Konuşma kolaylığı ABD'nin Yasak döneminde alkollü içki almanın popüler bir yoluydu. Bugün, bazı barlar konuşkanlık hissini yeniden yaratıyor.
Anlama
1920-1933 yılları arasında üretmek, ithal etmek veya satmak yasa dışıydı. alkollü içecekler herhangi bir yerde Amerika Birleşik Devletleri. Bu çılgınca popüler olmayan yasanın uzun vadeli sonuçları oldu:
- Çoğu bira ve içki fabrikaları kapanmak zorunda kaldı. Birçoğu asla yeniden açılmadı ve Amerikan bira pazarı, bir taban hareketinin pazarı yeniden canlandırdığı yarım yüzyıl sonraya kadar, bir avuç soluk, tatsız biraya dönüştü.
- Pek çok insan, kaçak içki ya da Kanada ve Meksika'dan ithal edilen alkol sağlamak için polisi geride bırakabilecek güçlendirilmiş arabalar ve tekneler kullanarak içki kaçakçılığına ya da rom kaçakçılığına başladı. Bu daha sonra drag yarışı ve NASCAR gibi motor sporlarına yol açacaktı.
- Küçük şantaj raketleri yürüten suç çeteleri dev bir çeteye dönüştü. Organize suç çeteler. Al Capone gibi krallar, alkol ithalatından ve yasadışı barlar için güvenlik sağlamaktan yılda bir milyar dolar eşdeğerinde komisyon alıyorlardı. Yasaktan sonra, kara para aklama, kumar ve gece kulüplerine karışmaya devam ettiler, hatta LGBT ayrımcılığının yasal olduğu bir zamanda gay barları işletmekten kâr ettiler.
- birçok yasadışı barlar gizlice açıldı. Bunlar olarak biliniyordu konuşmalar, kullanıcılara sık sık varlıkları hakkında "kolayca [sessizce] konuşmaları" veya dikkat çekmekten kaçınmak için içerideyken hatırlatıldığı için. Bu duvarların içinde, kaçak içkiden lezzetli bir şeyler yapmak için birçok yeni kokteyl yaratıldığından, kokteyl miksolojisinde büyük bir değişim meydana geldi.
Polis baskınlarının barlarda alkol bulmasını önlemek için çeşitli taktikler kullanıldı. Bazıları barı ve barmeni saklardı: Bir çekmeceye para koyar ve bir istekte bulunurdunuz ve çekmeceyi tekrar açtığınızda duvarın arkasındaki bir barmen tarafından servis edilen içkiniz içinde olurdu. Diğerleri, gizli kapılar (genelde bir paravan olarak meşru bir işin içinde) veya gizli kod sözcükleri gibi bir casus filmine layık hileler kullanarak tüm kurumu gizledi. Bazılarının alarmları vardı, böylece polis baskın yaptığında, polis bulmadan önce personel tüm likörü saklayabilir veya boşaltabilirdi.
Yasak yürürlükten kaldırıldıktan sonra, barlar yeniden yasal hale geldi ve çoğu konuşkanlık ortadan kalktı, ancak birkaçı kendilerini uygun barlara dönüştürdü ve bugün çalışmaya devam etti.
21. yüzyılda, konuşma temalı bir dizi modern bar açıldı. Tamamen yasaldırlar (işletme olarak kaydolurlar ve vergi öderler) ve kaçak içki yerine isim markalı ve genellikle yüksek kaliteli likör sunarlar (neyse ki). Bununla birlikte, konuşkan olmanın retro teması genellikle hem reklam eksikliği hem de genellikle bir tür gizli giriş yoluyla gizli kalmayı içerir, dekor ve stil genellikle eski modadır ve odak noktası genellikle klasik el yapımı kokteyllerdir.
Tarihi konuşmalar
- 1 21 Kulüp, 21 B 52nd St, New York City. Bar raflarını devirerek güvenilir bir likör atma yöntemi ve yalnızca yandaki binadan erişilebilen gizli bir şarap mahzeni ile en ünlü içki mekanlarından biri. Şimdi dönüştürülmüş şarap mahzeninde özel bir yemek odası bulunan çok lüks bir restoran ve bar.
- Chumley'nin, 86 Bedford Caddesi, New York City. Şimdi bir akşam yemeği restoranı.
- Delmonico'nun, 56 Kunduz St, New York City. Sahipliği değişmiş ve birkaç kez kapatılmış olmasına rağmen, burası gerçek bir konuşmanın yeriydi.
- Gallagher'ın Biftek Restoranı, 228 B 52nd St, New York City. Yasaktan sonra, bir et lokantası ve "New York Strip" bifteğinin kökeni oldu.
- KGB, 85 E 4. Cad, New York City.
- Hafif At Tavernası, 199 Washington Caddesi, Jersey Şehri. Restoran yeni, ancak bina Yasaklama sırasında konuşkandı.
- Arizona Biltmore Otel, 2400 E Missouri Ave, Anka kuşu. İkinci kat "Gizemli Oda", görünüşte, erkek konukların puro içmeye gittikleri "Erkekler Sigara İçme Odası"ydı, ancak döner bir kitaplık bir gevezelik sakladı. Günümüzde toplantı ve konferans salonu olarak kullanılmaktadır.
- Franklin Mortgage ve Yatırım A.Ş., Philadelphia.
Modern konuşmalar
Size bu çubukların nerede olduğunu ve içlerinin nasıl olduğunu aşağı yukarı söyleyecek olsak da, alışkanlık nasıl gireceğini söyle. Bunu kendin bulmak, bir bara gitmenin eğlencesinin bir parçası!
Kaliforniya
- İndir, Los Angeles.
- Vernik, Los Angeles.
- asil deney, San Diego.
- Wilson & Wilson Özel Dedektiflik Bürosu, San Francisco. Bir konuşma içinde bir konuşma!
Kolorado
- Williams ve Graham, Denver.
DC
- Gibson.
Gürcistan
- Kırmızı Telefon Kulübesi, 17 Andrew Young Uluslararası Bulvarı NE, Atlanta.
- GA Bölüm Odası, 5600 Roswell Yolu, Kumlu Yaylar. Yerel restoran zinciri Taco Mac tarafından işletilen bir bira barı. Eskiden, giriş yapabilmek için sadakat hesabınızda çok sayıda bira biriktirmek zorundaydınız, ancak şimdi giriş bulabilen herkes için ücretsiz.
- Muss & Turner's, İzmir.
Illinois
- Oda 13, Chicago. Antika dekor gibi, kokteyller de sadece Yasak dönemi malzemeleri kullanıyor.
- Menekşe Saati, Chicago.
Massachusetts
- arka çubuk, Somerville.
New York
- , New York City.
- küvet cin, New York City.
- Pasifik yaz saati, New York City.
Oregon
- yaklaşık 33, Portland.
Teksas
- gece yarısı kovboyu, 6. cadde, Austin. Eski bir genelevde yer almaktadır.