Perugino - Perugino

Perugino bir turizm alt bölümüdürUmbria.

Bilmek

Bölgeler ve turistik yerler

Şehir merkezleri

Nasıl alınır

nasıl gezilir

ne görmek

Ne yapalım

Masada

Perugia mutfağı, geleneksel Umbria mutfağının çoğu gibi, tarım ürünlerine ve yerel üremeye dayalıdır ve av hayvanına dayalı çeşitli yemekleri içerir. Hammaddelerin lezzetini artırma eğiliminde olan basit bir mutfaktır.

Şehrin karakteristik ekmeği Perugia (bölgenin geri kalanında olduğu gibi) Toskana ve Marche ekmeğine benzer veya tuzsuzdur: sciapa geleneği, 1531'de III. . Tipik bruschetta, bütün dilim kızarmış ekmekle hazırlanır, bir diş sarımsak, bir tutam tuz ile ovulur ve ardından sızma zeytinyağı ile tatlandırılır. Perugia'da ve eyaletin geri kalanında bölgenin karakteristik özelliği olan Focaccia, Torta al testo'dur. Paskalya pastası, bunun yerine peynir gevreği ile geleneksel tuzlu bir pastadır.

İlk dikkat çekenler arasında kaz soslu patates gnocchi, tavuk sakatatlı et soslu tagliatelle ve et suyunda cappelletti yer alıyor.

İkinci yemeklere gelince, tipik olarak Perulu, doldurulmuş rosto güvercin ve carrozza'da, domuz rostosu ve ızgarada karışık rostolardır.

Bir tavada yağ ve sarımsakla kaynatılıp sotelenen ot veya çeşitli yabani otlar en geleneksel garnitürdür.

Tipik tatlılar, koruyucu azizin (29 Ocak) kutlamaları için karakteristik olan ve çam fıstığı, anason, kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveli bir çörek şeklinde olan torcolo di San Costanzo ve pembe kırıntılı ve beyaz bezeli bir torcolo olan Ciaramicola'dır. kabuk tipik olarak Paskalya keki. Ölüleri Anma (2 Kasım) dönemi için tipik bisküvi, badem ezmesi ile yapılan Fave dei morti ve Stinchetti veya Ossi dei morti'dir. Frappe ve Strufoli, karnavalın tipik tatlılarıdır.

• 

  Torcolo San Costanzo

• 

  beyazlatılmış ekmek

• 

  Torta al Testo

• 

  Ciaramicola

• 

  Paskalya keki

• 

  Ölüm Fasulyesi

Emniyet

taslak : makale standart şablona uygundur ve bir turiste faydalı bilgiler sunar. Üstbilgi ve altbilgi doğru şekilde dolduruldu.