Bira mahzenleri hayatın önemli bir parçasıdır. Franken Yaz aylarında kültür ve popüler gezi yerleri. Bariz nedenlerden dolayı (büyük şehirlerden yürümek için çok uzak olan açık havada yer) çoğunlukla bisiklet ile ve sonuç olarak, orada bir veya iki "Radler" (Kuzey Almanya'da "Alsterwasser" olarak bilinen beyaz sodalı bira) içme geleneği kendini kanıtlamıştır.
arka fon
Güney komşuları tarafından yetiştirilen "bira bahçesi"nin aksine, bira mahzenlerinin çoğu, adından da anlaşılacağı gibi, başlangıçta birayı depolayıp yaz aylarında yerinde servis etme amacına sahipti. Birçoğu ormanlarda, dağ yamaçlarında veya diğer bazı pastoral doğal ortamlarda bulundukları veya bulundukları için, ıhlamur ağaçları ve diğerleriyle yapay soğutmanın icadından sonra bile önemli bir kısmı korunabildi. bira saklamak giderek kayboluyor. Birçok mahzen bugün hala ailelerin elindedir ve bazıları hala kendi "kiler birasını" sunar (genellikle filtrelenmez ve bu nedenle en fazla birkaç hafta sürer). Geleneksel mahzenlerde (teknik olarak biranın üstüne oturursunuz, "kilere git" diyorsunuz), en az bir içki satın aldığınız ve herhangi bir içecek getirmediğiniz sürece kendi atıştırmalıklarınızı getirebilirsiniz, ancak orada Ayrıca bunun istisnaları ve mümkünse önceden biraz araştırma yapmalısınız.
Kreuzberg'de Hallerndorf
içinde Schwanenkeller Strullendorf
Orada ol
Bisikletler genellikle buraya ulaşmanın en iyi yoludur, ancak bazı mahzenlere toplu taşıma araçlarıyla da kolayca erişilebilir. Bazen yaz aylarında özellikle bodrum sezonu için özel otobüsler bulunur, ancak bazıları sadece çok nadir aralıklarla çalışır. Arabayla gelmek istiyorsanız, dönüşte kimin araba kullandığını önceden netleştirmeli ve biranın içilebilir ve lezzetli olduğunu, aynı zamanda şaşırtıcı derecede güçlü olduğunu göz önünde bulundurmalısınız, böylece en geç ikinciden sonra yapabilirsiniz. Seidla artık direksiyon başında olmamalı.
yemek
Ayrıca bakınız:Frankonya'da yeme içme
Çoğu mahzende çeşitli soğuk ve bazen sıcak yemekler sunulur, ancak geleneksel kiler tabağı ve sosis ve lahana turşusu bazlı bazı yemeklerden çok fazla bir şey beklememelisiniz. Özellikle vejetaryen ve vegan yemeklere nadiren rastlanır. Ancak son zamanlarda, bazı bira mahzenleri kiler ve klasik taverna arasındaki çizgiyi giderek daha fazla bulanıklaştırıyor, bu nedenle bazı durumlarda oldukça geniş bir et (Schäufala, domuz rostosu ...), balık (Gwedelter, Meefischli ... ) ve diğer (soslu börek, lahana turşulu sosis, kızarmış ekmek üzerine yarım sos ...).
atıştırma tabağı
Jambon ve Ziebeleskäs
kırmızı ve beyaz presbag
Kuğu mahzeninde kızarmış patatesli asfalt
İçmek
Ayrıca bakınız:Frankonya sınırlarındaki Bira Fabrikaları
En az bir bira çeşidine ek olarak (genellikle mahzen birası, genellikle yerinde üretilen ve servis edilen ve bazen şişede bile satılmayan filtrelenmemiş bir spesiyal) hemen hemen her zaman maden suyu (karbonatlı) elmalı spritzer, kola, Spezi de vardır. beyaz ve sarı soda olarak. Birçoğu bisiklet veya araba ile seyahat ettiğinden, genellikle bisikletçiler vardır. Birden fazla Seidla (0,5 litre) bira veya bir buçuk shandy içtiyseniz, araba kullanmayı yeniden düşünmeniz gerektiğini söylemeye gerek yok.
Pratik tavsiye
Sahiplerin kendileri yanlış terimi kullanmadıkça, birini seçerken dikkatli olunmalıdır. Bira mahzeni Bira bahçesi olarak adlandırılmak için, birçok Frankonyalı, Baiern olarak adlandırıldığı zamankine benzer bir alerjik reaksiyona sahiptir.
Eğer steins içinde bira servis yapılır, garsonlar testinin boş olduğunu görmezler. İçmeyi bitirdikten sonra ve bir bira daha içmek istediğinizde bardağı yan tarafa koymak yaygın bir uygulama haline geldi. Suskun Frankonyalı birasını böyle sipariş ediyor. Bunu gözlükle yapmayın ve testinin gerçekten boş olduğundan da emin olmalısınız.
Bazı Frankonya bira mahzenlerinde bu hala iyi bir gelenektir. Kendi atıştırmalıklarınızı getirin. Bu, sosis, peynir, ekmek veya salata gibi tipik soğuk atıştırmalık malzemeler için geçerlidir. Sıcak yemekler veya pizza servisi için geçerli değildir. Atıştırmalık, ev sahibi yemeğini satmak istediği için öğle yemeğinde değil, öğleden sonra yapılır.
Bira mahzeni
.JPG/220px-Forchheim_Kellerwald_(2).JPG)
- içinde 1 Forchheimer Kellerwald
Çift haneli bir sayı ile, Franconia'daki en büyük mahzen koleksiyonunu bulabilirsiniz. - Kreuzberg'de Hallerndorf Hac kilisesine ek olarak, dağın eteğinde üç ve dördüncü bira fabrikasının mahzenleri vardır.
- 2 Rittmayer mahzeni - Çinili sobalı bira bahçesi veya yemek odası
- 3 Friedel'in Kreuzberg'deki bira fabrikası - Bira fabrikası 2007 yılında büyük bir çocuk oyun alanı ile yeniden inşa edildi
- 4 Lieberth - Kreuzbergkeller -
- 5 Roppel'in mahzeni - Kreuzberg'in eteklerinde, Kreuzberg'den sadece kısa bir yürüyüş
- Bamberg'de bir 6 özel kiler şehrin üzerinde harika bir manzara, yanında aynı 7 Yabani Gül Mahzeni
- 8 Herzogkeller bira bahçesi mi Bayreuth Bierbrauerei AG
- İçinde burgebrach 9 Schwana mahzeni, Schwan bira fabrikasının bira mahzeni ve 10 Herrmann'ın mahzeni Herrmann bira fabrikasının
- İçinde iki kiler Bütenheim birbirine yakındır. 11 Löwenbräu Keller Buttenheim büyük bir bira bahçesine ve Frankonya mutfağına sahip bir han ve 12 GeorgenBräu mahzeni çocuk oyun alanı olan büyük bir bira bahçesidir
.jpg/220px-Schmausenkeller_Frensdorf_2017_(1).jpg)
- içinde 13 Schmauskeneller içinde Frensdorf mahzen birası var
- 14 Wagner-Bräu-Keller dışında büyük bir bira bahçesi Kemmern dağda.
- İçinde memmelsdorf var mı 15 Hummelskeller ve 16 Höhn'ün mahzeni
- 17 Scheubel mahzeni içinde Anahtar alan bir oyun alanı ve park yerleri ile yaşlı ağaçların altında yatıyor. Sıcak yemek yok, atıştırmalıklar var.
- 18 mahzen dışında pastoral bir konumdadır Strullendorf.
- Erlangen'deki Entlas mahzeni, Erlangen Bergkirchweih'in tüm mahzenlerinin batı kenarında yer almaktadır. İlkbahardan sonbahara kadar açıktır. Sıcak yemekler ve atıştırmalıklar. Bazen canlı müzik.
- 19 Lederer KulturbrauereiKim Lederer Bräu'yu favori yaptı Nürnberg Almanya'daki en eski bira fabrikalarından biriydi ve şimdi Tucher Bräu'nun bir parçası. Tavanda bir buhar motoru ve timsah bulunan şirin bir ortam ve yaşlı ağaçlarla dolu büyük bir bira bahçesi.
geziler
Genellikle bira mahzenleri birbirine yakındır, böylece çok fazla çaba harcamadan birinden diğerine bisikletle gidebilirsiniz. Ayrıca yakın çevrede genellikle doğal güzellikler veya yürüyüş parkurları vardır.
Edebiyat
- : Frankoniyen İsviçre'de bira bahçesi yürüyüşleri. Heinrichs-Verlag, ISBN 3898891771 , S. 120. Fiyat € 10
- : Bamberg ve çevresinde bira bahçesinde yürüyüşler. Heinrichs-Verlag, ISBN 3898891747 , S. 184. Fiyat € 10
Ayrıca bakınız
İnternet linkleri
- bierstrasse-franken.de - Bira fabrikaları, bira restoranları, bira mahzenleri, eğlence ipuçları ve bira turları hakkında bilgiler
