehlikelidir (bkz. "Güvenli kalın").

Kültür

Ramazan Ramazan, İslami takvimdeki dokuzuncu ve en kutsal aydır ve 29 ila 30 gün sürer. Müslümanlar, süresi boyunca her gün oruç tutar ve çoğu restoran, akşamları oruç molalarına kadar kapalı olacaktır. Gün doğumundan gün batımına kadar dudaklardan hiçbir şey (su ve sigara dahil) geçmemelidir. Gayrimüslimler bundan muaftır, ancak yine de bu çok kaba olarak kabul edildiğinden halka açık yerlerde yemek yemekten veya içmekten kaçınmalıdır. İş dünyasında da çalışma saatleri azaltılıyor. Ramazan'ın kesin tarihleri, yerel astronomik gözlemlere bağlıdır ve ülkeden ülkeye biraz farklılık gösterebilir. Ramazan bayramla sona eriyor Eid al-fitr , çoğu ülkede genellikle üç olmak üzere birkaç gün sürebilir. 13 Nisan - 12 Mayıs 2021 ( 1442 gün . H. ) 2 Nisan - 1 Mayıs 2022 ( 1443 gün . H. ) 23 Mart - 20 Nisan 2023 ( 1444 gün . H. ) 11 Mart - 9 Nisan 2024 ( 1445 gün . H. ) Ramazan ayında Pakistan'a seyahat etmeyi planlıyorsanız, Ramazanda Seyahat'i okumayı düşünün.

Çok sayıda etnik gruba ev sahipliği yapan Pakistan, geleneksel İslami değerlerin yanı sıra hem yerel kültürü hem de gelenekleri vurgulayan, kültürel açıdan farklı bir millettir. Kültür, Kuzey Hindistan, Afganistan ve İran'dan büyük ölçüde etkilenmiştir.

KADIN

Yasal olarak, Pakistan'da kadınlar ve erkekler yasalar önünde eşit haklara sahiptir, ancak toplum büyük ölçüde ataerkildir ve kadınlar özellikle eğitim ve istihdama erişimlerinin sınırlı kaldığı kırsal alanlarda istismar edilmektedir.

Bununla birlikte, kadınlar ülkenin hükümet, eğitim, hizmetler, sağlık ve ordudaki gelişmesinde önemli bir rol oynamıştır. Benazir Butto, Pakistan'ın ilk kadın Başbakanı ve Müslüman bir ülkenin demokratik olarak seçilmiş ilk kadın lideriydi ve kadınlar siyasetin diğer birçok önemli alanında çalıştılar. Pakistan Hava Kuvvetleri de kadın savaş pilotları istihdam etmeye başladı.

Bayram

Etkinlik	Tarih	Hakkında
Keşmir ile Dayanışma Günü	5 Şubat	Hindistan'ın Jammu ve Keşmir yönetimine karşı protesto. Her yıl Pakistan'da Keşmir'in bir kısmı tarafından Hindistan kontrolüne karşı bir protesto günü olarak gözlemleniyor. Pakistan'ın bakış açısına göre Keşmir ile Dayanışma Günü'nün amacı, kendilerini Hindistan yönetiminden kurtarmak için savaştıklarına inanan Keşmirli ayrılıkçılara siyasi ve sempatik destek sağlamaktır. Ülke genelinde şiddet içermeyen gösteriler ve halk yürüyüşleri düzenleniyor.
Pakistan günü	23 Mart	1940 Lahore Kararını ve Pakistan'ın 23 Mart 1956'da Pakistan Dominion'dan Pakistan İslam Cumhuriyeti'ne geçişi sırasında Pakistan'ın ilk anayasasının kabul edilerek Pakistan'ı dünyanın ilk İslam cumhuriyeti haline getirmesini anıyor. Bir diğeri 14 Ağustos Bağımsızlık Günü olan Pakistanlılar için büyük bir tatil. Silahlı kuvvetler tarafından Cumhuriyet Bayramı geçit töreni, etkinlik için ortak bir kutlamadır. Bayramla ilgili kutlamalar arasında başkent İslamabad'da tam bir askeri ve sivil geçit töreni yer alıyor. Bunlara Pakistan Cumhurbaşkanı ve Başbakanı başkanlık ediyor ve sabahın erken saatlerinde gerçekleşiyor. Geçit töreninden sonra Başkan, Başkanlığa ulusal ödüller ve madalyalar verir. Muhammed İkbal ve Muhammed Ali Cinnah'ın türbelerine de çelenkler yerleştirildi.
İşçi bayramı	1 Mayıs	İşçilerin başarılarını kutlamak ve işçilerin sosyal ve ekonomik başarılarını anmak için yıllık bir parti. Büyük şehirlerde şiddet içermeyen mitingler ve protesto gösterileri düzenlendi.
Bağımsızlık Günü	14 Ağustos	Pakistan'ın yeni ulusunu oluşturan İngiliz Raj'ın bağımsızlığını anmak için en büyük ulusal bayram. Bu günkü yaygın kutlama etkinlikleri arasında bayrak törenleri, geçit törenleri, kültürel etkinlikler ve vatansever şarkıların performansı yer alır. Ağustos ayı başlarken, ülke genelinde ulusal bayraklar, flamalar, pankartlar ve posterler, ulusal kahramanların fotoğrafları ve diğer kutlama malzemelerinin satıldığı özel stantlar ve mağazalar kurulur. Araçlar, özel binalar, evler ve sokaklar ulusal bayrak ve flamalarla süslenir. Sokaklar ve evler mumlar, kandiller ve flamalarla süslenir, kutlamanın bir parçası olarak ulusal bayrak ve havai fişek gösterileri yapılır. Ulusal anıtlarda nöbet değişimi yapılır.
İkbal Günü	9 Kasım	Milli şair Muhammed İkbal'in doğum günü.
Quaid-e-Azam'ın Doğum Günü	25 Aralık	Pakistan'ın kurucusu Quaid-e-Azam Muhammed Ali Cinnah'ın doğum günü.
aşura	Muharrem 9 ve 10	Şehit İmam Hüseyin ibn Ali için Şii yasının sonunu işaret ediyor. Muhammed'in torunu İmam Hüseyin ibn Ali'nin şehadetinin yasını tutmak için ülkenin dört bir yanında toplanan Şiiler çoğunlukta. Bu günde seminerler, mitingler, yas alayı (Matmi Jaloos), Majalis vb.
Ramazan Bayramı	Şevval 1	Ramazan ayının sonunu kutlamak için kutsal ve oruçlu Ramazan ayından sonra tüm Müslümanlar tarafından Şevval ayının ilk gününden başlayarak kutlanan yılın en büyük kutlaması. Yemek öne çıkıyor ve eğer şanslıysanız, parti ve parti için özel bir eve davet edileceksiniz. İşletmeler bir hafta olmasa da en az birkaç gün kapanır. (Resmi tatiller teorik olarak iki gündür: Şevval ayının birinci ve ikinci günü. Her neyse, pratikte Ramazan'ın 30'unu kapsıyor ve eğer hafta sonu ise Şevval'in üçüncü gününü de kapsayabilir. Bu nedenle genel olarak tüm ofisler kapalıdır. 3 ila 7 gün.)
Kurban Bayramı	10 Zilhicce	Kurban Bayramı, İbrahim peygamberin oğlunu kurban etme isteğini anıyor. Hayvanlar kurban edilir ve fakirlere et veya yiyecek dağıtılır. Aileler büyük ziyafetler ve partiler için bir araya gelir.
Eid-e-Milad-un-Nabi	Rebi'ül-evvel 12	Peygamber Muhammed'in doğum günü.

Bölgeler

Pakistan dört ilden oluşan bir federasyondur: Pencap, Sindh, Khyber Pakhtunkhwa ve Belucistan. Pakistan hükümeti, ayrı siyasi oluşumlar olan Azad Keşmir ve Gilgit-Baltistan (eski adıyla Kuzey Bölgeleri) olarak düzenlenen tartışmalı Keşmir bölgesinin batı kısımları üzerinde fiili yargı yetkisini kullanıyor.

Gilgit-Baltistan Dünyanın en yüksek dağlarından bazılarına ev sahipliği yapan, çarpıcı biçimde muhteşem manzaralarla doludur ve yürüyüş fırsatları için Nepal ile kolayca rekabet edebilir.

Kuzeybatı Pakistan (Khyber Pakhtunkhwa ve federal hükümet tarafından yönetilen eski kabile bölgeleri) Bölge, özellikle Peştun, çok engebeli ve dağlıktır, ancak çok misafirperver olarak kabul edilir. Kuzey Pakhtunkhwa (Dir, Swat, Asgharabad, vb. dahil) ülkenin en güzel bölgelerinden biri olarak kabul edilir.

Azad Keşmir Tartışmalı Keşmir bölgesinin Pakistan tarafından yönetilen kısmı, doğal güzelliği nedeniyle bazen "Dünyadaki Cennet" olarak anılır.

Pencap Ülkedeki en kalabalık ve tarımsal açıdan verimli bölge ve birçok tarihi türbe ve camiye ev sahipliği yapıyor.

Sindh Çoğu ziyaretçi Karaçi'ye veya Mohenjo-daro'nun antik kalıntılarına gider, ancak bölge görülecek çok şey sunar.

Belucistan En büyük ve en uzak il, altyapı eksikliği seyahat etmeyi zorlaştırabilir. Buradaki yabancı ziyaretçilerin çoğu İran'dan geliyor ve Quetta'da kısa bir süre duruyor. Dünyanın en büyük ikinci ardıç ormanı, Quetta'ya yaklaşık 80 km uzaklıktaki Ziarat Dağları'nda yer almaktadır. Gawadar, Pasni ve Lasbela'nın güzel doğal plajları da popüler turistik yerlerdir. Ziarat ve Pişin bölgeleri lezzetli meyveleriyle ünlüdür.

Almak

vizeler

2019 yılı Mayıs ayı sonunda uzun zamandır beklenen e-Vize sistemi 175 ülkenin vatandaşlarına açılmıştır. Bunun hem havaalanları hem de kara sınırları için olup olmadığı henüz belli değil.

24 "turist dostu ülke" (TFC) vatandaşları, ülkede bulundukları süre boyunca kendileri için sorumluluk alacak belirlenmiş / yetkili bir tur operatörü aracılığıyla seyahat etmeleri durumunda varışta bir aylık vize almaya hak kazanırlar. Bu tür vizenin herhangi bir uzatması da tur operatörü aracılığıyla yapılmalıdır. Bunlar: Avusturya, Belçika, Kanada, Çin, Danimarka, Finlandiya, Fransa, Almanya, Yunanistan, İzlanda, İtalya, Japonya, Güney Kore, Lüksemburg, Malezya, Hollanda, Norveç, Portekiz, Singapur, İspanya, İsveç, Tayland, Birleşik Krallık Devletler ve Amerika Birleşik Devletleri.

Diğer çoğu ülkenin vatandaşları (ve bir tur operatörü ve grupla seyahat etmek istemeyenler), uyruğa ve nereye başvurduğunuza bağlı olarak genellikle 30 ila 90 gün arasında verilen vize için önceden başvurmalıdır. Bazen çift girişler verilir, ancak başvururken neye ihtiyacınız olduğu konusunda net ve ısrarcı olun. Dünyanın dört bir yanındaki misyonlara İslamabad'a danışmadan vize verme konusunda daha fazla yetki verildiğinden, Pakistan vizelerini kendi ülkenizde almak genellikle daha kolaydır, bu da başvuruların daha hızlı teslim edilmesine yardımcı olacaktır.

Birkaç ülke varışta vize alır: İzlanda ve Maldivler 3 ay, Hong Kong, Nepal ve Samoa 1 ay, Tonga ve Trinidad ve Tobago vatandaşları ise sınırsız süre kalabilir.

Pakistan (ve diğer Müslüman ülkelerin çoğu) İsrail'i bir ulus olarak tanımadığı için İsrail vatandaşlarının girişine izin verilmiyor, ancak diğer uluslardan pasaport taşıyan Yahudiler için herhangi bir kısıtlama yok. İnternette tam tersine çok miktarda bilgi bulunmasına rağmen, göçmenlik yetkilileri tarafından daha sıkı bir şekilde sorgulanabilmenize rağmen, İsrail pulları ve vizeleri Pakistan'a girişte genellikle sorun teşkil etmez. Ve normal şartlar altında İsrail pasaportu sahipleri vize alamasa da, İsrail vatandaşlarının önceden İslamabad'daki İçişleri Bakanlığı'ndan bir NOC aldıktan sonra Pakistan'a kabul edildiği ve daha sonra izin talebiyle birlikte sundukları istisnalar olmuştur. Pakistan vizesi.

Hindistan vatandaşları 30 günlük turist vizesi için başvurabilir, ancak lisanslı bir tur operatörü aracılığıyla grup halinde seyahat etmelidir. Aileniz veya arkadaşlarınızla yeniden bir araya gelmek için olan ziyaretçi vizelerinin alınması daha kolaydır ve bazı kısıtlamalarla birlikte gelir. Dini vizeler 10 ve daha fazla kişilik gruplara 15 gün süreyle verilmektedir. Yeni Delhi'deki Pakistan Yüksek Komisyonu, çeşitli zorluk derecelerinde vizeler veriyor ve başvuruyu işleme koymak en az 1 gün (ve bazen birkaç gün) sürüyor. Başvurular sadece sabah 09:00-11:00 civarında kabul edilmektedir. Erken gelin ve sürecin birkaç saat ve muhtemelen birkaç ziyaret sonrasına kadar sürmesini bekleyin. Pencere 5, yabancı iş ve turist vizeleri içindir (büyük beyaz işaretin altında).

Pasaportları veya biletleri Hindistan'da transit veya biniş kanıtı gösteriyorsa, Afgan vatandaşlarının girişine izin verilmemektedir.

Belirli ülkelerin vatandaşları, yerel ev sahibi şirket göçmenlik makamlarından onay alırsa veya Pakistan'daki ilgili ticari kuruluşlar tarafından usulüne uygun olarak önerilen bir davet mektubu düzenlerse, ana havaalanlarına (İslamabad, Lahor, Peşaver, Quetta veya Karaçi) vardıklarında iş vizesi alabilirler. . Ticaret ve Sanayi Odası tarafından verilen tavsiye mektubu da kabul edilir.

Yurtdışında yaşayan Pakistan asıllı kişiler, 1 yıla kadar bireysel konaklamalar için geçerli olan 5 yıllık çok girişli vize (eşleriyle birlikte) alırlar. Pakistan Menşei Kartı (POC) veya Yurtdışı Pakistanlılar için Ulusal Kimlik Kartı (NICOP) varsa vize gerekmemektedir.

Belirli Büyükelçilikler ve Konsolosluklar

İstanbul'daki Pakistan Konsolosluğu, Ankara'da mümkün olsa da, Türkiye'de ikamet etmediğiniz sürece vize vermez.

İran'daki Zahedan'daki konsolosluk artık vize vermiyor, lütfen Tahran'daki büyükelçilikle iletişime geçin.

Ocak 2018 itibariyle, Delhi'deki turist vizesi başvuruları, milliyeti ne olursa olsun herkese reddedilmektedir.

Mayıs 2019'dan itibaren Bişkek'teki Pakistan Büyükelçiliği bazen Kırgız vatandaşı olmayanlara vize verecektir. Evrak işi kapsamlıdır, ancak yanıt hızlıdır, uygulamada 2-3 gün.

Uçakla

Karaçi, Lahor ve İslamabad, Pakistan'a hava yoluyla açılan ana geçitlerdir. Diğer sekiz uluslararası havalimanı Quetta, Gawadar, Peşaver, Sialkot, Multan, Rahim Yar Khan, Faisalabad ve Dera Ghazi Khan'da bulunmaktadır. Karaçi, Lahor ve İslamabad, hepsine birçok uluslararası uçakla hizmet veriyor ve Avrupa, Kuzey Amerika, Orta Doğu ve Güneydoğu Asya'daki şehirlere doğrudan bağlı.

Pakistan'ın ulusal havayolu olan Pakistan International Airlines, ülke içinde ve dünyanın dört bir yanındaki büyük merkezlerle iyi bağlantı sunuyor. PIA, bir zamanlar dünyanın en büyük ve en itibarlı havayollarından biriydi, ancak şimdi kötü yönetimden muzdarip. Ülkedeki en büyük havayolu olmaya devam ediyor ve hem yerel hem de uluslararası birçok destinasyona hizmet veriyor.

PIA'nın Abu Dabi, Bahreyn, Birmingham, Barselona, ​​​​Bangkok, Pekin, Kopenhag, Dubai, Doha, Dammam, Delhi, Dakka, İstanbul, Cidde, Kabil, İstanbul, Kuveyt, Katmandu, Kuala Lumpur, Londra, Oslo ile doğrudan bağlantıları vardır. , Paris, Riyad. Sharjah, Singapur, Manchester, Medine, Mumbai, Milano, Muscat, New York, Riyad, Tokyo, Toronto-Pearson ve Zahedan.

Çoğu uçuş ve havayolu, Pakistan'ın çoğunun denizaşırı ülkelerde çalıştığı ve bu nedenle genellikle makul olduğu Körfez ülkelerinden gelmektedir. PIA bayrak yarışının yanı sıra Airblue ve Shaheen Airlines gibi özel havayolları da çok sayıda Arap destinasyonuna uçuş gerçekleştiriyor.

Trenle

Pakistan'ın Hindistan ve İran'a tren bağlantıları var, ancak bu trenlerin hiçbiri Pakistan'a girmenin en hızlı ve en pratik yolu değil. Hız bir öncelikse, otobüse binmek veya gerçekten aceleniz varsa uçmak en iyisidir, ancak trenler başlı başına görülmeye değerdir.

Hindistan'dan:

• NS Samjhauta Ekspresi Attari / Wagah sınır kapısı üzerinden Delhi ve Lahor arasında salı ve cuma günleri çalışır. Bu, gezginlerin en sık tercih ettiği seçenektir, ancak trene yapılan ve birçok kurbana neden olan ve iki komşu arasındaki ilişkileri gerginleştiren terör saldırılarından sonra, sınırdan taksi veya otobüse binmeniz şiddetle tavsiye edilir.
• NS Ekspres Hindistan'ın Rajasthan eyaletindeki Bhagat ki Kothi'den Pakistan'ın Sindh eyaletindeki Karaçi'ye kadar uzanır. Bu rota, 40 yıl hizmet dışı kaldıktan sonra Şubat 2006'da yeniden açıldı, ancak yabancı turistlere açık değil.

İran'dan: Zahedan'dan Quetta'ya tek bir bağlantı var. Bu bağlantı yolcular için 2014 civarında kesildi. Yerel basın, sıfırlamanın Eylül 2018'den itibaren gerçekleşeceğini bildirdi, ancak Pakistan veya İran tarifelerinde bu rotada hiçbir tren görünmüyor ve yolcuların geçtiğine dair bir rapor yok; Şimdilik böyle bir hizmete güvenmek akıllıca olmaz.

Arabayla

Antik çağlardan beri insanlar Büyük Ana Yol ve Pakistan'dan geçen ve Hindistan alt kıtasına ulaşan İpek Yolu'nu kullanarak Pakistan'da seyahat ediyor. Dünyanın bu bölümünü görmenin ödüllendirici ama yavaş bir yolu. Yeni yollar geliştirildi ve ülkenin yol ağını genişletmesi bekleniyor. Birinci sınıf bir otoyol Peşaver, İslamabad, Lahor, Multan ve Faisalabad şehirlerini birbirine bağlar, ancak sürücü davranışı zayıf ve kaprisli bir şekilde denetlenir.

Çin'den: Pakistan, Karakurum ve Himalayalar'dan geçen olağanüstü manzaralı bir rotadan geçen modern bir mühendislik harikası olan Karakoram Otoyolu ile Çin'e bağlıdır. Gwader limanının açılması nedeniyle ticari trafiğin artması sonucunda bu yolun mevcut genişliği 10 m'den 30 m'ye çıkarılması planlanmaktadır.

Afganistan'dan:

• Hayber Geçidi Peşaver'i Celalabad ve Kabil'e bağlar. Bu, uzun yıllar yabancı turistlere kapalı olarak kabul edildi, ancak 2017'den beri teorik olarak açık ve Afganistan'dan Pakistan'a başarılı geçişler olduğuna dair bazı raporlar var. Peşaver ile sınır arasındaki kabile bölgelerinde (veya tam tersi) seyahat etmek için silahlı bir eskort ve izin gereklidir. Sınırdan Kabil'e ileriye doğru seyahat (Afganistan tarafında) son derece şüpheli güvenlik ve değişken sıklıkta mevcut durumu yerel olarak kontrol edin.
• Bolan Geçidi Quetta'yı Kandahar'a bağlar ve çok tehlikeli olarak kabul edilir. Bu rota yabancı turistlere açık değil, sadece yerli halk ve insani yardım görevlilerine açık.

Otobüs ile

Hindistan'dan: Delhi'den Lahor'a uluslararası bir servis varken, yerel ulaşımı birleştirerek ve sınırı yürüyerek geçerek seyahat etmek aynı derecede hızlı, çok daha esnek ve çok daha ucuz. Ekim 2009'da otobüs 1.500 rupiye mal oldu. Gezinin detayları burada bulunabilir: dtc.nic.in/lahorebus. Bileti yerinde satın alamazsınız, ancak birkaç gün önce Pakistan ve Hindistan vizelerinizin fotokopileri ile Delhi Kapısı'na gelmeniz gerekecektir. Otobüs saat 06:00'da hareket etmektedir, ancak kayıt olmak için saat 04:00'te Delhi Kapısı'nda olmanız gerekmektedir.

Çin'den: Kaşgar'dan Karakoram Otoyolu üzerinden Pakistan'a otobüsle gidebilirsiniz.

İran'dan: Zahedan'dan arabayla yarım saat uzaklıktaki İran'daki Mijva sınırının karşısında. Pakistan'ın sınır şehri Taftan olarak adlandırılır ve göçmenlik tesisleri, gümrükleri, otelleri vb. Paramiliter polis muhtemelen yabancıları şu anda otobüse binmek yerine Taftan'dan Quetta'ya giden minibüslerinden birinin yatağında gitmeye zorlayacak. Dalbandin'de bir geceleme durağı.

Yolculuk

Bazı otoyolların tamamlanması ve özel havayollarının artmasıyla Pakistan'da dolaşmak çok daha kolay hale geldi. Şehirler iyi bir şekilde kapsanmış olsa da, kırsal alanlardaki yollar iyi değil ve birçok ikincil yol eksik; Özellikle Google Haritalar, kuru nehir yataklarını küçük yollar olarak işaretleme konusunda rahatsız edici bir alışkanlığa sahiptir; bu nedenle, çubuklarla keşfediyorsanız, rotanızı doğrulamak için Google Earth'ü kullanmak iyi bir fikirdir.

Uçakla

Pakistan Uluslararası Havayolları (PIA) çok sayıda ulusal destinasyona hizmet vermektedir ve yürüyüşçülerin veya dağcıların ilgisini çeken üç kuzey havalimanına hizmet veren tek havayolu şirketidir: Chitral, Gilgit ve Skardu. Por lo general, hay dos vuelos diarios desde Islamabad a estas ciudades, pero a menudo se cancelan debido al mal tiempo y, a menudo, se reservan en exceso; llegar temprano para garantizar un asiento.

Otras aerolíneas nacionales incluyen SereneAir y Airblue.

En tren

Pakistan Railways ofrece servicios de trenes de pasajeros. Las estaciones tienden a no tener sus horarios en inglés, pero los agentes de ventas generalmente pueden explicarle todo. Hay varias clases de tarifas diferentes según las comodidades.

La clase Sleeper con aire acondicionado es la clase más cara, donde las tarifas están casi a la par con las tarifas aéreas. La ropa de cama está incluida en la tarifa y este autobús con aire acondicionado solo está presente en las rutas populares entre Karachi y Lahore. Las literas para dormir son extremadamente amplias y espaciosas y los autocares están alfombrados.

En bus

Una gran parte de los viajes entre ciudades de Pakistán se realiza en autobús. Viajar en autobús suele ser la alternativa más barata y conveniente. La compañía Daewoo opera un servicio regular de autobuses entre varias ciudades importantes, con autobuses con aire acondicionado y asientos reservados con un día de anticipación. Si bien son bastante económicos, siguen siendo casi cinco veces más caros que los viajes baratos y sencillos que ofrecen los minibuses o autobuses más grandes entre las principales estaciones de autobuses de las ciudades. En los servicios regulares de autobús, las tarifas a menudo (aunque no siempre) se pagan directamente en el autobús, no hay aire acondicionado y, a veces, hay muy poco espacio para las rodillas, pero de todos modos se llega a donde se dirige. Probablemente también se beneficiará de un interés amable y una conversación amistosa en muchas atracciones. Los autobuses salen casi incesantemente de las principales estaciones de autobuses para todas las ciudades principales y muchas ubicaciones más pequeñas, por lo que reservar con anticipación no es posible ni necesario en los autobuses más simples. Al viajar entre las principales ciudades, los autobuses más pequeños son preferibles a los más grandes, ya que los más grandes tienden a recoger pasajeros en el camino y, por lo tanto, viajan más lentamente.

La situación es similar para el transporte local. Si bien la organización del transporte local puede verse un poco diferente entre las ciudades, generalmente hay un servicio de autobús activo que recorre cada ciudad, con diferentes niveles de control gubernamental.

Puede comprar boletos de autobús en línea con la compañía de autobuses Daewoo.

Comprar

Dinero

Tipos de cambio de la rupia pakistaní A septiembre de 2020: US $ 1 ≈ Rs 166 € 1 ≈ Rs 197 Reino Unido £ 1 ≈ Rs 214 Australiano $ 1 ≈ Rs 121 Canadiense $ 1 ≈ Rs 126 Nueva Zelanda $ 1 ≈ Rs 112 Japonés ¥ 100 ≈ Rs 1.58 Chino ¥ 1 ≈ Rs 25 Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

La moneda nacional de Pakistán es la rupia, denotada como Rs (código ISO PKR). Las monedas se emiten en denominaciones de 1, 2, 5 y 10 rupias. Los billetes vienen en valores de Rs 10 (verde), 20 (naranja verde), 50 (violeta), 100 (rojo), 500 (verde oscuro), 1,000 (azul oscuro) y 5,000 (mostaza). La rupia se subdivide en 100 paise (singular: paisa). "5 rupias 75 paise" normalmente se escribiría como Rs "5,75". Siempre es bueno tener a mano una cantidad de billetes pequeños, ya que los comerciantes y conductores a veces no tienen cambio. Una técnica útil es guardar billetes pequeños (10-100) en su billetera o bolsillo, y mantener separados los billetes grandes. Entonces, no será obvio cuánto dinero tiene. Muchos pequeños comerciantes afirmarán que no tienen cambio para un billete de 500 o 1000 rupias. Esto suele ser una mentira para que no se queden atrapados con una nota grande. Es mejor no comprar a menos que tenga el cambio exacto.

Las monedas en circulación son 1, 2, 5 y 10 rupias. Las monedas son útiles para comprar té, para mendigos y para dar el cambio exacto para un pasaje de autobús o auto-rickshaw.

Los cajeros automáticos existen en la mayoría de las áreas y aceptan las principales tarjetas como American Express, MasterCard y Visa.

Cambio de dinero

Por lo general, es mejor convertir su moneda extranjera a rupias antes de realizar compras (por supuesto, eso solo se aplica si planea comprar con efectivo y no con tarjeta de crédito). Funcionan varias empresas de cambio de divisas autorizadas, y es posible que se requiera un pasaporte como documento de identificación, pero este requisito a menudo se ignora. La tienda de cambio de divisas se puede encontrar fácilmente en las principales zonas comerciales. Asegúrese de decir la cantidad que desea cambiar y solicite la "mejor cotización", ya que las tasas que se muestran en el tablero a menudo son negociables, especialmente para cantidades mayores.

La mayoría de los grandes almacenes y tiendas de souvenirs, y todos los restaurantes y hoteles de lujo aceptan las principales tarjetas de crédito, como American Express, MasterCard y Visa. Algunas tiendas pequeñas querrán transferirle su cargo comercial del 2-3%. En muchas ciudades y pueblos, se aceptan tarjetas de crédito en las cadenas de tiendas minoristas y otros restaurantes y tiendas. Las pequeñas empresas y las tiendas familiares casi nunca aceptan tarjetas de crédito, por lo que es útil tener una cantidad moderada de efectivo a la mano.

Los tipos de cambio de rupias en el extranjero suelen ser bajos, aunque los lugares con una población importante de Pakistán (por ejemplo, Dubai) pueden ofrecer tipos decentes. Trate de deshacerse de las rupias sobrantes antes de salir del país.

La mayoría de los cajeros automáticos dispensan hasta 50.000 en cada transacción. HBL, MCB Bank, National Bank of Pakistan y United Bank, todos son el banco más grande de Pakistán y tienen la mayor cantidad de cajeros automáticos. Aceptan la mayoría de las tarjetas internacionales con un cargo nominal. Los bancos internacionales como Standard Chartered tienen una presencia significativa en las principales ciudades de Pakistán. Siempre vale la pena tener tarjetas bancarias o tarjetas de crédito de al menos dos proveedores diferentes para asegurarse de tener una copia de seguridad disponible en caso de que su banco suspenda una tarjeta o simplemente no funcione en un cajero automático en particular.

Contando

Los paquistaníes suelen utilizar lakh y crore por 100.000 y 10.000.000 respectivamente. Aunque estos términos provienen del sánscrito, se han adoptado tan profundamente en el inglés pakistaní que la mayoría de la gente no es consciente de que no son estándar en otros dialectos del inglés. También puede encontrar una colocación de comas no estándar, aunque estándar en Pakistán, al escribir números. Un crore de rupias se escribiría como 1,00,00,000, por lo que la primera vez que coloque una coma después de tres números, luego después de cada dos números. Este formato puede desconcertarlo hasta que comience a pensar en términos de lakhs y crores, después de lo cual le parecerá natural.

Número	Formato inglés	Formato paquistaní
100	Cien	Sau
1000	Mil	Hazaar
1,00 000	Cien mil	Un lakh
10,00,000	Millón	Diez lakh
1,00,00,000	Diez millones	Una crore

Compras

Pakistán, y en particular Karachi, figura en las encuestas como uno de los lugares más baratos del mundo para comprar. Tiene una amplia gama de mercados y bazares para visitar y cosas para comprar sin preocuparse por arruinar su presupuesto:

• Textiles y prendas como prendas de vestir, ropa de cama, camisas, camisetas son tiendas disponibles a bajo precio, como Chen One, Bonanza, Ideas (Gul Ahmed), Cambridge Shop . Muchas marcas de renombre mundial como Adidas, Levis, Slazenger, HangTen, Wal-Mart, etc. obtienen sus productos preparados en Faisalabad, que tiene una de las industrias textiles más grandes del mundo. Puede obtener un par de jeans Levis (o cualquier otra buena marca para el caso) a un precio muy razonable que oscila entre Rs 1.400-2.500.
• Los artículos de cuero , como zapatos, chaquetas y bolsos, también son una especialidad de Pakistán. Vaya a English Boot House , Sputnik, Shoe Planet, Servis, Metro, Gap shoes, Lotus, Step-in, Jaybees para obtener zapatos de la mejor calidad a precios bajos.
• Artículos deportivos como bates de cricket, pelotas, kits, balones de fútbol, ​​ropa deportiva y casi cualquier cosa relacionada con los deportes que puedas imaginar. No encontrará equipos de tan alta calidad a tan bajo costo en ningún otro lugar. Sialkot produce el 90% de los artículos deportivos del mundo y es el mayor proveedor de equipamiento deportivo de la FIFA para la Copa del Mundo.
• Los instrumentos musicales se producen de forma económica y de alta calidad en Pakistán. Las guitarras acústicas cuestan tan solo 2.000 rupias.
• Instrumentos quirúrgicos
• Accesorios de computador
• Productos chinos, especialmente electrónicos y cámaras, que se reexportan desde Pakistán y son más baratos que en otras partes del mundo.
• Alfombras y tapetes en las variedades árabe, afgana, iraní y paquistaní
• Tallados en madera como platos de madera decorativos, cuencos, obras de arte, muebles y artículos diversos.
• Las joyas como collares, pulseras, etc. son muy económicas en Pakistán.
• Gemas y artesanías : (Ajrak de Sindh , cerámica azul de Multan , cerámica de Karachi ), cristalería, latón, productos de mármol, trabajos de cristal y antigüedades. También compre pashmina, alfombras, chales de lana o envolturas , que pueden costar entre 15 y 700 dólares estadounidenses. Recuerda regatear .
• Libros Hay bazares en urdu en todas las grandes ciudades de Pakistán.
• Recuerdos como artículos decorativos de Sea Shells.
• Los productos alimenticios locales, incluida la miel Swat, las galletas y el chocolate de fabricación local, son de buena calidad y económicos. Vaya a tiendas como Dmart, Makro, Metro, Hyperstar.
• Accesorios de casa
• Utensilios y cubiertos de cocina
• Los amantes del arte deben ponerse en contacto con un lugareño para que los pasee. Hay muchas galerías de arte en Karachi , Lahore , Islamabad que vale la pena visitar y cada una ofrecerá una gama completamente diferente de obras de arte, estilos y precios. Todos deben visitarse si eres un amante del arte.

En general, las tiendas abren de 09:00 a 23:00 en las grandes ciudades. Abren y cierran antes en las ciudades más pequeñas y las áreas rurales.

Negociación

En Pakistán, se espera que negocie el precio con los vendedores ambulantes, pero no en los grandes almacenes. De lo contrario, corre el riesgo de pagar de más muchas veces, lo que puede estar bien si cree que es más barato que en casa. En la mayoría de las grandes ciudades, están apareciendo cadenas de tiendas minoristas donde la experiencia de compra es esencialmente idéntica a la de tiendas similares en Occidente. Aunque pagará un poco más en estas tiendas, puede estar seguro de que lo que obtiene no es una imitación barata. Cuanto más regatees , más dinero ahorrarás. Unos cuantos intentos más tarde, te darás cuenta de que es divertido.

A menudo, cuanto más tiempo pase en una tienda, mejores ofertas obtendrá. Vale la pena dedicar tiempo a conocer al propietario, hacerle preguntas y hacer que le muestre otros productos (si está interesado). Una vez que el propietario siente que está obteniendo un beneficio suficiente de usted, a menudo le dará bienes adicionales a una tarifa cercana a su costo, en lugar de la "tarifa para extranjeros" común. Obtendrá mejores precios y servicio comprando muchos artículos en una tienda que negociando en varias tiendas individualmente. Si ve gente local comprando en una tienda, probablemente. puede obtener los precios reales de Pakistán. Pregúntele tranquilamente a alguien a su alrededor: "¿Cuánto pagaría por esto?"

Costos

La mayoría de los visitantes encontrarán Pakistán bastante barato, aunque es notablemente más caro que el vecino Afganistán. Karachi también es generalmente más cara que el resto del país. En el otro extremo del espectro, los hoteles de lujo y las tarifas aéreas son comparativamente asequibles, incluso los hoteles de 5 estrellas más elegantes cuestan menos de 20.000 rupias por noche.

Las propinas se consideran una buena práctica en Pakistán. Los mozos de hotel, taxistas, repartidores agradecerán una pequeña propina si se le ha proporcionado un servicio ejemplar.

Comer y beber

Comer

La cocina pakistaní es una mezcla refinada de varias tradiciones culinarias regionales del sur de Asia. La cocina pakistaní es conocida por su riqueza, con sabores aromáticos y a veces picantes, y algunos platos a menudo contienen cantidades generosas de aceite que contribuyen a una sensación en boca y un sabor más ricos y completos. Es muy similar a la cocina india, pero mucho más sustanciosa y tiene algunas influencias afganas, centroasiáticas y persas, es muy probable que la hayas probado en tu país, ya que la comida india y la comida pakistaní a menudo se sirven juntas en un restaurante. La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. La "comida pakistaní" servida por muchos de los llamados restaurantes pakistaníes o indios en el hemisferio occidental está inspirada específicamente en la cocina mughlai, un estilo desarrollado por las cocinas reales del histórico Imperio Mughal. y la cocina regional del Punjab, aunque el grado de autenticidad en relación con la cocina actual de Mughlai o Punjabi es a veces variable en el mejor de los casos y dudoso en el peor. En Pakistán, la cocina varía mucho de una región a otra, lo que refleja la diversidad étnica y cultural del país. La comida de las provincias orientales de Punjab y Sindh y la cocina de Mughlai son similares a las cocinas del norte de la India y pueden ser muy condimentadas y picantes con opciones vegetarianas, que son características de los sabores de la región del sur de Asia. La comida en otras partes de Pakistán, particularmente en Baluchistán, Azad Kashmir, Gilgit-Baltistán, Khyber Pakhtunkhwa y las áreas tribales administradas federalmente, implica el uso de especias aromáticas suaves con más carne y menos aceite, similar a las cocinas del vecino Afganistán, Irán. y Asia Central.

Los platos principales paquistaníes, que en su mayoría consisten en platos de curry, se comen con pan plano, también llamado pan de trigo, o arroz. La ensalada generalmente se toma como guarnición con el plato principal, en lugar de como aperitivo de antemano. Una variedad de frutas frescas o, a veces, postres se consumen al final de una comida. La carne juega un papel mucho más dominante en la comida paquistaní en comparación con otras cocinas del sur de Asia. Según un informe de 2003, un paquistaní promedio consumía tres veces más carne que un indio promedio. De todas las carnes, las más populares son las de cabra o cordero, ternera y pollo, especialmente para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los mariscos generalmente no se consumen en grandes cantidades. La comida tiende a variar de suave a picante dependiendo de dónde se encuentre y quién sea su cocinero. Por lo tanto, indique su preferencia antes de comenzar a comer. En general,

La comida pakistaní tiene una reputación bien merecida de ser picante, debido a la inclinación pakistaní por el uso liberal de una variedad de especias y potentes chiles verdes frescos o chile rojo en polvo que harán llorar a los no iniciados. El grado de picante varía ampliamente en todo el país: la comida de Punjab es famosa por su picante, mientras que la cocina de las zonas del norte tiene un sabor bastante suave.

Para disfrutar de la comida local, comience lentamente. No intente todo a la vez. Después de unas semanas, puede acostumbrarse a la comida picante. Si desea pedir su plato no picante, simplemente dígalo. La mayoría de los visitantes se sienten tentados a probar al menos algunos de los brebajes picantes, y la mayoría descubre que la picadura vale la pena.

Ramadán El Ramadán es el noveno mes y el más sagrado del calendario islámico y dura entre 29 y 30 días. Los musulmanes ayunan todos los días durante su duración y la mayoría de los restaurantes permanecerán cerrados hasta los descansos del ayuno al anochecer. Se supone que nada (incluidos el agua y los cigarrillos) debe pasar por los labios desde el amanecer hasta el atardecer. Los no musulmanes están exentos de esto, pero aún deben abstenerse de comer o beber en público, ya que esto se considera muy descortés. Las horas de trabajo también se reducen en el mundo empresarial. Las fechas exactas del Ramadán dependen de las observaciones astronómicas locales y pueden variar un poco de un país a otro. El Ramadán concluye con el festival de Eid al-Fitr , que puede durar varios días, generalmente tres en la mayoría de los países. 13 de abril - 12 de mayo de 2021 ( 1442 d . H. ) 2 de abril - 1 de mayo de 2022 ( 1443 d . H. ) 23 de marzo - 20 de abril de 2023 ( 1444 d . H. ) 11 de marzo - 9 de abril de 2024 ( 1445 d . H. ) Si planea viajar a Pakistán durante el Ramadán, considere leer Viajar durante el Ramadán .

Cocina

La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. El arte culinario en Pakistán comprende una mezcla de influencias iraníes, afganas, indias y de Asia central que reflejan la historia del país, así como la variación de las prácticas culinarias de todo el país. Los centros urbanos del país ofrecen una amalgama de recetas de todas partes del país, mientras que en las zonas rurales y las aldeas hay comida con ingredientes y sabores locales específicos. Además de los platos principales de salan, con o sin carne y cocidos con verduras o lentejas, hay una serie de especialidades provinciales como karahi, biryani y tikka, en diversas formas y sabores, que se comen junto con una variedad de panes como el naan, chapati y roti.

La cocina paquistaní es una mezcla de tradiciones culinarias de diferentes regiones del subcontinente indio, que se originan en las cocinas reales de los emperadores mogoles del siglo XVI. Tiene similitudes con la cocina del norte de la India, aunque Pakistán tiene una mayor variedad de platos de carne. La cocina pakistaní utiliza grandes cantidades de especias, hierbas y condimentos. El ajo, el jengibre, la cúrcuma, el ají rojo y el garam masala se utilizan en la mayoría de los platos, y la cocina casera incluye habitualmente curry. El chapati, un pan plano fino hecho de trigo, es un alimento básico que se sirve con curry, carne, verduras y lentejas. El arroz también es común; se sirve simple o frito con especias y también se utiliza en platos dulces.

Variedades de pan

Pakistán es una tierra de cultivo de trigo, por lo que tiene panes pakistaníes (conocidos como roti), que incluyen chapatti (pan sin levadura), paratha (roti en capas frito), naan (cocido en un horno tandoori de arcilla), puri (frito e inflado pan), y muchos más. Una comida típica consiste en uno o más platos de salsa junto con rotis, que se comen rompiendo un trozo de roti, sumergiéndolo en la salsa y comiéndolos juntos. La mayor parte del corazón de Pakistán sobrevive a base de naan, roti, arroz y lentejas (dal), que se preparan de diferentes formas y se condimentan al gusto. Servido como acompañamiento, por lo general encontrará yogur especiado (raita) y chutney fresco o un trocito de pepinillo extremadamente picante (achar), un gusto muy adquirido por la mayoría de los visitantes; intente mezclarlo con curry, no comerlo solo.

Los paquistaníes comen panes hechos con harina de trigo como parte básica de su dieta diaria. Pakistán tiene una amplia variedad de panes, a menudo preparados en un horno de barro tradicional llamado tandoor. El estilo de cocina tandoori es común en las zonas rurales y urbanas de Pakistán y tiene fuertes raíces en los vecinos Irán y Afganistán también.

Los tipos de pan plano (colectivamente denominados Naan) son:

• Naan: un pan plano blando y grueso que a menudo requiere hornos de barro especiales (tandoor) y no se puede preparar correctamente en estufas caseras. Suele fermentarse con levadura y se elabora principalmente con harina blanca. Algunas variedades como Roghani y Peshwari también se pueden rociar con semillas de sésamo. Los naans rara vez, o nunca, se hacen en casa, ya que requieren una cocción a base de tandoor y requieren trabajo de preparación. Numerosas variedades de naans simples y rellenos están disponibles en todo Pakistán y cada región o ciudad puede tener su propia especialidad. Naan es un pan versátil y se come con casi cualquier cosa. Por ejemplo, 'saada naan' o 'simple naan' a menudo se sirven con Sri-Paya (cabeza de vaca y tambaleantes) o Nihari (estofado de ternera cocido a fuego lento) para el desayuno en muchas partes del país. Se reconoce por su exterior blanco más grande.
• Roti: son extremadamente populares en todo Pakistán. Los rotis Tandoori se hornean en un horno de barro llamado tandoor y se consumen con casi cualquier cosa. En las zonas rurales de Pakistán, muchas casas tienen sus propios tandores, mientras que las que no tienen uno comunal. En las zonas urbanas de Pakistán, las panaderías o las tiendas "nanbai" / "tandoor" son bastante comunes y también suministran panes recién horneados a los clientes domésticos. Un pan casero que no tiene tanto sabor como el naan. Es una alternativa económica que está lista en minutos.
• Chapatti: un pan casero, mucho más delgado que el naan y generalmente hecho con harina sin refinar, y que está listo en minutos. El pan más común hecho en hogares urbanos donde no se dispone de tandoor. Los chapatis se cocinan en una sartén plana o ligeramente convexa de color oscuro conocida como 'tava'. Los chapatis están hechos de harina de trigo integral y son finos y sin levadura. Las tortillas son probablemente los análogos más comunes de los chapatis, aunque los chapatis son un poco gruesos. Una variante, conocida como 'romali roti' (lit: pan de pañuelo) es muy delgada y de tamaño muy grande.
• Paratha: una versión extremadamente aceitosa del roti. Suele ser excelente si va a salir a comer, pero tenga cuidado con los problemas de salud; a menudo literalmente gotea aceite porque está destinado a ser parte de una rica comida. Paratha es más delicado si lo cocinas en aceite puro como "desi ghee". Un pan plano, en capas hecho con ghee y generalmente cocinado en una 'tava'. Sin embargo, una versión basada en 'tandoor' también es común en áreas rurales. Las parathas son muy similares a la masa de hojaldre. Es muy probable que los parathas se originaran en el Punjab, donde los agricultores solían utilizar un abundante desayuno de parathas con mantequilla recién batida y suero de leche para prepararse para el duro día de trabajo que les esperaba. Sin embargo, los parathas son ahora un elemento de desayuno común en todo el país. Junto con la versión en capas simples, muchas versiones rellenas como 'Aloo ka Paratha' (Parathas rellenas de papa), '
• Sheer Mal: ​​este es un pan ligeramente endulzado y ligeramente engrasado que tiene cuadrados en forma de gofre perforados. A menudo se considera el pan más deseable y es un manjar para la mayoría de la gente. A menudo emparejado con nihari. Otra versión de desayuno de sheermal es muy parecida al panettone italiano (aunque en forma plana similar a un naan) con frutas secas y dulces agregados. Es un pan festivo preparado con leche ('pura') y mantequilla con frutas confitadas. Sheermal es a menudo una parte vital de la comida que se sirve en los matrimonios, junto con el taftán. A menudo se endulza y los niños lo disfrutan especialmente.
• Taftan: muy parecido al 'sheer mal' pero con un anillo hinchado alrededor. Este es un pan de harina con levadura con azafrán y una pequeña cantidad de cardamomo en polvo horneado en un tandoor. El Taftan hecho en Pakistán es un poco más dulce y rico que el hecho en el vecino Irán.
• Kulcha: este es un tipo de naan que generalmente se come con garbanzos y papas y es más popular en los centros urbanos de Punjab.
• Roghani Naan - (literalmente Naan con mantequilla) Es una variedad preferida de Naan rociado con semillas de sésamo blanco y cocinado con una pequeña cantidad de aceite.
• Puri - Este es un pan de desayuno hecho de harina blanca y frito. Normalmente se come con halwa de sémola dulce y / o salsa (hecha de garbanzos y patatas). Puri es un concepto bastante urbano en Pakistán y los puris no forman parte de la cocina rural en ningún lugar de Pakistán. Sin embargo, Halwa Puri se ha convertido ahora en un desayuno favorito de fin de semana o festivo en las zonas urbanas de Pakistán, donde a veces se vende en carritos de turno o en tiendas especializadas de desayuno.

Como habrás notado, 'Naan' se usa generalmente para recoger alimentos líquidos y blandos como shorba en curry y frijoles. Tenedores y cuchillos no se usan comúnmente durante las comidas en Pakistán (a menos que alguien esté comiendo arroz o salga a cenar). Intentar cortar un naan con un cuchillo puede provocar cierta diversión a tu alrededor. Observar a los demás puede ayudar.

Hay demasiados shorbas, o salsas / sopas, para enumerarlos.

Platos vegetarianos

Platos de verduras populares y comunes son:

• Daal - "sopa" de lentejas amarillas (hechas de lentejas amarillas / rojas) o marrones (ligeramente ácidas). Normalmente no muy condimentado. Común a todas las clases económicas.
• X ki sabzi : una mezcla vegetariana con 'X' como ingrediente principal.

Otros platos incluyen Aloo gobi, Baingan, Karela, Bhindi y Saag.

Platos de legumbres / lentejas

Varios tipos de legumbres, o legumbres, constituyen una parte importante de los platos pakistaníes. Si bien las lentejas (llamadas daal) y los garbanzos (llamados channa) son ingredientes populares en la cocina casera, tradicionalmente se los considera una fuente de alimento económica. Por esta razón, normalmente no se sirven a los invitados a cenar o durante ocasiones especiales. La combinación de carne con lentejas y legumbres, ya sea en preparaciones simples o en platos elaborados como el haleem, es también un toque distintivo paquistaní que no se ve comúnmente en la vecina India, donde un número sustancial de su población son vegetarianos.

• Haleem: mezcla espesa similar a un guiso de pequeños trozos de carne o pollo, lentejas y granos de trigo.

Platos de arroz

Pakistán es un gran consumidor de arroz. Basmati es el tipo de arroz más popular consumido en Pakistán. Los arroces son muy populares en todo Pakistán. Los arroces a veces se comen mezclados con otros platos. El plato más simple de la cocina pakistaní es el arroz cocido simple (Chawal) que se come con Dal (lentejas). Khichdi es arroz cocido simple cocinado con Dal. El Karhi chawal es arroz cocido simple que se come con Karhi.

El biryani es un plato muy popular en Pakistán, se cocina con trozos de ternera, cordero, pollo, pescado o camarones. y tiene muchas variedades como Lahori y Sindhi biryani. El tahiri, que también es una forma de biryani vegetariano, también es popular. Todos los platos principales (excepto los elaborados con arroz) se comen acompañados de pan. Para comer, se arranca un pequeño trozo de pan con la mano derecha y se usa para sacar y sostener pequeñas porciones del plato principal. Los encurtidos hechos de mangos, zanahorias, limón, etc. también se usan comúnmente para condimentar aún más la comida. Biryani huele más bien por el azafrán y otros condimentos agregados. En el Khyber-Pakhtunkhwa, las fiestas en las que se utilizan montañas de arroz especiado combinado con trozos de cordero asado lentamente se sirven a menudo para los invitados de honor. Este tipo de pulaos a menudo contienen frutas secas, nueces y especias enteras como clavo, azafrán y cardamomo. Estos arroces tienen su origen en Asia Central y Oriente Medio.

Los platos elaborados con arroz incluyen muchas variedades de pulao:

• Murgh pulao - Pollo y caldo añadido. Crea un arroz integral.
• Yakhni pulao - Carne y caldo añadidos. Crea un arroz integral.
• Matar pulao - Pulao hecho con guisantes.
• Maash pulao: un pulao agridulce horneado con frijoles mungo, albaricoques y bulghur (una especie de trigo triturado toscamente molido). Exclusivamente vegetariano.
• Khichdi
• Zarda

Platos de carne

La carne juega un papel mucho más dominante en la cocina paquistaní en comparación con las otras cocinas del sur de Asia y es un ingrediente importante en la mayoría de los platos pakistaníes. Los platos de carne en Pakistán incluyen: platos de bovino, ovino, aves y mariscos. La carne se suele cortar en cubos de 3 cm y se cuece a modo de guiso. La carne picada se utiliza para kebabs, qeema y otros platos de carne. De todas las carnes, las más populares son la de cabra o cordero, la ternera y el pollo, y es particularmente buscada como la carne de elección para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los platos de carne también se cocinan con legumbres, legumbres y arroz.

El pollo tandoori, preparado en un horno de barro llamado tandoor, es probablemente el plato pakistaní más conocido originado en Punjab paquistaní.

La variedad es infinita, pero aquí hay algunos ejemplos:

• Pollo asado (entero): un pollo entero asado localmente conocido como 'charga' localmente.
• Aloo Gosht (patatas y carne): trozos de patata y carne de cabra en salsa. Los niveles de especias varían. Un ejemplo de un plato genérico que incluye la mayoría de las cosas Gosht (carne).
• Nihari- Carne a fuego lento durante varias horas. Un manjar que a menudo se come con Nan , Sheer Mal o Taftan . Pocas personas tendrán esto disponible sin especias. Coma con limón, cebolla frita y precaución: es uno de los curry más picantes. Salsa espesa hecha con especias locales. Está elaborado tanto con pollo como con ternera. Es untuoso y picante. Disponible principalmente en todas partes.
• Paye - o 'Siri Paye' es un guiso de huesos de cabra / ternera / cordero (típicamente pezuñas, cráneo) y médula ósea. Extremadamente nutritivo y generalmente se come para el desayuno con naan. Salan muy, muy húmedo, a menudo servido en un tazón o plato similar. Coma mojando trozos de naan, tal vez terminando con una cuchara. Puede ser difícil de comer.
• El korma es un plato clásico de origen mughlai elaborado con pollo o cordero, que se suele comer con pan o pan y es muy popular en Pakistán.

Barbacoa y kebabs

La carne y la carne a la parrilla ha jugado un papel importante en la región de Pakistán durante siglos. Sajji es un plato baluchi del oeste de Pakistán, hecho de cordero con especias, que también se ha vuelto popular en todo el país. Otro plato de carne balochi consiste en hacer una gran fogata al aire libre y cocinar pollos lentamente. Los pollos se colocan en brochetas que se clavan en el suelo muy cerca del fuego, de modo que el calor radiante cocine lentamente los pollos preparados. Los kebabs son un elemento básico en la cocina pakistaní hoy en día, y se pueden encontrar innumerables variedades de kebabs en todo el país. Cada región tiene sus propias variedades de kebabs, pero algunos como el kebab Seekh, Chicken Tikka y Shami kebab son variedades especialmente populares en todo el país. En general, Los kebabs de Baluchistán y Khyber Pakhtunkhwa tienden a ser idénticos al estilo de barbacoa afgano, siendo la sal y el cilantro el único condimento utilizado. Las recetas regionales de kebabs de Karachi y la región más amplia de Sindh son famosas por sus kebabs picantes, a menudo marinados en una mezcla de especias, jugo de limón y yogur. La comida a la parrilla también es muy popular en algunas ciudades de Punjab como Lahore, Gujranwala y Sialkot.

La cocina pakistaní es rica en diferentes kebabs. La carne, incluida la ternera, el pollo, el cordero y el pescado, se utiliza en brochetas. Algunos kebabs populares son:

• Chicken Tikka: pollo a la parrilla con un exterior picante. Parece una enorme pierna y muslo de pollo rojo. Para todos los amantes de la carne. Está disponible en casi cualquier lugar.
• Seekh Kebab: una brocheta larga de carne picada mezclada con hierbas y condimentos.
• Shami Kebab: una hamburguesa redonda de carne de res sazonada y lentejas, más suave que las brochetas de seekh.
• Chapli Kebab: un kabab redondo picante que es una especialidad de Peshawar.
• Chicken Kabab: un kabab popular que se encuentra tanto con hueso como sin él.
• Lamb Kabab: el kabab de carne de cordero se sirve generalmente en cubos.
• Bihari kebab - Brocheta de ternera mezclada con hierbas y condimentos.
• Tikka kebab - Un kebab hecho de ternera, cordero o pollo, cortado en cubos, marinado con una mezcla de yogur y asado a la parrilla sobre carbón.
• Boti kebab - Un kebab hecho de filete de carne. A veces marinado con papaya verde para ayudar a ablandar la carne.
• Shawarma: suele ser un kebab o tiras de cordero en un naan con chutney y ensalada.
• Shashlik: chuletas de cordero lechal a la parrilla (generalmente de la pierna), típicamente marinadas

Otros platos incluyen Chargha, Dhaga kabab, Gola kebab, Reshmi kebab y Sajji.

Postres

Los postres populares incluyen helado Peshawari, Sheer Khurma, Kulfi, Falooda, Kheer, Rasmalai, Phirni, Zarda, Shahi Tukray y Rabri. Los dulces se consumen en diversas ocasiones festivas en Pakistán. Algunos de los más populares son gulab jamun, barfi, ras malai, kalakand, jalebi y panjiri. Los postres paquistaníes también incluyen una larga lista de halvah como multani, sohan halvah y hubshee halvah.

El kheer hecho de seviyaan tostado (fideos) en lugar de arroz es popular durante Eid ul-Fitr. Gajraila es un dulce elaborado con zanahorias ralladas, hervido en leche, azúcar, cardamomo verde y cubierto con nueces y frutos secos y es muy popular en el país durante la temporada de invierno.

• Disfrute de una variedad; el helado se puede encontrar en abundancia de sabores como el tradicional Kulfi con sabor a pistacho;
• Falooda es un sabroso postre de agua de rosas y es una bebida de verano popular en todo el país. Helado tradicional conocido como 'kulfi' mezclado con fideos, pistachos y aromatizado con agua de rosas. La mayoría de las heladerías tienen sus propias versiones.
• Shirini o Mithai: es el nombre genérico de una variedad de dulces en Pakistán. Los dulces son extremadamente populares en Pakistán y se llaman de diferentes formas según el lugar al que vayas. Coma trozos pequeños a la vez , comer trozos grandes puede ser descortés y, en general, será demasiado dulce.
• Kulfi es un helado elaborado muy tradicionalmente mezclado con nata y diferentes tipos de frutos secos.
• Si quieres ir a algunas heladerías, hay algunas buenas heladerías occidentales en Lahore, como "Polka Parlor" "Jamin Java" "Hot Spot". Para los helados tradicionales, la heladería 'Chaman' al otro lado de la ciudad es bastante popular.
• Halwa es un postre dulce. Halwa viene en diferentes estilos, como huevos, zanahorias, harina o frutos secos. Los halwas están hechos de sémola, manteca y azúcar, aderezados con frutos secos y nueces. La zanahoria halwa (llamada gaajar ka halwa) también es popular, al igual que la halva hecha de tiernas calabazas de botella y chanay ki daal. Karachi halva es un postre especial de Karachi,
• Firni o Kheer son similares a las natillas de vainilla, aunque preparadas en un estilo diferente. el Sohan Halwa también es famoso en el país. Igualmente famoso es Habshi halwa, un halwa a base de leche de color marrón oscuro.
• Gulab jamun: un postre a base de queso. A menudo se come en festivales o celebraciones importantes como matrimonios, en ocasiones felices y celebraciones musulmanas de Eid ul-Fitr.

Además de los restaurantes locales, también han aparecido cadenas internacionales de comida rápida en todo Pakistán. Incluyen, KFC, Pizza Hut, McDonalds, Subway, Nandos, Mr.Cod, Papa Johns, Dominoes, etc. Hay más cadenas europeas que norteamericanas.

Aperitivos (comida rápida paquistaní)

Los bocadillos paquistaníes comprenden alimentos en Pakistán que son rápidos de preparar, picantes, generalmente fritos y se comen por la noche o por la mañana con té o con cualquiera de las comidas como guarnición. Un refrigerio determinado puede ser parte de una cultura local y su preparación y / o popularidad pueden variar de un lugar a otro. Estos bocadillos suelen ser preparados y vendidos por vendedores ambulantes en senderos, bazares, estaciones de tren y otros lugares similares, aunque también pueden servirse en restaurantes. Algunos bocadillos típicos son dahi bhala, chaat, chana masala, Bun kebab, pakora y papar. Otros incluyen katchauri, pakoras - ya sea neem pakoras o besan (garbanzos) pakoras, gol gappay, samosas - vegetales o carne de res, bhail puri o daal seu y rollos de huevo. Los frutos secos, como los pistachos y los piñones, también se suelen comer en casa. Estos bocadillos suelen ser más pequeños que una comida normal, generalmente se comen entre comidas.

Otro

• Cocina china pakistaní
  • El pollo manchuriano es el plato más popular con trozos de pollo salteado servido en una salsa a base de ketchup rojo. Normalmente se sirve con huevo o arroz frito con pollo. Basmati es la forma más común de arroz utilizada.
  • Sopa china: la sopa de pollo con maíz y la sopa agridulce son omnipresentes en restaurantes, hogares y en la televisión. estos se sirven con alimentos básicos como vinagre (sirka) y ají.
  • Fideos: el chowmein de pollo y el chopsuey son populares. Su método de cocción emplea abundante salsa de soja, ajino moto, vinagre y salsa de chile con verduras, pollo deshuesado y / o Keema (carne picada). Las concentraciones de aceite son más altas que las de los fideos chinos normales.

Condimentos paquistaníes [

Condimentos populares utilizados en la cocina pakistaní:

• Chutneys
  • chutney de cebolla
  • chutney de tomate
  • chutney de cilantro (hojas de cilantro)
  • chutney de menta
  • chutney de tamarindo (Imli chutney)
  • chutney de mango (keri) (hecho de mangos verdes inmaduros)
  • chutney de lima (hecho con limas enteras, verdes)
  • chutney de ajo hecho con ajo fresco, coco y maní
• Achars (pepinillo)
  • mango achar
  • limón achar
  • zanahoria achar
  • coliflor achar
  • chile verde achar
  • ajo achar
  • gongura achar
  • Pepinillo Hyderabadi

Raita con pepino y menta

• Salsas
  • Raita - una salsa de yogur de pepino

Etiqueta

Propina Se espera propina en todas partes de Pakistán, especialmente en restaurantes, y siempre se considera una buena práctica en el país, por lo que la propina es de entre un 5% y un 10% en los lugares para sentarse.

En Pakistán, comer con la mano (en lugar de cubiertos como tenedores y cucharas) es muy común. Hay una regla básica de etiqueta que se debe observar, particularmente en las zonas no urbanas de Pakistán: use solo su mano derecha. Lávese bien las manos antes y después de comer, por supuesto.

Para panes de todo tipo, la técnica básica es mantener presionado el artículo con el dedo índice y usar el dedo medio y el pulgar para cortar los trozos. Los trozos se pueden sumergir en salsa o usar para recoger trozos antes de llevárselos a la boca. A diferencia de la India, en Pakistán se usa comúnmente una cuchara para comer platos de arroz.

Beber

El agua del grifo puede ser peligrosa para beber. Ancak bazı işyerlerinde su filtreleri/arıtıcıları bulunmaktadır, bu durumda su içilebilir niteliktedir. Pakistan'da genellikle maden suyu olarak adlandırılan şişelenmiş içme suyu daha iyi bir seçenektir. Şişelenmiş suya gelince, kapaktaki mührün kırılmadığından emin olun, aksi takdirde kurcalamanın veya vicdansız satıcıların eski şişeleri yeniden kullanıp onları musluk suyuyla doldurduğunun açık bir işaretidir, ki bu genellikle yabancı turistlerin içmesi için güvenli değildir kaynatmadan. Aquafina (PepsiCo'dan) ve Nestlé gibi şişe su markaları yaygın olarak bulunur ve 1,5 litrelik bir şişe için 80 Rs'ye mal olur. Yarı kentsel veya kırsal alanlarda kaynamış su istemek tavsiye edilebilir.

Pakistan'ın kuzeydoğu kesiminde, özellikle Swat, Kaghan ve Gilgit'te suyun tadının çok iyi olduğu söyleniyor. Mümkün olduğunda şişelenmiş su isteyin ve içinde su olabilecek soğuk şeylerden kaçının.

Açıldığında "pop" sesi çıkaran yerel bir limca kola deneyin. Pakistan'ın önde gelen meşrubat markası Pakola, dondurma, liçi, portakal, ahududu, elma şarabı, şarap, duble kola ve Bubble up tatlarında mevcuttur. Sade veya tatlı olarak servis edilen, bazen aromalı, hatta taze meyvelerle kaynatılan klasik bir yoğurt içeceği olan Lassi'yi deneyin. Rooh-Afza, tatlı kırmızı bir bitki içeceği. Mekanik kuvvetle elde edilen şeker kamışı suyu en iyi taze olarak servis edilir. Ayrıca kırılmış buz üzerinde çeşitli şuruplar içeren Falouda ve Gola Ganda'yı da sevebilirsiniz.

• Çay (veya çay Pakistan'da bilindiği gibi) ülke genelinde popülerdir.
  • Hem siyah hem de yeşil çay (Sabz chai veya qahvah) yaygındır ve geleneksel olarak kakule ve bol şekerle içilir. Limon isteğe bağlıdır ancak yeşil çay ile tavsiye edilir.
  • Geleneksel bir Keşmir çay içeceği olan Kashmiri chai (pembe çay), ilave lezzet için antep fıstığı, badem ve ceviz içeren sütlü bir çaydır. Bu çay düğünlerde, özel günlerde ve soğuk mevsimde çok popülerdir.
• Kahve de tüm şehirlerde mevcuttur.

Daha sıcak güney bölgesinde, gün boyunca tatlı içecekler mevcuttur. Tavanlarında meyve (gerçek veya dekoratif) asılı olan sokak satıcılarını arayın. Ayrıca bazı süt/yoğurt mağazaları da hizmet vermektedir. lassi . Sormak Meethi lassi tatlı bir yoğurt içeceği için ve ayrıca tadı güzel ve arapçaya benzeyen tuzlu bir lassi alabilirsiniz. lavanta "Bhindi"yi yemekle veya başka bir zengin yemekle alıyorsanız. Yoğurt, mango küspesi ve mango parçaları ile yapılan çok zengin ve kalın Mango Lassi adlı tatlı bir içecek de var.

Alkol (hem ithal hem de yerli), çoğu lüks oteldeki barlarda ve barlarda gayrimüslim yabancılar için mevcuttur. Yerel alkollü bira Murree Brewery (meyve suları dahil alkolsüz içecekler de üreten) tarafından yapılır. Pakistan'da Müslümanların alkol satın alması, bulundurması veya tüketmesi yasaktır. Ülke genelinde büyük bir karaborsa var ve polis özel olarak olanlara göz yumma eğiliminde. Karaçi'de ve Sindh'in diğer bölgelerinde alkol, belirlenmiş likör mağazalarından satın alınabilir. Alkol arayan bir yabancıysanız, telefonla yardım için Murree Brewery'nin müşteri hizmetleri departmanıyla iletişime geçebilirsiniz. 92051-5567041-7.

Çay çeşitleri

Pakistanlılar, çoğu Pakistan dilinde yerel olarak chai olarak adlandırılan çok fazla çay içerler ve her yerde çeşitli çaylar bulunur. Hem sütlü siyah çay hem de yeşil çay Pakistan'ın farklı bölgelerinde popüler ve popülerdir. Pakistan mutfağında en çok tüketilen içeceklerden biridir. Ülkenin farklı bölgelerinin kendi farklı tatları ve çeşitleri vardır, bu da Pakistan'ın çay kültürüne farklı bir karışım sağlar.

• Karaçi'de Muhacir mutfağının güçlü varlığı, Masala chai versiyonunun çok popüler olmasına izin verdi.
• Doodh Pati Chai kalın ve sütlüdür. Çay yapraklarının süt ve şekerle ve bazen de koku vermesi için kakule ile pişirilmesiyle yapılır. Son derece tatlı, bu bina çayının yerel bir çeşididir. En çok Pencap'ta tercih edilir.
• Sırasıyla "Sabz chai" ve "kahwah". Kahwah genellikle Hayber Pakhtunkhwa ve Belucistan'ın Peştun kuşağında her yemekten sonra ve Keşmir'de safran ve ceviz ile servis edilir.
• Süleymaniye çayı limonla servis edilen siyah çaydır.
• Kashmiri chai veya "öğlen chai", fıstık ve kakule ile sütlü pembe bir çay, çoğunlukla özel günlerde, düğünlerde ve birçok büfede satıldığı kış aylarında tüketilir.
• Kuzey Pakistan'da (Chitral ve Gilgit-Baltistan), Tibet usulü çay, tuzlu tereyağı ile tüketilir.

Kurabiyeler genellikle çayın yanında içilir.

İçecekler

Çayın yanı sıra Pakistan mutfağına dahil edilebilecek başka içecekler de var. İslam alkol tüketimini yasakladığı için hepsi alkolsüzdür. 20. yüzyılda kahve ve alkolsüz içecekler gibi içecekler Pakistan'da da popüler hale geldi. Günümüzde Pakistan yemeklerinin yanında alkolsüz içecekler içmek çok yaygın. istanbul yemekleri.

• Lassi - Yoğurtlu, tatlı veya tuzlu aromalı süt. Lassi, Pencap bölgesinde geleneksel bir içecektir.
• Gola ganda: kırılmış buz üzerinde farklı tatlar
• Şeker kamışı suyu (Ganney ka ras): Yaz aylarında birçok yerde taze şeker kamışı suyu ve hatta birçok çeşit taze meyve suyu alabilirsiniz. Taze meyve suyu, sağlıksız buza ek olarak birçok mikrop içerebileceğinden dikkatli olun. Meyve suyu satıcıları ekipmanlarını her zaman düzgün bir şekilde temizlemez ve meyveleri her zaman yıkamaz.
• Limonata (Nimbu pani)
• Şerbet (su ile karıştırılmış şurup)
• Sikanjabeen - Limonata (nane de eklenir)
• badem şerbeti
• Sherbet-e-Sandal - Sandal ağacı özü ile yapılan içecek
• Kashmiri chai / Gulabi chai: pembe rengiyle bilinen, tatlı veya tuzlu tadı olan bir sütlü çay
• Sathu - Ünlü Pencap İçeceği
• Thaadal - Sindh'den tatlı bir içecek
• Sardai: Farklı kuruyemiş ve kişniş karışımı.
• Sattu - lahor'da ünlü içki

Alkol

Alkol içmek genellikle hoş karşılanmaz. Murree Brewery, Pakistan bira markasının Pakistan genelinde yaygın olarak bulunan tek saygın üreticisidir. Karaçi, herhangi bir marka likör alabileceğiniz şarap dükkanları ile alkol konusunda çok gevşek.

Dış bağlantılar

• Wikipedia'da bir makale var Pakistan.w: Pakistan
• Wikimedia Commons hakkında multimedya içeriği barındırır Pakistan. Müşterekler