Etiyopya - Etiopía

Tanıtım Etiyopya (Amharca, ኢትዮጵያ ?, Ītyōṗṗyā), resmen Etiyopya Federal Demokratik CumhuriyetiBoynuz denilen bir ülkedir. Afrika". ile kuzeyi sınırlar. Eritre, kuzeydoğu ile Cibuti, doğu ile Somali, ile güneye Kenya ve batı ile Sudan Y Güney Sudan. Bilim adamları tarafından insanlığın ortaya çıktığı yer olarak kabul edilen Etiyopya, tarih açısından zengin bir ülkedir: Dünyada Hristiyanlığı benimseyen ikinci ülke ve Avrupa sömürgeci güçlerinden bağımsızlığını koruyan tek Afrika krallığıydı (kısa bir İtalyan işgali hariç). ). Bugün Etiyopya, ziyaretçileri büyüleyen çeşitli halklar, kültürler ve inançlardan oluşan bir mozaiktir.

Başkent Addis Ababa Deyim Etiyopya Yüzey 1 127 127 km² Nüfus 109 773 000 (2019) Para birimi birr Saat dilimi UTC 3 telefon öneki 251

Anlıyorum

Etiyopya, Afrika'nın en eski bağımsız ülkesi ve Ermenistan'dan sonra dünyanın en eski ikinci resmi Hıristiyan ülkesidir. Etiyopya da ilk yer hicret (615 AD), Etiyopya'nın Hıristiyan kralının Mekke'den kaçanlara sığınma teklif ettiği ve peygamber Muhammed tarafından gönderildiği İslam tarihinde.

Coğrafya

Etiyopya'nın çoğu, Afrika kıtasının en doğu kısmı olan Afrika Boynuzu'nda yer almaktadır. Etiyopya içinde, ülkenin güneybatısından kuzeydoğuya uzanan ve ovalar, bozkırlar ve yarı çöl alanlarla çevrili Rift Vadisi tarafından bölünmüş geniş bir dağ ve dik plato kompleksi bulunur. Bölgenin büyük çeşitliliği, çok çeşitli iklimleri, toprakları, doğal bitki örtüsünü ve yerleşim alanlarını belirler.

Etiyopya'nın çoğu, Büyük Rift Vadisi tarafından bölünmüş merkezi dağ sıralarına sahip bir platodur, ancak doğu ve batı kesimlerinde ovalar vardır, en düşük nokta deniz seviyesinden 155 m aşağıda Danakil Depresyonu'dur. En yüksek noktası, ortalama deniz seviyesinden 4,549 m yükseklikteki Semien Dağları'ndaki Ras Dascian'dır. Jeolojik olarak aktif olan Büyük Rift Vadisi, depremlere ve volkanik patlamalara eğilimlidir.

Etiyopya karayla çevrilidir: Eritre'nin 24 Mayıs 1993'te de jure bağımsızlığını kazanmasıyla Kızıldeniz boyunca tüm kıyı şeridi kaybedildi. Nil'in ana su yolu olan Mavi Nil, gölden kaynaklanır. Tana kuzeybatı Etiyopya'da. Etiyopya'daki en büyük göl, akrokorun kalbindeki Tana'dır ve onu Abaya ve Chamo izler.

Bazı nehirler doğrudan Hint Okyanusu'na akar ve her durumda, ana su yolları yalnızca kısa mesafeler için gezilebilir. Platonun kuzey kesimini geçen ülkenin başlıca nehirleri şunlardır:

• Barka: Eritre'yi geçer ve Kızıldeniz'e ulaşmadan önce kumlarda kaybolur;
• Tacazzè: Büyük bir kanyona boşalır, Nilotik depresyona doğru iner ve ana kollarından biri olan Nil'e boşalır.
• Mavi Nil: Tana Gölü'nden gelen elçi, Sudan topraklarında Beyaz Nil'e ulaşır.

Güney yaylalarını geçenler ise:

• Omo: Etiyopya platosunda doğar ve 760 km sonra Turkana Gölü'ne boşalır.
• Giuba: Genale, Dawa ve Weyb'den birlikte.

Hava Durumu

En sık yağışlar genellikle Haziran ortası ile Eylül ortası arasındaki dönemde görülür. Bazıları, yeni geçen yağmurlar nedeniyle bitki örtüsünün en iyi olduğu Eylül ayının sonunda ülkeyi ziyaret etmenizi tavsiye ediyor.

Aksi takdirde, Etiyopya'nın iklimi rakıma göre büyük farklılıklar gösterir. Yaylalar ılıman ve sağlıklı bir iklime sahipken, güneydoğu ovaları çöl iklimi ile karakterizedir.

Baskın iklim türü, topoğrafyanın neden olduğu büyük varyasyonlarla tropikal musondur. Zengin bir yayla ülkesi olan Etiyopya, Ekvator'a yakın diğer bölgelere göre genel olarak daha serin bir iklime sahiptir. Ülkedeki büyük şehirlerin çoğu, Gondar ve Axum gibi tarihi başkentler de dahil olmak üzere, deniz seviyesinden yaklaşık 2.000 ila 2.500 metre yükseklikte yer almaktadır.

Modern başkent Addis Ababa, Entoto Dağı'nın eteğinde yaklaşık 2.400 metre yükseklikte yer alır ve tüm yıl boyunca sağlıklı ve hoş bir iklime sahiptir. Yıl boyunca üniform sıcaklıklarla, Addis Ababa'daki mevsimler büyük ölçüde yağışla tanımlanır; Ekim'den Şubat'a kadar kuru bir mevsim, Mart'tan Mayıs'a kadar hafif yağmurlu bir mevsim ve Haziran'dan Eylül'e kadar şiddetli yağışlı bir mevsim. . Yıllık ortalama yağış miktarı yaklaşık 1.200 mm'dir. Günde ortalama 7 saat güneş ışığı vardır, gündüz saatlerinin %60'ı. Kuru mevsim, yılın en güneşli zamanıdır, ancak yağışlı mevsimin en yüksek olduğu zamanlarda bile, Temmuz ve Ağustos aylarında, günde genellikle saatlerce parlak güneş vardır.

Addis Ababa'da yıllık ortalama sıcaklık 16 °C'dir ve yıl boyunca günlük ortalama 20-25 °C ve gecelik en düşük 5-10 °C'dir. Birçok Etiyopyalı geleneksel olarak giyinip giyse de, geceler için hafif bir ceket önerilir. gündüz bile hafif bir ceket.

Şehirlerin ve turistik yerlerin çoğu Addis Ababa'ya benzer yükseklikte ve benzer iklimlere sahip. Aşağı bölgelerde, özellikle ülkenin doğu kesiminde, iklim önemli ölçüde daha sıcak ve daha kuru olabilir. Doğudaki Danakil Çöküntüsü'ndeki Dallol şehri, 34 ° C ile dünyanın en yüksek yıllık ortalama sıcaklığına sahiptir.

Tarih

Etiyopya, dünyanın en eski bağımsız uluslarından biridir. Uzun zamandır Kuzey Afrika, Orta Doğu ve Sahra altı Afrika uygarlıkları arasında bir kesişme noktası olmuştur. Diğer Afrika ülkelerinden farklı olarak Etiyopya hiçbir zaman sömürgeleştirilmedi, Afrika'nın sömürgeci güçler tarafından paylaşılması sırasında ve hatta daha sonra, İtalyan askeri işgali altında olduğu beş yıl (1936-41) dışında bağımsızlığını korudu. Bu dönemde, İtalyanlar sadece birkaç önemli şehri ve ana yolu işgal ettiler ve sonunda İkinci Dünya Savaşı sırasında karma bir Etiyopya-İngiliz ittifakı tarafından mağlup edilene kadar yerli direnişle karşılaştılar.Etiyopya uzun zamandır uluslararası örgütlerin bir üyesi. Milletler Cemiyeti, 1942 yılında Birleşmiş Milletler Deklarasyonu'nu imzalayarak, BM'nin Afrika'daki genel merkezini kurmuş, BM'nin orijinal 51 üyesinden biriydi.

Etiyopya tarihsel olarak adlandırıldı Habeşistan, ile ilgili bir kelime Habeşa, sakinlerinin yerel adı. Bazı ülkelerde Etiyopya hala "Habeşistan" ile ilgili isimlerle anılmaktadır, örneğin, Habesistan Türkçe, Habesha halkının ülkesi anlamına gelir. İngilizce "Ethiopia" adının Yunanca kelimeden türediğine inanılıyor. Αἰθιοπία ( Aitiyopi ), nın-nin Αἰθίοψ ( Aithiops ) "Etiyopya", "yanmış yüzden" anlamına gelen Yunanca kelimelerden türetilmiştir ( αιθ- ) ( ὄψ) "Ancak, bu etimoloji tartışmalıdır, çünkü ilk olarak 15. yüzyılda yazılan bir Ge'ez vakayinamesi olan Aksum Kitabı, ismin "Cush'un oğlu (İncil'de bahsedilmeyen) Ityoppis'ten geldiğini belirtir. Efsaneye göre Aksum şehrini kuran Ham'ın oğlu.

Konuşulan diller

Amharca, İbranice ve Arapça ile bağlantılı Sami kökenli resmi dildir; bu dillerden birini bilenler bazı benzerlikleri tanıyabilecektir. Anadili ne olursa olsun herkes bir dereceye kadar Amharca konuşur. Dil Ge'ez alfabesiyle yazılmıştır.

İngilizce, all'amarico'da ikinci dil olarak incelenir ve Dış İlişkiler için kullanılan ana dildir.

Büyük şehirlerde 40 yaşın altındaki birçok insan İngilizce konuşur ve okullarda öğretilen ana yabancı dildir; aslında her ikisi de ingiliz Konseyi Avrupa Birliği gibi ders kitaplarının sağlanmasına yardımcı olmuştur. Kırsal alanlarda, yerel okullardan çok düşük bir fiyata her şeyi çeviren çocuklar var. Etiyopyalıların özel bir İngilizce konuşma tarzı var çünkü güçlü bir aksanı var, bu yüzden ilk başta anlamak biraz zor olabilir, ancak bazı İngilizce kelimeleri telaffuz etme biçimlerine alışınca her şey oldukça anlaşılır hale geliyor. . Yaşlı Etiyopyalılar, özellikle (bir zamanlar Etiyopya'nın ayrılmaz bir parçası olan) Tigray veya Eritre bölgesinden olanlar İtalyanca konuşabilirken, diğer yaşlı insanlar eski Derg rejiminin etkisiyle İspanyolca veya Küba aksanıyla konuşabilir.

Resmi Amharca'ya ek olarak, Oromonic, Somali, Tigrinya, Sidama da dahil olmak üzere birçok başka dil de konuşulmaktadır.

Kuzeyde, özellikle Tigre'de, Tigrinya ana dildir ve Ge'ez'de de yazılmıştır. Ancak, Amharca yaygın olarak bilinir. Oromia bölgesi gibi merkezi yayla bölgelerinde, Oromonic dili veya Afaan Oromo yaygın olarak konuşulmaktadır. Horomonic bir Latin alfabesi kullanır. Kökeni Ogaden'den (Somali ve Somaliland sınırına yakın) olan Somali bölgesinde, Somali yaygındır ve Latin alfabesiyle yazılır; Hatta 'Arapça yaygındır, Yemen etkisi vardır. Cibuti sınırına doğru Fransızca biraz daha yaygın hale geliyor.

Kültür ve gelenekler

Etiyopya nüfusu çok çeşitlidir ve 80'den fazla etnik grubu içerir. En büyük etnik gruplar Oromo (nüfusun %34'ü) ve Amhara'dır (%27). En büyük dini bağlantılar Hristiyan (nüfusun %63'ü, Etiyopya Ortodokslarının %44'ünü ve diğer mezheplerin %19'unu oluşturur) ve Müslümanlardır (%34).

Üç ana mahsulün Etiyopya'dan geldiğine inanılıyor: kahve, sorgum ve buğday.

Etiyopya kullanır Etiyopya takvimi25 M.Ö. Kıpti takvimine kadar uzanan. C. ve Jülyen veya Gregoryen takviminin reformlarını hiçbir zaman benimsemedi. Bir Etiyopya yılı, her biri otuz gün süren on iki aydan ve beş veya altı günlük on üçüncü aydan oluşur (dolayısıyla turist sloganı " On üç ay güneş ışığı ") Etiyopya Yeni Yılı 10 veya 11 Eylül'de (Miladi takvimde) başlar ve Gregoryen takviminin 7-8 yıl gerisinde birikmiştir: bu nedenle, 2007'nin ilk dokuz ayı için, takvime göre yıl 1999'du. Etiyopya. 11 Eylül 2007'de Etiyopya Yeni Yılı kutladı ( Enkutateş ) Jülyen yılı 2000.

Etiyopya'da 12 saatlik döngü gece yarısı ve öğlen başlamaz, altı saate kaydırılır. Bu nedenle Etiyopyalılar gece yarısına (veya öğlen) 06:00 olarak atıfta bulunurlar. Karışıklığı önlemek için, tüm Etiyopya reklamları 24 saatlik uluslararası formatı kullanır.

Önerilen Okuma

• Adolph Freiherr Knigge, Geschichte der Aufklärung içinde Abyssinien oder Nachricht von seinem und seines de Benjamin Noldmann Herrn Vetters Aufenthalte ve dem Hofe des großen Negus, oder Priesters Johannes
• Gerhard Rohlfs (izci) | Gerhard Rohlfs, Im Auftrage Sr. Majestät des Königs von Preussen mit dem Englischen Expeditionscorps nach Abessinien
• Gerd Gräber, Angelika Gräber, Berhanu Berhe, Äthiopien, ein Reiseführer , Heidelberg, Kasparek, 1997. ISBN 3-925064-21-4
• Alain Gascon, La Grande Éthiopie, une ütopya afrikaine , Paris, CNRS sürümleri, 1995. ISBN 2-271-05235-1.
• Xavier vand der Stapen, Éthiopie, au öder des hommes libre , Tournai, La Renaissance du Livre, 2004. ISBN 2-8046-0828-X.
• Lorenzo Mazzoni, Kebra Nagast. Gizli Rastafari İncil , Tavşan editörü, 2007. ISBN 978-88-6063-063-6.
• Arnaldo Mauri, Etiyopya'da kredi piyasası , Giuffre, Milano 1967.
• Clara Caselli ve Arnaldo Mauri, Etiyopya'da para ve banka , Giuffrè, Milano 1986, ISBN 88-14-00769-1
• Lorenzo Mazzoni. "Haile Selassie I. Seçilmiş Konuşmalar 1930 - 1973". Alternatif Basın / New Balance, 2011. ISBN 978-88-6222-159-7
• Arnaldo Mauri, Etiyopya'da ulusal bankacılık ve para sisteminin restorasyonu (1941-1963) , "The South African Journal of Economic History", Cilt 24 (2), 2009. Aynı yazar tarafından bu konuda WP mevcut
• İtalyan Doğu Afrika Rehberi , İtalyan Turizm Derneği, Milano 1938
• Arnaldo Mauri, "Etiyopya'da parasal evrim ve dekolonizasyon", Acta Universitatis Danubius, Ekonomi , n. 1, 2010. Bu konuda aynı yazar tarafından WP mevcut
• Arnaldo Mauri, "Etiyopya Bankası'nın Kısa Ömrü", Acta Universitatis Danubius, Ekonomi , n. 4, 2010. Bu konuda aynı yazar tarafından WP mevcut
• pippo Vigoni, Habeşistan, bir seyahat günlüğü , Milano 1881
• Carlo Franchini, "Etiyopya, seyahat duyguları", Devlet Darphanesi Basım Enstitüsü.
• Ryszard Kapuscinski, "Negus - bir otokratın görkemleri ve sefaletleri", Feltrinelli 2010.

Bölgeler

Etiyopya 9 bölgeye ayrılmıştır ( kililoch , öldür tekil), 2 özerk şehre ek olarak ( astedader ): Addis Ababa ve Dire Daua.

• Afar bölgesi
• Amara bölgesi: Tana Gölü bölgesi ve Mavi Nil'in kaynakları.
• Benisciangul-Gümüs bölgesi
• Gambella bölgesi
• Oromia bölgesi
• somali bölgesi
• Milletler, Milliyetler ve Güney Halkları Bölgesi
• Tigre bölgesi ( Tigrai ): Bölge, yüzyıllar öncesine dayanan mağara kiliseleriyle bezelidir. Bazıları neredeyse ulaşılmaz, bazıları ise yolda olduğu için "minibüs"ün ulaşabileceği mesafede; Etkileyici tablolar, freskler ve görülmesi gereken kabartmalar.

Şehirler

• Addis AbabaEtiyopya'nın başkenti ve Afrika'nın en büyük alışveriş şehirlerinden biri. Ülkenin merkezinde, 2.355 m yükseklikte yer almaktadır. Dikkate değer ulusal müzedir.
• Adama, (aka Nazret veya Nasıra) Addis yakınlarındaki hafta sonu varış noktası
• aksum (Aksum), uzak kuzeyde antik mezarlara ve stel tarlalarına ev sahipliği yapan
• Bahir Dar, Tana Gölü adalarındaki manastır ve yakınlarda bulunan güzel Mavi Nil Şelalesi
• dire dava, ikinci büyük şehir; doğuda
• Gondar. 17. yüzyılda imparatorluk başkenti olan Gondar, bugün 2000 m'den fazla yükseklikte 200.000 nüfuslu modern bir şehirdir.
• harar, eski duvarlı şehir, yakın Dire Dava. 82 cami ile İslam'ın dördüncü kutsal şehri olarak kabul edilir.
• Lalibela, Ortodoks Hıristiyanlığın Kudüs'ü, "Saint Georgis" kilisesi de dahil olmak üzere tamamen kayaya oyulmuş, Yunan haçı planlı 12 kilisesi ile.
• Mekele, kuzeyde Tigray yaylalarında bir kasaba
• adigrat : Tigrai bölgesini keşfetmek için başlangıç ​​noktası; İtalyan mezarlığını ziyaret edin, Afrika topraklarında gömülü savaş ölülerimizin mezarlarını görmek çok hareketli bir deneyim olacak.
• Gümrük - Şehrin kırsal kesimi, İtalyan ordusunun II. Negus Menelik'in Habeşlilerine karşı sansasyonel yenilgisine sahne oldu; hafızada granit bir haç var, italyanca "Adua, 1896'yı unutma" ibaresiyle.
• aksum (veya Aksum ) - MS ilk yüzyıllarda zirveye ulaşan bir Hıristiyan krallığının başkenti. C., Axum, Dünya Mirası Alanları listesinde görünen bir dikilitaş şehridir.
• Bahar Dar (fazla Bahir Dar veya Bahrdâr ) - Amhara bölgesinin başkenti Bahar Dar, Tana Gölü'nün güney kıyısında yer almaktadır. Yakınlarda muhteşem Mavi Nil Şelaleleri vardır.
• Debra Marcos (fazla Debre Markos ): Başkente 295 km uzaklıktaki Debre Markos, adını San Marco'ya adanmış bir kiliseden alıyor.
• Dessiè - Hayq Gölü yakınında.
• evet - MÖ 7. yüzyıldan kalma Ay tapınağının kalıntıları ile Sabaeanların antik merkezi. C. Harabeleri görmek için giriş ücreti 50 birr. Tapınağın solunda Ge'eze dilinde yazıtlar ve bir mezarlık barındıran küçük beyaz bir blok var.

Diğer destinasyonlar

Etiyopya'nın milli parkları ve turistik yerleri vardır. Ülkenin güney ve güneybatı bölgeleri, turizm için muazzam potansiyele sahip nefes kesici doğal güzelliklere ev sahipliği yapmaktadır. Ulusal düzeyde başka tür korunan alanlar da eklemeliyiz: doğal sığınaklar, ormanlar, rezervler, kontrollü avlanma alanları vb.

• Awash Ulusal Parkı: Güneyi Auasc (veya Awash) nehri ile sınırlar.
• Mago Ulusal Parkı: Omo'nun bir kolu olan Mago Nehri'nin iki yanında.
• Omo Ulusal Parkı: Omo Nehri Vadisi'ndeki en büyüklerden biri; Mago Ulusal Parkı ile komşudur.
• Rift Vadisi Gölleri, kuş gözlemciliği, su sporları veya lüks tatil köylerinde dinlenmek için ideal olan Addis sakinleri için bir hafta sonu kaçamağıdır.
• Simien milli parkı
• södere, Kaplıca
• Mavi Nil Şelalesi - Bahir Dar şehrine 30 km toprak yoldan 1 saat, giriş 15 birr; Ayrıca turistleri Nil Nehri'nin diğer kıyısına taşıyan küçük tekneye binmek 20 birr sürüyor, ardından 10 dakikalık bir yürüyüş sizi şelalenin hemen altına götürüyor, tekneden inerseniz şelaleleri sadece buradan hayranlıkla seyredebilirsiniz. uzaktan. Şelaleler, kayda değer bir su akışı ve en az 60 m'lik bir düşüşle etkileyicidir; 20 yıl öncesine kadar üç kat daha uzundular, daha sonra bir baraj sisteminin inşasından sonra azaldılar.
• Erta Ale- Dumanlı Dağ olarak da adlandırılan, içinde gerçek bir lav gölü bulunan aktif bir yanardağdır.
• Simien Ulusal Parkı- Simien Dağları'nı korumak için kurulan park, Dünya Mirasları listesinde yer alıyor. Etiyopya'nın en yüksek zirvesi olan Ras Dejen'i (4620 m) içerir. Parkı ziyaret etmek için başlangıç ​​noktası Debark kasabasıdır, giriş ücreti 94 birr, rehber için 200 birr ve AK-47 ile donanmış 2 izci için 150 birr, her şey önemlidir, bu nedenle giriş bu giderlerin birikmişi olarak kabul edilir. birden fazla kişi iseniz bölün. Siemen parkına giriş, Debark'tan yaklaşık 40 dakika uzaklıktadır. Ziyaret etmek için 2/3 günlük yürüyüş veya yarım günlük basit bir yürüyüş gibi birkaç alternatif seçebilirsiniz. Sonuncusu, Siemen'in yükselen ve büyüleyici kayalıkları boyunca, insan varlığına tamamen kayıtsız Gelada babunlarıyla dolu bir çayırı geçerek gerçekleşir. Parkta helichrysum, Habeş gülü, Afrika zeytini, kekik ve yasemin gibi çeşitli endemik çiçek ve bitki türleri bulunmaktadır.
• Balya Dağları Milli Parkı - Güneydoğu Etiyopya'daki en yüksek dağ silsilesinin adı, zirveleri 4000 m'nin üzerinde.
• Abijatta-Shalla Ulusal Parkı: Abijatta ve Shalla (veya Shala) göllerinin çevresinde.
• Gambela Ulusal Parkı
• Nechisar Milli Parkı : Abaya ve Chamo gölleriyle yıkanır.
• Yangudi Rassa Ulusal Parkı - Afar bölgesinde.

Almak

Giriş koşulları

Cibuti ve Kenya vatandaşları ve Addis Ababa Bole Uluslararası Havalimanı'nda 12 saat veya daha kısa bir süre için uluslararası bağlantı uçuşu yapan ve havaalanından ayrılmadan veya göçmenlik masasına gitmeden transit geçiş yapan yabancılar hariç tüm ziyaretçiler giriş vizesi almalıdır. Havaalanından ayrılma ihtiyacı ortaya çıkarsa, yerinde vize de alınabilir. Serbest bırakma prosedürleri oldukça hızlıdır, ancak gelen turist akışına bağlıdır. Göçmenlik sayaçlarından önce solda "Visa" işareti olan bir sayaç arayın.

1 Haziran 2018 tarihinden itibaren, herhangi bir uyruktan yolcular, elektronik vize. Turist vizesinin maliyeti 30 güne kadar olan konaklamalar için 52 USD veya 90 güne kadar olan konaklamalar için 72 USD'dir (Eylül 2018).

Yurtdışındaki bir konsolosluktan (örneğin Kampala, Kahire) vize almak çoğu zaman imkansız görünmektedir, çünkü yerleşik olmayanlar için vize politikası yoktur. Ancak, istisnalar var gibi görünüyor. Tel Aviv büyükelçiliğinden vize almak çok basittir: yaklaşık 15 dakika sürer ve 1 aylık vize için 100 ₪ ve 3 aylık vize için 150 ₪ tutar. Gerekirse aynı fiyata çok girişli vize başvurusunda bulunabilirsiniz. Temmuz 2012'de Hartum'da Etiyopya vizesi almak da kolaydı.Doldurulmuş bir form, 20 dolar ve sabah teslim edilen iki fotoğraf, o öğleden sonra vizeyi almak için yeterliydi. Addis Ababa'ya vize uzatmak bir güne kadar sürebilen sıkıcı bir süreçtir, bu nedenle 4 haftadan daha uzun kalmayı planlıyorsanız bunu aklınızda bulundurun.

NS pasaport Varış tarihinden itibaren en az 6 ay geçerli olmalı ve en az bir boş sayfası olmalıdır.

Nisan 2018 itibariyle vize almak için amaçlanan ikamet yeri ve irtibat numarasının belirtilmesi gerekmektedir. Doğrulanmış bir şey yok gibi görünüyor, bu nedenle temelde herhangi bir otel adresi ve telefon numarası yeterli olacaktır. Ancak adres ve telefon numarası sağlanamazsa görevliler vize belgelerini işleme koymayı reddediyor.

karşı aşılama sarıhumma Sadece belirli Afrika ülkelerinden gelen yolcular için gereklidir.

İtalyan büyükelçiliği Addis Ababa'da bulunuyor.

Uçakla

Etiyopya Havayolları, Afrika'nın en başarılı ve saygın havayollarından biridir ve American Star Alliance havayollarının herhangi bir üyesine uluslararası uçuşlarda üstün hizmet sunmaktadır. NS Bole Uluslararası Havalimanı.  Addis Ababa, Etiyopya Havayolları'nın ana merkezidir ve aynı zamanda Lufthansa, Sudan Havayolları, Kenya Havayolları, British Airways, KLM, Turkish Airways, Emirates, Gulf Air, Egypt Air ve Fly Dubai'den gelen uçaklara da ev sahipliği yapmaktadır. Uluslararası terminali Terminal 2, Sahra altı Afrika'nın en büyüğü olarak kabul edilir. Terminal 1, ulusal ve bölgesel destinasyonlara (Cibuti, Nairobi, Hartum, vb.) hizmet vermektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, Los Angeles, New York ve Washington'a çift yönlü, Addis Ababa'ya doğrudan uçuşlar vardır. Bu uçuşlar, uçuşa bağlı olarak Dublin veya Lomé'de durmaktadır.

Etiyopya Havayolları, Roma'daki Leonardo da Vinci Havalimanı'ndan Addis Ababa'daki Bole Havalimanı'na uçuyor. İtalya şehirlerinden (Roma ve Milano dışında) kendi ülkelerinde aktarmalı ve bazen avantajlı fiyatlarla uçan diğer havayolları ise Lufthansa ve Türk Hava Yolları.

Bagajınızla ilgili yardım etmek isteyen kişiler muhtemelen size yaklaşacaktır. Büyük ölçüde zararsızdırlar ve sadece bir ipucu ararlar, ancak bir çantayı kaybetmenin kolay olduğu bir durum olabilir. Bir kişinin yardımını kabul ettiysen yirmi kişi gelip bahşiş isteyecek. Bu yardımcılar için 1/5 birr yeterli bir bahşiş, ancak çoğu ziyaretçinin varışta Etiyopya para birimi yok ve döviz vermesi gerekecek. Bir sürücü sizi havaalanından alırsa, genellikle bahşişlerle sizin adınıza ilgilenecektir.

Havalimanında Visa ve Mastercard kabul eden ATM'ler ve çok çeşitli para birimlerini kabul eden forex servisleri bulunmaktadır. Seyahat çekleri ve nakit genellikle havaalanında değiştirilebilir.

Diğer uluslararası havaalanları Dire Daua, Macallè ve Bahar Dar'dadır.

Arabayla

Toplu taşımadan daha pahalı olmasına rağmen Etiyopya'yı keşfetmek için iyi bir yoldur. Etiyopya'da Addis Ababa dışında çok az araç kiralama hizmeti vardır, bu nedenle araç ve şoförlü 4x4 sunan tur şirketlerinin hizmetlerine güvenmek tercih edilebilir.

Komşu ülkelerden sınır geçişleri, Sudan'dan giriş yapmak için sınır köyü Metemma'yı içeriyor.

Kenya'dan sınır kasabası Moyale, Addis Ababa'ya yaklaşık 770 km. Kenya'dan Etiyopya'ya Moyale kasabası üzerinden giden yol çok daha iyi ve bakımlı. Moyale'nin Kenya tarafında, yol korkunç ve haydutlukla tanınıyor, bu yüzden dikkatli olun ve Moyale'den Nairobi'ye seyahat etmek için en az 24 saat yeterli zamanınız olduğundan emin olun. Bununla birlikte, yol yeniden inşa edildi ve asfaltlandı, büyük bölümleri zaten tamamlanmış ve son bölümleri 2015'te tamamlandı.

Trenle

Addis Ababa ve Cibuti Şehri arasında bir tren hizmeti, tüm yolculuk boyunca yaklaşık 12 saat süren yolcu trenleri sunmaktadır. 2016 yılında Çin hükümeti, Fransızlar tarafından yapılan eski hattın yerine yeni bir hat oluşturdu. Orada çalışan trenlerde yataklı yataklar da bulunuyor.

Addis Ababa'nın merkezindeki harap ama tarihi Chemin de Fer tren istasyonu, Sheraton Addis yakınlarındaki Kazanches bölgesinde bulunuyor ve imparatorun hükümdarlığı sırasında 1890'da faaliyete geçen Etiyopya-Cibuti demiryolunun bir kalıntısı olarak ilginç olabilir. . Yeni hat tarihi istasyona hizmet vermiyor.

Otobüs ile

• Toplu taşıma sınıra gidiyor. Sudan ve Kenya ile geçiş noktalarında diğer tarafa yürümek zorundasınız. Gece geç saatlerde sınır şehirlerine varırsanız, sınırı karanlıkta geçmemek en iyisidir. Şehirde beklemek ve sabah yolculuğunuza devam etmek çok daha iyidir.
• Belli bir mesafe kat eden otobüsler sabah erken saatlerde kalkıyor. Bu, gün içinde gelirseniz en azından ertesi sabaha kadar mahsur kalacağınız anlamına gelir.
• Gedaref'ten (Sudan), engebeli bir kamyon veya otobüse (700 Sudan poundu) binerek sınıra gidin. Sudan kısmı birkaç küçük kasaba ve küçük bir kasabadan oluşuyor. Etiyopya'da daha iyi ama temel konaklama yerleri bulabilirsiniz. Gondar'a giden otobüsler öğleden sonra tükeniyor, bu yüzden sınıra erken varmak ya da geceyi Metemma'da (yaklaşık 50 birr) geçirmek gerekiyor.
• Cibuti'den Dire Daua'ya giden otobüsleri bulabileceğiniz sınıra (2/3 saat) küçük bir otobüse binebilirsiniz. Bu yol topraktır ve yolculuk en az yarım gün sürer; gece olduğunda otobüs durur ve ertesi gün başlar. Etiyopya'dan Cibuti'ye, muhtemelen gece yarısı civarında bir otobüs kalkmaktadır (gün boyunca Dire Daua şehir merkezindeki ofisten bilet alın). Sabah saatlerinde Cibuti sınırına varır ve burada Cibuti Şehrine ulaşmak için başka bir otobüse geçer. Sırtlanlar geceleri Dire Daua sokaklarında dolaştığından, otobüs durağına tuk-tuk ile gitmek iyi bir fikirdir.

Yolculuk

En hevesli gezginler bile, genellikle güzel ama erişilemeyen yerlere erişimi garanti eden yerel bir acenteyle iletişim kurmayı uygun bulabilir.

NTO Etiyopya'daki en güvenilir Tur Operatörüdür. Devlete aittir ve rehberleri profesyonelce eğitilmiştir. Ancak fiyatlar yüksek.

Aşağıda, bazı özel ajansları daha düşük fiyatlarla, ancak yönetimdeki bir değişikliğin güvenilirlik eksikliklerini belirleyebilmesi dışında rapor ediyoruz:

• Tur ve gezi Etiyopya-Der
• Etiyopya'da Rift Vadisi safarileri
• ÖLÇÜ - TUR VE SEYAHAT

Uçakla

Etiyopya Hava Yolları uygun fiyata ve oldukça kapsamlı iç hat hizmetlerine sahiptir. Uçuşlar genellikle çifte rezervasyon (yani, çifte rezervasyon ), bu nedenle biletlerinizi en az bir gün önceden teyit etmeniz ve zamanında havalimanında olmanız önemlidir. Yeniden onaylanmayan koltuklar, aşağıdakilerle eşleşmeleri halinde şirket tarafından yeniden atanabilir. gösterme , yani havaalanında bulunmadan.

Bole Havalimanı'nda otopark ücreti 5 birr'dir ve sadece varışta otopark görevlilerine nakit olarak ödenir.

Charter uçuşları (hem hizmet verilen havalimanları hem de "kara uçuşları" için) TeleBole yolu üzerinde, havaalanının hemen aşağısındaki Abyssinia Flight Services'den alınabilir. Helikopter hizmeti, National Airways Etiyopya, Abyssinia Flight Services ve bazı devlete ait şirketlerden alınabilir.

İpuçları

• Etiyopya Havayolları'nın online olarak satın aldığı biletler, Addis Ababa Hilton'daki ofislerinden satın alınan biletlerden çok daha pahalı olabilir. Örneğin, Addis Ababa -> Gondar -> Lalibela -> Addis Ababa rotası, rezervasyon ofisinden 3 kat daha fazla çevrimiçi olarak alıntılandı.
• Etiyopya Havayolları web sitesi üzerinden Etiyopya'ya uluslararası bir seyahat rezervasyonu yaptırdıysanız, hangi havayolu ile uçtuğunuza bakılmaksızın iç hat uçuşlarında %50 indirimden yararlanacaksınız. Etiyopya ile uluslararası bir rezervasyon yaptığınıza dair kanıtınız varsa, uçakla uçup uçmadığınıza bakılmaksızın (Etiyopya ofislerinde rezervasyon yaptırılan) indirimli fiyatlardan yararlanabilirsiniz. Daha sonra iç hat uçuşlarında bilet numarasını belirterek Hargeisa veya Nairobi'den ileri bir tarih için iadeli veya ucuz bir uçuş rezervasyonu yaptırmanız yeterli olacaktır.

Arabayla

Etiyopya'yı ziyaret etmenin iyi bir yolu arabadır. Turunuzu hızlandırmak için küçük uçaklara binebilirsiniz ancak arabayla giderseniz daha fazla manzara görmeniz mümkün olacaktır. Makul fiyatlı seyahat şirketleri arasında Galaxy Express Services, NTO ve Dinknesh bulunur. Etiyopya'nın güzelliğini ve manzaralarını görebilmeniz için sizi ıssız yoldan çıkarabilirler.

Ancak, araç kiralamak oldukça pahalıdır (duruma ve kaliteye göre 600/900 birr'den başlayarak; şoförlü ucuz bir araba için 600 birr). En az 8 kişilik makineler günlük 1000/3000 birr'dir. Ülkedeki enflasyonist baskılar nedeniyle fiyatlar şu anda dalgalanıyor. Sürücüler yedek parça masraflarını üstleniyor ve yakıt arttığında fiyatı artırmak zorunda kalıyor. Bir sürücü rehberinin turizm belgesi, sigorta, motor (dış ve iç) gibi kimlik bilgileri doğrulanmalıdır. Bir sözleşmeyi kabul etmeden önce, turist güzergahını sürücü ve rehberle görüşmek de iyi bir fikirdir. Etiyopya'nın "derin güneyine" girerken, plakaları da kontrol edin, çünkü güneyli yetkililer onları kontrol eder ve "3" ile tanımlanan turist plakalarını kaydeder, yolcuların isimlerini ve pasaport numarasını alırlar. Acentenin bazı güzergahlarda ve parklarda iyi niyetli olduğunu göstermek için seyahat şirketinden bir mektuba ihtiyaçları var. La gasolina cuesta 21 birr / litro. Asegúrese de comprobar que la bomba esté puesta a cero antes de que comience el repostaje.Autopista en Auasc

• Carretera 1 : Addis Abeba - Asmara vía Dessiè y Macallè
• Ruta 3 : Addis Abeba- Axum vía Bahar Dar y Gondar
• Ruta 4 : Addis Ababa- Djibouti vía Adama , Auasc y Dire Daua
• Ruta 5 : Addis Abeba - Gambela vía Alem Zena y Lechemti ( Nekemte )
• Ruta 6 : Addis Abeba- Gimma vía Wolisso ( Giyon )
• Ruta 48 : Parque Nacional Lechemti- Gambela vía Gambela
• TAH 4 norte: El Cairo a través de Jartum y Bahar Dar
• TAH 4 Sur: Ciudad del Cabo vía Gaborone , Lusaka , Dodoma , Nairobi y Awasa
• TAH 6 este: Djibouti vía Dessie
• TAH 6 Oeste: N'Djamena vía Darfur

En tren

El sistema ferroviario que no se había utilizado durante mucho tiempo se revitalizó con una línea desde la capital hasta el puerto de la ciudad de Yibuti . Aunque esta línea está destinada principalmente al transporte de mercancías, también permite el transporte de pasajeros nacional e internacional.

En autobús

Los autobuses etíopes se clasifican en una de las siguientes categorías: los omnipresentes minibuses o matatu (típicamente camionetas Toyota Highace con capacidad para 14 personas) que operan en toda la región; autobuses de pasajeros pequeños y grandes llamados " autobuses más altos " (nombrados en honor al fabricante) que a menudo viajan entre regiones ("1er nivel" a "3er nivel" indicando clase); autobuses de lujo (modernos autobuses coreanos) que circulan entre las principales ciudades y los autobuses urbanos rojos (a menudo doblemente unidos) de Addis Abeba .

Existe una red completa de autobuses Higer económicos a lo largo de las carreteras principales, aunque son lentos y básicos. Los autobuses que viajan distancias más cortas generalmente salen cuando el autobús está lleno de pasajeros (en la práctica esto significa aproximadamente una vez por hora); casi todos los autobuses de larga distancia salen al amanecer (06:00 o 12:00 en el reloj etíope). Los autobuses no viajan de noche; se detendrán antes del atardecer en una ciudad o pueblo con alojamiento para pasajeros, o entre Dire Daua y Djibouti , justo en el campo. Entre algunas ciudades (por ejemplo, Adamay Addis Abeba), los minibuses entran en funcionamiento después de que los autobuses más grandes se hayan detenido para pasar la noche. Todos los pasajeros en el autobús deben tener un asiento por ley; esto evita el hacinamiento, pero a menudo dificulta tomar un autobús desde un punto intermedio en una ruta. Quienes planean viajar en autobús deben tener en cuenta que casi todos los vehículos son viejos y muy polvorientos y muchas carreteras secundarias están en malas condiciones. Las carreteras principales ahora son de buen nivel en la mayoría de los lugares. A los etíopes no les gusta abrir las ventanillas de los autobuses, por lo que por la tarde se pone caluroso y sofocante. Aquellos a los que les gusta el aire fresco deben sentarse lo más cerca posible del conductor o de una de las puertas, ya que el conductor y su asistente suelen tener las ventanas abiertas. Viajar en minibuses y autobuses Higer puede ser riesgoso, ya que contribuyen en gran medida a colocar a Etiopía entre los lugares más peligrosos del mundo para conducir. Los conductores a menudo no usan espejos y simplemente ignoran la posibilidad de tráfico que se aproxima al cambiar de carril.

Las estaciones de autobuses generalmente abren alrededor de las 05:00, que es la hora exacta de llegada para aquellos que planean tomar un autobús temprano. Los paseos son muy caóticos por la mañana y varios autobuses venderán asientos incluso antes de partir alrededor de las 06:00. Para hacer las cosas más fáciles y menos estresantes, a menudo es posible comprar un boleto con anticipación. Hay un mostrador en la estación de autobuses de Addis Abeba, y ahí es donde puede comprar su boleto el día antes de su viaje. Aquellos que no puedan leer amárico necesitarán ayuda para encontrar el contador correcto y, por lo general, es fácil encontrar personas dispuestas a ayudar. El boleto estará en amárico, pero en algún lugar habrá un número de autobús legible escrito en él. Solo encuentra eso autobús a la mañana siguiente a la estación. En las ciudades más pequeñas, a menudo es posible comprar el billete por la tarde antes del viaje directamente al conductor tan pronto como llegue el autobús de su viaje anterior. Incluso si ya tiene un boleto, es aconsejable llegar temprano para solicitar un asiento lo antes posible. Si no dispone de billete, deberá buscar el autobús correcto intentando comprar el billete directamente al conductor para no perder tiempo con el mostrador. Las mochilas medianas generalmente se pueden colocar debajo de los asientos, pero las bolsas grandes y la mayoría del equipaje deberán colocarse en el techo. La obtención de su asiento tiene prioridad sobre la colocación de su equipaje.

En varias rutas (Addis Abeba - Dire Daua , Bahar Dar - Addis Abeba) también puede encontrar vagones de pasajeros informales sin salidas fijas; en las cercanías de una estación de autobuses, es posible que se acerque alguien que ofrezca una conexión más rápida yendo en un automóvil privado; es más caro que el autobús normal, pero también mucho más rápido. Se le dará un número de teléfono para llamar y hacer una cita. Estos coches pueden salir antes del atardecer o incluso viajar de noche.

En bicicleta

Las condiciones de las carreteras varían considerablemente en todo el territorio de Etiopía. Algunas carreteras están perfectamente selladas, mientras que otras están formadas principalmente por piedras grandes. El alojamiento es barato y está disponible en casi todos los pueblos (aunque estos "hoteles" suelen tener un doble uso como bares y burdeles). También hay alimentos y bebidas disponibles. Atraerás mucha atención (no es raro que escuelas enteras se vacíen cuando los niños te persiguen). Esté preparado para que le arrojen piedras y palos, especialmente en el sur.

Comprar

Dinero

La moneda nacional es el Birr etíope indicado por el símbolo " Br " o " ብር " (ETB). Es una de las monedas africanas más estables. Hay 100 santim por birr y circulan monedas de 1, 5, 10, 25 y 50 santim, junto con la moneda de un birr. Los billetes tienen un valor de 1, 5, 10, 50 y 100 birr. 100 birr equivalen a unos pocos euros, así que espere tener grandes fajos de dinero en sus bolsillos, o más bien en su bolso. A continuación se muestran los enlaces para conocer el tipo de cambio actual con las principales monedas del mundo:

Tipos de cambio del birr etíope A partir de enero de 2020: US $ 1 ≈ 32 birr € 1 ≈ 36 birr Reino Unido £ 1 ≈ 42 birr Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

No se pueden importar o exportar más de 100 birr. El alquiler de coches y las facturas del hotel suelen tener que pagarse en efectivo.

Hay cajeros automáticos en todas las ciudades más grandes, pero no siempre son confiables, así que tenga un plan de respaldo de efectivo cuando esté fuera de Addis Abeba . Dashen Bank y Awash Bank son su mejor opción para encontrar un cajero automático que acepte tarjetas Visa y MasterCard. Las tarjetas Cirrus y Plus extranjeras difícilmente funcionarán.

Cambio de moneda

Cualquier banco comercial de Etiopía ofrece servicio de cambio de moneda. Los tipos de cambio son los mismos en todas partes y los fija diariamente el banco central. Hay cientos de sucursales de bancos comerciales en Addis Abeba, incluidos los hoteles Sheraton y Hilton, y en la esquina de la sala de reclamo de equipaje del aeropuerto. La mayoría de las ciudades y pueblos que visitan los turistas tienen al menos un banco comercial, con la excepción de los pueblos del valle del río Omo. Muchos hoteles cambiarán dólares estadounidenses por birr en la recepción. Debido a las falsificaciones en circulación, es posible que los bancos no acepten billetes de dólares estadounidenses impresos antes de 2002 o billetes rotos o muy gastados. Es ilegal cambiar dinero en el mercado negro y las tasas no son mucho mejores que las que obtienen los bancos.

Los dólares estadounidenses, euros o libras son las mejores monedas para llevar, en ese orden. Es posible que desee mantener la mayor parte de su dinero en su moneda local y llevar solo la cantidad que necesita diariamente. Además, dado que los cajeros automáticos dispensan dinero en birr, puede ser más fácil retirar dinero del cajero automático según sea necesario. Los precios son extremadamente bajos en Etiopía y un dólar estadounidense tendrá mucho poder adquisitivo.

Los bancos ya no aceptan cheques de viajero.

Dólar estadounidense

En ciudades como Addis Abeba y, en mucha menor medida, Dire Daua , el dólar estadounidense se acepta principalmente. En algunas tiendas de Addis Abeba, los precios se expresan en birr y USD. Algunos cajeros automáticos en Addis Abeba distribuyen tanto dólares estadounidenses como birr. La mayoría de los hoteles en Addis Abeba y todos los aeropuertos de Etiopía aceptan dólares estadounidenses.

No es posible obtener dólares estadounidenses en Etiopía por medios legales a menos que tenga un boleto de avión para salir del país. Esto significa que si necesita dólares (por ejemplo, para obtener una visa de Djibouti ) y no tiene un boleto de avión para salir de Etiopía, deberá cambiar dinero en el mercado negro o asegurarse de tener suficientes dólares estadounidenses.

Costos

Etiopía es relativamente barata para los turistas en comparación con otros países africanos .

Para alojarse en un hotel de 5 estrellas en Addis Abeba , Dire Daua , Adama ( Nazret ), Bahar Dar , Gondar y Auasa el costo promedio es de 1.500 birr por noche.

Addis Abeba, Dire Daua y Adama tienen los precios más altos del país. Por ejemplo, un televisor LCD de 32 pulgadas (81 cm) cuesta alrededor de 15.000 birr. La comida también es cara cuando se compra en los centros de tales ciudades.

En promedio, se necesitarán alrededor de 400 birr por día para hotel, combustible, comida, alojamiento y transporte. Mientras que en Addis Abeba y Dire Daua hablamos de un 50% más.

Consejos

En Etiopía, la propina es común en hoteles, restaurantes y bares. También se espera que se dé una propina a los asistentes de estacionamiento, ya sean contratados por instituciones o ocupantes ilegales. En algunos restaurantes se acostumbra dar propina a cualquier bailarín, y esto se suele hacer pegando el billete de papel en la frente del bailarín.

Comer y beber

La enjera es omnipresente en Etiopía. Es un pan esponjoso, de sabor picante, elaborado con semillas de teff, cereal que crece en las tierras altas de Etiopía. La forma y el sabor recuerdan a una crepe o un panqueque. Se consume con wat (o wot ), un guiso tradicional de Etiopía y Eritrea (donde se le llama zighni) hecho con cebolla y berberé, una mezcla muy picante de especias y carne o legumbres. Los wats más populares son el pollo (doro wat), el cordero (yebeg wat), el pescado (asa wat), la carne de res y diversas variedades de verduras.

La enjera se sirve directamente sobre un gran plato o bandeja redonda y se cubre con un wat colocado simétricamente alrededor de un elemento central. Los distintos wats se comen con trocitos de enjera, que se sirven en un plato aparte. La enjera se come con la mano derecha: saque un trozo grande de enjera del plato lateral y úselo para recoger uno de los wats del plato principal. Comer con la mano izquierda se considera una falta de respeto, ya que es la mano que se usa tradicionalmente para la higiene personal y, por lo tanto, se considera impura. Otro plato popular de enjera es el firfir: enjera frita y desmenuzada. Se puede servir con o sin carne o con todo tipo de verduras.

Aquellos que prefieren la comida vegetariana deben probar shiro wat, que es un guiso de frijoles aceitosos servido con enjera. El shiro es común en los "días de ayuno" de los etíopes, los etíopes donde la mayoría de los devotos comen una dieta principalmente vegetariana.Pimienta blanca, korarima, pimienta negra y fenogreco (en el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior), que se utiliza con chile y sal para hacer berberé, una especia en la base de muchos platos etíopes.

Uno de los platos más famosos de Etiopía son los tibs, ternera picante o cordero frito con mantequilla (nitre kibbeh). Los tibs vienen en diferentes estilos, más comúnmente "chikina tibs", fritos en salsa con berberé, cebollas, pimientos y tomates; y zil-zil tibs , una versión empanizada y frita con salsa picante. Igualmente famoso es el kitfo , carne picada condimentada con chile, que no siempre está disponible en todos los restaurantes. Puede comerla cruda (la forma preferida localmente, pero existe el riesgo de encontrarse con parásitos), leb-leb (ligeramente cocida ) o completamente cocido. Se sirve con un queso local, ayebe, Espinacas. En la región de Harar , es posible encontrar derivados del kitfo , incluida la carne de camello. Muchos restaurantes que sirven kitfo lo incluyen en su nombre (por ejemplo, Sami kitfo, Mesob kitfo) pero normalmente sirven una selección más amplia que la carne cruda sola.Fit-fit hecho con kitcha (pan sin levadura), niter kibbeh (mantequilla clarificada) y berberé es un plato típico de desayuno

Para el visitante más exigente, casi todos los lugares de Etiopía también sirven espaguetis (gracias a la breve ocupación italiana ), pero ciertamente no como los italianos saben hacer. Los restaurantes italianos son comunes, al igual que las llamadas " pizzas y hamburguesas al estilo americano ", lugares que tienen poco en común con las pizzas y hamburguesas americanas. Existe una creciente demanda de restaurantes de estilo estadounidense en Etiopía, no solo de expatriados sino también de etíopes. Encontrarás occidentales o etíopes que crecieron en el extranjero por todas partes de la capital y todos ellos pueden ser de gran utilidad para ti.

Las especias comunes incluyen berberé, la especia nacional de Etiopía que incluye fenogreco; mitmita, otra especia picante; y romero, que se utiliza con casi todas las carnes del país. La mayoría de las carnes locales son de mala calidad: son duras y duras incluso cuando se cocinan perfectamente. Los hoteles y restaurantes de lujo a menudo importan carne de Kenia, que es de una calidad mucho mayor.

Bebidas

Etiopía es el lugar de origen histórico del grano de café y su café se encuentra entre los mejores del mundo. El café se sirve tradicionalmente en una ceremonia formal que implica beber al menos tres tazas de café y comer palomitas de maíz. Es un honor especial o una señal de respeto ser invitado a la casa de alguien para la ceremonia. Los etíopes tienden a beber su café recién hecho, negro y muy fuerte; o en forma de macchiato, la forma de café más popular en Etiopía.

Durante la preparación de la ceremonia, los granos de café se tuestan en una sartén plana sobre el carbón. A continuación, los frijoles se muelen con un mortero. El café se prepara con agua en una olla de barro y se considera listo cuando empieza a hervir. El café en Etiopía se sirve negro con azúcar; algunos grupos étnicos pueden agregar mantequilla o sal al café, pero generalmente no lo hacen con los extranjeros. Advertencia: después de tomar un café en Etiopía, siempre se sentirá decepcionado por la calidad del café cuando regrese a casa. En Etiopía, el café es tan fresco que generalmente se tuesta el mismo día que se consume.

On Tej es un vino de miel, similar al hidromiel, que se bebe con frecuencia en los bares, en particular en un tej beit (o tej bar ). Tiene un sabor muy parecido al de la hidromiel, aunque normalmente se le agrega una hoja local durante la preparación, lo que le da un fuerte sabor medicinal que puede resultar desagradable. Se considera varonil consumir esta bebida.

Hay una variedad de cervezas etíopes disponibles , todas las cuales son bastante bebibles. Muchas cervecerías que antes eran propiedad del gobierno etíope ahora son propiedad de compañías de bebidas occidentales como Heineken (cerveza Harar) y Diageo (cerveza Meta). La cerveza ubicua a nivel nacional es San Giorgio, o "Giorgis", que lleva el nombre del santo patrón de Etiopía, que es una cerveza ligera similar a las cervezas estadounidenses que se elabora en Addis Abeba desde 1922. Las cervecerías etíopes compiten con muchas Las microcervecerías occidentales y la mayoría de las cervezas se venden por menos de 1 USD.

Los vinos etíopes, tanto tintos como blancos, pero en general son considerados imbebibles por los extranjeros.

Enlaces externos

• Wikipedia tiene un artículo sobre Etiopía.w:Etiopía
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Etiopía. Commons