Guadelup - Guadeloupe

Guadelup (kreol: Gwadloup, Ayrıca Gwada) bir takımadadır (bir grup ada) ve Küçük Antiller'e aittir. Karayipler, kuzeyinde Dominika. Siyasi olarak, Guadeloupe bir Fransız denizaşırı bölgesi ve AB'nin bir parçası.

Bölgeler

harita

Guadeloupe aşağıdaki adadan (gruplardan) oluşur:

  • birlikte kelebek şeklini oluşturan iki ana ada olan Basse-Terre ve Grande-Terre,
  • neredeyse dairesel ada Marie-Galanteüzerinde neredeyse sadece şeker kamışının yetiştirildiği,
  • çorak ve neredeyse ıssız ada La Désiradedaha önce cüzzamlıların maruz kaldığı,
  • takımadalar Les Saintesikisi yerleşim olan dokuz küçük adadan oluşur. Denizciler arasında çok popülerdir, ancak diğer herkes için kesinlikle dolambaçlı bir yoldan gitmeye değer.
  • küçük takımadalar Îlet GüvercinMalendure'yi (bir ilçesi) tercih edenler Bouillante) yukarı akışlıdır. Mercan resifi nedeniyle dalgıçlar ve şnorkelle yüzenler arasında popülerdir ve cam tabanlı bir tekne ile yaklaşılır.
  • yanı sıra burada daha fazla bahsedilmeyen birkaç küçük ada.

İki ana adanın manzarası çok farklı. Batıdaki Basse-Terre adası volkanik kökenlidir ve hala tıslayan yanardağ La Soufrière (1467 m) ile Guadeloupe'deki en yüksek rakıma sahipken, doğudaki Grande-Terre adası kireçtaşından oluşur ve esasen düzdür. Bu farklılıklar bitki örtüsüne de yansır: Grande-Terre büyük ölçüde tarım için kullanılır, Basse-Terre'nin dağlık merkezinde daha da yoğun orijinal orman korunmuştur.

Şehirler

Guadeloupe'de toplam 32 belediye var.

Basse-Terre adasındaki topluluklar ağırlıklı olarak kırsaldır. Bunlar genellikle belediyeye adını veren merkezi bir köy (Fransızca: bourg), ayrıca bazı çevre köyler (Fransızca: bölüm) ve dağınık evlerden oluşur.[1]

Grande-Terre adasında birkaç belediye kentseldir. Belediyeye adını veren bir kasabadan (Fransızca: ville) ve bazen çevredeki köylerden ve dağınık evlerden oluşurlar.[1]

Diğer yerleşim adalarında sadece köyler ve dağınık evler var.[1]

Bas-Terre

Büyük Terre

Marie-Galante

La Désirade

Les Saintes

Diğer hedefler

Guadeloupe genellikle bir uğrak noktasıdır. Yolcu gemileri, özellikle büyük Amerikan nakliye şirketleri. Ancak Alman nakliye şirketleri (TUI, "Mein Schiff" ve AIDA) da düzenli olarak Guadeloupe'ye telefon ediyor. Sonuncusu ayrıca Doğu Karayipler'deki diğer adaların çoğunu olağan rotalarda ziyaret eder. Antigua, Barbados, Dominika, Grenada, Aziz Lucia ve Saint Vincent.

Denizcilik şirketleri tarafından sunulan kıyı gezileri genellikle sözleşmeye bağlı yerel tur operatörleri tarafından gerçekleştirilir ve genellikle Almanca olarak mevcut değildir. Bununla birlikte, limanların kendilerinde, Alman gemileri orada durduğunda genellikle Almanca turlar vardır. Bu nedenle, bu tür geziler için sitede rezervasyon yaptırmanız önerilir.

arka fon

Tarih

Fransız Karayip adaları, MS 1. ve 4. yüzyıllarda Taino kabilesinden Arawak Kızılderilileri tarafından yerleştirildi. Güney Amerika anakarasından kanolarla geldiler. Hintliler bu adaya Karukera"güzel sular adası" gibi bir anlama gelir. 750 civarında, Karayip Kızılderilileri de aynı şekilde buraya geldiler. Kanoları 150 kişiye kadar alan sunuyordu.Christoph Kolomb bu adayı ikinci yolculuğunda keşfetti. 4 Kasım 1493'te Kızılderililer tarafından saldırıya uğradığı için Sainte-Anne'de kısa bir süre karaya çıktı. adaya adını verdi Santa Maria de Guadeloupe, İspanya'nın Estremadura eyaletinde hac yerinden sonra. Kolomb'dan sonra kaşifler ve fatihler geldi. Ponce de Leon ve Antonio Serrano bu adaya. Önemli doğal kaynaklar olmadığından ve Kızılderililer savaş halinde olduğundan, İspanya adaya olan tüm ilgisini hızla kaybetti.

Kızılderililer kendilerini 200 yıl daha Avrupalı ​​fatihlere karşı koruyabildiler. Ana üsleri adalardaydı. Dominika ve Saint Vincent.

İspanyolları bölgeye Fransız özelciler izledi. Norman denizci Pierre Belain d'Esnambuc Kral Ludwig XIII adına düzenlendi. ve Kardinal Richelieu'nun himayesinde bir “Compagnie des Iles d'Amerique“, Birkaç ticaret şirketinin birleşmesi. Onlar adına Tourraine bölgesinden ve Normandiya'dan gelen Saint Kitt's Fransızları ve Avrupa'dan gönüllüler yerleşimci olarak işe alındı ​​ve adalara nakledildi. Üç yıllık bir sözleşme alan çoğunlukla küçük çiftçilerdi.

D'Esnambuc, 1635'te Saint Kitt'in valisi oldu. Martinik. İki Norman soylusu onun adına denize açıldı Charles Liénard de l'Olive ve Jean Duplessis d'Ossonville 550 gönüllü ile 28 Haziran 1635'te Basse-Terre yakınlarındaki güney sahiline indikleri Guadeloupe'ye gittiler. 1646 ve 1649 yılları arasında Compagnie des Iles d'Amerique mali açıdan çok kötüydü ve Guadeloupe ve Martinique satılmak zorunda kaldı. Charles Houel ve bazı soylular adayı kendi aralarında paylaştılar, ancak mülkiyet konusunda bir anlaşmazlık vardı. Houel üçüncü ada valisi oldu.

1664'te bazı Karayip adaları yeniden el değiştirdi. Jean-Baptiste Colbert satın aldı ve kurdu"Compagnie des Indes Occidentales“Ticaret tekelini sürdürmek amacıyla. İflaslarından sonra, ada Fransız tacının eline geçti. 1669'da Martinik'in ada idaresine, 1674'te Domaine Royal'e tabi oldu. Le Moule adanın ilk başkenti oldu.

Bu arada Fransa'da özel hissedarlar, yani ağırlıklı olarak varlıklı tüccarlar, başka bir şirket kurmuşlardı.Şirket de Senegal". Görevi köle ticareti yapmaktı.

1644'te adaya ilk şeker kamışı geldi, altı yıl sonra ilk "zenci köleler" getirildi ve altı yıl sonra adada ilk köle isyanı gerçekleşti.

1694'te Dominik rahip geldi Père Labat (1653-1738) 10 yıllığına buraya geldi. Şeker fabrikaları inşa etti, yerleşim yerleri kurdu ve surlar inşa etti. Kölelerine sıkı ama nazik davrandı, dinlenme molalarına ve köleler arasında ona ün ve saygı kazandıran dans oyunlarına izin verdi.

1759 ve 1763'te İngilizler adayı kısaca işgal etti. Pointe-à-Pitre'yi ana liman yaptılar. Aynı yıl Guadeloupe ve Martinik'in ortak yönetimi kaldırıldı.

1763'te Paris Barışı'nda İngiltere, Guadeloupe karşılığında Kanada'da Fransız işgali altındaki toprakları aldı. 1816 Viyana Antlaşması ile ada tamamen Fransa'ya iade edildi.

4 Şubat 1794'te Paris'teki kongre köleliği kaldırmaya karar verdi. Fransız Devrimi sırasında, İngilizler bir kez daha kralcılar tarafından yardıma çağrıldı. Aynı yılın yazında indi Victor Hugues kolonileri cumhuriyet için kurtarmak ve köleliğin kaldırılması kararnamesini uygulamak üzere Guadeloupe'de bir donanma, 1150 asker ve bir giyotin ile Paris Refah Komitesi'nin "Vatandaş Komiseri" olarak. İngiltere'nin yanında yer alan ve köleliğin kaldırılmasına karşı çıkan 4.000 kadar kralcı plantasyon sahibinin onun tarafından idam edildiği söyleniyor. Ancak dört yıl içinde adada o kadar sevilmeyen biri oldu ki, onu terk etmek zorunda kaldı.

1802'de, Général Richepance'ı 3.470 askerle Guadeloupe'a gönderen Napolyon Bonapart'ın talimatı üzerine kölelik yeniden tanıtıldı. Bu kanlı ayaklanmalara yol açtı. Birçok köle, tarlalarda çalışmaya devam etmektense intihar etmeyi tercih eder. 1810 ve 1816 arasında İngiliz birlikleri, huzursuzluk sırasında defalarca Guadeloupe'deydi, ta ki ada Paris Antlaşması'nda nihayet Fransa'ya düşene kadar.

Gerçek köle kurtarıcısı olarak, Victor Scholcher (1804-1893) saygı gördü. Alsaslı fabrika sahibinin oğlu, Fransa'daki birçok yayında kınadığı birçok gezide köleliğin kanlı tarafını görmüştü. Temmuz monarşisinin çöküşünden sonra, bir komisyon bir kurtuluş eylemi üzerinde çalışmaya başladı ve Victor Schoelcher başkanlığına atandı. 27 Nisan 1848'de İkinci Cumhuriyet nihayet Paris'teki kölelerin kurtuluşunu ilan etti. Sonuç olarak, 87.000 köle bir günden diğerine özgür Guadeloupe vatandaşı oldu. Sonuç olarak, birçok küçük şeker plantasyonu vazgeçmek zorunda kaldı, büyük olanlar o zamanlar Hindistan'daki Fransız kolonisi Pondicherry'den on binlerce taşeron işçisi getirdi. 1854 ve 1889 arasında, şeker kamışı tarlalarında çalışmak üzere 42.000 Kızılderili toplandı.

1865/66 yıllarında adada şiddetli bir kolera salgını vardı. 1871'de bazı bölgelerde şiddetli bir kuraklık ciddi mahsul kayıplarına yol açtı.

1871'den 1940'a kadar Üçüncü Cumhuriyet döneminde, Fransız sömürge politikası denizaşırı işletmelerdeki yaşam koşullarını Fransa ile uyumlu hale getirmeyi amaçlıyordu. Kolonilerin seçilmiş temsilcileri Paris'teki parlamentoya göndermelerine izin verildi.I. Dünya Savaşı sırasında yaklaşık 6.000 adalı Fransa'nın yanında savaştı.

1936'dan 1938'e kadardı Felix Eboué ilk renkli ada valisi.

Dünya Savaşı sırasında, ada başlangıçta Vichy hükümetinin idaresi altındaydı ve Almanya tarafından işgal edildi. Kasım 1942'den Temmuz 1943'e kadar Amerikalılar bir deniz ablukası kurdular. Sonraki yıllarda "Ulusal Kurtuluş Komitesi“Bu daha önce yeraltında veya DOMINICA'da, güçte çalışmıştı.

İkinci Dünya Savaşı'nın sona ermesinden sonra, ada 19 Mart 1946'da Fransız denizaşırı departmanı oldu, Départements d'outre-mer (DOM). Valinin yerine Paris tarafından atanan bir vali getirildi. Adalar Aziz Martin ve Aziz Barthelemy Saint-Martin adasında oturan bir vali yardımcısı aldı.

1967'de dağları aşan yol, Route de la Traversée tamamlandı. Aynı yıl Pointe-à-Pitre'de ciddi bir toplumsal huzursuzluk yaşandı. Son zamanlarda Fransa'dan bağımsızlık isteyen militan, sol kanat gruplar var. 1980'lerde bazı bombaları patlattılar ve ateşe verdiler.

Temmuz 1976'da, kükürt buharının yükseldiği Soufriere yanardağının güneybatı tarafında 500 m uzunluğunda bir yarık açıldı. Temmuz ayında kuzey cephede eski sütunlar da faaliyete geçmiştir. 15 Ağustos'ta, ORSEC planına göre, Basse-Terre, Saint-Claude, Gourbeyre, Vieux Fort, Baillif, Trois-Rivières, Vieux-Habitants ve Capesterre sakinleri tahliye edildi. 16 Ağustos 1976'da Richter ölçeğinde 4.63 ile ölçülen bir deprem oldu. Volkandaki patlamalar 1 Mart 1977'ye kadar devam etti.

20 Ocak 2009'da Guadeloupe'de 44 gün süren bir genel grev başladı. Bunun nedenlerinden biri küresel ekonomik krizdi. Ölü bir insanla isyanlar vardı. 15.000 turist adayı terk etti. Huzursuzluk Martinik'e de sıçradı. Grevcilerin temel talepleri temel gıda, enerji fiyatlarının düşürülmesi ve 200 avroluk ücret artışıydı. Grevin bir başka sonucu da Cora ve Match gibi süpermarket zincirlerinin tüm Karayip bölgesinden çekilme kararıdır.

Ülke açıklaması

Ulusal parklar

Cascade aux Ecrevisses, Yengeç Şelalesi

1924 yılında günümüzün öncüsü oldu. Milli Park İdaresi Orman yönetimi Guadeloupe'de kuruldu. Parkın farklı bölümleri şimdi bir biyosfer rezervi oluşturmak için birleştiriliyor.

Guadeloupe Ulusal Parkı

  • Le Parc Ulusal de Guadeloupe, Yerleşim Beausoleil, Monteran. Tel.: (0)590 808600, Faks: (0)590 800546. 17.300 hektarlık bir alanı kaplar ve 1989'dan beri varlığını sürdürmektedir. Park idaresi, milli parkla ilgili tüm etkinlik ve etkinlikler hakkında bilgi veren üç bilgi bürosuna sahiptir.
    • Maison du Volcan, Route de la Soufrière, Saint Claude. Tel.: (0)590 803343.
    • Maison du Bois, Pointe-Noire. Tel.: (0)590 981690. Açık: her gün 9.30 - 17.00
    • Maison de la Foret, Route des Mamelles. Tel.: (0)590 301479. Açık: her gün 9:00 - 17:00
  • Iles de la Petite Terre Ulusal Parkı
  • Le Parc Zoologique et Botanique de Guadeloupe (Parc des Mamelles), Route de la Traversée. Tel.: (0)590 988352. 1967'den beri varlığını sürdüren milli park, UNESCO tarafından koruma altındaki bir biyotop olarak ilan edildi.Kıyıdan 7½ km uzaklıkta, deniz seviyesinden 770 m yükseklikte, Trace des Cretes'in ana yoldan kesiştiği yerde bulunuyor. Tesisin yılda yaklaşık 400.000 ziyaretçisi var. Orada tropik yağmur ormanlarının içinden geçen yürüyüş parkurları, bir ağaç tepesi yolu, küçük bir hayvanat bahçesi ve bir restoran bulacaksınız. Ziyaret şiddetle tavsiye edilir.Açık: her gün 9:00 - 17:00
Tropikal milli parkta Philodendron

Popüler bir cazibe, Yengeç Şelalesi'dir. Cascade aux Ecrevisses. Route des Mamelles üzerindeki bir otoparktan kolayca erişilebilir, oradan yemyeşil bir tropik yağmur ormanı boyunca düz bir patika üzerinde sadece 100 m. Sadece yaklaşık 10 m yüksekliğindeki şelalede artık yengeç bulamazsınız ama patikanın başında milli parkla ilgili bilgiler var.

Deniz parkları

  • Reserve Jacques Cousteau, Deniz Parkı. 301 hektar büyüklüğünde. Bu sualtı parkı, adanın etrafındaki mercan resiflerini kapatır. Ilet de Güvercin Birlikte. Sualtı avcılığı yasaktır ve gemi trafiği kısıtlanmıştır. Organize gezilerin başlangıç ​​noktası Plage Malendure'dir.
  • Naturelle du Grand Cul-de-Sac Marin Rezervi. Tel.: (0)590 261058. Deniz lagünü ile birlikte deniz parkı 3.740 hektarlık bir alanı kaplamaktadır. 1987 yılında kurulan bu milli park, Cul-de-Sac'daki mangrov ormanlarını korumayı amaçlıyor. Özellikle küçük adalar Ilet à Christophe, Ilet à Fajou, Ilet Kola, Ilet de Carénage ve La Biche 100'den fazla kuş türü için üreme alanıdır. Her yıl denize 10 metre kadar yükselen tuzlu lagünün ve nehrin deltasında yalıçapkını, balıksırtı, firkateyn kuşları, gri pelikanlar, balıkçıllar ve su kuşları yaşar. Grande Rivière ve Goyaves. 1990'dan beri bazı kanallarda parkın içinden rehberler ve cam tabanlı tekneler almak mümkün olmuştur. Grande Riviére a Goyaves'e de yaklaşık 9 km'lik bir yolculuk yapılabilir.

Flora ve fauna

Parc National, UNESCO tarafından korunan bir biyotop ilan edildi. Orada 300'den fazla ağaç türü vardır, bunlardan en önemlileri kestane ağacı "Acomat Boucan", beyaz kauçuk ağacı ve kabaktır. 270'den fazla eğrelti otu türü ve 90 tür orkide sayıldı. Ayrıca 38 kuş türü, 17 memeli türü ve yüzlerce böcek türü bulunmaktadır. Hayvan türleri arasında sadece Guadeloupe'de yaşayan siyah ağaçkakan ve adada "Rakun" olarak adlandırılan rakun bulunur.

Deshaies'in birkaç kilometre güneyinde yer almaktadır. Deshaies Jardin Botanique, diğer şeylerin yanı sıra yerel flora ve faunaya adanmış değerli bir botanik bahçesi.

plantasyon ekonomisi

Bugün ziyaretçi, ilk sömürgecilerin pamuk ve tütün tarlalarının kalıntılarını zorlukla bulamıyor. 1730 gibi erken bir tarihte indigo artık adada yetiştirilmiyordu. 1885'te kahve hala 21.000 hektarda yetiştiriliyordu, bugün sadece 3.700 hektar. Kahve tarlalarının kalıntıları, Basse-Terre adasının yarısının batı ve güney taraflarındadır. Başlangıçta bu tarlalar kakao, vanilya ve narenciye bitkileriyle karıştırıldı. 1923'ten itibaren muzlar ekildi. İlk hasat 514 ton getirdi, dört yıl sonra zaten 1.400 ton oldu

Grande-Terre adasının yarısında ise, 100-300 hektar büyüklüğündeki geometrik olarak düzenlenmiş şeker tarlaları kapsamlı bir şekilde korunmuştur, tıpkı birçok plantasyon evi gibi, bazıları da müze olarak ziyaret edilebilir. 18. yüzyılın ilk yarısında şeker değirmenlerinin sayısı 111'den 278'e yükseldi ve 1790'da 391 değirmen vardı.

Buhar motorunun tanıtılması büyük karışıklığa neden oldu. Büyük şeker fabrikaları ortaya çıktı ve şeker kamışını birkaç plantasyondan işledi. Demiryolu trenleri ulaşımı devraldı. Bireysel yetiştiriciler, etkisiz tedarikçilere düşürüldü. Bol miktarda pancar şekeri arzı, daha sonra 1883 ve 1890 arasında büyük şeker krizine yol açtı. Fiyatlar yarı yarıya düştü, borçlu habitatlar finansal zorluğa girdi ve bankalar ve sanayi şirketleri tarafından devralındı.

Şeker kamışı ekim alanı son birkaç yılda büyük ölçüde azaldı ve artık boş kalan alanlarda muz yetiştiriliyor. 1970 ve 1985 arasında, arazi ve verim yaklaşık %40 oranında küçüldü. Bugün, hasat, her gün yaklaşık 2.000 ton şeker kamışının ham şeker ve melasa dönüştürüldüğü geri kalan şeker fabrikalarında kamyonlarla geliyor. Büyük ekim alanları fabrikaya aittir, şeker kamışının bir kısmı ekilebilir arazileri sadece 1-3 hektar olan küçük çiftçiler tarafından sağlanmaktadır. Anonim şirket olarak işletilen fabrikalarda sadece 100-200 sanayi işçisi çalışmaktadır.

Bir EC kota sistemi, şekerin dünya piyasa fiyatının çok üzerinde satın alınmasını garanti eder. Bu kota genellikle karşılanmaz.

Rom damıtma tesisleri, 20-200 hektar şeker kamışı plantasyonlarına sahip küçük işletmelerdir. Ek şeker kamışı küçük çiftçiler tarafından sağlanır. Burada üretilen rhum agricole için şeker kamışı yüzyıllardır olduğu gibi sadece pala ile dövülür. Üçte biri yerli tüketiciler için üretiliyor, üçte ikisi ihraç ediliyor.

Halen faaliyette olan bazı rom içki fabrikaları ve şeker fabrikaları istek üzerine görülebilir, yerinde bilgi almanız gerekmektedir.

oraya varmak

Pointe-à-Pitre'deki endüstriyel liman

Uçakla

Almanya'dan yolculuk genellikle Paris üzerinden gerçekleşir. Guadeloupe, Fransız denizaşırı departmanı olarak "iç havaalanı" Paris-Orly tarafından hizmet verildiğinden ve Almanya'dan yapılan uçuşlar genellikle Charles de Gaulle havaalanına gittiğinden, genellikle Paris'teki havaalanlarını değiştirmeniz gerekir. Otoyol halkası üzerinden sürüş en az 70 dakika sürer. Bagajın Charles de Gaulle'de teslim alınması ve Orly'de iade edilmesi gerekir. Bu, rezervasyon sırasında dikkate alınmalıdır.

Fransız havayolu Air Caraïbes, Charles de Gaulle'den de uçuşlar sunuyor.

  • 2  Basse Terre, Baillif (IATA: BBR). Basse-Terre, Baillif in der Enzyklopädie WikipediaBasse-Terre, Baillif (Q11824238) in der Datenbank Wikidata.Pist 11/32, pist 2.034 x 49 fit (620 x 15 m).
  • 3  Saint-François (IATA: SFC). Saint-François in der Enzyklopädie WikipediaSaint-François (Q11824714) in der Datenbank Wikidata.Ağırlığı 5,7 tona kadar olan hafif uçaklar için 600 m kara pisti. Orada havacılık yakıtı yok. Göçmenlik ve gümrük makamları: Tel. (0) 590 844076, Polis: Tel. (0) 590 820648, Hava raporu: Tel. (0) 590 820372.

Tekneyle

Pointe-à-Pitre'den Guadeloupe, komşu adalar olan Dominika, Martinik ve St. Lucia'ya hızlı feribotlarla bağlıdır - birden fazla adayı tanımak istiyorsanız iyi bir seyahat seçeneği.

La Desirade adaları ile Saint-François şehri arasında bölgesel feribot bağlantıları mevcuttur; Marie-Galante adası ile Saint-François ve Pointe-à-Pitre kasabaları arasında; ve Las Saintes takımadaları ile Basse-Terre, Pointe-à-Pitre ve Trois-Rivières şehirleri arasında.

Saint-Barthelemy ve Saint-Martin adalarına feribot bağlantısı yoktur.

hareketlilik

Toplu taşıma

Halk otobüsleri iki ana adada çalışır. Bunlar, tüm belediyeleri ulusal yollar boyunca birbirine bağlar. Ama bir yandan Avrupalılar biraz farklı bir dakiklik kavramına alışmak zorundalar, diğer yandan bir dizi (turistik) destinasyona otobüsle kolayca ulaşılamıyor, bu yüzden genellikle bir kiralık araba kullanmanız gerekiyor.

Kiralık araba

Adalarda sağdan trafik var. Maksimum hız 80 km / s, yerleşim alanlarında 50 km / s'dir.

Özellikle Basse-Terre'de yollar araziye uyarlanmıştır ve bazen sürmek zordur. %10'un üzerindeki gradyanlar nadir değildir ve çoğu zaman güçsüz kiralık arabaların sınırlarını zorlar. Karayolu trafiği tehlikeleri: Yerel halk, özellikle motosikletler ve skuterler olmak üzere, hız sınırına nadiren uyar ve kör noktalarda sollama yapar. Yağmur yağdığında yollar hızla kaygan hale gelebilir.

Yerel sağlayıcılar genellikle uluslararası sağlayıcılardan daha ucuz tekliflere sahiptir.

dil

Resmi dil Fransızca. Yerliler çoğunlukla birbirleriyle konuşur Guadelup Kreyolu. İngilizce sadece birkaç kişi tarafından konuşulur, Almanca ise neredeyse hiç konuşulmaz.

satın almak

  • Creole motifli kumaşlar
  • Ulusal kostümlü bebekler
  • Hasır paspaslar ve hasır şapkalar
  • Rom - veya burada denildiği gibi "Rhum". Avrupa'da bilindiği gibi rom değil, sözde "Rhum acricole". Bu pekmezden değil, şeker kamışı suyundan yapılıyor ve çok özel bir tadı var.

Not: Guadeloupe özel bir vergi bölgesidir. Avrupa anakarasına ithal edilebilecek mal miktarları genellikle AB üyesi olmayan ülkelerden gelenlere karşılık gelmektedir. Gerekirse gümrüğe sormalısınız.

Korunan hayvan türleri veya bunların parçaları, anakara Avrupa'ya ithal edilemez. Bazı satıcılar tarafından verilen "Sertifikalar", ör. B. Kaplumbağalar veya parçaları veya midyeler için gümrükte değersizdir.

mutfak

Restoranlar

Guadeloupe'deki restoranların çoğu yerel Creole mutfağı sunuyor. Bu restoranlar genellikle bir plajda veya yakınında, sahilde veya yat limanında ve ulusal bir yol üzerinde bulunur.

Ayrıca kaliteli Fransız mutfağına sahip bazı restoranlar da bulunmaktadır.

Guadeloupe'de dünya mutfağı ve fast food da temsil edilmektedir.

Yerel spesiyaliteler

  • Boudin creole (veya kısa Boudin). Creole içerikli baharatlı siyah bir puding.
  • Feroce d'avacat. Guacamole üzerinde bir varyasyon. Denemeden önce ne kadar sıcak olduğunu asla bilemezsiniz.
  • Muz. tatlı muz Saf veya romla alevlenmiş tadı vardır ve reçel, kek, tart, dondurma, meyve salatası, panç veya smoothie gibi sayısız tarif için ideal bir malzemedir. muzAntiller mutfağının ayrılmaz bir parçası haline gelen , kızartılabilir, ızgara yapılabilir, haşlanabilir veya cips haline getirilebilir.
  • Akralar. Çok popüler olan Akralar, geleneksel olarak stok balıklarından yapılan küçük çöreklerdir. Ancak bazılarında başka balıklar, karidesler veya sebzeler de bulunur. Geleneğe göre, çörekler İyi Cuma günü sebze ile hazırlanır. Her yıl Ağustos ayında, Saint Lawrence Günü'ne en yakın Cumartesi günü, Guadeloupe şeflerinin geleneksel kostümler giyip Pointe-à-Pitre sokaklarında dolaştığı, Accras ve diğer Creole yemeklerini denemek için yeterli olan bir geçit töreni vardır.
  • şerbet hindistan cevizi. Bu serinletici ikram, plaj satıcıları tarafından şerbetler için geleneksel ahşap küvetlerde hazırlanır ve denizde banyo yaptıktan sonra veya sahilde küçük bir siestadan sonra ideal bir atıştırmalıktır.
  • Rom agricole. Şeker kamışı suyundan tarımsal olarak üretilen rom. Guadeloupe'deki damıtma tesislerinin sayısı zamanla önemli ölçüde azaldı ve bu nedenle daha az üretim yapıldı. Ancak Guadeloupe'de hala çok ünlü dokuz içki fabrikası var.
    • yumruk (Rhum, misket limonu, şeker kamışı). Geleneksel olarak birçok restoranda, misafirin kendi Ti Punch'ını karıştırabilmesi için masaya bir bardak, bir dilim misket limonu, şeker kamışı ve bir şişe rom konularak servis edilir. Doza dikkat edin: romun hacmi en az %50'dir. Yerel bir atasözü şöyle der: "Tue-toi toi-même!" ("Kendini öldür!")
    • plantör. Meyve suları ile rom.
    • Rom ve koko. Hindistan cevizi suyu ile rom.
  • Gratin de Christophine (veya kısa kristofin). Guadeloupe'de "Christophine" olarak adlandırılan chayote, tadı kabak veya patatesi andıran, tadı kabak veya patatesi andıran, az kalorili ve çok fazla C, B9 vitamini içeren, armut şeklinde büyük yeşil veya beyaz bir duttur. ve oligo elementler Kabakgiller familyasından bir meyvedir ve sağlığı geliştirici özelliklere sahiptir.
  • Kolombo. Bir baharat karışımı olan Colombo, Guadeloupe mutfağının vazgeçilmezi. Geleneksel olarak zerdeçal, kişniş tohumu, kimyon tohumu, çemen otu, hardal tohumu ve karabiberden oluşur. Köriden daha hafif olan bu aromatik müstahzar, sebzeleri veya yemekleri tavuk, karides, domuz, kılıç balığı ve ıstakozla harika bir şekilde baharatlar. Ünlü ve lezzetli Colombo with Chicken, Guadeloupe'deki en ikonik yemeklerden biridir. Her yıl Temmuz ayı sonlarında bucakta gerçekleşir Saint-François Kolombo Festivali gerçekleşir.
  • tavuk boucané. Baharatlı ve sulu tadı nedeniyle oldukça popüler olan ünlü füme tavuk, daha önce soğan, sarımsak, taze soğan, kırmızı biber, limon suyu, kekik, yağ, tuz ve biberle marine edilmiş ve ardından yavaş yavaş marine edilmiş etlerle hazırlanır. ızgarada hafif, nemli bir ısıda ve alevsiz pişirilir.
  • chien sosu. Bu baharat sosu geleneksel olarak taze soğan, soğan, sarımsak, maydanoz, biber, limon suyu, yağ, ılık su, tuz ve karabiberden oluşur. Izgara tavuk, et ve balık ile servis edilir.
  • Reçeller. Sanıldığının aksine, Creole reçelleri saklanmak için yapılmaz, tatlılarla servis edilir ve yerel bir pastada nadiren bulunmaz. En popüler reçeller arasında muz, hindistancevizi, guava, mango, ananas ve papaya ile yapılanlar bulunur.
  • blanc-yemlik koko. Bu tatlıyı hazırlamak için hindistan cevizi sütüne ek olarak tatlı yoğunlaştırılmış süt, jelatin yaprakları, vanilya, tarçın ve rendelenmiş limon kabuğu rendesine de ihtiyacınız var.
  • Fricassée de ouassous. Ouassou, Guadeloupe'de çok popüler olan ve farklı şekillerde hazırlanabilen büyük bir tatlı su karidesidir: ızgara, romla alevli veya ana yemek olarak servis edilen fricassee. Güzel bir yeşil ortamda bulunan Pointe-Noire su ürünleri parkı, karides çiftliklerine rehberli turlar sunmaktadır.
  • zehir zemberek (veya kısa blöf). Geleneksel olarak bu güveç balığı, ton balığı veya uskumru ile yapılır. Bu yahninin adı, balığın kaynayan su kabına düştüğünde çıkardığı sesten geliyor. Bazen bu yemek denir mahkeme bulyon teklif edildi. Daha sonra biraz daha az balık ve biraz daha fazla et suyu içerir, bu nedenle bir tür balık çorbasıdır.
  • Tour d'amour. Les Saintes takımadalarından gelen pasta, denizde geçen uzun bir günün ardından balıkçıların eşlerinin onları neşelendirmek için yaptıkları bir tatlıdır. Her yıl himaye festivali sırasında Terre-de-Haut 15 Ağustos'ta en iyi ve en büyük aşk dolu pastayı yapma yarışması gerçekleşiyor.
  • Bebele. Bébélé aslen adadan geliyor Marie-Galante ve tarifinin Antiller'deki köle ticareti sırasında ortaya çıktığı söylenen işkembe ve yeşil muzdan yapılan bir spesiyalitedir.
  • Jambon de Noel. Adından da anlaşılacağı gibi, Noel jambonu yıl sonu kutlamalarında servis edilir. Geçen yüzyılda bu jambon, muhafaza amacıyla kurutulup tuzlanarak adalara geldi ve tuzunun çıkarılması birkaç gün sürdü. Bugün zaten pişmiş bulabilirsiniz, bu da hazırlık süresini önemli ölçüde kısaltır.
  • Bokit. Bokit, sıcak yağda kızartılmış tipik bir Guadeloupe sandviçidir. Bugün bokit genellikle un, domuz yağı, su, tuz ve mayadan oluşur. Sandviç düz servis edilebilir veya balık, ton balığı, jambon, tavuk veya örümcek salyangozu ile süslenebilir. Bokit'in içi nazikçe eriyor, dışı güzel ve gevrek ve özellikle aromatik bir tada sahip. Her yıl Temmuz ayında yer düzenler Deshaies Bu lezzetli spesiyaliteyi iyi bir ruh halindeyken deneyebileceğiniz Bokitfest.
  • manyok. Çağlar boyunca hazırlanan manyok, manyok unundan yapılan yuvarlak bir gözlemedir. Manyok geleneksel olarak yenilebilir tabaklar yapmak için kullanıldı. Ancak ekmek olarak ya da sosu daldırmak için de kullanılabilir. biri girebilir Capesterre-Belle-Eau Manyok unundan geleneksel yöntemlerle manyok unundan manyok ve diğer ürünlerin yapıldığı bir manyok evini ziyaret edin.

gece hayatı

Avrupa anakarasından bilindiği üzere gece hayatı, ör. B. diskolar, Guadeloupe'ye büyüteçle bakmak zorundasınız. Auf einigen Inseln gibt es dieses garnicht. Wenn überhaupt, findet man solches Nachtleben in den Touristenzentren an der Südküste von Grande-Terre.

Unterkunft

In Guadeloupe gibt es unterschiedliche Formen von Unterkünften. Sie werden in der Regel eingeteilt in:

  • Apartments bzw. Studios
  • Gîtes (Bungalows im lokalen Stil)
  • Hotels
  • Privatzimmer
  • Villen

Lernen und Studieren

Es gibt ein Institut, das halb- oder ganztags Französischkurse für Urlauber anbietet.

Arbeiten

Aufgrund der recht hohen Arbeitslosenquote in Guadeloupe ist es schwierig, dort einen Ferienjob zu finden. Ausnahmen bilden einige Tätigkeiten, die eine spezielle Qualifikation erfordern. Zudem bieten einige Hotels Saisonjobs als Servicekraft in den Bereichen Rezeption und Gastronomie.

Feiertage

In Guadeloupe gelten die gleichen gesetzlichen Feiertage wie im europäischen Frankreich. Hinzu kommen

  • 27. Mai: Abschaffung der Sklaverei
  • 21. Juli: Schoelcher-Tag

Sicherheit

Guadeloupe gilt für Touristen als - vergleichbar mit anderen karibischen Regionen - recht sicher. Aber dennoch: Vorsicht vor Taschendieben!

Gesundheit

Die kleinen Antillen sind malariafrei. Ansonsten sollten die üblichen Vorsichtsmaßnahmen für Reisen in tropische Länder beachtet werden ("Peel it, cook it or forget it"). Guadeloupe ist Billharziose-Gebiet, das Baden in stehenden Süßgewässern sollte also vermieden werden. Weitere Infos zu Gesundheitsrisiken und Impfempfehlungen sind hier zu finden.

Sandfliegen kommen fast an allen Stränden vor. Ihre Stiche können langanhaltende und schmerzhafte Reaktionen hervorrufen.

Moskitos sind ärgerlich, aber ungefährlich. Dennoch sollte man unter einem Moskitonetz schlafen und Anti-Moskitos-Sprays und -Kerzen benutzen.

Da der Lebensstandard in den französischen Übersee-Départements höher ist als auf anderen Karibik-Inseln, ist auch die medizinische Versorgung sehr gut.

In Guadeloupe gibt es 5 Krankenhäuser und 23 Kliniken und Erste-Hilfe Stationen. In allen französischen Überseedepartements wird die europäische Krankenversicherungskarte anerkannt.

Taucher sollten sich vor der Feuerkoralle in Acht nehmen (schmerzende Hautausschläge), beim Tauchen Badeschuhe tragen, diese schützen vor scharfkantigen Riffen und Seeigeln. Deren Stacheln müssen vollständig entfernt werden. Der Kontakt mit Quallen kann von Hautausschlägen bis zu leichten Lähmungserscheinungen führen. Haie halten sich vor den Riffen auf, kommen nachts auch näher an die Küste, nicht vom Boot aus oder bei Dunkelheit schwimmen.

Klima und Reisezeit

Guadeloupe liegt in der tropischen Nordostpassat-Zone. Die Niederschlagsmengen sind je nach Insel und Lage sehr unterschiedlich. Bei Saint-François sind es etwa 700 mm im Jahresmittel, bei Pointe-à-Pitre sind es 1.000 bis 1.200 mm und im Bereich der Soufriere 8.000 bis 10.000 mm Regen. Drei Viertel des Regens fällt in der Zeit von Juli bis Dezember. Die mittlere Jahrestemperatur beträgt in Meereshöhe 25 ºC, auf der Soufriere kann sie bis 0 ºC absinken.

Jahreszeiten

"Klassische" Jahreszeiten (Frühjahr, Sommer, Herbst, Winter) gibt es in Guadeloupe nicht. Es wird unterschieden in eine "trockene" und eine "regnerische" Zeit, bezogen auf die durchschnittliche Menge des Niederschlags.

Wirbelstürme

Schwere Unwetter und Wirbelstürme können große Schäden anrichten. Der Wirbelsturm vom September 1928 wird als Jahrhundertsturm bezeichnet, es gab ca. 1.500 Tote und neben anderen Gebäuden wurden alle öffentlichen Einrichtungen zerstört.

Auch die Hurrikane „Betsy“ 1956, „Ines“ 1966, „David“ und „Frederick“ beide im Jahre 1979 richteten hohe Sachschäden an. Der letzte schwere Wirbelsturm war „Maria“ aus dem Jahre 2017, der einige Schäden angerichtet hat.

Dennoch gibt es keinen Anlass, in der Hurrikan-Saison (Juni bis November) auf eine Reise nach Guadeloupe zu verzichten. Alle öffentlichen Einrichtungen, die Hotels und die Vermieter von privaten Unterkünften sind darauf eingerichtet, im Falle eines Falles Einheimischen und Touristen entsprechende Ratschläge zu geben und notfalls Schutz zu bieten.

Regeln und Respekt

Viele Einheimische, insbesondere auch Betreiber von Marktständen, mögen es nicht, wenn man sie fotografiert. Unbedingt vorher fragen, ob man das darf, sonst kann es zu sehr unangenehmen Situationen führen.

Post und Telekommunikation

Öffentliche Telefonzellen gibt es bei allen Postämtern und am Flughafen Pointe-à-Pitre. Es sind fast ausschließlich Kartentelefone. Französische Telefonkarten („télécarte“) mit 50 oder 120 Einheiten gibt es bei den Postämtern.

Da Guadeloupe zur EU gehört, gelten die für die EU anzuwendenden Regeln des Roamings. Ein Mobilfunk-Vertrag, der EU-Roaming beinhaltet, gilt also auch für Guadeloupe.

Um einen Anschluss in Guadeloupe zu erreichen, muss man immer, auch von Guadeloupe aus, die regionale Vorwahl (590) mitwählen. Diese ist identisch mit der internationalen Vorwahl für Guadeloupe, was etwas verwirrend ist. Die eigentlichem Rufnummern sind immer sechsstellig.Beispiel: Rufnummer des Festnetz-Anschlusses: 123456; von einem Anschluss in Guadeloupe aus wählt man 0590 123456, von einem deutschen Anschluss aus wählt man 590 590 123456.

Auslandsvertretungen

In Baie-Mahault gibt es einen Honorarkonsul der Bundesrepublik Deutschland. Telefon: (0)590 389393, E-Mail: [email protected]. Er ist zuständig für:

  • Beantragung von biometrischen Reisepässen, vorläufigen Reisepässen und Reiseausweisen als Passersatz zur Rückreise nach Deutschland
  • Hilfe für Deutsche in Notsituationen
  • Unterschriftsbeglaubigungen, z.B. auf Geburtsanzeigen, Namenserklärungen usw. (die zur weiteren Bearbeitung an die Botschaft Paris weitergeleitet werden)
  • Beglaubigungen von Fotokopien
  • Lebensbescheinigungen

Honorarkonsuln können nicht alle Angelegenheiten bearbeiten. Gegebenenfalls ist die Deutsche Botschaft in Paris zuständig. Telefon: 33 153 834500

Literatur

Reiseführer

  • Guadeloupe, Michelin Voyage, Le Giude Vert (französisch)

Landkarten

  • Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, IGN France
  • Nord Basse-Terre, Les Marmelles, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
  • Basse-Terre, La Soufrière, Les Saints, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
  • Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, Michelin Nummer 137

Weblinks

  • Die Inseln von Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverbandes (in deutscher Sprache, inhaltlich nicht sehr umfangreich)
  • Les Iles de Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverband (in französischer Sprache, inhaltlich sehr ausführlich)
Brauchbarer ArtikelDies ist ein brauchbarer Artikel . Es gibt noch einige Stellen, an denen Informationen fehlen. Wenn du etwas zu ergänzen hast, sei mutig und ergänze sie.
  1. 1,01,11,21,3Diese Darstellung entspricht nicht der offiziellen statistischen Einteilung, sondern spiegelt das subjektive Empfinden europäischer Touristen wieder.