Toskana - Toskana

Toskana(İtalyan: Toskana) konumlanmış İtalya.

Bölgeler

Toskana dokuz içerir iller ve Floransa metropol bölgesi.

Toskana ayrıca aşağıdakilere ayrılmıştır: Manzaralar:

• Chianti - Toskana'nın kalbindeki bağcılık bölgesi
• Kuzey Toskana (Floransa civarında)
  • Mugello - Kuzeyinde bir bahçe manzarası Floransa
  • Valdarno (Arno Vadisi) - uyum içinde tarım, altyapı ve turizm
• Doğu Toskana (Arezzo'nun etrafında)
  • Casentino - Arno nehrinin nehir kıyısındaki ormanlık dağ vadisi Arezzo
  • Val di Chiana (Chiana Vadisi) - Tiber'e akan Chiana nehrinin vadisi
• Güney Toskana (Grosseto civarında)
  • Colline Metallifere - Siena'nın güneybatısındaki gayzerler, jeotermal ve doğa
  • maremma - az bilinen güneybatı Toskana
  • Monte Amiata - güney Toskana'da soyu tükenmiş volkanik manzara
• Batı Toskana (Pisa civarında)
  • Etrüsk Rivierası - sahil şeridi Livorno için Piombino önemli bir yüzme turizm merkezidir
  • Garfagnana - kuzeyindeki Apuan Alpleri'nde Lucca
  • Lunigiana - Ligurya sınırındaki sahil ve dağlar
  • Versilia - Pisa'nın kuzeyindeki kıyı manzarası.
• Orta Toskana (Siena civarında)
  • Girit senesi - Siena'nın güneyinde engebeli tepeler ve sessizlik
  • Montagnola senese - Siena yakınlarındaki yeşil cennet
  • Val d'Elsa (Elsa Vadisi) - Toskana'nın kalbinde kristal cam ve el sanatları
  • Val d'Orcia (Orcia Vadisi) - kaplıcalar, inişli çıkışlı tepeler ve selvi ağaçları
• Toskana Takımadalarıadanın da dahil olduğu Elba ait

yerler

• 43.77138888888911.2541666666671 Floransa - Bölgenin başkenti; Rönesans döneminde Avrupa'nın en önemli ve en zengin şehirlerinden biri

• 43.46305555555611.8780555555562 Arezzo - Antikalar, şık butikler ve alışılmışın dışında sanat
• 43.93333333333310.33 Camaiore (LU) - hareketli bir sahil beldesi ve popüler turistik yer
• 44.08333333333310.14 carrara (MS) - Beyaz Mermer Şehri
• 42.77222222222211.1088888888895 Grosseto - pastoral bir eski şehir ile Maremma'nın canlı başkenti
• 43.5510.3166666666676 Livorno - sanayi ve liman ile canlı Toskana günlük yaşam
• 43.8510.5166666666677 Lucca - eski savunma duvarında bir botanik bahçesi
• 43.88277777777810.7711111111118 Montecatini Terme (PT) - spa tesisleriyle ünlü
• 43.71666666666710.49 pisa - Orta Çağ'da önemli bir liman, bugün turistik bir cazibe merkezi
• 43.93333333333310.91666666666710 Pistoya - Floransa'nın ihmal edilen komşusu
• 43.88081388888911.09656111111111 Prato - bezler şehrinde bir keşişin işi
• 43.46771911.04322112 San Gimignano (SI) - turistler ve kuleler
• 43.31833333333311.33138888888913 Siena - Floransa'nın güzel rakibi
• 43.410.86666666666714 Volterra (PI) - engebeli kil tepeler ve kaymaktaşı

Diğer hedefler

• Monte Amiata - Monte Amiata, güney Toskana'da 1738 m yüksekliğinde sönmüş bir yanardağdır, dağın doğu kısmı doğa rezervi Oasi Monte Amiata'yı oluşturur.

Toskana Takımadaları adaları içerir:

• Elba
• yiyecek
• giglio
• Monte Cristo
• piyano

arka fon

Toskana'nın iki farklı yüzü var - bir yanda kültürel açıdan önemli şehirler Floransa, Siena, Lucca ve pisave diğer yandan çok kırsal bir bölge. Küçük kasabalar, köyler, kaleler, villalar ve şarap imalathaneleri, büyük şehirlerin trafiğinden ve gürültüsünden hoş bir değişiklik sunuyor.

Toskana şehirleri Orta Çağ'da ve özellikle Rönesans'ta en parlak dönemini yaşadılar. Bundan sonra, Toskana siyasi ve ticari olarak oldukça ikincil bir rol oynadı, saygıdeğer şehirler modern zamanlarda neredeyse hiç gelişmedi, bu yüzden şehir içi şehirler ve binalar çoğu zaman bu güne kadar dokunulmadan kaldı. Örneğin, meydandaki ortaçağ kuleleri özellikle etkileyicidir. San Gimignano, küçük müstahkem köy Monteriggioni ya da küçük kasaba Pienza, Pius II zamanından beri çok az büyüyen "Rönesans'ın İncisi". Ayrıca küçük, daha az bilinen yerlerin çoğu haşhaş veya Noel Baba FioraGenellikle tepelerin üzerinde yer alan şehirler, kapalı bir şehir surları, iyi yıpranmış kaldırımları, dar doğal taş evleri ve dar, karanlık sokakları ile ortaçağ şehir manzarasını korumuştur. Bu yerlerde ziyaretçi zamanda geri taşınmış hisseder.

Daha modern kendini sunar Livorno. Toskana'nın en büyük ikinci şehri olan Floransa'dan sonra sanayi, ticaret, liman tesisleri ve ticaretle ilgili birçok iş imkanı sunar ve iç kısımdaki tarihi turist mıknatıslarından daha günlük ve daha canlı görünür. Yine de, sadece alışveriş için değil, burada da ziyaret etmeye değer.

Toskana manzarası son derece çeşitlidir. Eski soru: "Denize veya dağlara" basitçe çözüldü: "Toskana'ya!" engebeli, alpin görünümlü dağ manzaralarının Garfagnana ya da ormanlık olan Casentino üzerindeki canlı banyolar aracılığıyla Toscoromagnolian Apennines'in yamacında Etrüsk Rivierası ve Versilia ya da ıssız kumsallar maremma yemyeşil ormanları bulabileceğiniz iç kısımlara kadar Monte Amiata ve Montagnola senese kuru, neredeyse ıssız tepelik manzaraların yanı sıra Girit senesi, nın-nin Val d'Orcia ya da cehennemi andıran Colline Metallifereiken Chianti ve Mugello yüzyıllar boyunca yetiştirilen bakımlı bahçe manzaraları gibi.

Yazın aşırı kalabalık yerlerde oldukça hareketli olan Toskana kırsalı, iç kesimlerden tamamen farklı bir yüz gösteriyor. sahil, özellikle de Versilia ve Etrüsk Rivierası kuzeybatı Toskana'da. 19. yüzyıldan beri bu bölgede yazlık deniz turizmi merkezi bir rol oynamıştır. Plajları Temmuz ve Ağustos aylarında İtalyanlar doldururken, yabancı konuklar ise sezonu Mayıs'tan Eylül'e kadar uzatıyor. Sahil kasabalarının mimarisi, asil oteller, gösterişli-modern sahil tatil köyleri ve restoranların yanı sıra şehir manzarasına hakim şık mağaza ve barların yer aldığı gösterişli gezinti yerleri ile iç kesimlerden neredeyse tamamen farklıdır. Tüm hijyenik imkanların yanı sıra ücretli, şezlong ve şemsiyelerle donatılmış deniz banyoları dışında yıkanmak yöre halkı tarafından hoş karşılanmamakta, sahil beldelerinden uzaktaki ücretsiz plajlar kirli ve işlenmemiş kabul edilmekte, buna göre siz alternatif odaklı gençler ve dört ayaklı arkadaşlarıyla açık kumsalları gezmeyi seven Köpek sahipleri dışında burada daha az yerli bulacaksınız. Sahil kasabalarında, otellerde ve çok sayıda kamp alanında, yaz aylarında hemen hemen her akşam, küçükler için atlıkarınca ve gezintilerden her zevke hitap eden konserlere, açık hava sineması, açık hava sineması, açık hava eğlencesi ve eğlence programı düzenlenmektedir. tüm yaş grupları için hava disko ve dans etkinlikleri ve çok daha fazlası.

Toskana'da bir tatil, biraz keşif ruhu veya planlama ile asla sıkıcı değildir ve sanat, kültür, şehir ve manzara çeşitliliği nedeniyle daha uzun konaklamalar için de uygundur.

Çevre ve toplum

Farklı manzaralar arasında bir araba yolculuğu veya yürüyüş sırasında, ziyaretçi Toskana'nın bugünkü yüzünü yüzyıllarca süren sıkı çalışmayla aldığını unutmamalıdır. Modern ziyaretçi şehrin güzelliğinden etkilendiğinde ChiantiAlan, Montagnola senese, nın-nin Val d'Orcia veya diğer manzaralı idiller, bunun doğal bir zemin olmadığını, bu manzaraları büyük bir fayda duygusuyla şekillendiren sakinlerin yorulmak bilmeyen gayretlerinden kaynaklandığını unutması kolaydır, aynı zamanda uyum, sürdürülebilirlik ve güzellik için. . Buna göre, ziyaretçi sadece manzaraya değil, Toskanalara da gereken hayranlığı göstermelidir. Doğaya saygı her zaman Toskana halkının kanında olmuştur ve konuklar manzarayı korumak için üzerlerine düşeni yapmalıdır. Bu nedenle özellikle yaz aylarında içme suyu bakımından fakir olan kıyıları, termal banyoları, gölleri ve nehirleri ile bu harika manzarada gerçekten bir havuza ihtiyacı olup olmadığını veya ağaçta klimaya ihtiyaç duyup duymadığını her gezgin düşünmelidir. kalın taş duvarlarla kaplı çiftlik evleri. Bu şüpheli "konfor" talebi hala arttığından, birçok ev sahibi, özellikle turizm birçok Toskana için ana gelir kaynağı haline geldiğinden, inançlarına karşı yükseltme yapmak zorunda kalıyor. Burada Toskana'yı sevdiğimiz şekilde tutmak için her bireyin kişisel sorumluluğu gereklidir.

Büyük bir sosyal sorun, Toskana'nın soylulaştırılması ve kalelerin, kiliselerin ve tüm köylerin artan özelleştirilmesi. Sert örnekler, örneğin şurada bulunabilir: Chianti veya içinde Montagnola senese, örneğin rüya gibi Borgos Bagnaia'nın çılgın bir golf sahası ile lüks bir tatil köyüne dönüştürülmesi. Tarihi binaların veya kır mülklerinin korunması çok büyük meblağları yok ettiğinden, sahipleri genellikle yatırımcılara satmak veya kalelerini lüks pansiyonlara dönüştürmek zorunda kalıyor. Bugün, örneğin bir kiliseyi ziyaret etmek veya bir yürüyüş parkuru kullanmak istiyorsanız, yüksek güvenlikli bir çitin önünde durmanız nadir değildir. Toskana'nın satılmış olmasının yanı sıra, (genel olarak belirtilen işlere rağmen) gayrimenkulün giderek daha pahalı hale gelmesi ve yerel halkın, özellikle genç ailelerin, popüler şehir ve bölgelerden giderek daha fazla yerinden edilmesi gibi ciddi bir sorun da var. Toplumdan, ticari veya yeni yapı alanlarında yenilenmemiş eski apartmanlar veya küçücük apartmanlarla yetinmek zorunda kalıyor ve çocuk oranı düşüyor. Turistler bu yükseliş sarmalını durduramayabilirler, ancak vicdanı rahat, sosyal olarak adil bir tatil geçirmek istiyorsanız, bu eşsiz manzarada ne kadar lüks ve hangi boş zaman aktivitelerinin gerçekten gerekli olduğunu düşünmelisiniz.

dil

Toskana'da - üç büyük geç ortaçağ şairinin evi Dante Alighieri, Francesco Petrarca ve Giovanni Boccaccio - Yazılı İtalyanca, Toskana lehçesinden ortaya çıktı. Burada, diğer lehçelerle karşılaştırıldığında, İtalyanca en belirgin şekilde telaffuz edilir.

Bazen Roberto Benigni aracılığıyla dünyaca ünlü olur Toskana konuşulan, bazı şüphelilerin Etrüsk'e kadar gittiği bir lehçe, ancak bu bilimsel olarak kanıtlanmadı. Örneğin Toscano'da "tsch" ("pici" veya "ciao"da olduğu gibi i / e'den önceki c) daha yumuşak bir "sch" ("pesce"ye benzer) olarak telaffuz edilir, c (genellikle olarak telaffuz edilir) "k") ( a / u / o veya ünsüzlerden önce) veya ch (i / e'den önce) "Chianti Classico" da olduğu gibi fısıltı şeklinde konuşulur "h" vb. Ancak, biraz pratikle Toscano'nun anlaşılması kolaydır. .

Normalde, "k" sesini konuşamamaları nedeniyle, Toskanalılar diğer İtalyanlar tarafından şu cümleyi tekrarlamaları istenerek alay edilir: "Una coca-cola con una canuccia corta, corta." (Kısa, kısa pipetli bir Coca-Cola.) Güçlü bir Toskana aksanıyla kulağa "Una hoha-hola hon una hanuccia horta, horta."

oraya varmak

Uçakla

Pisa ve Floransa'nın her birinin büyük bir tane var Havalimanı uluslararası bağlantıları olan:

• Pisa "Galileo Galilei", Pisa şehir merkezinin 1.5 kilometre kuzeyinde.
• Floransa "Amerigo Vespucci", şehir merkezine dört kilometre.

3. havalimanı var Grosseto, ancak esas olarak askeri amaçlar için kullanılır; planlanmış bağlantı yoktur, yalnızca birkaç charter bağlantısı vardır. Varış noktası Toskana'nın kuzeyinde ise, bir uçuş Bolonya dikkate alınmalıdır, oradan z'dir. B. Prato'ya sadece 100 km (bir saatlik sürüş mesafesinde).

Trenle

Hızlı trenler Floransa'da duruyor Frecciarossa ("Kırmızı Ok") ve frecciargento (“Silver Arrow”) Torino – Milano–, (Udine– / Triest–) Venedik – Padua–, (Bozen– / Brescia–) Verona, Bologna ve Salerno – Napoli – Roma yönlerinden bağlantılar ile. İçinde Grosseto, Cecina, Pisa, Livorno, Viareggio ve sahip daha az hızlı biri tutar Frecciabianca (“Beyaz Ok”) Torino – Cenova – Roma güzergahında. Şehirlerarası duraklar da var Follonica, Campiglia Marittima ve carrara gibi Arezzo ve Chiusi. Siena kalkış ve varış saatlerini gösteren minibüs servisleri ile hizmet vermektedir. fresk Floransa'da yüksek hızlı ağa ("FrecciaLink") bağlanır.

Münih'ten Floransa'ya en hızlı bağlantılar yaklaşık 7½ saat (Verona veya Bologna'da değişim), Zürih'ten 6½ saat (Milan üzerinden), Innsbruck'tan 5½ saat, Bozen'den iyi bir üç saat sürer. Viyana / Klagenfurt / Villach'tan (ve Avusturya'daki diğer duraklardan) ve Münih / Rosenheim / Innsbruck'tan Floransa / Arezzo / Chiusi'ye gece trenleri (EuroNight veya CNL) vardır.

Sokakta

İle otomobil Toskana'ya ulaşmanın en iyi yolu paralı otoyollardır. İtalya sınırından Floransa'ya kadar, ücretlerde (2012 yazı itibariyle) 30 € .--'den biraz fazla olduğunu hesaba katmanız gerekiyor. Bu maliyetlerden tasarruf etmek ve otoyol dışı yollara geçmek istiyorsanız, bu yollar genellikle iyi gelişmediğinden ve yalnızca nispeten düşük hızlara izin verdiğinden, önemli ölçüde daha uzun seyahat sürelerini hesaba katmalısınız. İstisna şu ki Strada di grande iletişim Firenze-Pisa-Livorno, kısa FI-Pi-LI, dört şeritli ve ücretsiz, ancak otomobiller için hız sınırı 90 km/s ile sınırlı.

hareketlilik

Toskana'nın yüzünü oluşturan birçok küçük köye, manastıra ve kültürel alana ulaşmak için bir araba veya motosiklet şart. Havaalanında araba kiralamanız tavsiye edilir. İyi bir kombinasyon, örneğin Siena'ya trenle seyahat etmek ve orada bir araba kiralamaktır. Kiralık arabalar ayrıca konaklama yerine yolculuk için uygun bir aracın seçilebilmesi avantajına sahiptir, örneğin şehirler için manevra kabiliyeti yüksek küçük bir araba veya ülke için daha fazla arazi modeli.

Arabayla geliyorsanız, geçiş ücretlerini öğrenmeli ve gerekirse bir "Via-Card" (İtalyan otoyolları için ön ödemeli kart) satın almalısınız. Brenner Geçidi'nde, önceden ödenen video geçiş ücreti ile geçiş hızlandırılabilir. Tüm otomobil kulüplerinden bilgi ve satış yapılabilir.

Altyapı bilgileri: Turistler genellikle (tatsızca) Toskana'daki yol koşulları ve uzun seyahat süreleri hakkında şaşırırlar. Toskana tamamen farklı coğrafi ve iklim koşullarına sahip olduğu için Alman veya Amerikan standartlarını varsaymamak gerekir. Toskana'da pek çok, hatta iyi seyahat edilen arka yollar katranlı değil çakıllıdır ve bazı tatil evlerine yalnızca toprak yollardan ulaşılabilir. Bir "strada bianca" ("beyaz yol") üzerinde sürmek biraz pratik gerektirir, daha uzun fren mesafelerine izin vermelisiniz ve iki tekerlekli bir araçla viraj alırken özellikle dikkatli olmalısınız. Ağustos 2015'teki gibi çok şiddetli yağışlardan sonra, çakıllı ve katranlı yollar çamurlu, çatlamış veya oyulmuş olabilir ve köprüler yıkılabilir, bu nedenle bir tatil evine araba ile ulaşmak bazen zor veya imkansızdır. Uzun ve "maceracı" yollardan gitmek istemiyorsanız, kesinlikle tek bir tatil evi yerine daha büyük bir kasabada konaklama aramalısınız.

Tarihi çekirdeği olan şehirlerde ve köylerde hemen hemen her zaman (genellikle video ile izlenen) bir "zona trafiko limitato" (ZTL, yani kısıtlı trafikli bölge) vardır, giriş yalnızca izinle veya yalnızca belirli zamanlarda mümkündür, bu sürüş yasağı genellikle motosikletler için de geçerlidir. Boşaltma ve yükleme için yerel olarak çok farklı muafiyet düzenlemeleri vardır. yolculuktan önce ev sahibi/otel ile netleştirilmelidir. Sadece cezalar nedeniyle araç kullanma yasağına değil, aynı zamanda birçok tarihi şehir merkezinin son derece dar, canlı ve bazı yerlere sadece merdivenle erişilebildiği için de uymalısınız, böylece boşaltma yaklaşımı sinir bozucu bir macera gibi olabilir ve Bagajla bile yürüyebilirsiniz, oraya daha hızlı ulaşır.

Kışın, neredeyse tüm dik yollarda ve geçitlerde kar zincirleri zorunludur.

Toplu taşıma ile seyahat etmek istiyorsanız çok sabra ve zamana ihtiyacınız var. Otobüs bağlantıları genellikle ucuz değildir ve kırsal kesimde ve sahil boyunca otobüs durakları her zaman merkezi değildir.

Bisiklet, sportif turistler için bir alternatiftir. Dağ ve tur bisikletleri birçok şehirde ve kamp alanında kiralanabilir ve bazı sahil kasabalarında depozito karşılığında (çok basit) kentsel kiralık bisikletler bile vardır. Toskana, sportif bisikletçiler için bir cennettir - deneyimsiz bisikletçiler engebeli araziyi daha az takdir edeceklerdir. Bir alternatif, giderek daha fazla kiralanan e-bisikletlerdir.

Sıcak günler ve sevenler için iyi bir alternatif, örneğin birçok şehirde kiralanabilen dünyaca ünlü Vespa gibi bir scooter.

Turistik Yerler

Toskana'nın büyük şehirleri sadece ziyaret etmekten daha değerlidir. Bölge, klasik İtalyan kültürü, özellikle Orta Çağ'ın mimarisi ve sanatı ve özellikle burada gelişen Rönesans için başka hiçbir şeye benzemez. Dünya kültür mirası alanları kesinlikle “görülmesi gereken” yerlerden biridir. Toskana, en çok UNESCO girişine sahip İtalyan bölgelerinden biridir (sadece Sicilya'da daha fazlası vardır; Lombardiya ve Campania eşittir):

• tarihsel Merkezi Floransa: Kentin tarihi Etrüsk dönemine kadar uzanır, ancak tipik yüzünü Medici yönetimi altındaki Rönesans döneminde almıştır. Giotto, Filippo Brunelleschi, Sandro Botticelli ve Michelangelo gibi sanatçılar burada çalıştı. Katedral, Santa Croce kilisesi, Palazzo Pitti ve tabii ki ölçülemez sanat hazineleriyle Uffizi bunun örnekleridir.
• içinde Piazza del Duomo pisa: Katedral, eğik kule, vaftizhane ve tarihi mezarlık topluluğu
• tarihsel San Gimignano'nun Merkezi yüksek ortaçağ hanedanı kuleleri ve sanat tarihi açısından değerli birkaç fresk ile
• tarihsel Merkezi Siena özellikle Gotik tarzda iyi korunmuş ortaçağ binaları ile, örneğin katedral ve eski belediye binası
• tarihsel Merkezi Pienza: Rönesans şehir planlaması, katedral ve saraylara örnek bir tanıklık
• Val d'Orcia: 14. ve 15. yüzyılda ekonomik ama her şeyden önce estetik açıdan tasarlanmış Siena çevresinde tarihi kültürel peyzaj
• Medici villaları 15. ve 17. yüzyıllarda, özellikle Floransa ve Kuzey Toskana

Floransa, Siena ve Pisa'ya ek olarak, keşfedilecek çok sayıda küçük kasaba ve köy de var.

• Monte Cristo - Toskana Takımadaları'ndaki en uzak ada. Montecristo, en yüksek noktası 645 m olan denizden çıkan bir kayadır. Ada ününü şüphesiz edebiyatına borçludur: Alexandre Dumas'ın "Montecristo Kontu" romanı. Ada, 1971'den beri bir doğa koruma alanıdır. Montecristo, İtalya'nın en sıkı korunan bölgesidir. Özel kişilerin adaya girmesine izin verilmiyor.
• Satürnya - iç kesimlerde sıcak kükürt kaynakları. Sıcak, sağlıklı su, pınarlardan yükselir ve beyaz yontulmuş kayaların üzerinden akar. Tüm aile için harika bir deneyim. Özel havuza giriş için ödeme yapmanız gerekiyor, ancak yakınlarda ücretsiz olarak erişilebilen bir restoran ve park yeri olan harika bir yüzme alanı var.
• Pitigliano - Toskana'nın güneyinde, şehir kayadan büyümüş gibi görünüyor. Her zaman etkileyen küçük bir Etrüsk şehri. Buradaki gezi, Saturnia'nın termal banyolarına yapılan bir gezi ile kolayca birleştirilebilir.

faaliyetler

Toskana'nın çok yönlülüğü, şarap imalathaneleri ve gastronomiden trekking ve kültüre, sağlık ve termal banyolar veya golf gibi sporlara kadar çeşitli aktivitelerde de kendini göstermektedir. Özellikle mobil turistlere tüm kapılar açık, toplu taşıma detaylı bir planlama gerektiriyor.

Macera arayanlar bir gün ayırıp, arabada bir harita ve kamera ile iyi donanımlı bir şekilde araba kullanırlar - ülke genelinde. İlginç yerler, bir seyahat rehberi olmadan bile çabucak bulunabilir - heyecan verici isimlere giden kahverengi işaretleri takip edin.

Biraz daha önceden plan yaparsanız daha az randevu kaçırırsınız: birçok yerde geleneksel pazarlar kurulur. Bir ziyaret kesinlikle buna değer, çünkü burada sosyal bir atmosfere ek olarak normal seviyenin altındaki fiyatlarla çok sayıda makale var. Taze meyve, et, balık veya sebze arayanlar da marketlerde emin ellerde. Ancak dikkatli olun: pazarı görmek istiyorsanız erken kalkın. Çoğu pazar öğlen biter.

Erken kalkarsanız yaz aylarında bile öğle sıcağı olmadan Toskana şehirlerini deneyimleyebilirsiniz. Örneğin Floransa ve Siena, kültür meraklıları ve bir olmak isteyenler için harika yerlerdir.

Canlı sahil, binicilik, sörf, dalış, balık tutma, yüzme, fitness ve çok daha fazlası gibi yaz aktiviteleri sunar. Sahil boyunca yer alan birçok kamp alanında, özel bir dizi sportif ve daha az sportif aktiviteler bulunmaktadır. Ancak kışın burada birçok işletme kapanır ve kıyı kasabaları neredeyse terkedilmiş gibi görünür. Maremma Ulusal Parkı ayrıca tavsiye edilir.

Tekne turları açık deniz adalarına şiddetle tavsiye edilir, ancak küçük bütçe için değil. Geziler nispeten pahalıdır. Elba adası da genellikle çeşitli limanlardan varış noktası olarak sunulur. Genellikle yolda bir yüzme ve dalış durağı vardır.

içinde iç Floransa, Siena ve turistik bölgelerdeki oteller ve pansiyonlar, dernekler ve acenteler tüm yıl boyunca çok çeşitli aktiviteler sunar:

İçin eğlence açık hava konserleri, caz veya klasik festivaller, kabare ve tiyatro veya sıcak aylarda açık hava sineması ile sağlanır, kış aylarına kadar mutfak festivalleri ve müzik etkinlikleri düzenlenir.

Toskana gerçek bir Sanat ve kültürle ilgilenenler için Mekke. Özellikle Floransa ve Siena'da, ancak giderek daha fazla küçük kasabalarda, tarihi kültürel mekanlara ve sanat eserlerine ek olarak, ünlü sanatçıların veya zanaatkarların sergileri, enstalasyonları ve sergileri gibi birinci sınıf sanat etkinlikleri vardır. genellikle kalelerde, saraylarda veya kiliselerde. Ayrıca atölyeleri ziyaretçilere açık olan veya açık galerileri işleten sayısız sanatçı ve zanaatkar var.

Sevgilisi antikalar paralarının karşılığını da alırlar. Pek çok ikinci el ve antika pazarı vardır (sitedeki duyurulara bakın veya ev sahibinize sorun), bunların en ünlüsü aylık olarak ABD'de gerçekleşir. Arezzo onun yerine. Mobilya ve el sanatlarına ek olarak, biraz şansla burada antik çağlardan gerçek buluntular bile satın alabilirsiniz.

Mutfak lezzetleri ve kültür dengesi olarak kim Spor Dalları yapmak istiyor, özellikle turistik bölgelerde mükemmel bir yürüyüş, binicilik ve bisiklet parkurları altyapısı var.

En popüler sporlar futbol ve Yarış bisikleti, son yıllarda bu da Dağ bisikleti Toskana'da kuruldu. Birçok otel ve pansiyonda bisiklet mevcuttur ve birçok şehirde bisiklet kiralama hizmeti de vardır ve ara sıra efsanevi Vespa gibi özellikle yaz ortasında bir zevk olan motorlu scooter da kiralayabilirsiniz.

İçin yürüteç Her yıl yeni yollar düzenlenir veya belirlenir, ayrıca özellikle ilginç alanlarda veya doğa parklarında giderek daha fazla didaktik olarak çok iyi hazırlanmış doğa parkurları vardır. Harita materyalinin güncel olduğundan kesinlikle emin olmalı veya turistik bilgilerdeki en son materyali sormalısınız!

her zaman daha fazlası vardır at çiftlikleriKonuk odaları veya apartmanlar kiralayan ve binicilik kursları veya rehberli geziler düzenleyenler, özellikle maremma, için Monte Amiata ve Casentino.

Gezi ve alışveriş gibi turistik aktivitelere ek olarak, Toskana kırsalını ziyaret etmeniz tavsiye edilir. Günlük ritim adapte olmak. Kısa bir tatilden daha fazlasını geçirmek istiyorsanız bu şekilde çok rahat bir tatil geçirebilir ve Toskanalara daha da yakınlaşabilirsiniz. İşlem genellikle şöyle görünür:

Özellikle yaz aylarında erken kalkarsınız. İlk kahvaltı sadece bir malt veya sütlü kahve veya en iyi ihtimalle bir kapuçino ve bazen bir bisküvi veya bir dilim peksimetten oluşur. Sabah saat ona kadar bir kapuçino için buluşurlar ya da kahve (Espresso) ve gerekirse bir parça hamur işi yiyin. Burada önemli sosyal bağlar kurabileceğiniz için bara gelen bir daveti asla geri çevirmemelisiniz. Daha fazla zamanınız varsa, biraz gazete okuyun, her iyi barda seçim yapabileceğiniz birkaç tane vardır.

Olağan Öğle yemeği yemek-Zaman saat bir. Bütün bir menüyü yemek istemiyorsanız, bir tabak makarna ya da basit bir trattoria'da veya bir tabakta bir şeyler yiyebilirsiniz. tavola calda ("sıcak masa", bir tür fast food, ancak fast food olmadan), tepsiden bir pizza yer veya yetişir tramezzino (Sandviç) Barda Bundan sonra dinlenme veya şekerleme zamanı. Parkta takım elbiseyle bankta kestirmeyi düşünmüyorsunuz, yoksa çimlere ya da sadece arabaya yatarsınız. Dükkanlar ve ayrıca birçok müze ve kurum genellikle 13:00 ile 16:00 saatleri arasında kapalıdır ve şehirler sessizdir ve öğle sıcağından çekilebilirsiniz. Ardından barda hızlı bir kahve içmek için uğrayabilirsiniz. Bizim daha çok Alman ritüelimiz olan kahve ya da çay ve kekli "kahve partisi" pek bilinmiyor, arada sırada kafeyi ayakta alıyorsunuz ve öğleden sonraları da kapuçino içmiyorsunuz. İnatçı çay tiryakileri bugünlerde pek çok yerde bir "çay odası" bulacaktır, bu da daha çok İngiliz çay saatinde saat beşten itibaren ziyaret edilmesi muhtemeldir.

Saat beşten altıya, onlar için kendini güzelleştiriyorsun paskalya, ritüel yürüyüş corso, gezinti yeri, çoğunlukla merkezi bir alışveriş caddesi ve bitişik meydanlar, daha büyük şehirlerin her mahallesinde corso'ları var. İyi giyimli, corso boyunca yavaş bir adım atın, biriyle konuşmayı bırakın, biraz daha yürüyün, oturun ve diğer insanları izleyin, barda bir aperitivo yiyin veya bir dondurma yiyin. Bu ritüel İtalyan yaşamının merkezi bir parçasıdır, bugüne kadar passeggiata çok önemli bir sosyal rol oynar, burada anlaşmalar yapılır, insanlar kendilerini gösterir, dostlukları yeniler ve günün haberlerini paylaşırlar. Çalışan insanlar zamanı son işleri için kullanır, bu yüzden corso'da her zaman bir bakkal bulunur ya da şık mağazalardan birinden bir şeyler satın alabilir ve ardından ganimetinizi, hevesle yorum yapan tanıdık ve arkadaşlarınıza gösterebilirsiniz.

Saat sekizde biri tekrar çekilir, her zamanki gibi akşam yemegi-Saat dokuz civarı. Akşam yemeği genellikle çok çeşitlidir, bu nedenle bir restorana giderseniz normal yemek düzenine bağlı kalmalısınız (elbette çocuklar için geçerli değildir). Görkemli akşam yemeğine alışkın değilseniz ama yine de menüyü denemek istiyorsanız, yarım porsiyon, özellikle bir porsiyon isteyebilirsiniz. primo, ilk yemek (makarna, risotto, çorba, vb.) genellikle yarıya indirilebilir veya iki kişilik bir meze porsiyonu yiyebilirsiniz. Suya ek olarak, bir yemek ayrıca iyi şarap içerir ve ucuz ev şarapları genellikle iyi kalitededir - size tavsiyede bulunalım. Yaz aylarında akşam yemeğinden sonra, havalar nihayet azaldığında, bazen akşam etkinliklerinin olduğu sokağa geri dönersiniz ya da günün sıcağı geçene kadar komşularla sohbet edersiniz ve yatağa gidebilirsiniz. Hava serin olduğunda, genellikle akşamı evde geçirirsiniz.

mutfak

Şarap

Toskana şarapları ile ünlüdür ve en ünlü çeşitleri Chianti ve Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano ve Brunello di Montalcino'dur.

DOC sertifikasına sahip diğer şaraplar (Denominazione di Origine Controllata) şunlardır: Carmignano, Vernaccia di San Gimignano, Ansonica Costa dell'Argentario, Barco Reale, Bianco dell'Empolese, Bianco della Valdinievole, Bianco di Pitigliano, Bianco Pisano di San Torpè, Bianco Vergine Valdichiana, Bolgheriia, A Candiapu de Sas , Colli dell'Etruria Centrale, Colli di Luni, Colline Lucchesi, Elba, Montecarlo, Montecucco, Monteregio di Massa Marittima, Montescudaio, Moscadetello di Montalcino, Parrina, Pomino, Rosso di Montalcino, San Gimino, Sant'Antimo, Valignano d'Ar , Val di Cornia, Vin Santo del Chianti, Vin Santo del Chianti Classico ve Vin Santo di Montepulciano.

Zeytinyağlı tuzsuz, çıtır çıtır, Toskana'da merkezi bir rol oynar. Beyaz ekmek (veya daha az sıklıkla daha koyu olan bölme integrali, kepekli bir çeşit kepekli ekmek). Her öğünde cömertçe servis edilir ve her öğünün doyurucu tarafını oluşturur. Tuz eksikliği ekmeği çok çabuk bayatlar ve sertleştirir, ancak küflenmez. Bayat, ancak henüz tamamen sert olmayan ekmek, örn. Crostini (veya Bruschetta, zeytinyağlı kızarmış ekmek dilimleri ve gerekirse tepesi) ve çorbalar ribollita (Fasulye ve lahana yahnisi) veya aquacotta (yumurtalı sebze çorbası). Çok kuru, sert ekmek, korumalı, havadar bir depoda haftalarca kullanılabilir; ekmek gibi birçok geleneksel yemeğin temelini oluşturur. panzanella (Ekmek salatası) veya pappa col pomodoro (Domates-ekmek-püresi) vb.

Toskana mutfağı için taze yiyecekler son derece önemlidir sebzeler sezon. Pazarlarda ve özel mağazalarda çok çeşitli olgun sebzeler bulunabilir, bu nedenle çeşitlilik mevsimlere göre büyük ölçüde değişir. Hiçbir Toskana kışın domates veya biber, yazın kara lahana almaz, yerel, taze hasat edilmiş sebzeler çok önemlidir. Im Winter greift man z.B. auf verschiedene Kohlsorten, Hülsenfrüchte, Artischocken und Pilze zurück oder verwendet Eingemachtes oder Eingekochtes wie Tomatenpüree oder in Öl eingelegtes Gemüse bzw. getrocknete Hülsenfrüchte. Überwiegend wird Freilandgemüse angeboten, in der Toskana gibt es nur wenige gewerbliche Gewächshäuser, einige wenige stehen am Fuße des Monte Amiata und werden geothermisch beheizt. Man achte beim Einkauf im Gemüseladen auf die Bezeichnung nostrano (aus eigenem Anbau), das ist meistens Garant für frische Ware und regionaltypische Sorten.

Eine typisch toskanische Beilage sind Hülsenfrüchte, die es hier in zahlreichen, schmackhaften Sorten gibt und die den Toskanern den Schimpfnamen "Bohnenfresser" eingebracht haben. Eine Delikatesse sind die zierlichen Augenbohnen oder die kleinen und sehr exklusiven zolfini aus dem Pratomagno-Gebiet mit einem leichten Schwefelaroma oder die zarten coco nano sowie die deftigen, violett-schwarzen Feuerzungenbohnen, um nur wenige der toskanischen Sorten zu nennen. Traditionell werden die Hülsenfrüchte ohne vorheriges Einweichen über Nacht in einem fiasco (einer bauchigen Weinflasche) oder im Tontopf mit etwas Olivenöl ohne Salz langsam bei niedriger Temperatur gegart, z.B. in der warmen Asche des Kaminfeuers, so kommt der einzigartige Geschmack besonders gut zur Geltung. Ergänzend zu den toskanischen Bohnensorten werden gern Platterbsen und Linsen aus dem benachbarten Umbrien verspeist, beliebt sind vor allem die kleinen Gourmet-Linsen aus Castelluccio. Heute gibt es für Eilige im Supermarkt auch etliche schnellkochende Bohnenmischungen für Eintöpfe und Suppen oder vorgekochte Bohnenkerne frisch in der Kühltheke oder aus dem Tetrapack.

Die große Vielzahl von frisch bereiteten Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten bietet auch für Veganer und Vegetarier eine breite Palette von toskanischen Spezialitäten und macht den Hauptteil der gesunden, mediterranen Ernährung aus!

Fleisch machte in der traditionellen toskanischen Küche ehemals nur einen geringfügigen Anteil der Mahlzeiten aus, geschlachtet wurde in der Regel nur vor Festtagen. Nicht umsonst gehen dem secondo mit Fleisch oder Fisch beim Menue erst die Antipasti, in der Regel crostini oder Häppchen aus Gemüse, Frischkäse etc. und darauf folgend der primo, eine kohlenhydratreiche, sättigende Speise voraus. Der Hauptgang fiel selbst in wohlhabenden Familien entsprechend klein aus, das Fleisch wird bis heute mit reichlich Brot und Gemüsebeilagen gegessen. Heutzutage wird jedoch auch in der Toskana sehr viel mehr Fleisch verzehrt, vor allem in Touristenlokalen sind die Fleischportionen oft sehr viel größer als üblich, in den traditionelleren Lokalen achtet man eher auf Qualität denn auf Quantität.

Vor allem in der Maremma, dem Valdarno und dem Val di Chiana gibt es heimische Rinderrassen, die auf den ausgedehnten Weiden in den Ebenen gehalten werden und die Grundlage u.a. für die bistecca fiorentina bilden, einem riesigen, gegrillten Steak, das nur mit Olivenöl gewürzt wird. Die bistecca wurde durch die Engländer im 19. Jahrhundert zuerst in Florenz und Umgebung populär und war für Toskaner allenfalls ein außergewöhnliches Festmahl. Heute verlangen die Touristenmassen ständig größere Mengen der vermeintlich "traditionellen" Rindersteaks, worunter oft die Qualität leidet.

In den bewaldeten Gebieten um Siena wird eine kleine, schwarz-weiße Schweinerasse, die cinta-senese, gezüchtet, die halbwild in Eichenwäldchen gehalten werden. Vom Hausschwein kommt dagegen die auf jedem Wochenmarkt unumgängliche porchetta (am Spieß gebratenes, gefülltes Schwein). Schweinefleisch wird häufig zu Wurst oder Salami verarbeitet, gern mit Gewürzen wie Fenchel oder Pfeffer gewürzt. Außer den einheimischen Metzgereien oder Wurstläden ist die norceria in der Toskana sehr verbreitet, wo Wurst- und Fleischwaren in der Tradition des umbrischen Norcia hergestellt werden.

Beim Schlachten wird in der sparsamen toskanischen Küche stets das ganze Tier verarbeitet, deshalb gibt es eine Vielfalt von Gerichten mit Innereien. Sehr beliebt sind Kutteln (trippa), die in den Städten oft von mobilen Imbissständen mit Brot als schnelle Mahlzeit angeboten werden. Eine typische Vorspeise sind die crostini toscani, geröstete Brotscheiben mit Hühnerleber-Paste. Innereien werden auch gern im Eintopf oder als Füllungen gegessen bzw. als buristo, einer Sülze aus Schlachtresten. Wer die unverfälschte toskanische Küche entdecken möchte, sollte auf jeden Fall nicht nur das eher ungewöhnliche bistecca probieren, sondern unbedingt die bodenständigen Gerichte mit Innereien oder Sülzen.

Fisch spielt hauptsächlich an der Küste eine Rolle, neben den einheimischen Fischen wie Wolfsbarsch, Meeräsche, verschiedene Brassen, Makrele etc., findet man hier inzwischen eine Reihe von importierten Fischen wie Lachs, Schwertfisch usw. Am sichersten ist, um wirklich frischen, toskanischen Fisch zu bekommen, ihn direkt vom Kutter zu kaufen oder in Fischladen nach hiesigem Fisch zu fragen. Beliebt sind auch verschiedene Muscheln und Mollusken. Im Inland gibt es baccalá (Stockfisch) oder seltener die weniger geschätzten Flussfische wie Forellen.

Da die Toskana lange Zeit eine landwirtschaftlich arme Region war, spielen bis heute Schnecken eine Rolle in der Küche, speziell im feuchteren Herbst. Man kann Schnecken küchenfertig purgiert und gereinigt im Supermarkt kaufen oder selbst sammeln und vorbereiten.

Sehr beliebt ist Wild. Wenn im Spätsommer die Jagd beginnt, sind die Wälder und Flure stark von Jägern und ihren Hunden frequentiert, denn die Jagd ist Volkssport, man kommt von weither in die toskanischen Jagdgebiete. Beliebteste und wertvollste Jagdbeute ist das Wildschwein, gefolgt von Dammwild, das heute allerdings hauptsächlich aus Zucht kommt. Je nach Jagdgebiet sind Hasen und Wildvögel die häufigste Beute, z.B. Fasan, Rebhuhn, Schnepfe, Stockente usw. Die Jagd auf Zug- und Singvögel ist zwar inzwischen verboten, wird jedoch immer noch betrieben, vor allem, wenn kein anderes Wild erwischt wird. Beliebte Beute sind Drosseln.

Ein urtoskanisches Getreide ist farro (Dinkel), der schon von den Etruskern angebaut wurde. Der hiesige Dinkel ist deftiger und würziger als Weizen und wird in Beimischung für Brot und Nudeln, aber auch als ganzes Korn für Eintöpfe verwendet, z.B. als granfarro (Bohnen-Dinkeleintopf) oder farrotto (wie Risotto, doch mit Dinkel statt Reis).

Pasta-Gerichte spielen in der unverfälschten toskanischen Küche so gut wie keine Rolle, außer den handgerollten, spaghettiähnlichen pici, gelegentlich werden auch Dinkel- oder Kastaniennudeln angeboten.

Anstelle der Pasta wird als primo oder zu Mittag sehr gern eine Suppe gegessen, vor allem bei kühlem Wetter. Beliebt sind Gemüsesuppen mit gartenfrischem Gemüse wie die acquacotta, eine klare Gemüsesuppe mit Ei, am Meer gelegentlich mit Fisch kombiniert, oder ribollita, eine dicke, reichhaltige Suppe mit Schwarzkohl und teilweise pürierten (oder zerkochten) Bohnen. Auch der Bohnen-Dinkeleintopf granfarro wird gern gekocht, um nur einen von vielen Bohneneintöpfen zu nennen. Am Meer ist der cacciucco sehr verbreitet, ein Fischeintopf mit ganzen kleinen Fischen, Krusten- und Schalentieren, entweder al livornese mit einer dicken Tomatensoße eingekocht oder alla viareggiana, pikant mit Rotwein. Im Inland ist vor allem in Winter die scottiglia beliebt, ein deftiger Eintopf aus diversem Fleisch und Geflügel mit Gemüse.

Eine wichtige Rolle spielt die Edelkastanie oder Marone. Die essbaren Kastanien werden in der Toskana teilweise faustgroß und sind sehr kohlenhydratreich, weswegen Kastanienmehl früher als "Mehl der Bauern" bezeichnet wurde und bis in die Nachkriegsjahren eine wertvolle und sättigende Speise darstellte. Durch ihr intensiv nussig-süßes Aroma werden die Maronen auch heute noch sehr gern gegessen, entweder auf dem Feuer geröstet oder als Mehl in Süßspeisen und Nudeln.

Pilze sind besonders in den bewaldeten Regionen der Toskana eine wichtige Zutat rund um das Jahr. Die Stars sind die funghi porcini (Steinpilze) und der seltene, sehr delikate ovolo (Kaiserling), im Sommer auch der giallarello (oder finferlo, Pfifferling) es gibt jedoch zahllose weitere Speisepilzsorten. Für Pilz-Liebhaber ist es ratsam, die botanischen Bezeichnungen der Pilze zu kennen, da es keine einheitlichen italienischen Namen für die Pilzsorten gibt und die Pilze deshalb im Handel mit ihrem botanischen Namen angeboten werden! Es gibt alleine mindestens vier als "fungo porcino" bezeichnete Sorten, darunter neben dem echten Steinpilz z.B. der weniger aromatische Birkenpilz, deswegen achte man auf die Bezeichnung "Boletus edulis".

Das edelste und exklusivste Naturprodukt ist der tartufo (Trüffel). Die aromatische Knolle wächst besonders in der Gegend um San Miniato (PI) und San Giovanni d'Asso (SI). Man unterscheidet den hocharomatischen und selteneren weißen Trüffel sowie mehrere Sorten schwarzer Trüffel, wobei der schwarze Wintertrüffel der intensivere ist. Trüffel werden heute durch abgerichtete Hunde aufgespürt, Trüffel-Hochsaison sind die Monate Oktober und November, zu dieser Zeit finden viele Märkte und Feste rund um die Edelknolle statt.

Olivenöl

Wichtigste Zutat beim Kochen, Braten und Backen ist das Olio d'Oliva extra vergine. Viele der im internationalen Handel erhältlichen "toskanischen" Olivenöle stammen nur zu einem geringen Anteil von toskanischen Oliven, die meisten Oliven werden heutzutage aus Spanien und Griechenland importiert und in der Toskana gepresst, verschnitten und abgefüllt, z.B. die bekannten Öle von Bertolli. Das garantiert zwar einen hohen Umsatz und eine gleichbleibende Qualität, wer jedoch Wert auf sehr hochwertiges Olivenöl mit Charakter legt, sollte beim Kauf darauf achten, dass es sich um toskanische Oliven handelt (wobei gelegentlich kleine Mengen gute umbrische oder ligurische Oliven verwendet werden, was den Genuss nicht trübt).

Doch auch in der Toskana ist Olivenöl nicht gleich Olivenöl. Olivenöl unterscheidet sich in Duft, Aroma und Eigenschaft je nach Anbaugebiet, Erntemethode und Sorten. -- Beispielsweise ist das beliebte Olivenöl aus der meernahen Ebene von Lucca ist in der Regel sehr viskos, duftet warm und reif-fruchtig, hat eine schwere, ölige Textur und hat einen nussigen, vollen Geschmack, es eignet sich z.B. zum Verfeinern von Braten und Fleischgerichten. Das Olivenöl des Chianti ist vollkommen anders, es ist weniger viskos und von leichterer Textur, duftet intensiv mineralisch und frisch, hat einen erfrischenden, grünen und leicht bitteren Geschmack und eine angenehme Schärfe im Nachhall, es eignet sich hervorragend zu pinzimonio (Gemüsedipp), pesto, crostini (Röstbrot) etc. -- In Ölmühlen oder direkt beim Erzeuger wird man in der Regel sehr gut beraten, kann sich über die verwendeten Sorten, Anbau- und Erntemethoden informieren und darf das Öl meistens auch verkosten. Man sollte sich mehr auf Gaumen und Vertrauenswürdigkeit des Händlers verlassen als auf meist selbsternannte Gütebezeichnungen wie "superiore". Auch das extrem hochpreisige "Tropföl" (d.h. das erste Öl aus der Presse, dass nur durch die Schwerkraft aus den geschichteten Oliven tropft, vor der eigentlich Pressung) hält oft nicht, was der Preis verspricht. Oft gibt es in der Ölmühle oder beim Produzenten mehrere Qualitäten zur Auswahl, die man verschieden verwenden kann.

Olivenöl eignet sich entgegen der landläufigen Meinung sehr gut zum Braten und sogar Frittieren (bis ca. 190 °C), dafür verwendet man in der Regel eine mittlere Qualität ohne Herkunftsgarantie. Das hochwertige und aromatische toskanische Olivenöl extra vergine ist besonders delikat zu Gemüsegerichten und Suppen, einfachen Fleischgerichten, auf geröstetem Brot, in Salaten oder zum Einlegen exklusiver Antipasti wie Steinpilze oder Artischocken. Bei warmen Gerichten gibt man das gute Olivenöl meistens direkt vor dem Servieren hinzu. Man sollte stets ein kleines Sortiment verschiedener Olivenöle im Haus haben, um jedem Gericht eine individuell passende Note zu geben.

Essen im Restaurant

Da man in der Toskana anders essen geht als in Deutschland, einige Worte zu Funktion des Essengehens sowie einige Tipps. Wer nur schnell Nahrung aufnehmen möchte, sollte sich an Bar, tavola calda, Rosticceria, Spaghetteria oder Pizzeria halten, an einem Imbissstand versorgen oder in eine schlichte Trattoria einkehren. Für ein richtiges Essen in einem Restaurant oder der gehobenen Gastronomie sind einige Grundregeln zu beachten. Zuerst sollte man besonders für Sonntag oder das Abendessen vorher reservieren oder zumindest telefonisch anfragen. Hierbei kann man auch Platzwünsche (drinnen oder draußen etc.) und auch Speisewünsche besprechen. Es ist durchaus üblich, auch das Essen vorzubestellen, nicht nur den Tisch. Im Restaurant begibt man sich nicht einfach zu einem freien Tisch, sondern wartet, bis man zu einem Tisch geführt wird.

Das Essen selbst ist ein wichtiges soziales Zeremoniell, man sollte sich vor allem viel Zeit zum Essen nehmen! Bei einem Essen ist folgende Speisenfolge üblich:

• antipasto (Vorspeise), beispielsweise crostini oder bruschetta, Kleinigkeiten aus eingelegtem, gegrilltem oder frischem Gemüse, regional auch Häppchen aus (Frisch-)Käse oder Meeresfrüchten und Fisch, im Sommer gern auch verdure in pinzimonio, gemischte, erntefrische Gemüse zum Dippen in Olivenöl.
• primo (erster Gang), z.B. pici (dicke, handgerollte Spaghetti) oder gnocchi aus Kartoffeln oder Ricotta, eventuell Kastaniennudeln oder gefüllte Nudeln mit Ricotta, Pecorino etc., manchmal kleine Aufläufe (sformatino) aus Gemüse oder crespelle (Crepes) mit Füllung, in der kühlen Jahreszeit oft Suppen.
• secondo (Hauptgang), meistens gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Fisch, Wild oder Geflügel. In der Regel sind beim Hauptgang keine Beilagen (außer einer kleinen Garnitur) dabei, man muss z.B. Kartoffeln und Gemüse dazu bestellen. Beliebte Beilagen sind patate fritte (in Olivenöl gebratene Kartoffelspalten, keine Pomme frittes!), patate in tegame (geschmorte Bratkartoffelstückchen mit Kräutern), polenta (Maisbrei), fagioli (Bohnenkerne, verschiedene Sorten, meistens geschmort) oder fagiolini (grüne Bohnen oder Brechbohnen) bzw. andere Gemüse nach Saison. Regional werden auch Käseplatten oder gegrillter Pecorino als secondo angeboten, für Vegetarier gibt es gelegentlich Gemüse- oder Eiergerichte, z.B. frittata (Omelette) mit Gemüse.
• dolci (Dessert), Obst oder Käse: nach Saison, Vorlieben und Region gibt es eine breite Palette von verschiedenen Nachtischen von Eis oder semifreddo (Halbgefrorenes) über panna cotta oder Puddingspeisen oder einfach frisches Obst.

Brot gehört immer auf den Tisch und wird zu allen Gängen gegessen.

Getränke: Es ist üblich, Wasser für den ganzen Tisch zu bestellen. In machen Gegenden wie z.B. um den Monte Amiata ist es üblich, nach dem sehr guten acqua normale (Leitungs- oder Quellwasser) zu fragen, falls es nicht schon in einer Karaffe bereit steht. Viele Weine sind flaschenweise sehr viel günstiger als im Glas, auch ist die Auswahl größer. Wenn Sie keine ganze Flasche trinken, können Sie den Rest problemlos mitnehmen. Oftmals ist der Hauswein von hoher Qualität und wird auch offen ausgeschenkt. Lassen Sie sich beraten, welcher (am besten regionale) Wein am besten passt! Softdrinks sind zum Essen eher Kindersache und werden glasweise bestellt. Nach dem Essen kann man noch eine grappa oder einen Kräuterlikör zu sich nehmen.

Essen gehen mit Kindern: Kinder sind immer gern gesehene Gäste (ausgenommen wenige sehr noble und ambitionierte Restaurants) und Extrawünsche werden gern entgegen genommen, z.B. kleinere Portionen oder spezielles Gerichte wie Nudeln mit Tomatensugo. Sie können auch bei der Reservierung problemlos die Kinder ankündigen, ohne Gefahr zu laufen, in die hinterste Ecke verfrachtet zu werden. Da ein Essen immer seine Zeit braucht, ist es nicht üblich, dass die Kinder die ganze Zeit brav bei Tisch sitzen. Manche Gaststätten, die gern von Familien aufgesucht werden, z.B. an der Küste oder Ausflugslokale, haben einen kleinen Spielplatz oder eine Wiese zum Toben, ansonsten eignen sich Gaststätten auf dem Land gut für Familien mit jüngeren und aktiven Kindern.

Essen gehen als Vegetarier und Veganer: Da viele antipasti und primi fleischlos sind, hat man auch im Restaurant gute Auswahl. Wenn keine speziellen vegetarischen Hauptgänge angeboten werden, lassen Sie sich beraten. Obwohl nur wenige Einheimische so konsequente Vegetarier sind, dass sie auch im Restaurant auf Fleisch verzichten, sind Sonderwünsche in der Regel kein Problem, z.B. ein gemischter Beilagenteller oder eine Käseplatte, gegrillte Steinpilzhüte oder gebratene Polenta als Hauptgang. Reden Sie mit der Bedienung und geben Sie Anregungen, was sie mögen, so wird schnell etwas Passendes gefunden sein! Meiden sollten Sie allerdings lebhafte Touristenlokale, wo für Sonderwünsche oder Beratung oft keine Zeit ist und viele Gerichte bereits vorgefertigt sind.

Nachtleben

Der Reiz des toskanischen Nachtlebens geht nicht primär von großen Clubs in den Städten aus. Denn die dortige Stimmung gibt's auch in Österreich, Deutschland oder in der Schweiz. Viel spannender sind die kleinen Bars in den romantischen kleinen Örtchen, wo man des öftern auch Einheimische antrifft. Sobald die Orte als Touristenorte funktionieren, passen sich die Preise entsprechend an. Gemütliches Ambiente ist aber meist inklusive.

Entlang der Küste - insbesondere südlich von Livorno - gibt's zahlreiche Strandbars mit Stil. Wer Parties à la Mallorca sucht, ist hier am falschen Ort. Bei guter Musik und herrlichem Sonnenuntergang einen süßen Drink genießen, bevor man vom Wellenbrecher aus die Sterne beobachtet - die Toskana hat auch Romantikern einiges zu bieten.

In der Provinz Grossetto liegt das malerische Fischerdorf Castiglione della Pescaia. Erst spät nach der Siesta erwacht es gegen 21.00 Uhr zum Leben, die Straßen füllen sich mit Touristen und die Läden, Bars und Straßencafés haben bis spät in die Nacht geöffnet.

Eine besondere Form des Nachtlebens können Sie am besten mit warmer Kleidung und Geduld genießen: Tierbeobachtungen. Die Fauna ist in den ländlichen Landstrichen der Toskana außerordentlich vielseitig und rege, so dass selbst unerfahrene "Tierforscher" nachtaktive Tiere wie Wildschweine, Füchse, Luchse, Stachelschweine, Dachse, Eulen usw. leicht beobachten können. Wählen Sie eine nicht zu dicht besiedelte Region wie das Val d'Orcia, die Montagnola senese o.a., bei der Sie tagsüber Anzeichen und Spuren von Tieren sehen können, z.B. Bauten, Stacheln, Wühl- und Pfotenspuren oder Hinterlassenschaften und warten Sie in einer mondhellen Nacht unauffällig auf die spannenden Nachtaktivitäten der Tiere. Wer es bequemer haben möchte, kann sogar im Wagen auf einer wenig befahrenen Nebenstraße oder einem Weg warten und beoachten und wird selten enttäuscht.

Sicherheit

Die Toskana ist seit jeher ein beliebtes Reiseziel und Touristen sind ein alltäglicher Anblick. Übergriffe auf Reisende sind äußerst selten, die Kriminalität beschränkt sich überwiegend auf kleinere Sachdelikte wie Taschendiebstahl oder Pkw-Aufbrüche.

Besonders in den belebten Städten, auf Märkten und Festen sollte man auf Tasche, Kamera und Geldbeutel achten. Im Auto sollte man sicherheitshalber keine Wertgegenstände lassen, vor allem über Nacht. In Florenz gibt es ein bewachtes öffentliches Parkhaus, auch manche Hotels bieten videoüberwachte Stellplätze an, die man besonders für neue, hochpreisige Pkw nutzen sollte.

Auf dem Land ist die Kriminalität sehr gering, abgesehen von Ferienhauseinbrüchen, die vornehmlich in der Nebensaison stattfinden. In der Hauptreisezeit von Mai bis September sind Einbrüche und Diebstahl aus Ferienhäusern eher selten, dennoch sollte man das Ferienhaus selbst bei einem kurzen Spaziergang sichern und z.B. die Fensterläden von innen schließen oder die Alarmanlage einschalten, sofern vorhanden. Manche Vermieter von luxuriösen Unterkünften bieten eine Wertsachen-Aufbewahrung an, die man sicherheitshalber nutzen sollte, wenn man wertvollen Schmuck oder Elektrogeräte dabei hat. Wer ganz sicher gehen will, kann bei der Wahl der Unterkunft darauf achten, dass z.B. die Vermieter oder Verwalter in Sichtweite wohnen oder eine Ferienhaus-Siedlung statt eines einsam gelegenen Heims wählen.

Auch Frauen können in der Toskana unbesorgt alleine reisen, sofern sie die üblichen Sicherheitsmaßnahmen beachten, also z.B. abends abgelegene Stadtteile oder Parks meiden. Am besten wohnt es sich als Alleinreisende in einer familiären Pension oder in Untermiete bei einer Familie, die ihrem Gast mit Rat und Tat zur Seite stehen wird.Eine gewisse Gelassenheit ist für Frauen ratsam, denn Komplimente und Flirten gehören als selbstverständlich dazu. Oft ist es nur eine Höflichkeit, z.B. beim Einkauf von Bekleidung oder im Restaurant und sollte nicht falsch verstanden werden. Zudringlicherem Flirten sollte man souverän und mit höflicher Distanz begegnen, im Zweifelsfall hilft auch ein offenes Wort. Um eine Eskalation zu vermeiden, sollte man jedoch nicht beleidigend werden.

Klima

Florenz	Jan	Feb	Mrz	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Mittlere höchste Lufttemperatur in °C	9	12	16	20	24	29	32	31	28	21	14	10	Ø	20.5
Mittlere tiefste Lufttemperatur in °C	2	2	5	8	12	15	17	17	15	11	6	3	Ø	9.4

Frühling: Ab Ende März wird es tagsüber schon sehr warm, vereinzelt verlockt das Besucher sogar zu einem Bad im Meer, von den Einheimischen meist besorgt oder belustigt beobachtet. Nachts kann es dagegen noch empfindlich kalt sein. Außerdem sollte man immer regenfeste Kleidung und eine Strickjacke oder einen Pullover mitführen, da oft schon ein Schauer die Temperaturen stürzen lässt. Ab Mai wird es schon sehr sommerlich, auch die Nächte sind nun deutlich wärmer, damit beginnt die Hauptreisezeit und die ersten Seebäder eröffnen ihre Pforten.

Sommer: Ab Anfang Juni wird es tagsüber oft sehr heiß, besonders im Juli und August kann es vor allem in schattenlosen Gebieten wie dem Val d'Orcia fast unerträglich heiß sein, glücklicherweise weht im heißesten Monat August oft ein leichte Brise über die kahlen Hügel. Im Juni/Juli gibt es zudem in Niederungen und Tälern häufig schwüles Nebelwetter, das den Kreislauf sehr belasten kann. Sportliche Aktivitäten im Freien sollten nur früh morgens und spät abends betrieben werden, eine großzügige Siesta zur heißen Mittagszeit ist sehr ratsam.

Herbst: Im September ist das Wetter zu Beginn meistens noch sehr warm und trocken, dann gibt es die ersten Regenschauer oder Gewitter und die Temperatur fällt ein wenig, so dass die Tageswerte meistens sehr angenehm sind, wobei es überwiegend sonnig ist und nur sehr selten anhaltenden Regen gibt. Ende September und im Oktober kann es trotz sonniger Tage nachts schon sehr kühl werden. Das Herbstwetter wird von Gästen jenseits der Alpen gern unterschätzt, da man meist modern gebaute, gut gedämmte Häuser kennt. Trotz ihres idyllischen Äußeren sind die toskanischen Natursteinhäuser dagegen oft sehr zugig, fußkalt und kühlen sehr schnell aus, ein guter Kamin oder Ofen ist ab Oktober sehr wertvoll.

Winter: Während ab Mitte November tagsüber noch sehr viel die Sonne scheint, herrscht oft eisiger, schneidender Wind und nachts fallen die Temperaturen gänzlich. Bei Regenwetter wird es dazu sehr klamm. Mangels Dämmung der Wände und Fenster sind Natursteinhäuser trotz Heizung und Kamin kaum richtig warm zu bekommen, zudem betragen die Heizkosten nicht selten mehr als das doppelte der Nebensaison-Mietkosten, was im Budget eingeplant werden sollte. Eine Wohnung in einem modernen Mehrfamilienhaus ist einem einsamen Rustico im Winter vorzuziehen, zudem sollte man unbedingt ausreichend warme Haus- und Schlafkleidung mitbringen.

Ausflüge

Die Toskana liegt sehr zentral. Innerhalb von ein paar Stunden sind Ligurien, Emilia-Romagna, Umbrien und Latium von Florenz aus direkt mit dem Zug erreichbar.

Literatur

• Sgaravatti Poli, Mariella ; Ciampi, Mario: Künstlergärten in der Toskana. München: Hirmer, 2005, ISBN 3-7774-2555-9 .
• De'Medici, Lorenza: Meine Toskana - Rezepte, Traditionen, Landschaften. München: Collection Rolf Heyne, 2004, ISBN 3-89910-197-9 .
• Fossi, Gloria: Florenz - blühende Metropole der Toskana. Ein Begleiter durch Geschichte, Kunst und Kultur. München: Callwey, 1987, ISBN 3-7667-0824-4 .
• Irollo, Jean-Marc: Histoire des Étrusques - l'antique civilisation toscane VIIIe - Ier siècle av. J.-C.. Paris: Perrin, 2004, ISBN 2-262-02066-3 .
• Boisseuil, Didier: Le thermalisme en Toscane à la fin du Moyen "Age - les bains siennois de la fin du XIIIe siècle au début du XVIe siècle. Rome: École Française de Rome [u.a.], 2002, ISBN 2-7283-0574-9 .
• Boutier, Jean: Florence et la Toscane - XIVe - XIXe siècles ; les dynamiques d'un État italien. Rennes: Presses Univ. de Rennes, 2004, ISBN 2-86847-992-8 .
• Baedeker Reiseführer "Toskana". Baedeker, ISBN 978-3829714730 . 24,99 €

Weblinks