Merkezi Java Cava kültürünün kalbidir. Bu sayfa, adanın orta üçte birini kapsar. Java, EndonezyaOrta Java'nın iki eyaletini ve Yogyakarta'nın Özel Bölgesi'ni kapsayan.
Şehirler
- 1 Jepara - Endonezya'nın mobilya imalat başkenti; çoğunlukla tik ağacında çalışan yüzlerce atölye
- 2 kebumen — büyük turistik mekanlara, antik jeolojik ulusal jeopark alanına sahip küçük bir şehir Karangsambung-Karangbolong
- 4 Kudüs — Java Müslümanları için büyük önem taşıyan küçük bir şehir, Java ve Müslüman karışımı
- 5 Magelang - en yakın büyük kasaba Borobudur Mataram döneminden muhteşem bir tarihe sahip
- 6 poncosari
- 7 Purwokerto — Baturaden Park'a (Mt Slamet'in zirvesinden 12 kilometre uzaklıkta) ve güçlü Slamet Dağı'na açılan kapı
- 8 tegal — güçlü bir sömürge geçmişine sahip canlı bir kuzey sahil kasabası
- 9 Semarang - Orta Java eyaletinin başkenti, korunmuş sömürge mirasına sahip eski bir liman
- 10 Solo (Surakarta) — otantik geleneksel Cava doğasını koruyan hareketli bir şehir
- 11 Yogyakarta — Java mirası şehri ve Yogyakarta Özel Bölgesi'nde yarı özerk bir saltanat
- 12 Wonosobo — uykulu küçük şehir ve krallık, yanardağı, tapınağı ve doğasıyla büyüleyici Dieng Platosu'na açılan kapı
Diğer destinasyonlar
- 1 Borobudur — dünyanın en büyük Budist anıtı
- 2 Dieng Yaylası — Endonezya'daki en eski tapınaklara sahip volkanik yayla platosu
- 3 Gunung Kidul – Yogyakarta Özel Bölgesi'ndeki güzel plajlar
- 4 Karangsambung-Karangbolong - eski bir jeolojik ulusal jeopark alanı kebumen, Orta Java bölgesi
- 5 Kerimunjava — 27 adadan oluşan bir deniz parkı, ücra bir yerde
- 6 Merapi Dağı — sürekli aktif ve muhteşem bir yanardağ
- 7 parantrit — Yogyakarta'nın güneyinde bir plaj
- 8 Prambanan - hayranlık uyandıran Hindu tapınaklarından oluşan bir koleksiyon
Anlama
konuş
Endonezya dili (Bahasa Endonezya) eğitim ve iş dünyasının resmi dilidir. Orta Java nüfusunun çoğunluğu da konuşuyor Cava, ilgili ancak karşılıklı olarak anlaşılmaz bir dil. Bölgenin güneybatısında, Batı Java sınırına yakın, Sunda dili da konuşulur. İngilizce ve bazen diğer Avrupa dilleri başlıca turistik bölgelerde yaygın olarak anlaşılmaktadır.
Alın
Uçakla
Bölgenin en işlek havaalanları YogyakartaAdisucipto Havalimanı (KOŞU IATA), Yogyakarta Uluslararası Havalimanı (YİA IATA), SemarangAchmad Yani Havalimanı (SRG IATA), ve SoloAdi Sumarmo Havalimanı (SOC IATA). İç hat uçuşlarıyla iyi bağlantıları var Cakarta, Surabaya, Makassar, Bandung ve Denpasar (Bali) diğerleri arasında. Ayrıca, havaalanlarının hepsinin uluslararası bağlantıları vardır. Kuala Lumpur Uluslararası Havalimanı, Yogyakarta ve Semarang ile de bağlantı Singapur Changi Havalimanı.
Daha küçük havaalanları silakap (Müşteri Deneyimi IATA) Jakarta uçuşları ile) ve Kerimunjava (KWB IATA) Semarang ve Surabaya'ya uçuşlar.
Trenle
Purwokerto, Yogyakarta, Solo ve Semarang demiryolu ile diğer şehirlere iyi bağlantılara sahip [1], tüm bütçeler için sınıflar sağlamak. Orta Java'daki şehirler ve kasabalar, sömürge döneminin birçok özel demiryolu hattının mirası olan genellikle birden fazla istasyona sahiptir.
Otobüs ile
Sık iller arası otobüsler (adlandırılmış AKAP için Antar Kota Antar İl, şehirler arası/şehirler arası) Orta Java'daki birçok şehri, Orta Java'daki şehirlere bağlar. Batı Java ve Doğu Java. Ayrıca birkaç uzun mesafe otobüsü var. Sumatra ve Bali.
Tekneyle
SemarangTanjung Emas limanında limanlara servisler var Kalimantan, dahil olmak üzere Banjarmasin, Pontianak, Kumay, Ketapang ve sampit.
etrafta dolaş
Trenle
Bölgeye, biri kuzey kıyısı boyunca uzanan iki ana hattan oluşan trenler iyi bir şekilde hizmet vermektedir. Solo, Semarang ve tegal, aradaki duraklarla. Güney hattı bağlantıları Solo ve Yogyakarta ile Purwokerto ve güney kıyısında küçük kasabalar. Her iki hat da batıda Jakarta'ya ve doğuda Surabaya'ya kadar devam ediyor.
Bölgeyi birbirine bağlayan bölgenin kuzeydoğusundaki ilmek hattı Semarang ile Jepara ve Kudüs hala birçok haritada gösterilmesine rağmen uzun süredir kullanılmamaktadır.
Trenler rahattır ve programa göre çalışır.
Otobüs ile
Otobüsler yaygındır, şehirlere, kasabalara ve daha az ölçüde kırsal alanlara hizmet verir.
Arabayla
Orta Java'da batıdan doğuya giden paralı yol bittiği için bölgenin karayolu ağı mütevazı durumda. Şehirler arası yolların çoğu hala değişken kalitede iki şeritli işlerdir.
Bununla birlikte, araba bölgedeki bazı büyük mesafeleri kat etmenin uygun bir yolu. Bir gruptaysanız, şoförlü bir araba kiralamak uygun maliyetli olabilir ve dayak pistinden çıkmak için daha fazla esneklik sağlar.
Her yerde bulunan Toyota Avanzas'lardan (veya benzer boyuttaki kompakt MPV'lerden) biri için, bölgede günlük 650.000 Rp (şehir içi) veya günlük 900.000 Rp (şehir dışı) ödemeyi bekliyor, hepsi bir arada, yani sürücü ücreti, hepsi Otopark ve geçiş ücretleri, benzin ve sürücü için yiyecek ve konaklama. Bu, büyük miktarda bagaj olmadan beş kişiyi taşıyacaktır. Daha büyük Toyota Innova (veya eşdeğeri) bütçesi için günde 100.000 Rp daha.
Taksiyle
Tüm şehirlerde ve büyük kasabalarda taksi hizmetleri vardır. Genel olarak, standart tatmin edicidir. Sayaçlar takılmıştır ve çoğunlukla kullanılacaktır. Çoğu kişi, sayaç üzerinde veya üzerinde anlaşmaya varılan fiyatla daha uzun bir iş almaktan ve siz biraz geziye çıkarken veya alışverişe giderken sizi beklemekten mutlu olacaktır.
Taksiler, oldukça geniş olabilen ve bulundukları kasaba veya şehrin dışındaki bazı hinterlantları kapsayabilecek belirli bir alan için lisanslanmıştır. Şehir dışı bir gezi günü için bir seçenek olabilir.
Taksiler normalde komşu kasaba veya şehirlere, bazen uzun bir mesafe ise belirli bir ek ücret karşılığında ücret almaktan mutludur. Genellikle o şehirde çalışamayacaklar, ancak geldiklerinde, sizi belirlediğiniz varış noktasına bırakmaları ve ardından tekrar şehir dışına çıkmaları gerekecek.
Bölgedeki bazı taksi şirketlerinin sedanlar yerine kompakt MPV filoları var, bu da daha büyük bir grupla seyahat ediyorsanız veya sadece daha fazla bacak mesafesi istiyorsanız kullanışlıdır.
ojek tarafından
Motosiklet taksileri, Central Java'nın her yerinde yaygındır. İlde seyahat ederken ojeklerin gerçekten kendilerine geldikleri yer, bir arabanın ulaşamayacağı bazı kırsal yerlere gitmektir: gizli bir tapınak veya plaj veya benzeri. Java'nın en çirkin gelişiminin çoğu, ana yolların kenarlarında gerçekleşir - araba sürmek, yırtık pırtık reklam afişleriyle kaplanmış bitmemiş betonun moral bozucu bir deneyimi olabilir. Ancak yoldan bir kilometre uzakta olsanız bile, pirinç terasları ve kil kiremitli köylerden oluşan sakin, yeşil bir cennette olabilirsiniz. Ara vermek için bir ojek kullanmayı düşünün.
Araç çağırma hizmetleri
Taksi ve ojek endüstrileri, araç çağırmaya izin veren akıllı telefon uygulamalarının artmasıyla sarsıldı. Uber, Go-jek ve Grab, Orta Java'daki birçok şehirde ve büyük kasabada faaliyet göstermektedir.
Bunları kullanmanıza izin vermek için veriler içeren bir Endonezya SIM kartı almaya değer. Ayrıca yeterince öğrenmeyi düşünün Endonezya dili veya Cava normalde işi kabul ettikten hemen sonra sizi arayacak olan sürücüyle konuşmak, konumunuzu onaylamak için.
becak tarafından
becak (BAY-cha') yerleşim alanları gibi yerlerde ve geleneksel pazarların çevresinde kısa mesafelerde seyahat etmek için kullanılan pedikablardır. Sürücü, yolcunun arkasına oturur ve pedalları çevirir. Orta Java'daki tüm kasaba ve şehirlerde bulunurlar. Bekaklar en pahalı toplu taşıma araçlarıdır, ancak bunun için harcanan insan çabası göz önüne alındığında para için iyi bir değerdir. İyi iletişim becerileri, aşırı yüklenmeyi önlemek için hayati önem taşır. Maliyet üzerinde önceden anlaşın ve en iyi fiyat için pazarlık yapın.
Tekneyle
Feribotlar Kerimunjava takımadalar ayrılmak Jepara, Semarang ve Kendal, Semarang'ın hemen batısında.
Görmek
Sömürge öncesi manzaralar
Bölge en çok iki A-listesi ile tanınır. UNESCO Dünya Mirası Alanları.
Borobudur 9. yüzyıldan kalma eski bir Budist stupa ve tapınak kompleksidir ve Endonezya'da en çok ziyaret edilen cazibe merkezidir. Bu da beraberinde bazı sorunları getirir ve site aşırı çalıştırılabilir. Borobudur'un şüphesiz görkeminden gerçekten zevk almak isteyen ziyaretçiler, geceyi bölgede geçirmeyi ve ertesi sabahın erken saatlerinde günübirlik geziciler gelmeden önce ziyaret etmeyi düşünmelidir. Borobudur köyünün kendisinde giderek artan bir konaklama seçeneği var ve candi'ye gün doğumu giriş paketleri mevcut.
Hindu tapınağı kompleksi daha az etkileyici değil. Prambanan aynı döneme ait. Devasa, heybetli candi, 40 ila 50 metre yüksekliğe yükselir ve gerçekten hayranlık uyandıran bir gösteri yapar. Prambanan, Mayıs 2006'daki büyük bir depremde trajik bir şekilde hasar gördü, ancak restorasyon çalışmaları devam ederken site yeniden açıldı.
Yakındaki Kraliçe Boko Sarayı, 8. yüzyıldan kalma dev ve eksiksiz bir Cava sarayıydı ve şimdi bir zamanlar yapılarını destekleyen taşlar, hala eski ihtişamıyla ayakta duruyor. Aşağıdan muhteşem manzaralar var Prambanan.
Hem Borobudur hem de Prambanan, antik kentin ziyareti ile kolayca birleştirilebilir. Yogyakarta, ve bu üç destinasyon bölgeye gelen ziyaretçilerinin büyük çoğunluğunu oluşturuyor. Yogyakarta, harika bir saraya sahip Java'nın şüphesiz kültürel başkentidir (kraton) ve birçok tarihi mekan.
Demak Orta Java'nın kuzey kıyısında, Endonezya'daki en eski camilerden birinin evidir. Mescidi Agung (lafzen "Büyük Cami") ve Sunan Kalijaga Mezarlığı. Yakınlarda Semarang birkaç Budist, Hindu ve Konfüçyüs tapınağının yanı sıra cami ve kiliselere ev sahipliği yapar ve yakınlarda bandungan İçinde 9 Hindu tapınağı bulunan tarihi Gedung Songo (lafzen "9 Bina") tapınak kompleksinin yanı sıra aileler ve yürüyüşçüler için çeşitli aktiviteler sunmaktadır.
sömürge mimarisi
Şehrin orijinal kısmı olan Eski Semarang, Hollanda döneminden kalma birçok binaya sahiptir; Semarang'da Tugu Muda dönel kavşağında (aynı zamanda bir müzeye ve bir devlet dairesine de ev sahipliği yapar) bulunan Lawang Sewu (lafzen "1.000 kapı"), lekeli cam pencerelere ve çok sayıda kapıya sahip Hollanda binalarından oluşan büyük bir komplekstir. Ordu tarafından, Japonlar İkinci Dünya Savaşı'nda Endonezya'yı işgal ederken ve ondan önce Hollandalılar tarafından demiryolu sistemi, hapishane, hastane ve kışla ofisi olarak kullanıldı. Güya, Lawang Sewu 30'dan fazla farklı doğaüstü varlıkla perili ama temelden tavan aralarına ve su kulelerine kadar tüm araziyi inceledikten sonra bir tane bile görmek için çok yetenekli olmalısınız!
Buharlı trenler
Belki de buhar meraklıları için daha fazla, ancak Orta Java'da iyi bir buharlı lokomotif koleksiyonu var. En iyi koleksiyon şuradaki demiryolu müzesindedir. ambarava hemen güneyinde Semarang, zaman zaman çalıştırılır. Ayrıca orman müzesinde de var. cep, tik tomruk endüstrisinin kalıntıları. Şeker kamışı fabrikaları da bunları kullanırdı. Yüksek günlerde ve tatillerde, ana caddede bir buharlı lokomotif çalışır. Solo.
Doğal manzaralar
Dieng Yaylası dayak yolu biraz kapalı. kuzeyindeki bu volkanik yayla platosu Wonosobo Endonezya'daki en eski ayakta duran yapılara ev sahipliği yapmaktadır (8. yüzyıldan kalma Hindu tapınakları). Ancak çoğu ziyaretçiyi buraya çeken manzara. Muhteşem konik volkanlar, dumanı tüten kükürtlü havuzlar ve ürkütücü dağ gölleri, yoğun tarımın yol açtığı ciddi çevresel zarardan bahsetmiyorum bile, neredeyse dünya dışı bir manzara oluşturuyor.
Yapmak
Doğaya çıkmak
Gerçekçi olalım, Orta Java gezegenin en yoğun nüfuslu bölgelerinden biridir. Central Java'da gördüğünüz hemen hemen her şeye insanoğlunun eli değmiş olacak. En fazla umut edebileceğiniz şey, şehirlerin bitmemiş beton ve parlak ama solmakta olan boya işlerinden uzakta, yeşil bir yere çıkmak olacaktır.
Tırmanma yanardağları
Bir dağa çıkmak biraz doğayı görmenin bir yoludur ve Central Java bazı muhteşem seçenekler sunar. Eyalette beş yanardağ var. yüksek 3.000m'den fazla irtifa ve çevredeki manzaradan 1.000m'lik çıkıntı anlamına gelen kategori. Bunlar Slamet, Sumbing, Sindoro, Merbabu ve Lawu'dur. Doğu Java). Merapi ve Unggaran orta2.000 m ile 3.000 m arasında yükseklikte ve 1.000 m'nin üzerinde bir çıkıntı ile. Kuzey kıyısındaki Muria Dağı, 1.000m ile 2.000m arasında bir rakıma ve 1.000m'den daha fazla öneme sahip olan daha düşük bir kategoridedir. Dieng Platosu yakınındaki Prau Dağı ve Telomoyo Dağı ve Merbabu masifinin aykırı değerleri de ilginçtir ve heyecan verici yürüyüşler yapar.
şelaleler
Bol dağlı ve bol yağmurlu, bol şelaleli olmak zorunda. Sadece Semarang'a çarpıcı bir mesafede, güçlü Curug Sewu, Curug Lawe ve Curug Semirang arasından seçim yapabilirsiniz. Daha birçok keşfedilmeyi bekliyor. Sadece en yakınını sor kürek (CHOO-roog).
satın al
Tekstil
Batik Endonezya'nın ulusal dokusu Batik, Java kültürüyle eş anlamlıdır. Java'da Batik yapımı, nesiller boyu aktarılan eski bir gelenektir. Eritilmiş mumun kumaşa uygulandığı bir mum dirençli boyama tekniği kullanılır. canting (CHANT-ing), ağzı olan küçük metal bir kap. Kalem gibi tutulur ve önceden çizilmiş desen çizgilerini kapatmak için kullanılır. Desenler son derece karmaşık olabileceğinden özenli bir hassasiyet gerektirir. Bu yöntem denir batik lale, anlam yazılı batik.Boyandığında mumla kaplı alanlar boyayı almaz. Balmumu daha sonra yıkanarak çıkarılır. Çok renkli bir kumaş oluşturmak için bu işlemin birçok kez tekrarlanması gerekir. Batik desenleri anlam bakımından zengindir, örneğin Sidomikti Düğünlerde giyilen, refah ve mutluluğu simgeleyen desen. Sosyal statü ve hiyerarşiyi belirtmek için kullanılan bazı kalıplar, örneğin parantez eskiden soylulara özeldi. Geleneksel yöntem artık seri basılmış batik tarafından tehdit ediliyor. UNESCO, 2009 yılında Endonezya batikini "İnsanlığın Sözlü ve Somut Olmayan Mirasının Başyapıtı" olarak belirledi. Deklarasyon, geleneksel batikingin kurtarılmasına yardımcı olmayı amaçlıyor. Batik, Java genelinde üretilir, ancak Central Java genellikle ana vatanı olarak kabul edilir. Aralarından seçim yapabileceğiniz baş döndürücü bir stil çeşitliliği var. Her kasabanın zengin kırmızı kahvelerinden özel motifleri ve renk grupları vardır. Solo ve JogjaÇin ve Avrupa etkisine Lasem kuzey kıyısında ve yakındaki Bakaran'dan batiklerin olağandışı siyah, krem ve çivit renkleri Pati. Solo ilçeleriyle övünmek Kampung Kauman ve Laweyan, geleneksel batik tüccarlarına ev sahipliği yapıyor ve Endonezya'nın en büyük üç batik üreticisi olan Danar Hadi, Batik Keris ve Batik Semar'ın hepsi burada bulunuyor. |
Batik Tabii ki, Java'nın seçkin kumaşı ve nereye giderseniz gidin satın alma fırsatları olacaksa. Ancak bölgede yapılan tek kumaş batik değil.
İçinde Klaten, arasında Yogyakarta ve Soloolarak bilinen çizgili pamuklu bez lurik hala geleneksel dar bantlarda, genellikle arka tezgahlarda dokunmaktadır. Çoğunlukla mavi veya siyah olmak üzere piyasa tüccarları tarafından sepetlerini sırtlarına bağlamak için kullanıldığını göreceksiniz. Ayrıca geleneksel kıyafetli Cava erkeklerinin daha geniş çizgilerle giydiğini göreceksiniz. surjan ceketler.
Etrafında JeparaÖzellikle Troso köyünde jakarlı dokuma tezgâhları kullanan ve ayrıca ikat süreç.
Kimyasal boyalardan ziyade doğal boyalarla yapılan boyamaların miktarı giderek artmaktadır. Sahilde, mangrov yapraklarından elde edilen yumuşak kahverengi ve yeşilliklerle boyanmış batik bulabilirsiniz.
Bir lurik geleneksel ve modern renklerde çalışan yapımcı:
- Lurik Yojo, Jogja, ☏ 62 815 688-5886. Geleneksel arka planlı lurik bez ve çizilmiş batik doğal renklerde.
Kahve ve Çay
çok mükemmel var Kahve Hem Arabica hem de Robusta olmak üzere Orta Java'da yetiştirilir. Çevresindeki alan Temanggung özellikle kahve yetiştirme alanı olarak belirtilmektedir, ancak rakımın yeterince yüksek olduğu her yerde büyüdüğü görülecektir.
Geleneksel olarak, tercih edilen, çok ince öğütülmüş fasulye ile çok koyu bir kızartma olmuştur. Bu bazen stiller arasında ayrım yapmayı zorlaştırdı, ancak işler değişiyor. Küçük üretici grupları, farklı seviyelerde kızartma ve öğütme hazırlıyor ve tazeliği korumak için hava geçirmez şekilde paketliyor. Gittiğiniz hemen hemen her yanardağda yerel çiftçilerle çalışan tedarikçilere dikkat edin. Dikkat edilmesi gereken bir marka:
- 1 Kopi Petruk (Petruk Kahve), Deles Indah RT27/009, Sidorejo, Kemalang, Klaten (Merapi Dağı'nın doğu yamaçlarındaki yetiştiricilerden), ☏ 62 815 7806-3198, ✉[email protected]. Lintas Merapi topluluk grubundan. Arabica çekirdekleri ve hazır öğütülmüş, hazırlık süreci, kavurma tarihi, kavurma derinliği, ekim yüksekliği ve yetiştiren çiftçi grubu ile tanımlanır. Mediterranea restoranına bağlı şarküterilerde mevcuttur. Jogja. 250 gr fasulye için 65.000 Rp.
Size masal sunulabilir kopi luwak, hurma misk kedileri tarafından önceden sindirilmiş fasulyelerden, siz bölgedeyken. Size sunulan şeyin gerçekten vahşi misk kedileri tarafından veya hatta herhangi bir misk kedisi tarafından işlenip işlenmediğini doğrulamak neredeyse imkansızdır. Farkında olmak kopi luwak ayrıca doğal olmayan ve sağlıksız koşullarda kafesteki misk kedilerinden de üretilmektedir. Lütfen satın almadan önce iki kez düşünün.
Çay daha az yaygındır ancak eyalet genelinde Lawu Dağı, Slamet Dağı ve Dieng Platosu'nun eteklerinde çok sayıda plantasyon bulunmaktadır. Herhangi birinden gevşek yapraklı çay satın almak mümkün olmalıdır. Dieng Platosu yakınlarındaki Tambi plantasyonundan gelen çay, çiçeklerle süslenmiş çekici kutularda gelir. wayang rakamlar.
İleri dönüşüm
Endonezya çöpte boğuluyor. Yenilikçi zanaatkarlar, örneğin cüzdanlar, çantalar, mücevherler gibi çekici ve kullanışlı ürünler yapmak için bazılarını kullanıyor. Araba lastikleri, eski cep telefonları, atılan giysiler, plastik alışveriş torbaları, kullanılmış yağ bidonları vb. Bazen üreticiler, eğitim almış yerel topluluklardır ve tüm gelirler yerel topluluğa geri döner.
Boynuz
Magelang inek ve bufalo boynuzu ile çalışan bazı zanaatkarlar var. Öğeler, küçük basit kaseler ve kaşıklardan, daha büyük pirinç kepçeleri ve saç tokalarından, sehpa için abartılı heykelciklere kadar. Çevredeki satıcılar ve tezgahlar Borobudur kompleksi şeker her zaman iyi bir seçim yapın, ancak hayatınız buna bağlıymış gibi pazarlık yapmanız gerekecek.
Taş Oymacılığı
Çok cömert bir bagaj hakkınız varsa, Merapi'nin volkanik taşından oyulmuş bir Buda veya başka bir heykelcik almak isteyebilirsiniz. Muntilan ve Mungkid köyleri Magelang ve Jogja bakılacak yerlerdir. En azından, uygun bir Cava satın alın inek (CHOH-weh'), baharat öğütmek için kullanılan yassı taş.
Gıda
Ayırt edici özelliklere dikkat edin oleh-oleh bölgenin her yerinden:
- Bakpia (bah'-PEE-yah) - Pathok bölgesinden maş fasulyesi ezmesi ile doldurulmuş küçük, tatlı hamur işi Jogja
- Lumpia Semarangı (LUMP-ee-ya) - Semarang'ın bambu filizlerinde ağır olan büyük böreği
- Bandeng Presto - Öte yandan, Semarang'dan otobüse binerken, bu basınçlı pişirilmiş süt balıklarından oluşan bir çantayı tutuyor olacaksınız.
- Wingko Babat - yedek eliniz olsaydı, bir kutu ızgara hindistancevizi ve yapışkan pirinç keki olurdu
- Jenang - hurma şekeri ve hindistancevizi sütü şekerlemesi Kudüs
Yemek
Orta Java'nın yemekleri tatlılığı ve tatlısı ile ünlüdür. gudeg (GOO-duhg) nefesi, özellikle tatlıdır. Yogyakarta ile ünlüdür. ayam goreng (kızarmış tavuk) ve klepon (KLUH-pon), hurma şekeri dolgulu yeşil pirinç unu topları. Surakarta'nın (Solo) spesiyaliteleri şunları içerir: nasi liwet (hindistan cevizi sütü, olgunlaşmamış papaya, sarımsak ve arpacık, tavuk veya yumurta ile servis edilen pirinç) ve serabi (çikolata, muz veya jackfruit ile tepesinde hindistan cevizi sütü krep). Bazıları, ilginç mutfağı olan bir ülkede en iyilerin Orta Java'dan geldiğinde ısrar ediyor. Durum böyle olabilir veya olmayabilir, ancak bu bölgeden birkaç harika yemek çıkıyor. Bunlar şunları içerir:
- Gudeg - ince tatlı ve tuzlu bir tada sahip, hindistancevizi demlenmiş genç nefesi, tavuk ve haşlanmış yumurta güveci. Satıcıların hepsinin kendi gizli tarifleri var gibi görünüyor, ancak lezzet tabanı genellikle defne yaprağı, kişniş, mum, soğan, sarımsak, havlıcan, zencefil, hurma şekeri ve alışılmadık şekilde tik ağacı yaprakları içerir. Bu bir Yogyakarta uzmanlık. En iyi Yogyakarta'da denendi ama başka bir yerde bulacaksınız
- Lumpia Semarangı — börekler neredeyse Endonezya'nın ulusal yemeği olabilir ve Semarang çeşitlilik en iyilerinden biridir. Dolgular değişiklik gösterir ancak her zaman bambu filizlerini içerir. Daldırma sosu, doğranmış taze biberli tatlı soya olabilir (kecap manis pake cabe potong), baharatlı sambal veya tatlı sarımsak, domates ve biber karışımı
- Nasi Bogana — bu kullanışlı yemek, bugünlerde Endonezya genelinde neredeyse fastfood statüsüne sahip, ancak kökeni tegal bu bölgenin kuzey kıyısında. Bir dizi başka olasılıkla birlikte beyaz pirinç, bir muz yaprağı paketine sıkıca sarılır. Daha sonra paketin içinde herhangi bir zamanda buharla ısıtılabilir - bu nedenle uygun fast food etiketi. Eşlik eden yemekler tavuk köri, tempe (fermente soya fasulyesi), soya peyniri, yumurta, dendeng (baharatlı dana sarsıntılı), tavuk ciğeri olabilir... liste uzayıp gidiyor. Büyük olasılıkla hepsinin bir kombinasyonudur. Bütçeyle seyahat ediyorsanız, herhangi bir şehir veya kasabada Nasi Bogana sokak satıcılarına dikkat edin.
- opor ayam - hindistancevizi sütünde pişirilmiş tavuk, genellikle ketupat (sıkıştırılmış pirinç keki). Tüm yıl boyunca yenir, ancak oruç ayının sonunda kutlama yemeği olarak da yenir. Bir tür Cava Noeli veya Şükran Günü hindisi. Bu tatil döneminde günlerce yemek zorunda kalmak, opor doza neden olabilir.
- Peçel - Doğu Java'dan geldiği söylenir, ancak Orta Java'da yaygın olarak bulunur, bu fıstık sosunda buharda pişirilmiş sebzelerden oluşan bir yemektir. Yüzeysel olarak her yerde bulunana benzer olsa da gado-gado önemli farklılıklar vardır. Pecel'de sadece haşlanmış fasulye filizi, ıspanak, lahana ve yeşil fasulye bulunur. Gado-gado'nun sahip olduğu haşlanmış yumurta, patates, soya peyniri veya preslenmiş pirinç keki yok. Pecel sosu, gado-gado sosunun soluk kahverengisine kıyasla biraz daha tatlı ve parlak kırmızı yapan iyi bir palmiye şekeri dolgusuna sahiptir. Pecel sosunda ana tatlandırıcı, kencur, zencefil ile ilgili aromatik bir köksap.
- Pindang Serani - kuzey sahilinden gelen bu ateşli, ekşi balık çorbası, adını Hristiyan'dan alabilir veya almayabilir (nasrani) 16. yüzyılın başlarında kuzey kıyısı boyunca yol alan Portekizli maceracılar, Muria Dağı'nın eteklerinde kıyıda bir kale geride bıraktılar. Tüm baharatlı burukluk, çok fazla şeyin gloopy tatlılığını temizleyecektir. gudeg
- Soto Kudus — ülke çapında çorbalı pirinç ailesi, Orta Java'da Kudus'ta bufalo veya tavuk bazlı, sıcak baharatlı versiyon ve daha batıda kuzey kıyısında, popüler olan sauto hangisi soto fermente soya fasulyesi ezmesi ile süslenmiş, taukoumami derinliği vermek için
- Thiwul (TEE-wool) — güneydoğudaki Gunung Kidul bölgesinde Jogja kireçtaşı tepelerin zavallı, kuru topraklarında hayat umutsuzca kasvetli olmuştur. Yoksulluk, insanları kıt ve pahalı pirinç yerine manyok yemeye uyarlamaya itmiştir. Manyok kıyılmış ve tanecikli, lezzetli bir 'tahıl' oluşturmak için işlenmiştir. Yaşam standartları iyileştiği için şu anda yaygın olarak tüketilmiyor, yine de bulunabilir ve pirince lezzetli bir alternatif oluşturur.
angkringan Orta Java'da, geleneksel olarak yiyecek içeren sepetleri taşımak için kullanılan omuz direğinden adını alan popüler bir yeme tezgahı türüdür. Genellikle bir muz veya mumlu kağıt pakete sarılmış küçük pirinç paketleri ve tuzlu bir taraf sunarlar. Küçük bölümleri nedeniyle, olarak bilinirler. nasi kucing veya sego kucing içinde Cava anlam kedi pirinci: sadece bir kedinin yemesi için yeterli.
Nasi pincuk bir muz yaprağına yerleştirilmiş küçük bir porsiyon yemekle birlikte küçük bir pirinç porsiyonudur. Nispeten ucuz, ancak doldurmak için belki iki veya üçe ihtiyacınız var. Genellikle sırtında sepet olan yaşlı bir kadın tarafından servis edilir.
İçmek
Ağırlıklı olarak İslami bir bölge olduğundan, birkaç lisanslı otel ve restoran dışında alkol bulmak biraz zor olabilir. Süpermarketler ve mini marketler ihtiyatlı bir bira tedarikine sahip olabilir, ancak nadiren soğutulur. Şarap, mevcut olduğunda, göz sulandıracak kadar pahalı olacaktır.
Bir çeşit yerel alkol, ciu, yapılır ve bazen size teklif edilebilir. Kendi sorumluluğunuzdadır.
Sosyalleşmenin yanı sıra, içmek için başka bir neden de susuz kalmaktır. Central Java'da bunu yapmanın en hoş yollarından biri taze, genç hindistan cevizi suyudur. degan (DUH-gan). Yolun kenarında kullanılmış hindistan cevizi kabuğu yığınını arayın. Üst kısım bir bütün olarak kesilecek ve içine bir saman saplanacak. Tüm gereken bu. Size şeker şurubu veya başka bir tatlandırıcı veya buz sunulabilir. Size kalmış. Bonus, bir kaşıkla kazıyabileceğiniz jöle etidir. Bir restoranda sizin için her şeyi yapacaklar ve bir bardağa bahşiş verecekler.
Uyku
Hem iyi gelişmiş bir turizm endüstrisi hem de iş ve sanayi sektörleri ile bölgede, en basit sırt çantalı yurtlardan sade, ucuz iş otellerine, büyüleyici butik otellere ve en abartılı beş yıldızlı lükslere kadar birçok uyku seçeneği vardır. .
Tüm büyük ulusal ve uluslararası otel zincirleri Semarang şehirlerinde temsil edilmektedir. Jogja ve Solo, ve şimdi diğer şehirlerde de görünmeye başlıyor.
Ziyaret etmek için yalnızca bir veya iki gününüz varsa, seçin Jogja gezi seçeneklerinin sayısı nedeniyle merkeziniz olarak.
Güvende kal
- Yol güvenliği en büyük endişenizdir — yerel bir sürücü almanız önerilir. Emniyet kemerinizi takın ve mümkünse uzun gece sürüşlerinden kaçının.
- Bu aktif bir volkanik ve sismik bölgedir. - güneyde büyük bir deprem oldu Jogja 2006'da ve Jogja'nın kuzeyindeki Merapi Dağı 2010'da patlak verdi. Resmi talimatları dikkate alın. Alarmda olmasa bile, bir yanardağa tırmanmak genellikle milli park yetkililerinden izin almayı gerektirir ve yerel riskleri bilirler.
- Şiddet içeren suç riski düşük - ama her zaman küçük hırsızlık ve yankesicilik şansı vardır. Eşyalarına göz kulak ol.
Sonrakine git
- Batı Java — Java adasında olmasına rağmen, ayrı bir Sunda dili kültür.
- Doğu Java - daha fazla milli park ve volkanik manzara için.
- Kalimantan — Semarang'dan uçuşlar, Java Denizi'ni atlamanıza izin verir. orangutan nın-nin tanjung koymak Milli Park veya üzerine Kuching vasıtasıyla Pontianak
- Bali — Semarang, Solo ve Jogja'dan direkt uçuşlar