Provence-Alpler-Fransız Rivierası - Provenza-Alpes-Costa Azul

bölgesi Provence-Alpler-Fransız Rivierası (Fransızcada: Provence-Alpes-Côte d'Azur) en popüler bölgelerinden biridir. Fransa. Ülkenin güneyinde yer almakta olup, doğu ile sınır komşusudur. İtalya (bölgeler ile Ligurya Y Piyemonte), güneyde küçük prenslik ile Monako ve Akdeniz ile batıda bölgesi ile Languedoc-Roussillon ve kuzey ile Rhône-Alpes. Bölgenin başkenti şehridir. Marsilya Bölümü Rhône buketleri.

Anlıyorum

Provence-Alpes-Côte d'Azur, İtalya tarafından kontrol edilen Nice ilçesi ile birlikte Provence'ın tüm orijinal bölgesini kapsar. "Provence" terimi, bu bölgenin - "Transalpine Gaul" - şimdi Fransa'nın bir Roma eyaleti haline gelen ilk kısmı olduğu gerçeğinden gelir; Julius Caesar ünlü Galya fethini buradan başlattı. Bölgenin kimliği, tarihi ve kültürü ile yakından ilgilidir. Şimdi biraz klişeleşmiş olsa da (kartpostalları ve rehber kitapları sıvayan lavanta tarlaları ve tepe kasabaları), çağdaş Provençal yaşamın kökleri, canlı bölgesel kültür ve dilden oluşan uzun bir mirasa dayanmaktadır.

Burası uçsuz bucaksız ve güzel bir bölge ve sadece birkaç gün veya bir hafta değil, uzun bir yolculuğu hak ediyor. Bu bölgeyi gerçekten takdir etmek için yerel yemekleri, şarabı ve el sanatlarını seven türden bir gezgin olmalısınız. Kendi güzergahınızı planlamanız ve zamanı geldiğinde bir açık hava kafesinde vakit geçirebilmeniz veya tarihi bir manzarayı takdir edebilmeniz için yeterince esnek olması önerilir. bir tavır var içinde yaşama sevinci Özellikle yerel çiftçilerden doğrudan satın alınan peynir ve söğüş pikniğinden ve iki bardak iyi bir rozeden sonra bulaşıcı olan tüm bölge.

Hava Durumu

Bu bölgenin alt kısımları bir Akdeniz iklimine sahiptir, bu nedenle genellikle kısa kışlar boyunca daha fazla yağmur ve rüzgar ile yılın çoğu için genellikle kuru ve sıcaktır. Burada yazlar uzun ve sıcaktır ve yıl boyunca güneşlenme saatleri çok yüksektir. Alpler'e kadar uzanan yüksek kesimlerde, yazları hala kuru olsa da oldukça serin olabilen bir dağ iklimi vardır. Alplerin bu en güney kısmı, kış karı hala yaygın olmasına rağmen, aralığın en güneşli kısmıdır.

Okumak

Provençal yaşamın edebi yorumlarıyla ilgilenenler, yazarların eserlerini araştırmalıdır. marcel pagnol Y Peter Mayle , ikincisi yalnızca zengin İngiliz gurbetçilerin bir fincan çayınızsa. özellikle, Fransızca dersleri Mayle tarafından : bıçak, çatal ve tirbuşon ile maceralar Ayrıca, Provence'ın her bölgesi ve gastronomi için hangi bölgeleri ziyaret edecekleri için birçok pratik tavsiye ve tavsiye sağlar.

Bölümler

Şehirler

• MarsilyaYaklaşık bir milyon nüfusu ile Fransa'nın ikinci büyük şehridir.
• CannesFilm Festivali'ne ev sahipliği yapan göz alıcı ve pahalı sahil kasabası
• Toulon (Fransızcada: Toulon)
• Güzel, ünlü Victoria mesire yeri, Promenade des Anglais (kelimenin tam anlamıyla, Promenade des Anglais) ile Côte d'Azur boyunca büyük sahil beldesi
• Aix-en-Provence
• Avignon
• turuncu

Diğer destinasyonlar

• mavi sahilZiyaretçiler için en popüler yerlerden biridir.
• Mont Ventoux, bölgenin en büyük dağı ve "Provence Devi" adı verildi.
• Gorges du Verdon Verdon nehrinin derin bir kanyonudur, nehirde seyahat etmek, yürüyüş yapmak, kaya tırmanışı yapmak veya sadece kalker kayalıkların etrafında sürmek için kayak kiralamak için ideal olan turistler için popüler bir yerdir.
• Hyères Adaları, Var bölümünde Hyères açıklarındaki Akdeniz adaları.

Almak

Uçakla

Bölgedeki iki ana havalimanı, Marsilya-Provence Havalimanı Y Nice Cote d'Azur Uluslararası Havaalanı ulusal ve kıtasal uçuşları olan Transatlantik uçuşların çoğu Fransa, sadece Paris-Charles de Gaulle Havaalanına varırlar ve Provence-Alpler-Fransız Rivierası Bağlantılı bir uçuşa, TGV hızlı trenine veya bir araba kiralayıp güneye gitmelisiniz.

Bölgedeki iki ana havalimanı Nice-Côte d'Azur ve Marsilya-Provence'dir. Fransa'ya yapılan transatlantik uçuşların çoğu Paris Charles de Gaulle'ye iner ve buradan Provence'a bağlantılı bir uçuşla, yüksek hızlı tren kullanarak veya araba kiralayarak ve araba sürerek seyahat etmenin mümkün olduğu yer.

1 Nice Cote d'Azur havaalanı (NCE^IATA). Fransa'nın Paris'teki iki havalimanından sonra üçüncü en yoğun havalimanı, neredeyse tüm büyük Avrupa havalimanlarından ve Beyrut (sadece yaz), Doha, Dubai, Montreal Trudeau (sadece yaz), New York JFK (yaz aylarında) gibi birkaç uzak bölgeden uçuş alıyor. . sadece) ve Tel Aviv Ben Gurion. (Aralık 2017 güncellendi | düzenle)

2 Marsilya-Provence Havalimanı (HANIM ^IATA). Amsterdam Schiphol, Berlin Schönefeld, Brüksel Başkenti, Frankfurt, Londra (Heathrow, Gatwick, Luton, Stansted), IST İstanbul, Madrid Barajas, Paris (Charles de Gaulle ve Orly), Roma Fiumicino gibi Avrupa şehirlerinden yıl boyunca hizmet vermektedir. ve Stockholm. Arlanda. Ayrıca Agadir, Cezayir, Konstantin, Dakar, Oran ve Tunus gibi Fransızca konuşulan Afrika şehirlerinden de yıl boyunca uçuşlar vardır. Düzenlemek

3 Toulon-Hyères Havalimanı (TLN^IATA). Yıl boyunca sadece uçuşlar Brest, Charleroi, Paris Orly ve CDG'den geliyor. Kopenhag, Rotterdam ve Southampton'dan yaz bağlantıları vardır. Düzenlemek

4 Avignon-Provence Havalimanı (AVN^IATA). Flybe çöküşünden bu yana tarifeli bir uçuşu olmadı.

Trenle

Demiryolu bağlantıları mükemmel. TGV ( tren à grande vitesse , hızlı tren) sizi Paris'ten yaklaşık üç saatte ve Lyon'dan bir saatten biraz fazla bir sürede Akdeniz güneşine götürür. SNCF ve İspanyol şirketi Renfe tarafından ortaklaşa işletilen İspanya'dan yüksek hızlı bağlantılar da vardır; Bu sayede Barcelona Sants'tan Marsilya'ya 4 saat 41 dakikada, Madrid Atocha'dan 8 saatte ulaşabilirsiniz. Doğudan (yani İtalya) ve batıdan (yani Montpellier ve Toulouse gibi Oksitan şehirleri) demiryolu bağlantıları biraz daha yavaştır, ancak SNCF Intercités (Fransa içinde) ve Thello, Milano ve Cenova'dan Nice ve Marsilya'ya düzenli bağlantılar sunmaktadır.

Kuzey Avrupa'dan da birçok olası rota var. TGV'nin Brüksel Midi / Zuid ve Frankfurt Hauptbahnhof kadar uzak bağlantıları vardır, Eurostar ise Lyon üzerinden Londra Saint Pancras'tan Avignon TGV'ye (5 saat 49 dakika) ve Marsilya Saint Charles'a (6 saat 27 dakika) direkt seferler düzenlemektedir. Temmuz ve Ağustos aylarında, trenler İngiltere'nin başkentinden haftada beş kez hareket eder; Nisan'dan Haziran'a ve Eylül'den Ekim'e kadar servis haftada üç kez, Kasım'dan Mart'a ise haftada bir (Cumartesi) çalışır. Diğer zamanlarda, İngiltere'den gelen yolcular Eurostar'ı Lille veya Paris'e götürebilir ve ulusal TGV ağına bağlanabilir.

Tipik demiryolu yürüyüş yolları Aix-en-Provence, Avignon, Marsilya ve Nice'dir. Bölgeyi keşfetmek için bu şehirlerden birini üs olarak kolayca kullanabilirsiniz.

Arabayla

Fransa kapsamlı ve eksiksiz bir otoyol ağına sahiptir; bakımlı ve sık sık tıkanıklık olmayan. Ülkenin diğer bölgelerinden seyahat ediyorsanız veya İtalya veya ispanya, sürüş en iyisi olabilir.

Fransa, bakımlı ve çoğu zaman trafik sıkışıklığı olmayan kapsamlı ve kapsamlı bir otoyol ağına sahiptir. PACA'ya Lyon'dan ve kuzeyden A7'den, Liguria'dan ve İtalya'nın geri kalanından A8'den ve batıdan (Montpellier, Toulouse, İspanya) A9'dan girin.

Ülkenin başka bir yerinden veya yakındaki İtalya veya İspanya'dan seyahat ediyorsanız, gidilecek yol araba kullanmak olabilir. Ancak, benzin fiyatları ve çoğu otoyolun paralı yol olması nedeniyle, Birleşik Krallık ve Kuzey Avrupa'dan gelen ziyaretçiler direksiyona geçmeyi iki kez düşünebilir. Her durumda, Eurotunnel terminalinden ve İngiliz Kanalı limanlarından tipik (duraksız) sürüş sürelerinin yaklaşık 10 saat olduğu göz önüne alındığında, yolculuk uzun ama yapılabilir. Bölgeyi araba veya kampçı ile gezmeyi planlayan bazı Kuzeyliler, ilk geziyi yolculuklarının bir parçası haline getirmeyi ve aşağı inerken mola vermeyi tercih ediyor.

Yolculuk

Bölgeyi keşfetmenin en iyi yolu araba veya bisikletle. Kırsal yollar ve otoyollardan oluşan ağda gezinmek kolaydır. Arabayla her on dakikada bir kasaba ve her köşesinde ilginç bir şey var.

Araba ve bisikletle

Bölge, yoğun ülke şeritleri ağı ve kolayca gezilebilen otoyollar kullanılarak araba veya bisikletle kolayca keşfedilebilir. Arabayla her on dakikada bir bir kasaba ve her köşesinde ilginç bir şey olan Provence, kaybolmanın lehinize çalışabileceği yerlerden biridir.

Yine de, daha uzun yolculuklar için nereye gittiğinizi bilmek isteyeceksiniz. Ana otomatik yollar (karayolları) bölgedeki:

• A7 : Auvergne-Rhône-Alpes, Lyon'dan , Turuncu (A9), Avignon, Alpilles / Luberon, Salon-de-Provence (A54), Aix-en-Provence için A8, A51, Marsilya (A50, A55)
• A8 : A7, Aix-en-Provence (A51), A52, Brignoles, A57, Draguignan, Fréjus, Cannes, Nice, Monaco, Menton, İtalya, Imperia ve Cenova'ya doğru
• A9 : Turuncu (A7), Occitanie, Nîmes ve Montpellier'e doğru
• A50 : Marsilya (A7, A55), Aubagne (A52), La Ciotat, Toulon (A57)
• A51 : Marsilya'dan A7, Aix-en-Provence (A8), Manosque for Luberon / Verdon, Gap, Hautes-Alpes, Auvergne-Rhône-Alpes'te, Grenoble'a doğru N85 olarak devam edin
• A52 : A8 yakınında Aix, Aubagne, A50 La Ciotat'a doğru
• A54 : A7 / Salon-de-Provence, Arles, Occitanie, Nîmes'e doğru
• A55 : Marsilya (A7, A50), Martigues, Camargue
• A57 : Toulon (A50), A570, Hyères'e doğru, Var iç kesiminde, A8

Trenle

Ulusal şirket SNCF tarafından işletilen ana hatlar şunlardır:

• Tüm trenler normal hızda çalışmasına rağmen, Marsilya ile İtalya sınırı arasındaki sahil boyunca, yerel trenler ve TGV ile.
• Marsilya ve Aix'ten Alplere: Digne-les-Bains, Gap.
• Marsilya'dan batıya, Avignon'a ve güneybatı Fransa'ya Rhone Nehri boyunca.

Bölgedeki hizmetlerin tam haritası SNCF web sitesinden indirilebilir.

Yerel trenler gecikmelere eğilimlidir, bu nedenle bir TGV'ye veya uçuşa geçmeniz gerekiyorsa önceden plan yapın. Bu bölge, meydana geldiğinde ülkede demiryolu grevlerinden en çok etkilenen bölgelerden biridir. Uzun mesafeli trenler genellikle etkilenmez ve grevler nadiren bir günden fazla sürer, ancak çalışan birkaç tren yolcularla doludur.

Ayrıca Nice'i Dinge-les-Bains'e bağlayan Chemins de Fer de Provence adlı "küçük" bir hat (metre ölçer) vardır.

Konuşmak

Çoğu Fransızca konuşur, ancak Provençal da sıklıkla konuşulur.

Fransızca elbette bu bölgenin resmi dilidir, ancak birçok yerlinin bölgesel aksan . NS ve kelimelerin sonunda Provence'ta genellikle yumuşak bir şekilde telaffuz edilirken, standart Fransızca'da hiç telaffuz edilmez. Örneğin, standart Fransızca'daki "Provence" kelimesi "proh-VAHNSS" gibi bir "s" sesiyle biterken, Provence'ın kendisinde genellikle İngilizce'de kısa bir "eh"e benzeyen bir sesle biter. "proh- COME-seh". Birçok ünlü de değiştirilir, böylece yazılı ünlülerin İngilizce telaffuzuna biraz daha yakın telaffuz edilirler. Ancak, yerel halk standart Fransızca'yı anlıyor.

Bu aksan, büyük ölçüde, birkaç kuşak önce farklı bir dil olan oksitanca veya dil d'Oc , baskın yerel dildi, bu yüzden yerel halkın çoğu sadece okulda Fransızca öğrendi. Avignon'da konuşulan Oksitanca lehçesi Provençal'dır ve 20. yüzyılın başlarında bir grup yazar ve sanatçı tarafından güçlü koruma girişimlerine konu olmuştur. felibrige . Bunların en ünlüsü, 1908'de Nobel Edebiyat Ödülü'nü kazanan Frédéric Mistral'dı. felibrige, yerel nüfusun bir azınlığı tarafından hala konuşulmasına rağmen, dil büyük ölçüde ortadan kalktı. Ayrıca bazı bölgesel üniversitelerde ve kar amacı gütmeyen gruplar tarafından yürütülen kurslarda da öğretilir. Belirli bölgelerde, yol işaretleri iki dillidir ve yer adları ve bazı yerel bilgiler hem Standart Fransızca hem de Oksitanca olarak basılmıştır.

Biraz Fransızca veya Oksitanca konuşmakla ilgilenen gezginler, Wikivoyage'ın Fransızca ve Provençal konuşma kitaplarına göz atabilir.

Öğrenmek

İzlemek

Provence-Alpes-Côte d'Azur bir bölgedir. sanatçılar ve harikaların çoğu, manzaranın sunduğu canlı renklerden ve mükemmel ışık kalitesinden ilham almıştır. Nice, Marc Chagall ve Henri Matisse'e adanmış müzelere sahipken, Vence, Matisse'in etkileyici Tesbih Şapeli'ne sahiptir. Ne yazık ki, Provence'ın hiçbir yerinde Vincent van Gogh tablosu kalmamış, ancak en üretken olduğu şehir olan Arles, büyük sanatçının başka hiç kimse olarak tanımladığı manzaraların çoğuna sahip olduğu için bir kalabalık çekiyor. Biraz farklı bir şey için, Le Corbusier'in acımasızlık anıtı, Marsilya'daki Unité d'Habitation kulesi ile yanlış gidemezsiniz. 1960'lar Kentte ayrıca her Temmuz'da üç buçuk hafta boyunca mutlaka görülmesi gereken bir yaz tiyatrosu festivali var.

Bölge, dünya sahnesinde tanınırlığı ile bilinir. parıltı ve çekicilik , Riviera'dan başkası değil. İster Saint-Tropez'de milyoner yatlar görmek, ister Cannes'da film yıldızlarıyla omuz omuza olmak, Monaco'da havuzlara girmek ya da Nice'deki Promenade des Anglais'de atmosferi içinize çekmek için çekilseniz, bir deniz yolculuğuna çıkmanın birçok yolu vardır. ünlülerin yaşam tarzının tadı. Riviera, lüks evleriyle de tanınır ve en ünlülerinden bazıları kapılarını turistlere açar. Örneğin, Saint-Jean-Cap-Ferrat, inanılmaz derecede zengin Villa Kérylos'a ve dokuz muhteşem temalı bahçeyle çevrili Villa Ephrussi de Rothschild'e sahiptir.

aşıklar tarihi binalar PACA'da yanlış gidemezsiniz ve her yaştan görülecek örnekler var. Romalılar burada izlerini bıraktılar ve Arles, hala şenlikler için kullanılan çok iyi korunmuş bir amfitiyatro, yeraltı kriptoporticusu ve Roma hamamları dahil olmak üzere en kutsanmış yerdir. Yaşayan Roma tarihinin bir parçası için, UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan Théâtre Antique d 'Orange, 1. yüzyıldan kalma etkileyici bir açık hava tiyatrosudur. Vaison-la-Romaine'deki Roma köprüsü, antik çağlardan daha sade ama yine de etkileyici bir tekliftir. Avignon'da türünün tek örneği. Fransız Devrimi'ndeki bir rahatsızlık noktası nedeniyle iç kısmı artık oldukça seyrek olmasına rağmen, bina hala tüm görkemiyle ayakta duruyor. Provence ayrıca orta çağdan kalma tepe kasabalarıyla da tanınır; En iyi bilinenlerden biri, tamamı altın taştan ve selvi ağaçlarından yapılmış Gordes'tir; daha kayalık olan Les Baux-de-Provence ise kalesinin kalıntılarının hakimiyetindedir.

• Le Pont du Gard : Nîmes'ten arabayla bir saatten az bir sürede bu Roma su kemerine Autoroute française A9. Otoparkın bir maliyeti vardır.

Yapmak

Aklınıza gelen en Provençal spor nedir? Bölgedeki herhangi bir şehir meydanına veya halka açık parka gidin ve büyük olasılıkla etiket oynayan yaşlı erkek grupları göreceksiniz. petank . Fransa'nın güneyindeki bu petank varyasyonunun amacı, metal topları kendilerinin olduğu kadar yakına yuvarlamaktır. hindistan cevizi (İngilizce'de "jack" olarak bilinen küçük bir tahta top, ancak içinde gerçeklik" demektir domuz yavrusu "!) süreçte oyuncular top; topu en yakın olan oyuncu hindistan cevizisonunda oyunu kazanırsın. Denemek isteyen ziyaretçiler genellikle süpermarketlerde satılık ucuz bir oyun bulabilirler ve daha büyük şehirlerin kendi boules sahaları bile vardır. Daha maceracı gezginler, yerel halkın oyununa katılmak için gönüllü olabilir. Nazik ve kibarsanız, diğer oyuncular muhtemelen sporlarını bir yabancıyla paylaşma fırsatını yakalayacaktır ve bu, Fransızcanızı yerlilerle test etmenin harika bir yolu olabilir. Ancak dikkatli olun, oyunun rahat ününe rağmen, daha deneyimli oyuncular arasında rekabet oldukça şiddetli olabilir.

Yemek için

Mutfak sanatları üzerine yüzyıllarca yoğun bir şekilde çalıştıktan sonra, yemeklerin neredeyse her zaman mükemmel olduğu bir ülke yarattı. Yüksek Fransız standartları nedeniyle kötü bir yemek yemek zordur. Ancak turistler için standartları karşılamadıkları yerlerden kaçınmalıdırlar. Bu klasikten kaçınmak için yerel halkın en yoğun ve en çok ziyaret ettiği yerleri seçin.

Bölgedeki her kasabanın bir pazar günü vardır. Ekmek, peynir, sosis, zeytin gibi yöresel yiyecekleri doğrudan çiftçilerden satın alabilir, kırsalı ve çevresini keşfederken piknik yapma fırsatını yakalayabilirsiniz.

Mutfak sanatlarının yüzlerce yıllık yoğun çalışması, yemeklerin neredeyse her zaman mükemmel olduğu bir ülke üretti. Fransız standartları çok yüksek olduğu için kötü bir yemek yemek zor. Bununla birlikte, turist tuzaklarında standartların düştüğü yerler vardır, ancak bundan kaçınmak için klasik tavsiye, insanlarla dolu restoranları seçmektir.

Bölgedeki her kasabanın bir pazar günü vardır. Ekmek, peynir, sosis, zeytin ve reçel gibi yerel yiyecekleri doğrudan çiftçilerden satın alabilir ve kırsalı keşfederken pikniğe (çiftçilerden değil) götürebilirsiniz.

Akşam yemeğine çıkacaksanız, aralarından seçim yapabileceğiniz üç ana yemek deneyimi türü vardır. Restoranlar Fransa'da daha resmidirler, akşam yemeği için tam menüler sunarlar ve örneğin Kuzey Amerika'dan daha yavaş bir hızdadırlar. Yemeğin tadını çıkarmanız bekleniyor ve dışarı çıkmanızın ana nedeni olmalısınız. Bir yemeğin menüde belirtilenden farklı bir şekilde hazırlanmasını talep etmek uygun görülmemektedir. Restoranlar genellikle her biri farklı bir fiyat aralığına sahip bir dizi set menüye sahiptir. Alakart yemek listesinden de seçim yapabilirsiniz. A bistro daha gayri resmidir ve daha fazla bireysel öğeye sahiptir. kahvehane daha da rahat, basın kahvesi, içecekler, sandviçler (her yerde bulunan croque mösyö) veya pizzalar.

Provence, Akdeniz tarihini ve sık sık kültür alışverişini yansıtan eşsiz bir mutfağa sahiptir. Burası bir zeytin yetiştirme bölgesidir ve minik fıstık büyüklüğündeki Niçois zeytinlerinden büyük Bouteillan veya Aups zeytinlerine kadar birçok çeşidi vardır. Zeytinyağının yanı sıra tek başına da sürülmek suretiyle tüketilir ( olivade ) veya kapari ile karıştırılmış ( şerit ). Birçok yetiştirici, bahçelerinde rehberli turlar sunar; Küçük bir mülk büyüklüğünde parseller olabilirler, ancak bazıları kraliyet kalesinin arazisinde bulunur.

Bölge genelinde birçok ürün bulunurken, bazıları en iyi belirli bölgelerde örneklenir. Bölgedeki yerel yemeklerin bolluğuna rağmen Provence'ın çok popüler bir pizza kültürüne sahip olduğunu bilin. Tamam, şimdi bu reklam aradan çıktığına göre, gerçek Provençal mutfağına geçelimǃ

Kıyısında Sardalya ve hamsi en popüler olan mutfağın çoğu balık üzerine kuruludur. İngilizce konuşanlar için iki tabaklar Bölgede en iyi bilinenler, elbette, Marsilya usulü safranlı balık çorbası , otlar ve baharatlar açısından zengin bir balık güveci ve ünlü nikoise salatası , yumurta, hamsi, domates, yeşil fasulye ve siyah zeytin ile yapılan bir ton balıklı salata. Her ikisini de denemek şart olsa da, daha az bilinen ama aynı derecede lezzetli diğer yemekler arasında şunlar yer alıyor: hamsi hamsi bazlı sürülebilir bir meze olan , aioli ile sarımsak ve Marsilya'nın özel ızgara sardalyeleri. Bir başka harika Provence spesiyalitesi de lezzetlidir. çorba de zehir.Domates, soğan, sarımsak ve otlardan oluşan ve genellikle kruton, rendelenmiş Gruyère peyniri ve çok baharatlı aioli ile servis edilen .

Tepelerde , en ünlü ve sevilen yemek ratatouille , gerçek hayatta belirli bir Pixar film şovundan bile daha iyi. Basit bir sebze yahnisinden ve bir köylü yemeğinden başka bir şey olmasa da, ratatouille Taze kabak (USː kabak), mantar, patlıcan (USː patlıcan), dolmalık biber, domates ve soğanın yanı sıra sarımsak ve Provencal'ın çok özel bir karışımıdır. otlar. Mevsiminde sebze dolması da yiyebilirsiniz ( fars ) tipik rustik mutfağı. Tüm bu sebzelerin düşüncesi midenizi bulandırıyorsa, işte etoburlar için bir tane. Daube Genellikle zeytin ile karıştırılan lezzetli bir dana yahnisidir.

Nın-nin tatlı , pastayı kaçıramazsın tropezyen . Bu kabarık sünger kek, yaz cehenneminde sizi çok iyi serinletecek. Yılın diğer sonunda ise puding severlerin salyalarını akıtacak eşsiz bir Noel ritüeli yaşayabilirsiniz ː Yılbaşı yemeğinin sonunda en az on üç tatlı servis edilirǃ Özellikle on üçünden hangisi çok tartışılır ( tartışma Provençal halkının favori aktivitelerinden biridir). Anlaşmazlığa rağmen, aşağıdakileri içeren resmi bir liste hazırlandı: pompe à huile , sözde "dört dilenci" (ceviz, kuru incir, badem ve kuru üzüm), hurma, elma, armut, karpuz, üzüm, ikisi de siyah. ve beyaz nuga ve şerbet.

İç ve dışarı çık

Çoğu gelmek Bu bölgede çok kaliteli ve mutlaka tadına bakılması gerekiyorǃ Bu, ortalama bir turist için saçma ve pratik bir iş gibi görünüyorsa, o zaman neden yerel halkın favorisini denemiyorsunuz? İyi bir gül. Birçoğumuzun 1970'lerden hatırladığı tatlı, ucuz ıvır zıvırın aksine, geleneksel Provence rosé kuru, hafiftir ve öğleden sonra ekmek ve peynir pikniğine mükemmel bir eşlik eder.

Bağcılık bir yana, Provençal ruhun en çok takdir ettiği içecek, pastis , anason ile yapılan bir aperatif likörü. Pek çok marka dışarıdan gelenler için ayırt edilemez olabilir, ancak her birinin spor takımlarına ve taraftarlarına benzer şekilde sadık bir yerel takipçisi vardır. Ortalama %40-45 alkol içeriğiyle, bu güçlü bir şeydir ve muhtemelen unutulmaz gecelere yol açacaktır (veya kendinizi ne kadar sevdiğinize bağlı olarak).

Kalbinde süper bir casus olmak ister misin? Yı almak Martini ("sarsılmış, karıştırılmamış" veya ne istersen) Riviera'da bir gece boyunca? Fransa'da bir Martini sipariş ederken çok net olmanız gerekir. Pek çok Fransız garson için olduğu gibi sadece "Martini" demeyin, bu, bir yemekte olduğu gibi buzlu tatlı vermut mezesi anlamına gelir. Martini ve Rossi kırmızı veya beyaz. Bunun yerine, bir 'Gin Martini', 'Vodka Martini' veya 'Amerikan Martini' sipariş edin ve çırpılmış, limon kabuğu rendesi, kuru vb. gibi tercih ettiğiniz stili belirtin.

Alkol sizin işiniz değilse ya da tüm bu Pastis'ten bir mola vermek istiyorsanız, bölgenin mükemmel meyve ağaçları çeşitliliği sağlıklı bir hasat sağlar. meyve suları , ve kahve kültürü Fransızca her yerde bulunur.

Saygı duymak

Acil bir durumda, 112 .

Kalacağınız yerin Provence olduğuna karar verirseniz, siz de güvende kalabilirsiniz. Son 10 yılda Côte d'Azur'daki suç oranında keskin bir artış görüldü ve birçok ev soyuldu. Hırsızlık mağdurları ve mülklerinin güvenliğini doğrulamak veya geliştirmek isteyenler için yardım ve bilgi, en iyi şekilde yerel polis şefinin yardımıyla yapılır. Provence'ı üssünüz yapmaya karar verirseniz ve bir mülk satın almak istiyorsanız, her yerde olduğu kadar dikkatli olmalısınız. Gerekli araştırmayı yapmadan mülkünüzü satın almayın. Mülkünüzü "izin" sahibi olan listelenmiş bir acente aracılığıyla satın aldığınızdan emin olun.

Bir sonraki hedef

• Monakobölgesi ile çevrili küçük bir ülke Provence-Alpler-Fransız Rivierası. Günübirlik gezi ile ziyaret edilebilir.
• İtalya, İtalya'da doğuya gidin. Ligurya Y Piyemonte seni bekler. Doğa ile iç içe olabilecekleri çok güzel yerlerdir.