 | Wikivoyage bir doktor değildir: Wikivoyage'da sağlanan tıbbi bilgiler en iyi ihtimalle geneldir ve yasal olarak yetkili bir sağlık uzmanının tavsiyesinin yerini alamaz. daha fazla... |
| Salmonelloz | |
 | |
| Bakterilerin suyu nasıl kirlettiğinin farklı yollarını gösteren 1939'dan bir çizim. | |
| Bilgi | |
| Bölge (ler) | küresel |
|---|---|
| Neden | bakteri |
| Vektör | İçecekler, yiyecek |
| bulaşıcılık |  numara |
| CIM-10 | A02.0 |
| CIM-9 | 003.0 |
| Profilaksi: | |
| * aşı | numara (dışında S. tifo ve S. paratifi) |
| * ilaç tedavisi | numara |
| Terapi: |  Evet |
| Konum | |
 | |
| Salmonelloz prevalansının coğrafi bölgeleri. | |
 Tıbbi uyarı | |
A salmonelloz Salmonella cinsinin bir enterobakterisinin neden olduğu bulaşıcı bir hastalıktır (Salmonella). En şiddetli formlar paratifo sebebiyle Salmonella paratifi ve hepsinden önemlisi, tifo sebebiyle Salmonella tifüsü.
Anlıyorum
Bu ishalli hastalıkların yayılmasının ana nedeni, hijyen eksikliği ve daha özel olarak yiyeceklere getirilenlerdir.
Her yıl dünya çapında salmonelloz vakaları kaydedilmektedir. Böylece 2012 yılında bir epidemi dokundu 1.060 kişi ile Hollanda ve yüz için Amerika Birleşik Devletleri söz konusu, Hollandalı firma Foppen tarafından paketlenmiş somon füme ile. Ayrıca 2012'de ve Amerika Birleşik Devletleri'nde 1.100 vaka tavuk, hindi ve ton balığı etiyle özdeşleştirildi. 2012 yılından bu yana, halk sağlığı kuruluşlarının çabaları sayesinde tespit edilen vakalar azalmaktadır. Bununla birlikte, 2014 yılının ilk yarısında 22 vaka tespit edilmiştir. Kanada söz konusu çiftlik yılanlarının etiyle.
- Kanada Halk Sağlığı Kurumu, "Halk sağlığı bildirimi - Onları beslemek için kullanılan yılanlar ve kemirgenlerle temasla ilişkili salmonelloz salgını », www.phac-aspc.gc.ca,
Salmonelloz genellikle hafiftir ve sadece bir tanesine neden olur. gastroenterit olmadan sepsis ve sonuçsuz. Sağlıklı bir yetişkin, tetiklemek için 100.000 ila 100.000.000 arasında yutmalıdır. enfeksiyon. Sadece Salmonella tifüsü ve Salmonella paratifi ciddi salmonelloz formlarına neden olabilir, yani tifo ve paratifo.
Konum
Kuru bir ortamda birkaç hafta ve suda birkaç ay hayatta kalabilen Salmonella, çoğunlukla hayvan dışkısı ile kirlenmiş su ortamlarında bulunur. Bu özellikle doğrudur Afrika Sahra altı, Orta Asya, içinde Güney Asya (özellikle Hindu ülkelerindeHindistan), içinde Güneydoğu Asya ve daha az ölçüde, Güney Amerika (özellikle de Bolivya) ve Balkanlar. Yine de, salgınlar Düşük sıhhi gıda kalitesi nedeniyle dünyanın herhangi bir yerinde tetiklenmesi muhtemeldir.
vektör koruması
Suyu veya yiyeceği kirleten hayvan dışkısı olan vektör, ana koruma aşağıdakilerden oluşacaktır:
- yiyecek hazırlama alanlarını ve buzdolaplarını kusursuz temiz tutun;
- meyve ve sebzeleri soyun, pastörize edilmemiş süt, çiğ yumurta, çiğ sebze ve az pişmiş etten kaçının, 65 °C en az beş ila altı dakika donmuş kıyma önceden çözülmeden pişirilmelidir;
- doğada yürürken veya yüzerken yiyecek olmayan suları yutmayın;
- sözde "yoksul" ülkelerde, önceden açılmış su değilse, yalnızca önünüzde açık içecekler için. zorunlu olarak kaynatılır veya klor tableti eklenerek saflaştırılır, buz küplerinden kaçının, diş fırçalamak için de aynısını yapın;
- her yemekten önce ellerinizi sabunla yıkayın, önce ve sonra tuvalete gitmek veya bir bebeği değiştirmek, aksi takdirde el dezenfektanı kullanmak;
- ölü veya gözle görülür şekilde hasta olan vahşi veya evcil hayvanı eldivensiz tutmayın.
Bakterilere karşı koruma
Salmonellozun en ciddi iki formuna karşı canlı atenüe suş aşısı ve inaktive aşı mevcuttur. tifo ve paratifo. karşı canlı atenüe suş aşısı Salmonella EnteritidisSalmonellozun çoğunluğundan sorumlu olan , sadece kümes hayvanlarında bulunur; ancak, insanlar için bir aşı adayı 2013'ten beri test aşamasındadır.
İnsan vücudunun içinde asitliği çok sayıda sindirilmiş patojeni yok edebilen mide suları vardır. Bağışıklık sistemi de salgılayacak antikor Karşı yöneltilen antijenler bakteri.
Tanı
Belirtiler
12 ile 12 arasında değişen kuluçka döneminden sonra 48 H Çoğu salmonella için ana ortak belirtiler şunlardır:
- dehidrasyon ile ishal;
- ateş ve baş ağrısı;
- karın krampları, bulantı, kusma;
- dışkıda kan;
- bulanık görme ve kısa süreli bilinç kaybı.
Klinik işaretler
Klinik muayene şunları gösterecektir: gastroenterit ve daha özel olarak bir enterokolit. A kan kültürü venöz kan ve daha iyisi, bir ortak kültür dışkı genellikle bakterilerin varlığını ortaya çıkarır. A serolojiWidal testi olarak adlandırılan, varlığını belirlemek için kullanılır. antikor Karşı yöneltilen antijenler Bununla birlikte, mevcut bir enfeksiyonu eski ve iyileşmiş bir hastalıktan ayırmadan veya örneğin aşağıdakilerden dolayı yanlış pozitif reaksiyonları hariç tutmadan sıtma, a sepsis veya bir immünolojik bozukluk. Son olarak, denilen bir test TSI test tüpünün ortasında, cinsin bakterilerine özgü hidrojen sülfür üretimini gösteren siyah bir çökelti gösterir. Salmonella ve denen bir test XLD ayrıca hidrojen sülfürün bu varlığını gösterir.
terapi
Sonra kuluçka süresi, NS istila dönemi ve bunundurum birlikte yaklaşık dört ila yedi gün sürer ve sağlıklı bir yetişkin, şiddetli formlar dışında, başka bir tedavi olmaksızın en sık iyileşir. ateş düşürücü karşı savaşmak ateş. Daha hassas bebeklerde ve küçük çocuklarda, daha küçük bir bulaşıcı dozdan alınan, ishale bağlı sıvı kaybını telafi etmek için gerekirse intravenöz olarak bir rehidrasyon solüsyonu da uygulanacaktır.
Ancak enfeksiyondan hangi Salmonella'nın sorumlu olduğunu kesin olarak belirleyebilecek bir klinik test olmadığından, doktor 10-15 gün süreyle alınacak bir antibiyotik reçete edecektir. İlk olarak, yetişkinlerde en sık olarak bir florokinolon veya seftriakson kullanılırken, on beş yaşın altındaki çocuklarda sıklıkla ko-trimoksazol veya ampisilin kombinasyonu tercih edilecektir.
Olası sonuçlar
İyileştikten sonra, bireylerin küçük bir yüzdesi, özellikle safra kesesinde, özellikle de aşağıdakilerden etkilenirse, salmonella barındırmaya devam eder. safra taşları veya kolesistit. Bunlar dışkıda epizodik olarak atılır ve bu nedenle ikincil vakaların nedeni olabilir.
Notlar
- Salmonelloz listede Bulaşıcı hastalıklar içinde zorunlu Belçika, içinde Fransa, ile Quebec, içinde İsviçre.
- Hamile kadınlar, bebekler ve küçük çocuklar, altmış yaşın üzerindeki kişiler ve bağışıklık yetersizliğine neden olan hastalıkları olan kişiler, örneğin AIDS veya lösemi, cinsin bakterilerine daha duyarlıdır Salmonella.
- İle insanlar Orak hücre anemisi ona karşı da daha hassastırlar.
Daha fazla bilgi
- Sağlık konuları, Gıda güvenliği – WHO web sitesindeki gıda güvenliği sayfası.
- Salmonelloz – Institut Pasteur web sitesinde salmonelloza ayrılmış sayfa.
