| Japonya ((ja)日本) | |
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| Matsumoto Kalesi | |
| bayrak | |
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| Bilgi | |
| Başkent | Tokyo |
|---|---|
| Alan | 377 835 km² |
| Nüfus | 126 919 659 hab. () |
| Yoğunluk | 335,91 yerleşim yeri/km² |
| Devlet Şekli | Anayasal monarşi |
| Diğer diller | Japonca |
| Nakit | yen (¥, JPY) |
| dinler | Budizm Şinto |
| Elektrik | 100 V/50-60 Hz., Amerikan fişi |
| telefon öneki | 81 |
| İnternet son eki | .jp |
| Akış yönü | Sola git |
| mil | UTC 9 |
| Konum | |
 35 ° 0 ′ 0 ″ K 136 ° 0 ′ 0 ″ E | |
| Resmi site | |
| turistik yer | |
 | UYARI : 2019 yılının sonundan itibaren bir yeni koronavirüs nedeniyle pnömoni salgını. Japonya'da yüzlerce koronavirüs vakası bildirildi. Yabancı hükümetler Japonya ile ilgili acil seyahat tavsiyeleri veya uyarıları yayınlamazken, bazıları yaşlıların ve önceden sağlık sorunları olanların ülkeye zorunlu olmayan seyahatleri ertelemeyi düşünebileceğini öne sürdü. Hokkaido Olağanüstü hal ilan etti ve Japon hükümeti, virüsün yayılmasını kontrol altına almak için gösterilerin ve halka açık toplantıların iptal edilmesi, ertelenmesi veya birkaç hafta azaltılması çağrısında bulundu. Turistik yerler kapanmaya veya azaltılmış saatlere tabidir. |
NS Japonya bir ada ülkesidirDoğu Asya.
Anlıyorum
"Yükselen Güneş Ülkesi" geçmişin gelecekle buluştuğu bir ülkedir. Japon kültürü bir binyılı kapsar, ancak en son moda ve trendleri benimsemiş ve hatta yaratmıştır. Japonya, karşıtlıkların ve çelişkilerin ders kitabı örneğidir. Pek çok Japon şirketi sektörlerine hükmediyor ve yine de, finans gazetelerine inanılacak olursa, ülke iflasın eşiğinde gibi görünüyor. Şehirler, her yerde olduğu kadar modern ve yüksek teknolojilidir, ancak binaların cam cephelerinin yanında harap barakalar görülebilir. Japonya, genellikle şatafatlı işaretler ve iğrenç binalarla çevrili muhteşem tapınaklara ve bahçelere sahiptir. Modern bir gökdelenin içinde, bir çay töreninin yapıldığı kaligrafi, tatami hasırları olan geleneksel bir odaya erişim sağlayan sürgülü bir ahşap kapı keşfedilebilir. Bu yan yana gelmeler, Japonya'ya seyahatleri nadiren sıkıcı ve sürprizlerle dolu hale getirir. Yine de, Japonya genellikle gelenek ve modernliği karıştıran bir ülke olarak görülüyor ve bu yan yanalıklar mevcut olmasına rağmen, bu fikir artık modası geçmiş durumda. Kabuki-za tiyatrosunun ünlü yıkımı gibi tarihi binaların yıkımının sık sık devam ettiği akılda tutulmalıdır.
Hava Durumu
Japonlar dört mevsimleriyle gurur duyarlar (birçoğu bu fenomenin Japonya'ya özgü olduğuna inanır), ancak tarihlerini seçmekte özgür olan bir turist ilkbahar veya sonbaharı hedeflemelidir.
- Bahar Japonya'yı ziyaret etmek için yılın en iyi zamanlarından biridir. Sıcaklıklar sıcak ama bunaltıcı değil, fazla yağmur yağmıyor ve Mart-Nisan döneminde ünlü Kiraz çiçekleri (sakura), bir şenlik ve festival dönemine karşılık gelir.
- Yaz mevsimi kasvetli ile başlar yağmurlu sezon (olarak bilinir tsuyu Neresi bayu) Haziran ayında ve Temmuz-Ağustos aylarında çok yüksek nem seviyeleri ve sıcaklıkları ile buhar banyosuna dönüşür. 40 ° C. Çözüm gitmektir Hokkaido kuzeyde veya dağlarda Chubu ve Tohoku sıcaktan kaçmak için. Bununla birlikte, gümüş astar, havai fişekler için iyi bir zaman olmasıdır (花火 大会hanabi taikai) ve festivaller.
- Sonbahar mevsimi Eylül ayında başlar ve aynı zamanda Japonya'yı ziyaret etmek için harika bir zamandır. Sıcaklıklar ve nem tekrar tolere edilebilir hale gelir ve güneşli günler sıktır. Sonbahar renkleri, sonbahar renkleri kadar etkileyici olabilir. sakura. Manzaralar, özellikle tarlalar, yeşillik ve çiçek eksikliğinden dolayı daha sıkıcı hale geliyor. Erken sonbaharda, tayfunlar genellikle güney Japonya'ya düşer ve tüm bölgeyi hareketsiz hale getirir. Kasım ayından itibaren ortaya çıkma şansları çok düşük oluyor.
- Kış mevsimi kayak yapmak veya kaplıcaları ziyaret etmek için iyi bir zaman, ancak bazı binalarda merkezi ısıtma olmadığı için içerisi genellikle korkunç derecede soğuktur. Hokkaidō ve kuzey Japonya, Sibirya'dan gelen soğuk hava nedeniyle genellikle kar altındadır. Honshū'nun Pasifik kıyısının (büyük şehirlerin çoğunun bulunduğu yer) Japonya Denizi tarafına göre daha ılıman kışlara sahip olduğunu da belirtmek önemlidir: Kyoto'da bir saat kadar kar yağabilir. Osaka'da yağmur yağıyor. güneye git Okinava iyi bir kaçış.
Öykü
Nüfus
Uzun süredir dünyanın geri kalanından kopuk bir ada olan Japonya (Çin ve Kore ile sınırlı istisnalar dışında) homojen. Nüfusun neredeyse %99'u Japon etnik kökenlidir. Japonya'nın nüfusu, düşük doğum oranı ve düşük göç nedeniyle 2010'lardan beri azalmaya başladı. En büyük azınlık Koreliler, yaklaşık 1 milyon kişi, çoğu 3.e veya 4e nesil. Japon kökenli Çinli, Filipinli ve Brezilyalıların önemli nüfusları da vardır. Yaygın olarak asimile olmasına rağmen, yerleşik Çin nüfusu, Japonya'nın üç Çin mahallesinde de varlığını sürdürmektedir. Kobe, Nagazaki ve Yokohama. Yerli etnik azınlıklar şunları içerir: Aynu NS Hokkaido, yüzyıllar boyunca yavaş yavaş kuzeye çekilen ve bugün yaklaşık 50.000 kişi (sayı kullanılan kesin tanıma bağlı olarak büyük ölçüde değişse de) ve adaların sakinleri Ryukyu (ilçeOkinava).
Japonlar nezaketleriyle tanınırlar. Pek çok Japon, ülkelerini ziyaret etmekten memnundur ve kaybolmuş gibi görünen yabancılara inanılmaz derecede yardımcı olur. Daha genç Japonlar da genellikle yabancılarla tanışmak ve arkadaş edinmekle çok ilgilenirler. Bir Japon (genellikle karşı cinsten) halka açık bir yerde size yaklaşır ve sizinle bozuk İngilizce bir konuşma başlatmaya çalışırsa şaşırmayın. Öte yandan, çoğu yabancılarla uğraşmaya alışık değildir (gaijin外人veya politik olarak en doğru olanı gaikokujin外国人) ve iletişim kurmak için daha çekingen ve isteksizdirler.
Açıkçası, büyük şehirler dışında Japonya'nın birçok yerinde yabancı ziyaretçiler nadir olmaya devam ediyor ve bir mağazaya girerken görünüşe göre personeli panikleyip arka plana kaymalarına neden olacak zamanlarla karşılaşacaksınız. Bunu ırkçılık veya yabancı düşmanlığı olarak algılamayın: sadece onlara İngilizce olarak yaklaşmaya çalışacağınızdan korkarlar ve anlayamadıkları veya cevap veremedikleri için utanırlar. Bir gülümseme ve bir konnichiwa ("Merhaba") genellikle yardımcı olur.
Kültür
- Şuna da bakın: Japonya'da somut olmayan kültürel miras
Japonya, tarihi boyunca açıklık ve izolasyon dönemleri yaşamıştır; bu nedenle kültürü benzersizdir. Tarihinin büyük bir bölümünde Çin kültür alanında yer alan Japon kültüründe önemli Çin etkileri görülebilir ve bunlar, Japon kültürünün ortaya çıkması için yerel Japon gelenekleriyle mükemmel bir şekilde harmanlanmıştır.
Edo döneminde, Japon kültürü Konfüçyüsçülükten güçlü bir şekilde etkilenmiştir. Tokugawa şogunluğu, şogun en üstte, onun köleleri onun altında ve diğer samurayların aşağıda olduğu, ardından aşağıda geniş bir halk popülasyonu tarafından takip edilen katı bir sınıf sistemi kurdu. Halk, samuraylara saygı gösterecekti (bunu yapmazlarsa öldürülme riskiyle karşı karşıyaydılar) ve kadınların erkeklere boyun eğmesi gerekiyordu. Samurayların tavırlarında 'onursuzluktan ziyade ölüm' olması ve genellikle kendilerinin bağırsaklarını çıkararak intihar etmeleri beklenirdi (切腹, seppuku) utanç içinde yaşamak yerine. Edo dönemi 1868'de Meiji Restorasyonu ile sona ermesine rağmen, mirası Japon toplumunda hala yaşıyor. Onur, Japon toplumunda önemli bir kavram olmaya devam ediyor, çalışanların patronlarına körü körüne itaat etmesi bekleniyor ve kadınlar eşit muamele için savaşmaya devam ediyor.
Japonlar, mirasları ve kültürleriyle büyük gurur duyarlar ve yüzlerce yıl öncesine dayanan birçok eski geleneğe bağlı kalırlar. Aynı zamanda, en son teknolojiye de takıntılı görünüyorlar ve Japonya'daki tüketicilere yönelik bu, genellikle dünyanın geri kalanından birkaç yıl ileride. Gelenek ve ultra-modernite arasındaki bu karşıtlık genellikle ziyaretçilerin ilgisini çeker ve birçoğu ilk ziyaretlerinden sonra onu tekrar deneyimlemek için geri döner.
Tatil
Japonya'daki en önemli tatiller, yeni yıl (お 正月Oshōgatsu), ülkenin faaliyetinin çoğunu 30 Aralık'tan 3 Ocak'a kadar askıya alır. Japonlar ailelerinin yanına dönerler (büyük ulaşım tıkanıklığına neden olur), bayram yemeği yerler ve gece yarısında birbirlerine Mutlu Yıllar dilemek için komşu tapınağı ziyaret ederler. Birçok Japon başka ülkelere de gider ve uçuş fiyatları genellikle yüksektir.
Mart ve Nisan aylarında, Japon halkı kutlamak için sürüler halinde dışarı çıkıyor hanami (花 見, yatak. "Çiçekleri seyretmek"), parklarda piknik ve içme festivali, akıllıca bir gözlem olarak gizlenmiş. çiçekli kiraz ağaçları (桜sakura). Ünlü ve kısacık çiçeklenmenin kesin zamanlaması yıldan yıla değişir ve Japonya'nın TV kanalları, saplantılı olana kadar karada güneyden kuzeye ilerlemesini takip eder. için en iyi yerler sakura Kyoto gibi turistlerle dolu. zirvesi hanami Genellikle 1 Nisan'da okul ve mali yılın başlangıcına denk gelir, bu da birçok insanın hareket halinde olduğu ve büyük şehirlerde tam oteller olduğu anlamına gelir.
Japonya'nın en uzun tatili altın Hafta (29 Nisan - 5 Mayıs), aynı hafta içinde 4 resmi tatil olduğunda ve insanlar çizgiyi geçtiğinde. Trenler kalabalık, uçak ve otel fiyatları normalden birkaç kat daha yüksek, bu da Japonya'ya seyahat etmek için kötü bir zaman ama Altın Hafta'dan hemen önceki ve sonraki haftalar harika seçenekler.
Yaz, insanları dayanılmaz sıcaklık ve nemden uzaklaştırmak için tasarlanmış bir dizi festivali beraberinde getiriyor. Yerel festivaller var (祭matsuri) ve etkileyici havai fişek yarışmaları (花火hanabi) Ülke genelinde. Tanabata (七夕), 7 Temmuz (ya da bazı yerlerde Ağustos başı), aşıkların birbirini görmesine izin verilen tek tarih olacağı efsanesini anıyor.
En büyük yaz festivali, Obon (お 盆), Temmuz ortasında doğu Japonya'da düzenlenir (Kanto) ve batıda Ağustos ortası (kansai) ve ataların ruhlarını onurlandırır. Herkes köyün mezarlarını ziyaret etmek için eve döner ve ulaşım kalabalıktır.
Bayram
2020'de ulusal tatil düzenlemeleri Olimpiyatlar sırasındaki tıkanıklığı azaltmak için Japon hükümeti 2020 için ulusal tatillerde bazı ayarlamalar yaptı:
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- 1er Ocak - Yeni yıl (ganjitsu元日 altın eldiven元旦 )
- 2-3 Ocak - Yılbaşı tatilleri (Banka Tatilleri)
- 2e ocak ayında pazartesi - Reşit olma günü (selam yok成人 の 日)
- 11 Şubat - Devletin kuruluşunun yıl dönümü (kenkoku kinen hayır merhaba建国 記念 の 日)
- 23 Şubat - İmparatorun doğum günü (tenno tanjobi 天皇 誕生 日)
- Bahar Ekinoksu (merhaba yok shunbun春分 の 日, 20-2 Mart civarında)
- 29 Nisan - Showa Festivali (selam yok昭和 の 日) - Yılın ilk resmi tatili altın Hafta
- 30 Nisan - Showa Festivali (Eğer Showa Festivali bir Pazar gününe denk geliyorsa)
- 3 Mayıs - Anayasanın anılması (kenpo kinnenbi憲法 記念 日)
- 4 Mayıs - Doğa festivali (midori hayır merhabaみ ど り の 日)
- 5 Mayıs - Çocuk bayramı (kodomo selam yokこ ど も の 日) - son resmi tatil altın Hafta
- * 3e Temmuz ayında Pazartesi - Deniz günü (hayır merhaba海 の 日)
- * 11 Ağustos - Dağ günü (yama yok merhaba山 の 日)
- 3e eylül pazartesi - Yaşlılar Günü (keiro selam yok敬老 の 日)
- Sonbahar Ekinoksu (shuubun hayır merhaba, 秋分 の 日, 22-23 Eylül civarında
- * 2e Ekim Pazartesi - Spor festivali (taiiku selam yok体育 の 日)
- 3 Kasım - Kültür Günü (bunka hayır merhaba文化 の 日)
- 23 kasım - İşçi bayramı (kinro kansha hayır merhaba勤 労 感謝 の 日)
- 24 aralık - İmparator'un doğum günü (eğer Shōwa Festivali Pazar gününe denk geliyorsa)
- 31 Aralık - Yeni yıl
Ekinokslar gibi ay festivalleri bir veya iki gün değişebilir. Bir hafta sonuna denk gelen resmi tatiller, bir sonraki Pazartesi günü (veya bir sonraki tatil olmayan) resmi tatillerdir. Çoğu Japon'un Yeni Yıl Arifesinde, Altın Hafta boyunca ve Obon tatillerinde fazladan izin aldığını bilmelisiniz. En önemli tatil Yeni Yıldır, bu süre zarfında pek çok mağaza ve restoran en az 2 gün kapalıdır. Bununla birlikte, marketler açık kalır ve birçok tapınakta Yılbaşı partileri düzenlenir, bu nedenle yiyecek bulmak asla zor değildir.
japon takvimi
Japonlar genellikle Gregoryen takvimini kullanırken, ulaşım programları ve mağaza makbuzları da dahil olmak üzere imparator saltanatlarının tarihlerine dayanan bir yıl sayımı da sıklıkla kullanılır. Şimdiki dönem Reiwa (令 和) ve 1'de başladıer Mayıs 2019, İmparator Naruhito'nun Krizantem Tahtına yükselişiyle. Reiwa 2, 2020'ye karşılık gelir, yıl "R2" veya sadece "2" yazılabilir, yani "2/4/1" 1'dir.er Nisan 2020. Naruhito'nun saltanatının ilk yılı, 1'dener Mayıs-31 Aralık 2019 tarihleri arasında "Reiwa gannen" olarak anılmıştır (令 和 元年).
Batı Gregoryen takvimi de iyi anlaşılmış ve sıklıkla kullanılmaktadır. Japonya, 1873'ten beri bayramlarını Gregoryen takvimine göre kutlamaktadır ve birkaç bayram dışında artık Çin takvimini kullanmamaktadır. Ryukyu Adaları.
Din
Japonya'nın iki baskın dini geleneği vardır. NS şinto (神道) geleneksel Japonya'nın eski animist dinidir. NS Budizm (仏 教, bukkyo) Japonya'ya daha sonra, yaklaşık 1.200 yıl önce tanıtıldı. NS hıristiyanlık (キ リ ス ト 教kirisutokyoAvrupalı misyonerler tarafından tanıtılan ), feodal çağda geniş çapta zulüm gördü, ancak şimdi kabul ediliyor ve Japonların küçük bir yüzdesi batı Japonya'da yoğunlaşan Hıristiyanlar.
Genel olarak konuşursak, Japon nüfusu özellikle dindar değildir. Budist felsefelerinden büyük ölçüde etkilenmişler ve madeni paralar sunmak ve sessiz dualar yapmak için düzenli olarak türbeleri ve tapınakları ziyaret etseler de, dini inanç ve doktrin, ortalama bir Japon'un hayatında en iyi ihtimalle küçük bir rol oynar. Bu nedenle, nüfusun yüzde kaçının Budist veya Şinto, hatta Hıristiyan olduğunu göstermeye çalışmak imkansız olurdu. Ünlü ankete göre Japonya %80 Şinto ve %80 Budist ve sık sık alıntılanan başka bir özdeyiş, Japonların yaşamları boyunca (düğünler ve festivaller genellikle Şintoist olduğu için) Şinto olduklarını, ancak ölümleri sırasında Budist olduklarını (cenaze törenleri genellikle ritüel Budistleri kullanır) iddia eder. Ne Budizm ne de Şintoizm münhasırlık gerektirmez, bu nedenle çoğu Japon halkı iki dinin bir karışımını uygular. Hıristiyanlık neredeyse yalnızca ticari bir ortamda mevcuttur. Sezonda, Noel Baba, Noel ağaçları ve diğer dini olmayan Noel sembollerinin varyasyonları, metropol bölgelerdeki alışveriş merkezlerinde burunlarını gösterir. Aynı şekilde, sahte bir kilisede bir rahip aktörle Batı tarzı düğün törenleri de moda.
Aynı zamanda Şintoizm ve Budizm, ülkenin tarihi ve kültürel yaşamı üzerinde büyük bir etkiye sahip olmuştur. Şinto dini, toprağın ruhuna odaklanır ve ülkenin harika bahçelerine ve eski ormanların kalbindeki huzurlu tapınaklara yansır. "torii" portalı olan bir türbeyi ziyaret ettiğinizde (鳥 ↑) basit, Şinto gelenekleri ve stilleri hakkında bilgi edinirsiniz. Bir meydanda beyaz kağıt asılı boş bir arsa görürseniz, bu arsayı yeni bir binaya adamak bir Şinto törenidir. Japonya'da Budizm yüzyıllar boyunca birçok yöne yayıldı. Niçiren (日 蓮) Budist inancının en büyük dalıdır. Batılılar muhtemelen Zen Budizmine en aşina olanlardır (禅), Japonya'da tanıtıldı XIVe ve XVe yüzyıllar. Zen, çiçek sanatı gibi sanatları etkileyen ortaçağ Japonya'sının estetik ve ahlaki duyarlılığını yansıtır.生 け 花ikebana), çay töreni, seramik, resim, hat, şiir ve dövüş sanatları. Yıllar içinde Şintoizm ve Budizm önemli ölçüde iç içe geçmiştir. Onları şehirlerde, kasabalarda ve insanların yaşamlarında yan yana bulacaksınız. bulmak hiç de sıra dışı değil. torii Ayrıntılı bir Budist tapınağının önünde izole edilmiş bir Şintoist (お 寺, o tera).
NS dini yapılar turistler için popüler yerlerdir ve ilgili din genellikle adlarıyla tanınabilir:
- Budizm ile ilgili olanlar tapınaklar. Japonca isimleri genellikle kanji ile biter "寺 » Hangisi telaffuz edilir -tera Neresi -jiveya ayrıca kanji tarafından "陰 » Telaffuz -içinde.
- Şintoizm ile ilgili olanlar kutsal alanlarve " ile bitebilecek bir ada sahip olun.神社 » (-jinja) veya ayrıca "神宮 » (-jingu).
Bölgeler
Takımadalar bir ana adadan (Honshu), diğer üç büyük ada (Hokkaido, Şikoku, Kyushu) ve Okinawa dahil birkaç küçük ada.
Geleneksel olarak, vilayetlere bölünmüş (yarısından fazlası başkentleriyle aynı adı taşıyan) dokuz bölgeye ayrılmıştır. Kuzeyden güneye:
.png/400px-Japan_regions_map_(fr).png) Japonya haritası |
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Şehirler
- 1 Tokyo (東京) (bölgesi Kantoadasının doğu kıyısında Honshu) – Başkent ve ana finans merkezi, modern ve yoğun nüfuslu.
- 2 Hiroşima (広 島) (bölgesi Chugoku, kuzey kıyısında, Honshu adasında Seto İç Deniz) – Bir atom bombası ile ilk yıkımın kalıntıları ile liman şehri.
- 3 kanazava (金 沢) (bölgesi Chubu, Honshu adasının ortasında, batı kıyısında) – Korunmuş tarihi bölgede.
- 4 Kyoto (京都) (bölgesi kansai, Honshu adasının ortasında) – Tapınakları ve Budist bahçeleriyle eski bir başkent ve kültürel başkent.
- 5 Nagazaki (長崎) (adasının kuzey batısında Kyushu) – Çin, Japon ve Avrupa etkilerinin eşsiz bir karışımına sahip antik bir liman şehri.
- 6 Nara (奈良) (bölgesi kansai, Kyoto'nun hemen güneyinde, Honshu adasının ortasında) – Birçok Budist tapınağı ve tarihi bina ile birleşik Japonya'nın ilk başkenti.
- 7 Osaka (大阪) (Kansai bölgesi, Honshu adasının ortasında) – Dinamik metropol.
- 8 Sapporo (札幌) – Kar festivali ile ünlü Hokkaidō adasındaki en büyük şehir.
- 9 Sendai (仙台) (Honshu adasının kuzeyinde) – Ağaçlarla çevrili caddeleri ve ağaçlıklı tepeleri nedeniyle Ormanlar Şehri olarak bilinen Tōhoku bölgesindeki en büyük şehir.
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Diğer destinasyonlar
sayfaya bak Japonya'nın İlk 3'ü Japonların kendileri tarafından çok saygı duyulan yerler ve yerler için ve Japonya'da dövülmüş pist dışında ülke çapında büyüleyici ancak daha az bilinen destinasyonlardan oluşan bir seçim için.
- 1 Dewa Sanzan (出 羽 三 山) – Tōhoku'nun batı kıyısında hacılar ve münzevilerin uğrak yeri olan üç kutsal dağ.
- 2 Japon Alpleri – Honshu'nun merkezinde bir dizi yüksek karla kaplı dağ.
- 3 Miyajima Adası (宮 島; Itukushima, 厳 島) – yakındaki küçük ada Hiroşima, sı sayesinde ünlü torii yüzen ve kutsal alanı
- 4 Fuji Dağı (富士山) – Japonya'nın ikonik karla kaplı yanardağı ve en yüksek zirvesi (3 776 m)
- 5 Koya Dağı (高 野山) – Dağın tepesindeki manastır kasabası ve mistik Shingon Budizminin merkezi
- 6 Sado Adası (佐渡 ヶ 島, Sadogashima) – Altın madenleri ve Dünya Kutlama festivali ile ünlü bir sürgün yeri
- 7 Shiretoko Ulusal Parkı (知 床 国立 公園 Shiretoko Kokuritsu Koen) – Hokkaidō'nin en kuzey ucundaki vahşi doğa
- 8 Yaeyama Adaları (八 重 山 列島, Yaeyama retto) – Okinawa'nın en ücra yeri; Muhteşem dalış, plajlar ve orman gezisi
- 9 Yakushima Adası (屋 久 島) – Dev sedir ormanlarının subtropikal adası, insanlığın dünya mirası; geyikler ve maymunlar, yüksek tepeler.
- 10 Kamakura (鎌倉) – Birçok tapınağı olan Japonya'nın eski başkenti (aynı adı taşıyan dönemde). Denize yakın, daha az1 H Tōkyō'den.
- 11 Nikko (日光) – Budist ve Şinto tapınaklarından oluşan kompleksiyle ünlü küçük bir dağ kasabası.
- 12 Takayama (高山) – Japon Alpleri'ndeki küçük tarihi kasaba ve Shirakawa-go
(UNESCO mirası), sazdan çatılı evleri olan köy
Gitmek
formaliteler
 | Vize kısıtlamaları: 16 yaş ve üzeri tüm yabancıların (hükümet ziyaretlerinde olanlar ve bazı daimi ikamet edenler hariç) göçmenlik sürecinde dijital olarak parmak izi ve fotoğraf almaları gerekmektedir. Bunu bir göçmenlik görevlisi tarafından yapılan kısa bir görüşme takip edebilir. Bu prosedürlerin reddedilmesi durumunda giriş reddedilecektir. |
- Japonya
- 90 gün boyunca vize muafiyeti
- 30 gün boyunca vize muafiyeti
- 15 gün vize muafiyeti
- vize gerekli
Vize kurallarının özeti
- Vizesiz giriş: Türkiye Cumhuriyeti vatandaşları için 15, 30 veya 90 gün bir çok ülke. Bazı ülkeler için (İsviçre dahil), Adalet Bakanlığı'ndan 6 aya kadar uzatma talep edilebilir. Tüm konaklama boyunca geçerli bir pasaportunuzun olması şiddetle tavsiye edilir.
- Transit vize: 15 gün
- Geçici ziyaretçi vizesi: maks. 90 gün (kısa konaklamalar, turizm veya iş için)
- çalışma vizesi: maks. 3 yıl
- genel vize: maks. 3 yıl (okul, staj, bağımlı)
- özel vize: maks. 3 yıl (uzun süreli ikamet)
ile iletişime geçebilirsinizJapon büyükelçiliği veya konsolosluğu Ayrıntılar için en yakın
- Japon Büyükelçiliği web sitesi – Fransa için Fransızca bilgiler.
Yabancılar genellikle bir iniş formu göçmenlik için ve beyan formu gümrük için. Varışta zaman kazanmak için bunları uçakta doldurmak daha iyidir; Eğer size verilmemiş ise uçuş ekibinden talep edebilirsiniz. Belirli ülkelerden gelenlerin bir karantina formu.
Japonya'ya geçici ziyaretçi vizesi dışında herhangi bir şeyle giriş yapanların bir "oturma kartı" almaları gerekir (在 留 カ ー ド, zairyū-kādo) girişten itibaren 90 gün içinde halk dilinde “gaijin kartı” olarak bilinir ve pasaport yerine her zaman yanınızda bulundurun. 90 gün ve daha az kalanlar bu formaliteleri tamamlayabilir ancak zorunlu değildir. Yeniden giriş iznine sahip olmadıkça, Japonya'dan ayrılırken kart iade edilmelidir.
Japonya'da ilaç ve uyuşturucu yasaları diğer birçok Batı ülkesinde olduğundan daha katıdır ve bu durum gümrüklerde tatsız bir sürpriz olarak karşımıza çıkabilir. Diğer ülkelerde yasal olan bazı reçetesiz ve reçeteli ilaçlara Japonya'da izin verilmemektedir. Cehalet bir mazeret sayılmaz ve yakalanırsanız hapse atılıp sınır dışı edilmeyi bekleyebilirsiniz. Görmek için Japon gümrük web sitesi ayrıntılar için veya en yakın Japon büyükelçiliği veya konsolosluğundan bilgi alın.
- Biraz reçetesiz ilaçlar, özellikle de psödoefedrin (Actifed, Claritin-D, Sudafed, Vicks inhaler) ve kodein (bazı öksürük ilaçları), Japonya'ya getirilemez.
- Getirilemeyen bazı ürünler aslında kısıtlamalarla yerel olarak bulunabilir: örneğin, Japonya'da bir soğuk algınlığı ilacı olan Benza-Blok L, bir kişinin satın alamayacağı kısıtlama ile psödoefedrin içerir. eczanede bir seferde sadece bir kutu.
- Bazı reçeteli ilaçlar (çoğunlukla güçlü ağrı kesiciler) de yasaktır reçeten olsa bile, almadığınız sürece yakkan shoumei (ilaç sertifikası) elde edilmesi genellikle 1 ila 2 hafta sürer; bazı ilaçlar ek ithalat/ihracat sertifikaları gerektirebilir.
- gibi bir ilacı içeren şırıngaları ithal etmek için bir izne de ihtiyacınız olabilir.EpiPen'ler.
- Tedavide kullanılan ilaçların çoğu DEHB Concerta ve Strattera hariç tamamen yasa dışıdır.
- Ürünlere dayalı esrar ve MİA / THCTüketimi dünyanın bazı yerlerinde artan Japonya'da da yasa dışıdır.
Japonya'da bir kez, pasaportunuz her zaman yanınızda olmalıdır. Elinizde olmadan bir Rastgele Çeke yakalanırsanız (gece kulübü baskınları nadir değildir), biri sizin için onu alana kadar alıkonulacaksınız. İlk kez özür dileyen suçlular genellikle bir uyarı ile kurtulur, ancak teorik olarak para cezası, 200 000 JPY.
Güvenilir Gezgin Programı
İş, eğlence veya aile ziyaretleri için sık sık Japonya'ya seyahat eden yabancılar, Japon Güvenilir Gezgin Programı Göçmen Bürosu tarafından yönetilmektedir. Bu hizmetten yararlanmak için aşağıdaki kriterlerin tümünü karşılamanız gerekir:
- Son 12 ayda Japonya'yı iki kez ziyaret ettiniz
- Japonya ile vizesiz giriş anlaşması olan bir ülkeden pasaport sahibi olmak
- Japonya'dan asla sınır dışı edilmedi
- Büyük bir şirkette tam zamanlı çalışın veya Japon hükümeti veya bir Japon şirketi ile ilgili iş için gelin. Amerika Birleşik Devletleri vatandaşıysanız veya Global Entry (eşdeğer Amerika Birleşik Devletleri programı) üyesiyseniz, bu kriter gerekli değildir.
Bu programa katılım ücreti 2 200 JPY. Onayın ardından, 3 yıl boyunca veya pasaportunuzun süresi bitene kadar (hangisi önceyse) geçerli olan kayıtlı bir kullanıcı kartı alacaksınız. Kart, Haneda, Narita, Chūbu ve Kansai havalimanlarında göçmen kontuarlarından geçmek zorunda kalmadan otomatik göçmenlik kiosklarını kullanmanıza olanak tanır.
En avion
Le Japon est principalement accessible par un petit nombre d'aéroports internationaux. Un bon nombre de compagnies les dessert le plus souvent via leur hub. Une fois au Japon, vous pourrez soit changer pour un vol domestique (ce qui fera au total 1 à 3 vols), soit utiliser les transports terrestres. Les principaux aéroports internationaux accueillant des compagnies européennes sont:
- L'aéroport international de Narita à 40 min-1 h à l'est de Tokyo, accueillant le plus grand nombre de vols internationaux au Japon. En 2017, plus de 40 millions de passagers ont transité par l'aéroport de Narita. Desservi notamment par Air-France (Paris–Charles de Gaulle), Alitalia (Milan–Malpensa, Rome–Fiumicino), British Airways (London–Heathrow), Finnair (Helsinki), Iberia (Madrid, à partir d'octobre 2016), KLM (Amsterdam), Lufthansa (Francfort), Scandinavian Airlines (Copenhague), Swiss (Zurich). Cet aéroport comporte 3 terminaux. Le terminal 1, le plus pratique, accueil principalement des touristes internationaux. Le terminal 2, lui, organise des vols domestiques en direction et en provenance d'Asie. Quant au terminal 3 (le plus récent), il s'occupe principalement des vols low-cost.
- L'aéroport de Haneda à 30 min au sud-ouest de Tokyo, l'aéroport le plus fréquenté du Japon. Jusqu'à peu dédié essentiellement aux vols domestiques, il s'est développé et bascule vers l'international. D'ici la mi-2020, il disposera d'un réseau important de vols internationaux vers des destinations qui connaissent un fort trafic d'affaires. Parmi les compagnies le desservant: Air France (Paris–Charles de Gaulle), British Airways London–Heathrow, Lufthansa (Francfort, Munich).
- L'aéroport du Kansai, au sud d'Osaka: Air-France (Paris–Charles de Gaulle), Finnair (Helsinki), KLM (Amsterdam), Lufthansa (Francfort)
- L'aéroport international du Chūbu, près de Nagoya: Finnair (Helsinki), Lufthansa (Francfort)
Depuis l'Europe, compter environ 12 h en vol direct (en tenant compte du fuseau horaire: 21 h à l'aller, 5 h retour).
Les compagnies nationales All Nippon Airways (ANA) et Japan Airlines (JAL) desservent également une variété de destinations à travers le monde. Si la qualité de leur service est très bonne, le prix de leurs vols est parmi les plus élevés.
En bateau
Corée du Sud
- Des ferrys depuis Busan, la 2e ville de Corée du Sud, sont une alternative à l'avion, la liaison pour Fukuoka étant un moyen particulièrement rapide et pratique de faire le trajet entre les deux pays. JR Kyushu Ferry exploite un service hydroptère plusieurs fois par jour (3 h - 3 h 45). Pour Shimonoseki, le Kanbu Ferry a un service quotidien. Pour Osaka, Pan Star Line propose un service trois fois par semaine. L'île de Tsushima est la partie du Japon la plus proche de la Corée du Sud et des excursions d'une journée à partir de Busan sont pratiques.
- DBS Cruise Ferry propose un service entre Donghae (Corée) et Sakai Minato.
Chine
- Shanghai-Osaka/Kobe: Japan-China Ferry, service hebdomadaire alternant entre Kobe et Osaka.
- Tianjin-Kobe: China Express Line, service hebdomadaire.
- Suzhou-Shimonoseki: Shanghai-Shimonoseki Ferry, trois fois par semaine.
Taiwan
- Keelung (Taiwan)-Ishigaki/Naha: Star Cruises propose des croisières uniquement en haute saison estivale (mai - juil.), mais les tarifs aller simple ne sont généralement pas disponibles.
Russie
- Sakhalin-Wakkanai: Heartland Ferry. Service suspendu oct. - avr. à cause de la glace.
- Vladivostok-Sakai Minato: DBS Cruise Ferry via Donghae, Corée du Sud.
En voiture
Pour ceux que rien n'effraye, l'importation d'un véhicule est soumise à la possession du carnet de passage en douane.
Les formalités ne s'arrêtent pas là car le véhicule doit subir certaines mises aux normes avant le passage obligatoire au contrôle technique japonais. Une ré-immatriculation locale est également à effectuer afin de pouvoir utiliser votre propre monture sur le territoire nippon.
Circuler
Le Japon possède un des meilleurs réseaux de transport, et se déplacer se fait habituellement sans difficulté, le train étant de manière écrasante l'option la plus populaire. Les trains ne sont jamais en retard ou alors très peu (le personnel peut distribuer alors aux employés des certificats de retard pour leurs supérieurs hiérarchiques!). Les retards moyens des trains japonais se mesurent généralement en secondes. Ils sont sûrement un des systèmes de transport les plus propres au monde. Bien que se déplacer au Japon soit onéreux par rapport aux autres pays asiatiques, il existe un certain nombre de cartes permettant de limiter les dégâts.
Pour se démêler parmi les horaires et les tarifs, plusieurs sites permettent de calculer des itinéraires:
- le site Hyperdia(en) calcule à la minute près les trajets incluant les correspondances en train, métro, bus et avion. Ses options permettent notamment de spécifier finement le type de transport (par exemple en excluant les trains incompatibles avec le JR-Pass, voir ci-dessous). Attention, le site utilise les horaires normaux et ne tient pas compte des perturbations exceptionnelles.
- Jorudan(en) propose un service similaire, mais avec moins d'options de recherche.
- Google Maps peut donner des indications détaillées sur les trains et les bus, y compris les numéros des quais, et donne les trajets (notamment à pied) depuis et vers des points arbitraires (et pas seulement des gares). Par contre il a moins d'options de recherche, ce qui le rend plus utile sur place que pour la planification avancée.
Attention, les résultats fournis par ces sites supposent souvent que vous trouverez rapidement votre quai en cas de correspondance et que vous n'avez pas à vous arrêter acheter un billet à une gare intermédiaire (vous pourriez devoir le faire si vous changez pour un train d'une autre compagnie). Les résultats indiquent parfois les quais de départ et d'arrivée, ce qui peut être une information à noter très utile, surtout si votre correspondance a lieu dans une très grande gare.
Des horaires papier en japonais comprenant simplement les trains limited express, de nuit et à grande vitesse (Shinkansen) est disponible dans les bureaux à l'étranger de l'Office National du Tourisme Japonais (JNTO). Les horaires en anglais sont disponibles sur les sites Internet de JR Hokkaido, JR East, JR Central et JR Kyushu.
Les horaires pour les Shinkansen Tokaido, San'yo et Kyushu sont également disponible en anglais sur Tabi-o-ji, permettant des rechercher les trajets compatibles avec le JR Pass.
Dans la majeure partie du Japon, les adresses utilisent un schéma hiérarchique très différent des adresses occidentales. La plupart des routes n'ont pas de nom. Au lieu de cela, les villes sont divisées en quartiers avec des noms, qui sont divisés en districts numérotés (丁目 chōme), qui sont subdivisés en blocs de rues numérotés. Les adresses sont écrites dans l'ordre du plus grand au plus petit. Par exemple, une adresse se terminant par 名駅4丁目5-6 ou 名駅4-5-6 serait dans le quartier de Meieki (名駅), district 4, bloc 5, maison 6. Les adresses sont généralement écrites en français comme « Meieki 4-5-6 » ou « 4-5-6 Meieki », même si la poste recommande « 5-6 Meieki 4-chome » qui porte à confusion. Des numéros supplémentaires peuvent être ajoutés pour le numéro de l'étage ou de la salle.
Les chiffres pour les districts, les blocs et les maisons ne sont souvent pas séquentiels; ils sont généralement affectés chronologiquement, au moment de la construction des bâtiments ou basés sur la distance du centre-ville. Des petits panneaux près des coins de rue affichent l'arrondissement/quartier et le district (comme 上目黒2丁目, Kamimeguro 2-chōme); ils comportent souvent le numéro du bloc, mais parfois non, auquel cas les panneaux sont très peu utiles puisqu'un district peut compter une dizaine de blocs ou plus. L'entrée d'un bâtiment indique généralement le numéro de bloc et de maison (comme 3-4, parfois écrit 3番4号), mais pas celui de district.
L'absence de noms de routes rend difficile l'orientation ; les cartes et surtout la navigation par sattelite sont une bénédiction au Japon. Une minute passée à vérifier une carte peut vous éviter une demi-heure de marche sans but.
- La plupart des lieux sont décrits en termes de distance de marche de la gare la plus proche, et par rapport aux repères locaux. Les cartes de visite ont très souvent des petites cartes imprimées à l'arrière pour rendre la navigation plus facile (du moins si vous pouvez lire le japonais).
- De nombreuses gares ferroviaires ont des plans des alentours qui peuvent vous aider à trouver une destination si elle est assez proche de la gare.
- Les petits postes de police (交番kōban) ont également des cartes détaillées des alentours; aller à un kōban pour demander votre chemin est parfaitement normal (c'est pourquoi ils sont là), bien que les policiers en général ne pratiquent pas beaucoup l'anglais. Pour le touriste, préparer à l'avance des plans (avec des sites comme Google Maps ou ceux de vos hôtels) peut épargner bien des soucis.
- Google Maps est très précis au Japon, il montre même l'intérieur des bâtiments. Toutefois, il ne peut pas être utilisé hors ligne (vous devez disposer d'une connexion Internet), et il peut parfois mal interpréter une adresse et vous conduire au mauvais endroit.
Notez que le décompte des étages se fait comme aux États-Unis: le rez-de-chaussée est appelée « 1er étage » (ce guide utilise la notation japonaise, sauf erreurs).
Cartes sans contact
Une des premières choses que devrait faire n'importe quel visiteur au Japon voulant emprunter les transports en commun devrait être d'obtenir une carte sans contact (スマートカード, sumāto kādo), aussi appelée IC card (ICカード, ai shī kādo ) ou jōsha kādo (乗車カード, « carte d'embarquement »). Les tarifs sont ainsi calculés de manière complètement automatique quelle que soit la complexité du trajet et quel que soit le nombre de correspondances, vous avez juste à passer la carte près des capteurs au début et à la fin du trajet. En plus des transports en commun, les cartes sans contact sont de plus en plus utilisées pour toutes sortes de paiements électroniques, et donc elles peuvent être utilisées à des distributeurs automatiques de boissons et autres, dans des supérettes, des fast-foods, etc… Ces cartes sont également acceptées au lieu des billets papier pour certains trains grande-vitesse lorsque les trajets sont achetés en ligne à l'avance.
Les dix principales cartes énumérées ci-dessous sont totalement interchangeables, ce qui signifie que vous pouvez obtenir une carte dans n'importe quelle grande ville et l'utiliser dans pratiquement tout le pays, les principales exceptions étant Shikoku et Okinawa. Par région, du nord au sud, on trouve: Kitaca (Hokkaido), Suica (Kantō et Tōhoku), PASMO (Tokyo), TOICA (Chūbu), manaca (Nagoya), ICOCA (Kansai et Chūgoku), PiTaPa (Kansai), SUGOCA (Kyūshū), はやかけん (Hayakaken; Fukuoka) et nimoca (Fukuoka).
On peut acheter ces cartes à l'importe quel guichet de gare, dont ceux des aéroports et à de nombreux distributeurs automatiques pour une caution de 500 JPY plus le montant duquel vous voulez la charger. Les cartes peuvent être rechargées à ces mêmes endroits. La caution et le montant restant peuvent être récupérés quand vous quittez le Japon, ou vous pouvez garder la carte pour votre prochaine visite étant donné qu'elles restent valident 10 ans.
Acheter des billets à l'ancienne Si pour une raison quelconque vous ne voulez pas d'une carte sans contact, vous pouvez toujours acheter des billets de train comme le faisait tout le monde auparavant. Les billets de train sont facturés à la distance parcourue, et donc il y aura toujours un plan au dessus des billetteries automatiques. Vers son centre, la gare courante porte habituellement l'indication « 当駅 » (tōeki) en rouge. Autour d'elle se trouvent toutes les autres gares auxquelles vous pouvez vous rendre, avec le tarif associé écrit en dessous d'elles. Les gares les plus proches ont les plus petits montants (par exemple, les gares les plus proches auront probablement environ 140 JPY, et les plus éloignées pourraient peut-être monter à 2 000 JPY). Tant que vous restez sur le même réseau, vous pouvez prendre n'importe quel itinéraire et prendre des correspondances sans frais supplémentaire. Pour acheter un billet, insérez des pièces ou des billets dans la machine. Alors que vous ajoutez de l'argent, les différents choix disponibles s'allumeront, correspondant au montant inséré. Normalement vous avez juste besoin d'un ticket normal pour le bon montant, mais pour certains trajets vous pourriez avoir besoin de payer un tarif de transfert ou une option spéciale. (Quelques astuces: le monnayeur est assez grand pour recevoir plusieurs pièces à la fois. Ils n'acceptent jamais les pièces de 1 JPY ou de 5 JPY), mais vous les rendront. Une astuce est de mettre toutes ses pièces dedans; la monnaie rendue sera toujours composée des plus grosses pièces possibles, réduisant la quantité de petite monnaie que vous transportez) Quand vous passez les portiques de billets, le vôtre vous sera rendu. Ne jetez pas le billet maintenant; vous devrez l'insérer à nouveau en passant les portiques de sortie à la fin de votre trajet. Si vous n'arrivez pas à trouver quel est le prix, achetez le billet au montant minimum et payez une fois à destination. Vous pouvez soit présenter votre billet au personnel près des portiques, ou alors régler le montant à la machine « Fare Adjustment » (ajustement de montant). Cherchez une petite machine près de la sortie, mais avant les portiques. Insérez votre billet au montant minimum et payez le montant indiqué sur l'écran. |
En bateau
Même si le Japon est un pays insulaire, les bateaux sont un moyen de transport étonnamment rare; en effet, toutes les grandes îles sont reliées entre elles par des ponts et des tunnels. Bien qu'il existe des ferrys longue distance reliant Okinawa et Hokkaidō à l'île principale, les tarifs sont généralement plus élevés que les billets d'avion à prix réduits et la possibilité de prendre avec soit sa voiture est à peu près le seul avantage.
Pour certaines petites îles, cependant, les bateaux pourraient bien être la seule possibilité pratique. les aéroglisseurs et des hydroptères sont rapides mais chers, avec des prix de l'ordre de 2 000-5 000 JPY pour un voyage d'une heure. Les cargos lents sont plus abordables, en règle générale de l'ordre de 1 000 JPY par heure en seconde classe, mais les départs se font rares. Il y a aussi quelques ferrys interurbains de courte distance abordables et pratiques, tel que celui entre Aomori et Hakodate.
Ces bateaux sont généralement divisés en classes, où la deuxième classe (２等nitō) est juste une étendue gigantesque de tatami, la première classe (１等ittō) vous offre un fauteuil confortable dans une grande salle commune et seule la classe spéciale (特等tokutō) vous procure une cabine privée. Des distributeurs automatiques et des restaurants simples sont généralement disponibles à bord, mais sur des trajets plus longs (en particulier en deuxième classe) le principal moyen de divertissement est l'alcool - ce peut être amusant si vous y êtes convié, mais moins si vous essayez de dormir.
En train
Pour plus d'informations, lisez la page principale : Voyager en train au Japon
Le Japon offre l'un des réseaux ferroviaires les plus efficaces au monde, dont le fleuron est le « Shinkansen » (新幹線) qui fut le premier train à grande vitesse au monde. Il peut être aussi parmi les plus compliqués où naviguer : par exemple, Tokyo a 13 lignes de métro, plusieurs sociétés ferroviaires rejoignant la banlieue et une ligne circulaire appelée « Yamanote » entourant le centre-ville.
Un touriste ayant prévu de beaucoup se déplacer à travers le pays devrait envisager d'investir dans un Japan Rail Pass. Celui-ci offre (à part quelques exceptions) des trajets illimités sur tout le réseau Japan Railway (JR) dont les Shinkansen, les trains express et les trains de banlieue. La réservation de sièges se fait sans frais aux comptoirs JR. Les prix démarrent à 29 110 JPY pour un passe adulte valide 7 jours consécutifs, le prix étant plus important pour les passes de 14 et 21 jours ainsi que pour les « Green Car » (première classe). En comparaison, un aller-retour entre Tokyo et Osaka coûte 27 240 JPY. Il en coûtera la moitié pour les enfants entre 6 et 11 ans. On peut utiliser ces passes à tous moments de l'année, mais mieux vaut acheter le sien avant d'arriver au Japon (vous recevrez un bon à échanger contre le passe proprement dit une fois au Japon). La JR a commencé à expérimenter la vente de ces passes sur le territoire japonais mais à un prix bien plus élevé.
Il y a également des passes régionaux et locaux proposés par les diverses compagnies JR (comme le JR East Rail Pass), tout comme par les métros et les compagnies dites privées. De nombreux billets à prix réduits sont également disponibles, comme le « Seishun 18 Ticket ».
Pour les distances courtes, vous pouvez acheter un billet à un distributeur. Il y a généralement au-dessus de ceux-ci une carte indiquant les gares situées sur la même ligne ou à proximité, ainsi que les tarifs pour s'y rendre. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez acheter le ticket le moins cher à votre gare de départ et payer à votre arrivée le complément à une machine dédiée. Dans les villes ou régions importantes, vous pouvez également payer votre trajet avec une carte sans contact et seulement vous préoccuper de recharger son montant quand il devient bas.
Une partie de l'efficacité des trajets en train au Japon est due à sa ponctualité. Tous les services visent à se conformer strictement aux horaires prévus, et donc arrivez au moins un peu avant si vous connaissez l'heure de départ. Si vous avez prévu de sortir tard, pensez à regarder quand le dernier train quitte la gare la plus proche. Les trains et métros ne circulent généralement pas tard la nuit, étant donné que c'est souvent l'heure où la maintenance est faite. Attention, le dernier train pourrait ne pas aller jusqu'à bout de la ligne.
En avion
Le réseau Shinkansen du Japon étant excellent, prendre l'avion est généralement plus un luxe qu'une nécessité. Cela dit, l'avion reste le moyen le plus pratique pour atteindre les îles éloignées du Japon, notamment pour les liaisons entre l'île principale et Hokkaidō et/ou Okinawa. Prendre l'avion est également utile pour se déplacer dans Hokkaidō, peu peuplée et où le réseau Shinkansen est limité.
Près de Tokyo, l'aéroport de Narita accueille quelques vols intérieurs, mais la plupart partent de celui de Haneda (IATA : HND) au sud de la ville. De même, s'il y a quelques vols domestiques à l'aéroport international du Kansai, il y en a plus à celui d'Itami (IATA : ITM) au nord d'Osaka; celui de Kobe en accueille aussi quelques-uns. Pour circuler entre Narita et Haneda, ou bien entre l'aéroport du Kansai et celui d'Itami représente une trotte; par conséquent, comptez au minimum 3 h, et de préférence 4 h pour changer d'aéroport. L'aéroport de Chūbu, d'autre part, a de nombreux vols intérieurs et a été conçu pour des correspondances faciles.
Les prix courants pour les vols intérieurs sont élevés, mais des rabais importants sont disponibles en achetant à l'avance. Les deux plus grands transporteurs du Japon, Japan Airlines (JAL, 日本航空nihon kōkū) et All Nippon Airways (ANA, 全日本空輸zen nippon kūyu, ou juste 全日空zennikkū) proposent des tarifs spéciaux attractifs pour ceux résidant en dehors du Japon et achetant également des billets arrivant et repartant du Japon. Cela permet de prendre un certain nombre de vols domestiques n'importe où dans le pays pour environ 10 000 JPY (plus les taxes) l'un. C'est particulièrement une bonne affaire pour les trajets vers Hokkaido ou les îles reculées du sud de Okinawa. Attention, si vous réservez sur le site en français d'ANA, celui-ci pourrait vous proposer comme meilleures offres celles pour visiteurs étrangers, alors qu'en passant par le site japonais en anglais (en payant en yens) vous pourriez profiter de tarifs inférieurs disponibles pour une réservation longtemps à l'avance (plus de 75/55/45/… jours à l'avance).
- oneworld Yokoso/Visit Japan (JAL)
non valide en mars, août et décembre. 
achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol par lequel vous rejoindrez le Japon et en repartirez doit être assuré par une compagnie de l'alliance oneworld. 1 à 5 vols domestiques. - Welcome to Japan Fare (JAL) non valide en mars, août et décembre. environ 14 000 JPY par trajet ; achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Au minimum 2 vols domestiques et jusqu'à 5.
- Japan Explorer Pass (JAL) pas de période de restriction. achat en ligne, non-remboursable. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 1 à 5 vols domestiques.
- Visit Japan (ANA) non valide en mars, juillet, août et décembre. achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 2 à 5 vols domestiques. Le premier vol doit être réservé lors de l'achat des coupons hors du Japon.
- ANA Experience JAPAN achat en ligne. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Pas de limite de nombre de vols. Nombre de sièges limités par vol pour cette offre.
non valide en mars, août et décembre
achat en dehors du Japon dans une agence de voyageLes transporteurs à bas prix ont commencé à prendre de l'ampleur au Japon au niveau des vols domestiques. Parmi les nouveaux arrivants se trouvent Jetstar Japan, Peach Aviation, Vanilla Air (anciennement Air Asia Japan) et Fuji Dream Airlines. Parmi les transporteurs à bas-coûts vétérans: Skymark Airlines, StarFlyer et Air DO. Certaines de ces compagnies proposent des réservations en ligne en anglais (pas Fuji Dream et StarFlyer). StarFlyer propose un tarif réduit de 7 000 JPY-9 000 JPY par vol pour les étrangers sur certains itinéraires. Attention, ces compagnies peuvent ne pas intégrer dans leur tarif de base de bagage en soute, et si vous passez par un site web de réservation externe, celui-ci pourrait ne pas vous donner la possibilité d'acheter cette option en supplément.
ANA, JAL et leurs filiales proposent une carte « stand by » spéciale, la carte Skymate, aux jeunes passagers (jusqu'à l'âge de 22 ans). Avec celle-ci, les passagers peuvent prendre un vol ayant des places libres pour la moitié du tarif normal, ce qui est généralement moins qu'un billet de train express équivalent. On peut obtenir la carte à n'importe quel guichet JAL ou ANA avec une photo de format passeport en payant une seule fois 1 000 JPY.
Si vous effectuez un vol intérieur au Japon (par exemple de Tokyo à Osaka), ne soyez pas surpris si un Boeing 747 ou 777 est utilisé pour le vol court de 50 min que vous avez réservé. Le Japon est bien connu comme étant le seul pays au monde à utiliser des avions gros porteurs pour les vols intérieurs courts d'une heure et moins, principalement sur l'itinéraire Tokyo-Osaka.
En autocar
Les autocars longue-distance (高速バスkōsoku basu; ハイウェイバスhaiwei basu, « highway bus ») relient un grand nombre de villes sur des trajets également couverts par les trains, mais à des prix nettement inférieurs. Cela prend par contre beaucoup plus longtemps que le Shinkansen. En particulier, la grosse concurrence sur l'itinéraire entre Tokyo et le triangle Kyōto-Osaka-Kobe a fait chuter les prix, qui peuvent démarrer à 3 500 JPY l'aller. Il y a une multitude d'opérateurs, dont Star Express et Willer express, Kansai Bus, ainsi que les entreprises du groupe JR. Les billets peuvent être achetés au point de départ ou, pour ceux pratiquant un peu le japonais, aux supérettes et sur internet. Un nombre restreint mais croissant de sociétés propose des réservations en ligne en anglais et dans plusieurs autres langues.
Beaucoup d'entre eux sont des trajets de nuit (夜行バスyakō basu), vous permettant d'économiser une nuit d'hébergement. Cela peut valoir le coup de payer plus cher pour avoir un meilleur siège; n'oubliez pas que c'est moins amusant de faire du tourisme après une nuit blanche. Cherchez les offres « ３列シート » (sanretsu shiito), voulant dire qu'il n'y a que trois sièges par rangée au lieu de quatre. Les autobus interurbains ont généralement beaucoup moins de place pour les jambes que les trains interurbains, et donc pour les passagers de plus d'1,75 m cela peut être inconfortable.
Il y a maintenant plus de bus proposant des sièges premium plus luxueux. Ces sièges sont plus grands, offrent plus d'espace pour les jambes, et sont en nombres plus restreints (avec seulement quelques sièges attribués dans l'ensemble un bus). Parmi ces offres ont trouve les sièges du bas des Premium Dream des JR Bus, et les sièges Cocoon de Willer Express. Attendez-vous à payer environ 10 000 JPY pour un tel siège sur un trajet de nuit entre Tokyo et le Kansai.
Comme leurs homologues des chemin de fer, quelques autobus de nuit peuvent être réservés aux femmes (comme le Ladies Dream Osaka entre Tokyo et Osaka).
Passes
L'opérateur de bus Willer Express propose un Japan Bus Pass pour circuler sur leur réseau d'autocar. Il est disponible à la fois pour les Japonais et les étrangers, mais doit être acheté à l'extérieur du Japon. Le coût d'un Bus Pass est de 10 000 JPY pour 3 jours ou 15 000 JPY pour 5 jours. Les jours de voyage sont non-consécutifs, mais les passes doivent être utilisés dans un intervalle de deux mois. Vous êtes limité à un maximum de deux trajets en autocar par jour et vous ne pouvez pas circuler à deux reprises sur un itinéraire sur la même journée. Les passes ne sont pas transférables et une pièce d'identité avec photo est nécessaire lors de la montée dans les autobus.
Si vous avez du temps à revendre, que vous voulez visiter plusieurs grandes villes lors d'un même voyage, et que le temps passé dans les autobus ne vous dérange pas (y compris pour y dormir), cela vaut le coup de considérer le Bus Pass. Plus vous faites de trajets, plus le passe sera rentable. Le prix peut descendre jusqu'à 1400-1 600 JPY par trajet.
Utiliser le Bus Pass a quelques petits inconvénients: vous ne pouvez emprunter que les bus ayant quatre places par rangée, alors qu'il y a des offres avec trois sièges (voir ci-dessus). Bus Pass'i, böyle bir istisnası olmayan demiryolu geçişlerinin (Japan Rail Pass) aksine, Japonya'nın büyük tatil dönemlerinde (Yeni Yıl, Altın Hafta, Obon) ve diğer bazı hafta sonlarında kullanamazsınız.
NS JBL Geçişi daha pahalı ama daha büyük bir otobüs ağını kapsayan başka bir ulusal geçiş kartıdır.
yerel otobüsle
Trenlerin hizmet vermediği yerlere gitmek de dahil olmak üzere yerel geziler için birçok otobüs hattı bulunmaktadır. Fiyat sabit olabilir veya mesafeye bağlı olabilir. Genellikle Avrupa sistemlerinden farklı olan çeşitli ödeme sistemleri vardır:
- Distribütör veya tezgahta: fiyat değişken ise, varış noktasına karşılık gelen tutar için bir bilet almanız gerekecektir. Otomatlar için bir tablo fiyatları gösterecektir (bazen sadece Japonca).
- otobüsün içinde. Fiyatın mesafeye bağlı olduğu durumlarda sistem genellikle şu şekildedir:
- Otobüsün arkasından / ortasından binin.
- İçeri girdikten sonra, bir ATM'den bir bilet alın. Bu, tırmanış yerinizi bir sayı ile gösterecektir.
- Otobüsün ön tarafında, her tırmanış numarası için bir sonraki durakta çıkmak için ödenmesi gereken ücret (tutarlar gidilen duraklarla birlikte artar) bir tablo gösterecektir.
- Madeni paranız yoksa, bazen bir biletten kontör yüklemek için (genellikle kondüktörün yanında) bir makine bulacaksınız. Mümkünse, önceden değişiklik yapmak için seyahatten yararlanın ve böylece ayrılırken herkesin zamanından tasarruf edin.
- İnerken ödeme şoförün yanında yapılacaktır (parayı ödeme makinesine koyunuz).
Her durumda, çıkana kadar biletinizi iyi saklayın. Bir tezgahtan satın almış olsanız ve sürüş tek parça olsa bile, sürücü bunları kontrol edebilir ve çıkışta alabilir.
Yukarı çıkarken, bu biletlerden birini alın.
Mesafeye bağlı olarak ücretleri gösteren işaret.
Arabayla
Toplu taşımanın çok gelişmiş olduğu ya da uzun mesafeli bağlantılar yapmak için (tren ve uçağın daha verimli olacağı) büyük şehirler dışında, araba Japonya'nın derinliklerini keşfetmek için çok ilginç. Çoğu dağlık bölge ve açık kırsal kesimde toplu taşıma hizmeti çok azdır veya hiç yoktur.
Ana eksenler çok yüklüyse, birçok kamyon tarafından kullanılır, bunlarla sınırlı 60 km / s ve trafik ışıklarıyla dolu, Japon trafiği genel olarak hala nispeten akıcı. Trafik çok daha kolay Tokyo o Paris, Örneğin. Ve çok sayıdaki küçük köy yolları tamamen terk edilmiş durumda. Japonya araba sürmek için harika bir yerve Japonlar yapmayı sever sürücüler (araba sürüşleri). Direksiyon başındaki Japonlar agresif olmadığı ve neredeyse hiç korna çalmadığı için trafik daha da keyifli. Sizden daha yavaşlarsa, (ve özellikle) bir kamyon veya otobüs şoförü olsanız bile, memnuniyetle geçmenize izin vereceklerdir.
Şehirlerde, vahşi veya çift şeritli park etme genellikle hiç hoş görülmez ve maliyeti bazen fahiş olan özel otoparklara sistematik olarak park etmek gerekir; Tokyo. Ancak küçük kasabalarda ücretsiz park etmek daha kolaydır. NS kombinasyon (marketler) ve mağazaların çoğunda genellikle müşterileri için ayrılmış ücretsiz park yeri vardır.
Otoyol geçiş ücretleri çok yüksek. ETC'ye (hafta sonları tüm yolculukları sunan elektronik geçiş ücreti sistemi) sahip değilseniz, 1 000 JPY), ancak nadiren kiralık arabalara kurulur.
Önemli noktalar
- De olduğu gibi Birleşik Krallık, Japonyada sol şeritte gidiyoruz, ve direksiyon simidi sağda.
- Trafik ışıkları, Fransa'nın aksine, kavşağın diğer tarafındadır.
- Yol işaretleri Japonca yazılır, ancak ana yönler genellikle romaji.
- Hemen hemen tüm arabalar otomatik şanzımanlarla donatılmıştır.
- Az vergilendirilen yakıt fiyatı oldukça ucuz: yaklaşık 125 JPY/ L (Ağustos 2017) için düzenli (kurşunsuz).
- Japonya'da neredeyse hiç dizel yoktur ve asla kiralamaz.
Hız sınırları
- Genel olarak: 60 km / s, aksi belirtilmedikçe (bölgeler 40 km / s, vb.).
- karayolları (Ekspres yollar) : 100 km / s. Uzun mesafelerin oldukça hızlı bir şekilde kat edilmesine izin verin, ancak maliyetleri çok kabarık.
- Bazı ücretli yollar (ufuk çizgileri) : 50 km / s görmek 70 km / s. Bu muhteşem ve ıssız yollar genellikle mükemmel bir şekilde korunur ve korunmuş sitelerdedir.
Araba kiralama
Fransızca sürücü belgesi, yalnızca Japoncaya resmi tercümesi ile birlikte verildiğinde tanınır. Bu, Japonya'daki Fransız Büyükelçiliği'nde (Fransa'daki Japon Büyükelçiliği'nde değil) yapılmalıdır. 1 000 JPY, yazışma yoluyla (Japonya'ya gitmeden en az 15 gün önce bunu yaparak) veya Japonya'da bir kez JAF aracılığıyla (Japonya Otomobil Federasyonu) için 3 000 JPY, tüm illerde ofisi bulunan, ertesi gün olmasa da yeterince erken varırsak çevirinin yerinde yapılacağı yer.
Japonya'daki kiracılar, Fransızlardan araba kiralamaya alışkın değiller ve bazen basit pembe kağıtlarla yetiniyorlar, ancak tercüme olmaması yaya gitme riskini alıyor. Bu nedenle bu çeviriyi yapmak çok önemlidir. Yine, uluslararası izin yardımcı olmuyor.
O zaman Japonya'da araba kiralamak çok kolay. Çoğu ajansın İngilizce konuşan personeli olmamasına rağmen, bu gerçek bir sorun değildir.
Birkaç araba kategorisi mevcuttur. Hemen hemen hepsi GPS ile donatılmıştır ve hepsinde otomatik şanzıman vardır. Ekonomik bir kategori var: keijidousha (sarı plakalarından tanınabilen, vergileri ve otoyol maliyetleri azaltılmış küçük arabalar). Ancak uzun mesafeler için pek uygun değiller ve sadece 4 koltuk için onaylandılar. Bu nedenle, Renault Clio veya Opel Corsa'nın eşdeğerinde sürüşe izin veren daha yüksek kategoriyi seçmek tercih edilebilir.
Lütfen dikkat: Japonya'da emniyet kemerinin arkadan da bağlanması gerekmesine rağmen, çocuklar için hiçbir şey sağlanmamaktadır. Uygun bir yükseltici veya koltuk bulmak zor olacaktır.
Dikkat ayrıca, olduğu gibi Almanya (fakat Fransa'daki gibi değil), park ederken başka bir araca dokunmak kesinlikle yasaktır! Gerekirse, polis huzurunda yapılması gereken bir rapor düzenlenmelidir.
Japonya Otoyolu Geçişi
Japonya'nın paralı otoyollarının çoğundan sorumlu NEXCO şirketleri, Japonya Otoyolu Geçişi 7 veya 14 gün 20 000 JPY ve 34 000 JPY. Paralı yollarına izin verir ve kiralık bir araba ile satın alınabilir. Dezavantajı, bu geçişlerin şu anda kullanılamamasıdır. Tokyo, Hokkaido ve bölümleri kansai ve Honshu'yu Şikoku'ya bağlayan otoyollarda kullanılamaz.
Bisiklet ile
Japonya bisikletçiler için harika fırsatlar sunuyor. Bisiklet kiralama, ülke genelinde, özellikle popüler rotaların yakınında bulunabilir. Bazı rotalar (örn. Shimanami Kaido bisiklet yolusizi Honshu adasından getiren (Onomichi) NS Şikoku (imabarice)) bisikletçiler için özel olarak tasarlanmıştır.
Şehir bisikletleri genellikle bir sepet, entegre bir tuş kilidi ve bir ayaklık ile donatılmıştır. Bunlar kiralamada en yaygın olanlardır. Düşük spor rotaları için uygundurlar ve bazılarının hızı yoktur. Arazi veya elektrikli bisikletler daha az yaygındır.
Japonya'da uzun süre kalacaksanız, şunları düşünebilirsiniz:bisiklet satın almak. Eğer yaparsan, bilmen gerektiğini bil kaydettirdi mi. Bisikletinizin kendi etiketi yoksa, el konulabilir. Kiralık bisiklet olmayan herhangi bir bisikletin, binici adına kayıtlı olması önemlidir. Başkasının adına kayıtlı bir bisikleti ödünç alırken yakalanırsanız, dikkate alınacaktır. Uçmak Japonya'da ve kesinlikle karakola götürüleceksiniz. Polis sık sık bisikletleri kontrol eder, bu nedenle yasalara uyarak sorunlardan kaçının.
Hepsi sıkı bir şekilde uygulanmasa da, Japon bisiklet yasalarına aşina olmalısınız. Sarhoşken bisiklete binmek yasa dışıdır, kanda alkol sınırı yoktur ve 1 milyon yen'e kadar para cezası veya 5 yıla kadar hapis cezası (tıpkı araba kullanmak gibi) riskiniz vardır. Telefonunuzu kullanmak da müzik dinlemek de yasa dışıdır. üzerinde yuvarlanmak kaldırım yayalarla dolu büyük şehirlerde bile normdur. 13 yaşın altındaki çocuklar için kask zorunludur, ancak polis memurları gibi çocuklar ve yetişkinler nadiren kask takarlar.
Lütfen, büyük şehirlerde bisikletinizi ücretli bisiklet park yerleri gibi yetkili konumların dışında bırakmanıza izin verilmediğini unutmayın. Bu kurala uyulmaması, el konulmasına neden olabilir ve geri almak için para cezası ödemeniz gerekir.
otostop yaparak
Otostop Japonya'da, özellikle kırsal yollarda ve büyük şehir merkezlerinin dışında iyi sonuç verir. Beğenmek için en iyi yerler Hokkaidô, Kyûshû ve Shikoku'dur. Kaçının: Duracak yerin olmadığı dağ yollarında otostop çekmek.
Sürücüler otostopçuları (özellikle yabancıları) görmeye alışık olmadığı için kötü giyinmemek çok önemlidir. Karton tabela kullanıyorsanız şehirlerin isimlerini Japonca karakterlerle yazdığınızdan emin olun.
Otoyollar, çoğu zaman bir restorana, büyük bir otoparka ve hatta vahşi doğada kamp yapıyorsanız düz alanlara sahip olan Hizmet Alanları ve Otopark Alanları (SA ve PA) ile doludur. Bunlar, tek seferde çok yol kat eden kamyonculara yaklaşmak için harika yerlerdir. Bir Japon otoyolunda iyi seyahat etmek için, oradan asla ayrılmamalı ve daima Hizmet Alanından Hizmet Alanına bırakılmalıdır.
Japonya'da otostop için özel kılavuzlar vardır, örneğin: Japonya'da otostop yapma rehberi Julien Joly tarafından (Fransızca) veya Otostopçunun Japonya rehberi Will Ferguson tarafından.
Bagaj teslimi
Bagaj teslimi, "takuhaibin » (宅配 便), Japonya'da çok popüler bir hizmettir. Bagajınızın (veya başka bir paketin) varış noktanıza bir noktadan teslim edilmesini sağlar. kombi, kalkış oteliniz veya bir tren istasyonundan veya havaalanından. Oteller resepsiyonu kabul ediyorsa, konaklamanız için durumun böyle olup olmadığını kontrol edin, çünkü gün içinde resepsiyonu alacak kimse olmayabilir (oda ve kahvaltı için). 1. gün veya 2. gün (uzak konumlar için) ve bir hafta arasında değişen bir teslimat tarihi seçebilirsiniz. Bavulunuz en iyi ertesi gün geleceği için geceyi bavulsuz geçirebilirsiniz; bu durumda minimum gece ve ertesi gün yanınızda bulundurunuz (iç çamaşırı, diş fırçası vs. değişimi). Normal 1-2 günden daha uzun bir gecikme talep etmek, kısa bir ara mola planlamışsanız ve onu yanınızda taşımak zorunda kalmak istemiyorsanız veya onu bırakıp bir kayıp eşya bürosundan teslim almak istemiyorsanız faydalı olabilir. .
Yamato Nakliyat(içinde) pazara büyük ölçüde hakim olan şirkettir ve bölümünün adı "Ta-Q-Bin"dir (takkyubin, 宅急便), jenerik terimden daha fazla kullanılır. Kamyonları, logoları ile kuroneko (kara kedi), her yerde bulunur. Fiyatlar bavulun boyutuna ve mesafeye bağlıdır. Örneğin, büyük bir bavul için maliyeti olacaktır. 1 790 JPY aynı bölgeye, 2 840 JPY Hokkaidō'den Kyūshū'ya veya 4 520 JPY Hokkaidō'den Okinawa'ya.
Bu, bazı durumlarda bavulunuzu yoğun saatlerde taşımaktan veya kayıp eşya bürosu kullanmaktan daha pratik olsa da, bu kesinlikle bir zorunluluk değildir.
Bagaj depolama
Birçok büyük istasyonda otomatik kilitli dolaplar bulunmaktadır. Bavulunuzu gece yarısına kadar saklamanın bedeli, 300 JPY NS 700 JPY dolabın ve istasyonun boyutuna bağlı olarak. Lütfen dikkat, çoğu sadece kabul ediyor ¥ 100 jeton! Çoğu dolapta valizinizi üç güne kadar bırakmanız mümkündür, bu durumda bagajınızı teslim aldığınızda fazladan günlerin ücretini ödersiniz.
Tüm dolaplar, özellikle büyük olanlar dolu olabilir ve kendinizi istasyonda boş bir dolap ararken başarısız bir şekilde dolaşırken bulabilirsiniz. Manuel para yatırma hizmeti bulmak da karmaşık olabilir. Bazı istasyonların çevresinde, dükkanlar bu hizmeti kapanış saatlerine kadar otomatik dolaplara eşdeğer bir tutarda sunarlar, ancak bunu yalnızca Japonca olarak bildirebilirler (örn: 荷 物 預 か り). Bir turist danışma ofisi, birini bulmanıza yardımcı olabilir. Bu nedenle, Japonya'ya varır varmaz yürüyüşe çıkmayı planlamak baş ağrısına neden olabilir.
Konuşmak
Daha fazla bilgi için ana sayfayı okuyun: Japonca dil kılavuzu
Japonya'da resmi dil, Japonca. İngilizce, ortaokul ve lisede tüm Japonlar tarafından öğrenilir, bu nedenle genellikle hepsi birkaç kelime İngilizce bilgisine sahiptir. Ancak Japonya'da İngilizce öğretme yöntemleri, pratik eksikliği ve iki dil arasındaki büyük farklar, gerçekten iletişim kurabilen insanları bulmayı nadir hale getiriyor. Tren bileti almak gibi belirli durumlarda, talebinizin bilgilerini önceden yazılı olarak hazırlayarak dil engelini biraz aşabilirsiniz (örn. hedef istasyon ve tren tarifesi, otel rezervasyonu…). Çok az Fransızca öğrenilir ve pratik yapan bir Japonca ile tanışmak çok nadirdir.
Trenler gibi kamu tesisleri neredeyse evrensel olarak İngilizce tabelalarla donatılmıştır ve Shinkansen ve diğer yaygın olarak kullanılan trenler de yaklaşan durakları İngilizce olarak duyurur. Turistik yerler ve daha büyük dükkanlar genellikle en az birkaç İngilizce tabelaya sahiptir, ancak alışılmışın dışında, İngilizce daha dağınık hale gelir (ve çeviriler daha tartışmalı hale gelir).
Öte yandan, Japonca, Fransızca konuşan biri için belki de " dışında bir telaffuz sorunu oluşturmaz.H "Hirohito" da olduğu gibi aspire edildi (İngilizcede olduğu gibi) ve r acemi için bir "olarak telaffuz edilmelidirNS ("Hiloşima").
| Hiroşima | (dosya ) |
Japonca'da ayrıca iki "o" harfi gibi iki hece uzunluğunda uzun ünlüler vardır.Tokyo ", Ya da ilki"Kyoto ". Bu tür uzun ünlüler Latin karakterlerinde bir makronla not edilebilir (örneğin: "Tokyo ") Veya bir inceltme ("Tokyo »).
Son olarak, "e " Telaffuz edildi "é ».
NS japon işaret dili (JSL, 日本 手 話nihon shuwa) baskın işaret dilidir. Evlat edinilmesi yavaş oldu, ancak birkaç güçlü destekçisi var, aralarında deneyimli bir işaret dili tercümanı olan ve birçok işaret dili ve sağır etkinliğine katılan Kiko, Prenses Akishino. Korece ve Tayvan işaret dilleriyle karşılıklı olarak anlaşılabilir, ancak Çin, Avustralya ve Amerika gibi diğer işaret dilleriyle değil.
Görmek için
Kaleler
Batılıların çoğu şatoları düşündüğünde, doğal olarak onlar için, tıpkıİngiltere ve Fransa. Bununla birlikte, Japonya aynı zamanda bir kale inşaatçıları ulusuydu. Feodal zamanlarda, hemen hemen tüm illerde birkaç kale bulabilirsiniz.
Orijinal kaleler
İkinci Dünya Savaşı'nın bombalamaları, yangınlar, yıkımlarını emreden fermanlar vb. nedeniyle Japonya'da zindanları olan sadece on iki kalenin orijinal olduğu kabul edilir (天 守 閣tenshukaku) hala kullanımda oldukları zamana kadar uzanır. Bunlardan dördü Şikoku Adası'nda bulunuyor; ikisi hemen kuzeyde Chūgoku bölgesinde, ikisi Kansai'de, üçü Chūbu bölgesinde ve biri kuzeyde Tōhoku bölgesinde. Kyūshū, Kantō bölgesi, Hokkaidō veya Okinawa'da orijinal kale yoktur.
Bu orijinal kaleler şunlardır:
- NS uwajima kalesi
- NS Matsuyama kalesi
- NS Kochi kalesi
- NS marugame kalesi
- NS matsu kale
- NS Bitchu Matsuyama Kalesi
- NS himeji kalesi
- NS Hikone kalesi
- NS inuyama kalesi
- NS maruoka kalesi
- NS Matsumoto kalesi
- NS Hirosaki kalesi
Yeniden yapılanmalar ve kalıntılar
Japonya, birçoğu orijinallerinden daha fazla ziyaretçi alan birçok yeniden inşa edilmiş kaleye sahiptir. Yeniden inşa edilmiş bir kale, kalenin modern zamanlarda yeniden inşa edildiği anlamına gelir, ancak birçoğunun kale arazisinde hala başka orijinal yapıları vardır. Örneğin, kulenin üç kulesi nagoya kalesi hakiki. yapıları Nijo Kalesi aynı zamanda otantik, ancak saray binaları kalırsa, yeniden inşa edilmeden yakılır ve bu nedenle kale orijinal olarak listelenmez. Yeniden yapılanmalar hala geçmişe bir bakış sunuyor ve pek çoğu, osaka kalesi aynı zamanda önemli eserler barındıran müzelerdir. kumamoto kalesi Sadece kale değil, yapılarının çoğu yeniden inşa edildiğinden en iyi rekonstrüksiyonlardan biri olarak kabul edilir. Hokkaidō'de yeniden inşa edilen tek kale, matsumae. NS shuri kalesi Okinawa'da bulunanlar Japonya'dakiler arasında benzersizdir, çünkü bu bir "Japon" kalesi değil, Ryūkyū Krallığı'na aittir ve ülkenin geri kalanındaki kalelerden çok daha önemli bir Çin etkisi ile kendine özgü mimari tarzında inşa edilmiştir. .
Kalıntılar genellikle sadece kale duvarlarına veya orijinal kale düzeninin bölümlerine sahiptir. Yeniden inşa edilen kalelerin yapılarından yoksun olsalar da, kalıntılar, bazen çok ticari ve turistik görünmesine neden olan somut rekonstrüksiyonlar olmadan genellikle daha otantik görünüyor. Birçok kalıntı, tarihi önemini korumaktadır. Tsuyama kalesiO kadar büyük ve etkileyiciydi ki, ulusun en iyisi olarak kabul edildi. Günümüzde kale duvarları geriye kalan tek şey, ancak bölge binlerce kiraz çiçeği ile dolu. Bu durum rekonstrüksiyonlarda olduğu kadar ören yerlerinde de görülmektedir. NS Takeda Kalesi harabelerinden çevrenin muhteşem manzarasıyla ünlüdür ve bu da kendisine "gökteki kale" lakabını kazandırmıştır.
Bahçeler
Japonya bahçeleri, peyzajlı bahçelerinin eşsiz estetiği ve kuru taş ve kum bahçeleriyle ünlüdür. Ülke, güzellikleri, büyüklükleri, özgünlükleri (bu bahçeler büyük ölçüde değiştirilmemiştir) ve tarihi önemine göre “ilk üç bahçe”nin bir listesini belirlemiştir. Bu bahçeler, Kairaku-tr NS mito, NS Kenroku-tr NS kanazava, ve Koraku-tr NS Okayama. En büyük bahçe ve birçok gezginin favorisi aslında ritsurin parkı NS Takamatsu.
Taş ve kum bahçeleri genellikle tapınaklarda, özellikle Zen Budizm'inde bulunur. Bunların en ünlüsü, Ryoan-ji tapınağı NS Kyoto, ancak bu tür tapınak Japonya'nın her yerinde bulunur. Yosun bahçeleri Japonya'da da çok popülerdir ve Koke-dera, ayrıca Kyoto'da, ülkenin en iyilerinden birine sahiptir. Yosun hala geliştiğinden ve çiğnenmediğinden emin olmak için ziyaret etmek için rezervasyon yapılması gerekmektedir.
Heian dönemine dayanan Saf Toprak Bahçeleri, Budist cennetini temsil etmek için inşa edilmiştir. Hepsi bir Amida salonunun önünde büyük bir merkezi gölet içerir. O kadar basitler ki, bilmeyenler onların bahçe olduğunu anlamayabilir. Byōdō-in tapınağı uji, Mōtsō-ji tapınağı Hiraizumi ve Jōruri-ji tapınağı Kizugawa kalanların en ünlüleri arasındadır.
Manevi siteler
Seyahat ilginiz ne olursa olsun, en azından birkaç türbe ve tapınak görmeden Japonya'ya seyahat etmek zor. Budist ve Şinto siteleri en yaygın olanlarıdır, ancak diğer dinlerden de dikkate değer birkaç manevi site vardır.
Budizm
Budizm, Japonya'da başlangıcından bu yana Japonya üzerinde derin bir etkiye sahip olmuştur. VIe Yüzyıl. Tapınaklar gibi tapınaklar da her şehirde bulunabilir ve birçok farklı mezhep vardır. Bazı tapınaklar ayrıca İngilizce meditasyon dersleri de veriyor.
En kutsal yerlerden bazıları, büyük dağ tepe komplekslerinden oluşur. Koya Dağı (Japonya'da gömülecek en prestijli yer ve Shingon Budizminin ana tapınağı), Hiei Dağı (Kyoto, Budizm'i siyasetten çıkarmak için başkent olduğunda burada kurulmuş; Budizm'in Tendai mezhebinin merkezi) ve Osore Dağı (“Cehenneme Açılan Kapı” olarak kabul edilir, volkanik bir manzara içinde birçok anıt ve mezar vardır).
Ülkenin ana tapınaklarının çoğu içinde bulunabilir. KyotoHongan-ji tapınakları ve Chion-in tapınağı gibi. Kyoto'da ayrıca 5 tapınak sistemi vardır. beş büyük Zen tapınağı (Tenryu-ji Shokoku-ji, Kennin-ji, Tofuku-ji ve Manju-ji) ve Nanzen-ji tapınağı 5 tapınak sistemi dışındaki tüm tapınakların başında yer alır. Adından da anlaşılacağı gibi, beş Kyoto'daki tapınaklar ve Kamakura'daki beş tapınak. Kamakura tapınakları Kenchō-ji, Engaku-ji, Jufuku-ji, Jōchi-ji ve Jōmyō-ji'dir. NS Eiheiji tapınağı hiçbir zaman beş tapınak sisteminin bir parçası olmamasına rağmen, aynı zamanda önde gelen bir Zen tapınağıdır.
NS Todai-ji tapınağı nın-nin Nara ve tapınak Kōtoku-in nın-nin Kamakura büyük Budist heykelleri ile ünlüdür. Tōdai-ji ülkenin en büyüğüne sahipken, Kamakura'nın Daibutsu'su ikinci sırada açık havada meditasyon yapıyor.
NS Hōryu-ji tapınağıNara'nın hemen güneyinde, dünyanın en eski ahşap yapısıdır. sevimli Phoenix Salonu NS uji gerçek hayatta veya arkasında görülebilir 10 JPY.
Şintoizm
Şintoizm, Japonya'nın "yerli" dinidir, bu nedenle "tamamen Japon" olan şeyleri keşfetmek isteyenler, Japon estetiğini gerçekten somutlaştırdıkları için özellikle bundan faydalanmalıdır. En kutsal Şinto tapınağı, Ise'nin büyük tapınağı, ikinci kutsal yer ise Izumo tapınağı, tanrıların her yıl buluştuğu yer. Diğer ünlü kutsal yerler arasında: Itsukushima NS Miyajima, Tosho-gu NS Nikko, NS Kumano Sanzan ve Dewa Sanzan, NS meiji tapınağı NS Tokyove kutsal alan Shimogamo, NS Kamigamo ve Fushimi Inari NS Kyoto.
İkinci Dünya Savaşı siteleri
İkinci Dünya Savaşı meraklıları için mutlaka görülmesi gereken üç yer Hiroşima, Nagazakive ana adaOkinava. Okinawa, Japonya ve Amerika Birleşik Devletleri arasındaki en acımasız savaşlardan bazılarının gerçekleştiği yerdir ve bölge, o karanlık geçmişin kalıntılarıyla dolup taşmaktadır. Barış Parkı, İl Barış Müzesi, Himeyuri Barış Müzesi ve Barış Anıtı Salonu itoman daha fazla bilgi edinmek, eserleri görmek ve burada gerçekleşen savaşların hikayelerini duymak için en iyi yerlerden bazıları.
Hiroşima ve Nagazaki birçok yönden önemli sitelerdir. Hiroşima, atom bombası ile saldırıya uğrayan ilk şehir ve en fazla can kaybı olan şehirdir. Hiroşima harap edildikten sonra, birkaç gün sonra Nagazaki'nin bombalanması Japonların teslim olmasına ve II. Özellikle II. Dünya Savaşı ile ilgilenmeyenler bile atom bombası alanlarını ilginç bulabilirler, çünkü nükleer silahlar ve nükleer savaş tehdidiyle ilgili konular bugüne kadar bir endişe kaynağı olmaya devam ediyor. Bu siteler atom bombalarının sadece dünya ve ölenler için değil, hayatta kalanlar için de ne kadar güçlü, yıkıcı ve zararlı olabileceğini gösteriyor.
Birçok insan ziyaret etmenin mümkün olup olmadığını merak ediyor ıwo jima. NS Askeri Tarihi Turlar Şirketi ada turları düzenlemek için münhasır haklara sahiptir ve turlar yalnızca ABD vatandaşlarına açıktır.
hac yolları
- 88 tapınağın hac ziyareti - zor bir ders 1 647 km adasının etrafında Şikoku
- Kansai Kannon Hac Yolculuğu
- Bout-du-Monde'un dar yolu - Japonya'nın en ünlü haiku şairi tarafından ölümsüzleştirilen kuzey Japonya çevresinde bir rota
endüstriyel miras
NS "Japonya'daki Meiji Sanayi Devrimi'nin Yerleri " itibaren UNESCO Dünya Mirası Ülkenin çeşitli yerlerinde bulunan ve çoğu Türkiye'de bulunan 23 bölgeden oluşmaktadır. Chugoku ve Kyushu. Japonya'daki en eski Batı tarzı sanayi sitelerinin en önemlileri arasında Meiji dönemi madenleri, demiryolları, çelik fabrikaları ve limanlar gibi yerler var. İpek Değirmeni Tomioka ayrı listelenir.
Yapmak
- Geceyi kutsal tapınaklardan birinde geçirin. Koya Dağı.
- Gezegendeki en hızlı ve en yoğun trenlerden biri olan Shinkansen'de Japonya'da seyahat edin.
Açık havada
- birini ziyaret edin Japonya'daki en iyi 100 kiraz çiçeği yeri ya da binlerce kiraz çiçeği arasında yürüyüşe çıkın Yoşino
- Tırmanmak 3 776 m itibaren Fuji Dağı, Japonya'dan bir sympole.
- Kadar git Aso Dağı dünyanın en büyük volkanik kalderalarından birini görmek
- Ülkenin en büyük milli parkının karla kaplı zirvelerini ziyaret edin, Daisetsuzan.
- Kutsal dağın 2,446 taş basamağına tırmanın Haguro inanılmaz bakir bir ormanın içinden.
- Japonya'nın son vahşi nehirlerinden birinde rafting yapmak Iya Vadisi.
- Kyoto'nun ünlü Gion semtindeki geyşalarla tanışın.
- Alplerde kayak – Karla kaplı dağları ile Japonya, ziyaretçilerin çoğunluğu Japon olmasına rağmen kayak ve snowboard için harika bir destinasyondur. Japonya'nın iklimi, birçok tatil yerinin büyük miktarlarda mükemmel tozun tadını çıkardığı anlamına gelir: ortalama olarak, Japon Alpleri biraz almak 10 m ve yamaçları Hokkaido14 m yada daha fazla ! Japonya'da kayak, asansör, konaklama ve yemek söz konusu olduğunda diğer ülkelere kıyasla ucuz olabilir. Ekipman kiralama fiyatları makul, ancak ortalama bir Japon'un ayakları daha küçük ve kendi ayakkabılarınızı getirmeyi düşünmelisiniz. Birçok istasyona ulaşmanın en kolay yolu toplu taşıma araçlarına (tren ve otobüs) binmek ve ekipmanlarınızın size teslim edilmesini sağlamaktır. takkyubin (Ertesi gün teslimat).
- Golf – Golf, Japonlar arasında oldukça popülerdir, ancak oldukça pahalı ve bu nedenle ayrıcalıklı olma eğilimindedir. Şehirlere yakın arsa fiyatlarının yüksek olması, genellikle 1'de bulunan golf sahaları için önemli bir maliyettir.2 H şehir dışından (en yakın istasyondan servisler genellikle rezervasyonla mevcuttur). Hafta içi fiyatlar 6 000 JPY. Attendez-vous à ce que cela vous occupe toute la journée, en comptant le temps de trajet, une partie de golf et un bain chaud relaxant à la fin. Étant donné que la plupart des joueurs sont des hommes d'affaires locaux, la plupart des clubs demandent d'être aux moins deux joueurs, et le choix d'équipement de location est souvent limité (mieux vaut apporter ses propres clubs et chaussures que vous pouvez vous faire livrer à prix raisonnable par takkyūbin).
- Même s'il est un archipel, le Japon n'est pas vraiment connu pour ses plages. L'expansion des villes jusqu'à la côte explique parfois l'absence de plage. Celles existant tendent à n'être fréquentées qu'en été, mais dès que le 1er septembre arrive, les surveillants de baignade arrêtent de patrouiller et par conséquent les amateurs de plage se raréfient. Le surf est assez populaire, étant donné que les conditions peuvent être très bonnes sur les deux côtes (durant la période des typhons d'août à octobre sur la côte pacifique, et durant l'hiver sur la côte de la mer du Japon). Il y a quelques coins excellents pour le snorkeling et la plongée. Outre la vie marine, les coraux et les épaves de la Deuxième guerre mondiales, vous pouvez visiter Susami, au dehors de Kushimoto, et envoyer à vos avis une carte postale depuis la boîte aux lettres la plus profonde au monde (10 sous l'eau).
Sports de spectacle
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Le baseball (野球yakyū) est énormément populaire au Japon et sa popularité est historique (le baseball a été introduit au Japon vers 1870 par un professeur américain). Les fans de baseball globe-trotteurs peuvent considérer le Japon comme l'un des endroits où ce sport est le plus populaire en dehors des États-Unis. Le baseball est non seulement pratiqué dans de nombreux lycées et par des professionnels , mais est également présent dans la culture pop japonaise. En outre, de nombreux joueurs japonais ont figuré parmi les meilleurs de la Ligue majeure de baseball américaine. La ligue officielle de baseball japonais s'appelle la Nippon Professional Baseball , ou plus simplement Puro Yakyū (プロ野球), ce qui signifie « baseball professionnel », et elle est considérée par beaucoup comme celle la plus forte en dehors des États-Unis. Les voyageurs qui s'intéressent au baseball peuvent aller voir des matchs professionnels de temps en temps avec un ami ou un japonais. Assurez-vous de réserver votre billet à l'avance. Ceux-ci peuvent coûter autour de 2 000 JPY. Si vous êtes intéressé, comptez 4-5 h de votre temps. Les règles du baseball japonais ne sont pas très différentes de celles américaines, bien qu'il existe quelques variations mineures. L'équipe nationale de baseball japonais est également considérée comme l'une des plus fortes au monde, ayant remporté la première Classique mondiale de baseball en 2006, ainsi que la deuxième édition en 2009.
Notez également qu'il y a chaque année au Japon deux tournois nationaux lycéens qui peuvent attirer plus d'attention que les professionnels. Les deux ont lieu au Kōshien Stadium (50 000 places), dans la ville de Nishinomiya près de Kobe, qui accueillent également les Hanshin Tigers de la NBP.
- Le tournoi national lycéen de sélection, communément connu comme Kōshien de printemps (春の甲子園haru no kōshien, ou センバツsenbatsu) – a lieu en mars, comprend 32 équipes invitées depuis tout le pays.
- Le championnat national lycéen, communément connu comme Kōshien d'été (夏の甲子園) – un événement durant 2 semaines en août, c'est la phase finale d'une épreuve nationale. Un total de 49 équipes participe lors de la phase finale — une de chaque préfecture du Japon, plus les seconds de Hokkaido et de Tokyo.
Le football (サッカーsakkā) est également populaire au Japon. La ligue officielle est la Ligue professionnel de football du Japon (日本プロサッカーリーグnippon puro sakkā rīgu) et sa division la plus haute est la J1 League. Le Japon est l'un des pays les plus couronnés de succès en Asie et reste à la première place ou dans les premières du classement de la Confédération asiatique de Football.
Le sumo (相撲sumō) est un sport japonais populaire. Les règles sont assez simples: il faut être le premier à faire sortir son adversaire du ring ou à le faire toucher le sol avec autre chose que la plante des pieds. Presque tout est permis sauf une poignée de coups interdits, mais la plupart des matchs sont gagnés en poussant ou en saisissant, ce qui explique pourquoi leur corpulence est un avantage. Les grands événements sont les six tournois majeurs (本場所honbasho) se déroulant tout au long de l'année, chacun durant 15 jours. Le sumo a conservé de nombreuses traditions venant de ses origines shintō, et un seul combat comprend généralement plusieurs minutes de rituels et de préparation mentale, suivies par seulement 10-30 secondes de lutte. Les lutteurs de sumo vivent une vie enrégimentée dans les écuries de formation (部屋heya, lit. « chambres », ou 相撲部屋sumō-beya), ne se consacrant à rien d'autre que la prise de poids et la compétition. Quelques lutteurs étrangers ont eu beaucoup de succès au plus haut sommet, bien que de nouvelles règles aient mis une limite sur le nombre de lutteurs étrangers que chaque écurie peut former.
Avec un peu de planification, vous pouvez organiser la visite d'une étable pendant l'entraînement (稽古keiko), mais si vous aurez besoin de parler japonais ou d'avoir un guide japonais, et de suivre strictement l'étiquette et les règles japonaises du lieu (par exemple, on s'attendra à ce que vous restiez assis silencieusement pendant toute la durée de la pratique, qui dure généralement plusieurs heures). L'entraînement démarre généralement tôt le matin, entre 5 h et 8 h.
Le catch professionnel (プロレスpuroresu, de professional wrestling) est aussi populaire. Même s'il est similaire au catch pro ailleurs dans le monde par le fait que le résultat soit prédéterminé, sa psychologie et sa présentation sont particulières au Japon. Les matchs de puroresu sont traités comme de vrais matchs, avec des histoires mettant fortement l'accent sur l'esprit combatif et la persévérance des lutteurs. Également, du fait que de nombreux combattants ont une véritable expérience des arts martiaux, les frappes plein-contact et les prises de soumission réalistes sont courantes. Le pays a plusieurs compagnies organisant des spectacles, les plus importantes étant « New Japan Pro Wrestling », « All Japan Pro Wrestling », et « Pro Wrestling NOAH ». Le plus grand événement de puroresu est celui de New Japan le 4 janvier (promu sous le nom de Wrestle Kingdom) au Tokyo Dome, à peu près semblable au WrestleMania aux États-Unis.
Jeux et loisirs
Le karaoké (カラオケ) a été inventé au Japon et est présent dans presque toutes les villes du Japon. Ce mot est l'abréviation en japonais des mots « orchestre vide ». La plupart des établissements de karaoké occupent plusieurs étages d'un immeuble. Vous et vos amis aurez une pièce qui vous sera dédiée (non-partagée avec des inconnus) et le tarif horaire standard comprend souvent de l'alcool à volonté (vous pourrez demander à être resservi en utilisant un téléphone sur le mur ou la machine de karaoké elle-même). Les grandes chaînes ont toutes d'excellents choix de chansons en anglais. Les plus âgés préféreront entonner des ballades enka dans des petits bars de quartier.
Vous utilisez vous-même la machine de karaoké. Elle vous laisse établir une liste de chansons à jouer les uns après les autres (à environ 04 min par chanson, 15 chansons vous feront chanter pendant une heure). De nos jours, de nombreuses machines utilisent une tablette ou un écran tactile permettant de rechercher des chansons par divers critères de recherche. Si vous pouvez en avoir une configurée en anglais, tant mieux. Vous pouvez également chercher les chansons dans des catalogues de la taille d'un annuaire, ce que vous devrez faire s'il n'y a pas de tablette en anglais ou bien dans les établissements plus anciens qui ont juste une grosse télécommande. Une fois trouvé le code à 4-6 chiffres de la chanson, dirigez la télécommande vers la machine de karaoké comme avec celle d'une télévision et tapez le code (qui s'affichera sur l'écran en tapant; en cas d'erreur, pressez « 戻る » pour revenir) et pressez « 転送 » ou « send » pour confirmer et l'ajouter à la liste.
Tout aussi omniprésents sont les établissement de pachinko (パチンコ). Le pachinko est une forme de jeu d'argent (à mi-chemin entre le flipper et la machine à sous) qui consiste à déposer de petites billes d'acier dans une machine. Selon l'endroit où elles arrivent, un nombre plus ou moins important de billes vous sera attribué. L'air intérieur de la plupart des établissements de pachinko est assez imprégné de fumée de tabac, de sueur et de la chaleur des machines - pour ne pas mentionner le bruit assourdissant. (Légalement, vous ne pouvez échanger les billes qu'avec des prix, mais les joueurs optent toujours pour les jetons de « prix spéciaux » qu'ils échangent contre de l'argent à une cabine séparée ailleurs dans le bâtiment ou dans une ruelle à proximité. Comme cet endroit est externe, c'est une entité séparée et donc ce n'est pas illégal.). Les salles d'arcade, bien que parfois difficiles à distinguer des établissements de pachinko depuis l'extérieur, ont des jeux vidéos plutôt que des jeux d'argent, et sont souvent hauts de plusieurs étages.
Les salles d'arcade (ゲームセンター « gēmu sentā », ou ビデオ・アーケード « bideo ākēdo »; à ne pas confondre avec une ākēdo classique qui veut dire «arcade/rue commerçante» peuvent parfois être de l'extérieur difficiles à distinguer des salles de pachinko, ont des jeux vidéos d'arcade et s'étalent souvent sur plusieurs étages. Si les jeux vidéos sont bien ancrés dans la société, vous pourriez bien être surpris par la grande variété des jeux de ses salles. Outre les jeux d'action et de combat habituels, il y a également des jeux de rythme (comme Dance Dance Revolution et, beaucoup plus facile pour les débutants, le jeu de tambour Taiko no tatsujin, 太鼓の達人 litt. « maître du taiko »), des bizarreries difficiles à définir comme Derby Owners Club (qu'on peut décrire comme un « simulateur de course de chevaux jeux de rôle à cartes à jouer multi-joueurs en ligne »), et des inventions bizarres comme Chō Chabudai-Gaeshi! (超・ちゃぶ台返し! « super retournement de table ! » où vous frappez littéralement sur une table et la retournez de colère pour libérer votre stress et gagner des points. Les établissements ont souvent aussi des jeux non-vidéos, comme presque toujours des machines attrape-peluche (habituellement appelée UFOキャッチャー « yūfō kyacchā », juste « yūfō », qui est une marque de Sega, ou plus génériquement クレーンゲームkurēn gēmu) où les prix vont des peluches et babioles aux coûteux téléphones et bijoux, et des sophistiquées cabines-photos (プリクラpuri-kura, abréviation pour la marque Print Club).
Le jeu national du Japon est le jeu de go (囲碁igo, ou tout simplement 碁go), un jeu de stratégie venant de Chine. Les joueurs placent leurs pierres pour entourer la plus grande partie possible de territoire sur le plateau ; les pierres ne peuvent pas être déplacées, mais peuvent être capturées si elles sont encerclées des quatre cotés. Malgré ses origines chinoises, étant donné qu'il fut introduit et promu en premier auprès des occidentaux par les Japonais, son nom et sa terminologie sont généralement connus par les termes japonais en dehors de l'Asie de l'Est. Si en aucun cas il n'est pratiqué par tout le monde, le jeu est présent dans les journaux et à la télévision et a des joueurs professionnels. Le jeu est aussi présent en occident. Par une journée ensoleillée, l'arrondissement de Tennōji à Osaka est un bon endroit pour se joindre à la foule regardant deux maîtres y jouer. Outre le jeu de go, un autre jeu de plateau populaire au Japon est le shōgi (将棋) ou échecs japonais.
Outre le go, le shōgi (将棋), ou échecs japonais, est un autre jeu de plateau populaire au Japon. Le principe est similaire aux échecs occidentaux, mais la plus grande différence est qu'après avoir capturé une pièce, vous pouvez plus tard l'utiliser comme une des vôtres en la « parachutant » sur le plateau. Cet aspect fait du shōgi un jeu bien plus compliqué et plus dynamique que les échecs occidentaux.
Le mah-jong (麻雀, majan) est aussi relativement populaire au Japon, et est souvent le sujet de jeux vidéo et de jeux d'arcade japonais, même s'il évoque des établissements illégaux de jeux d'argent et de mah-jong qui peuvent être assez louches. Le mah-jong utilise des tuiles avec divers caractères chinois (ex: bambou et fleurs) et personnages. Les joueurs tirent et rejettent des tuiles pour essayer de compléter une combinaison constituée d'un ensemble de tuiles bien défini (typiquement une paire, et quatre ensembles de 3 tuiles identiques ou formant une suite). Bien que les règles du jeu soient similaires, le comptage des points est radicalement différent des différentes versions chinoises.
Musique
Les Japonais aiment la musique (音楽, ongaku) de tous genres.
Musique traditionnelle
La musique japonaise traditionnelle (邦楽, hōgaku) utilise divers instruments, nombre venant de Chine mais ayant évolué de manière unique après leur introduction au Japon. Les instruments les plus courants sont:
- le shamisen (三味線) — un instrument à 3 cordes pincées, semblable d'une certain manière au banjo,
- le shakuhachi (尺八) — une flûte en bambou,
- le koto (箏) — une cithare à 13 cordes pincées
Le taiko est un tambour japonais. Les tambours taiko sont propres au Japon et leur taille va de petits tambours portable à des énormes tambours fixes de 1,8 m. Le mot « taiko » désigne aussi la représentation ; ces instruments exigeants physiquement peuvent être joués seul ou dans un ensemble kumki-daiko et sont très courants lors des festivals. (en japonais, « taiko » juste dire « tambour », mais évoquera généralement le tambour japonais comme dans le reste du monde ; les percussions occidentales sont appelées « doramu setto », « doramu kitto » ou « doramusu », de l'anglais « drum »).
La musique traditionnelle japonais peut être divisée en plusieurs catégories. Le « gagaku » est de la musique instrumentale ou vocale et de la danse qui étaient joués pour la court impériale. Plusieurs formes de théâtre japonais utilisent de la musique. Le « jōruri » (浄瑠璃) est une musique narrative utilisant le shamisen. Le « min'yō » (民謡) correspond à de la musique folklorique comme des chants de travail, religieux ou pour enfants.
Ces instruments sont peu utilisés en dehors de la musique traditionnelle japonaise et les plus obscurs disparaissent lentement. Cependant, quelques artistes populaires comme les frères Yoshida et Rin' ont combiné les instruments traditionnels avec des styles modernes de musique occidentale.
Musique occidentale
La musique classique occidentale (クラシック[音楽], kurashikku [ongaku]) est populaire au Japon auprès des gens de tout âge; même si ce n'est pas ce qu'on y écoute tous les jours, elle est certainement plus populaire que dans de nombreux pays occidentaux. Il y a 1 600 orchestres (オーケストラōkesutora) professionnels et amateurs au Japon. Tokyo héberge presque la moitié d'entre eux, dont 8 orchestres professionnels à plein-temps. Il y a également plus de 5 000 chœurs (合唱gasshō, コーラスkōrasu or クワイアkuwaia); la Japan Choral Association a plus d'informations, y compris une liste complète des concerts à venir (en japonais uniquement). Le code vestimentaire est décontracté sauf pour les hommes d'affaires venant directement du travail.
Avec l'arrivée de la musique pop occidentale au XXe siècle, le Japon a créé ses styles uniques de musique pop. Ceux-ci ont largement disparu, l'enka (演歌) étant une exception ; ce sont des ballades sentimentales dans des style pop occidentaux composées pour ressembler à de la musique japonaise traditionnelle et généralement chantées d'une manière émotionnelle exagérée. L'enka est lui aussi sur le déclin ; il est souvant chanté par des personnes âgées au karaoke, mais il est rare de trouver une personne jeune l'appréciant.
Le jazz (ジャズ, jazu) a été très populaire au Japon depuis les années 1930, sauf pour une brève période pendant la Seconde Guerre mondiale. Il y a souvent des enregistrements qu'on ne peut trouver qu'au Japon. Les cafés-jazz sont un moyen courant d'écouter du jazz. Il y a plusieurs décennies, la plupart des cafés-jazz interdisaient de discuter afin de ne laisser place qu'à l'appréciation sérieuse de la musique ; de nos jours, la plupart des établissements sont plus détendus et moins maussades.
Musique pop
Bien sûr le genre de musique le plus populaire de nos jours est la musique pop. Les J-pop et J-rock inondent les ondes et ont même parfois une popularité internationale : L'Arc~en~Ciel et X Japan ont joués à guichet fermé à Madison Square Garden, alors que la reprise de « Woo Hoo » par les 5.6.7.8's est rentrée dans le hit-parade britannique après sont utilisation dans « Kill Bill: Volume 1 » et quelques publicités. Le punk, le heavy metal, le hip hop, l'électron et de nombreux autres genres ont également des niches au Japon quand ils trouvent leurs propres interprètes japonais.
On associe souvent la J-pop aux idoles (アイドル, aidoru), des vedettes musicales fabriquées par des agences de talents. Habituellement vendues comme des « aspirants » artistes, la plupart des idoles n'arrivent qu'à une célébrité éphémère avec une unique chanson à succès qui est souvent répétitive, entraînante et ne demandant pas beaucoup de talent pour être chantée. Malgré cela, le public accueille avec enthousiasme chaque nouvelle idole, comme il l'a fait le mois précédent et comme il le fera le mois suivant. Un petit nombre de groupes d'idoles ont cependant réussi à durer: SMAP et Morning Musume ont été populaires pendant des décennies, chacun ayant plus de 50 chansons dans le top 10, alors que AKB48 a atteint le sommet en devenant le groupe féminin le plus vendu au Japon.
Concerts
Les concerts (ライブ, raibu, « live ») sont faciles à trouver. Selon l'événement, vous pourrez acheter des billets dans les supérettes (en utilisant un code d’identification du bon concert), en ligne, dans les magasins de disques ou par diverses loteries de pré-vente. Certains revendeurs peuvent exiger d'avoir une carte de payement japonaise avec une adresse de facturation japonaise, et donc vous pourriez avoir besoin d'essayer plusieurs méthodes pour trouver celle que vous pouvez utiliser). Vous pouvez acheter des tickets sur place le jour-même si les places ne sont pas déjà toutes vendues ; les grands événements pourraient ne pas vendre des tickets sur place. Il se peut que l'accès ne se fasse pas indifféremment mais que les tickets soient numérotés pour diviser l'audience en groupes plus petits entrant dans un certain ordre. Les festivals de musique (ロック・フェスティバルrokku fesutibaru, raccourci en ロックフェス « rokku fesu » ou juste フェス « fesu ») sont également populaires, attirant des dizaines de milliers de personnes. Le Fuji Rock Festival est le plus important du Japon et accueille plusieurs genres. Rock In Japan Festival est le plus grand festival où uniquement des artistes japonais officient.
Les fans japonais peuvent être autant fanatiques que les amoureux de musique ailleurs dans le monde. Les fidèles suivent leur groupe favori en tournée et collaborent pour obtenir des billets de premier rang ; ils pourraient avoir passé plus de temps que vous pour assister au même concert, donc ne croyez pas que vous « méritez » un bon siège parce que vous avez payé pour venir de l'étranger ! Si plusieurs groupes sont au programme et que vous ne vous intéressez pas à l'un d'entre eux, les fans japonais considèrent qu'il est naturel de laisser son siège pour que les autres puissent profiter de près ; rester à son siège juste pour le garder pour plus tard est inconsidéré. De nombreuses chansons ont des « furitsuke », des gestuelles des mains chorégraphiées que la foule réalise sur la musique, de nos jours souvent avec des bâton lumineux. Le groupe peut créer certains des mouvements, mais la plupart sont créés de manière organique par les fans (habituellement ceux aux sièges de devant). Les chorégraphies sont particulières à chaque chanson, ce qui en fait un spectacle# impressionnant quand vous réalisez que toute l'audience les a appris par cœur ; vous pouvez essayer quelques mouvements en faisant bien attention, ou juste vous détendre et apprécier le spectacle.
Théâtre
- Kabuki (歌舞伎) – C'est un genre de danse/œuvre dramatique. Il est connu pour les costumes élaborés et le maquillage que les interprètes portent.
- Nô (能, ou nōgaku 能楽) – C'est un type d'œuvre dramatique musicale. Si les costumes peuvent ressembler superficiellement au kabuki, le nō s'appuie sur les masques pour transmettre l'émotion et raconte le récit à travers les chants qui sont une forme ancienne du japonais (difficile à comprendre même pour ceux dont c'est la langue maternelle). Il est parfois appelé « opéra japonais », même si il est plus proche d'une poésie chantée que de la chanson proprement dite.
- Traditionnellement joué comme intermède comique entre les actes d'une pièce de nō, le kyōgen (狂言) consiste en de courtes scènes (10 min) utilisant souvent des personnages types comme des servants et leur maître, ou un fermier et son fils. Il est beaucoup plus accessible que le nō car il utilise du langage parlé des débuts du japonais moderne qui est plus facile à comprendre.
- Bunraku (文楽) – Théâtre de marionnettes.
- Comédies (文楽) – La comédie au Japon est nettement différente de celle occidentale. Les Japonais sont très délicats vis-à-vis des blagues aux dépend des autres, et donc le style occidental de type stand-up n'est pas courant. La plupart des comédies japonaises se basent sur l’absurde. La plupart des Japonais adorent également les jeux de mots (駄洒落dajare), même si ceux-ci peuvent franchir la ligne des oyaji gyagu (親父ギャグ, « blagues/gags de vieil homme/père ») sources de soupirs. Ne vous essayez pas au sarcasme, ils ne sont presque jamais utilisés par les japonais qui prendront sûrement ces paroles au premier degré.
- Manzai (漫才) – C'est le type le plus courant de comédie au Japon. Il implique généralement deux acteurs, le personnage sérieux (tsukkomi) et le personnage amusant (boke). Les blagues, délivrées à haut débit, sont basées la mauvaise interprétation ou les jeux de mots du boke vis-à-vis des propos de l'homme sérieux. Le manzai est généralement associé à Osaka et de nombreux interprètes utilisent l'accent d'Osaka, mais il est populaire dans tout le pays.
- Rakugo (落語) – Cette narration comique est un autre type traditionnel de comédie japonaise. Un interprète seul est assis sur la scène et raconte une histoire amusante longue et généralement compliquée. Il ne quitte jamais son assise en seiza (agenouillé), mais utilise des astuces pour conter les actions comme se lever ou marcher. L'histoire implique toujours un dialogue entre deux personnages ou plus que le narrateur représente avec des tons et du langage corporel différents. Le rakugo se traduit très bien ; un petit nombre d'acteurs ont fait carrière en anglais, mais ils jouent surtout à des événement spéciaux comme une sorte d'enseignement culturel et dans des vidéos en ligne. Néanmoins vous pourriez arriver à trouver un spectacle en anglais auquel assister.
- Comédies en anglais – Un petit nombre de troupes font du stand-up et des improvisations de type occidental. Ils attirent une audience internationale: visiteurs étrangers, expatriés et même des Japonais parlant anglais. À Tokyo, parmi les troupes les plus importantes se trouvent les Pirates of Tokyo Bay, Stand-Up Tokyo et le Tokyo Comedy Store de longue haleine. Il y a également ROR Comedy et Pirates of the Dotombori à Osaka, Fukuoka, NagoyaComedy et Sendai Comedy Club.
Arts traditionnels
- Geisha (芸者) – Le Japon est célèbre pour ses geishas, même si les occidentaux se méprennent souvent à leur compte. Traduit littéralement, le mot « 芸者 » (geisha) veut dire « artiste » ou « artisan ». Leur rôle est de distraire, que ce soit par du chant et de la danse, des jeux de société ou juste une bonne compagnie et de la conversation. Si certaines geishas (mais pas toutes) ont pu être des prostituées il y a plus d'un siècle, de nos jours cela ne fait pas partie de leur profession (pour ajouter à la confusion, certaines prostituées se faisaient appeler « geisha girl » pour attirer les troupes américaines). Les geishas s'entraînent depuis leur jeune âge pour être d'excellentes animatrices de grande classe. Les maiko (apprenties) à la formation ardue portent un kimono coloré de plusieurs couches et une large ceinture obi extravagante et ont toujours le visage entièrement fardé de blanc (un travail fastidieux). En devenant mature, les geishas portent des habits et du maquillage plus sobres sauf pour les occasions exceptionnelles, laissant à la place transparaître leur beauté et leur charme naturels. De nos jours, les geishas sont souvent employées par des compagnies pour des fêtes ou des banquets. Traditionnellement, une cooptation et des relations sont nécessaires pour engager une geisha, sans compter sur les 50 000 JPY à 200 000 JPYpar client. De nos jours de nombreuses geishas s’efforcent de partager leurs talents dans des représentations publiques. Vous pourriez voir des geishas jouer pour seulement 3 000 JPY ou gratuitement à un festival. Ou alors, avec un peu de recherche, vous pourriez arriver à réserver une fête privée ou semi-privée avec une geisha (dans certains cas même par Internet) pour un prix de l'ordre de 15 000 JPY-30 000 JPY par personne.
- Dans les grandes villes japonaises, il est facile d'apercevoir une geisha si vous regardez dans la bonne partie de la ville. Kyoto héberge une des communautés les plus anciennes et connues de geisha au monde ; Tokyo et Osaka ont également les leurs bien entendu. Yamagata et Niigata sont connues pour leurs relations historiques prestigieuses avec les geishas, même si cette activité y est moins active de nos jours. Vous pouvez également trouver des geishas dans un petit nombre de villes comme Atami et Kanazawa où elles tendent à être moins exclusives et moins chères.
- Hostess clubs – D'une certaine manière, ce sont une version moderne du rôle que remplissaient les geishas. À un hostess club, une hôtesse fera la conversation, versera des boissons, distraira et dans une certaine mesure flirtera avec ses clients hommes. Dans un « host club », les rôles sont inversés avec les hôtes masculins servant des clientes, généralement avec un flirt un peu plus flagrant. Les hôtesses travaillent dans des bars et chantent au karaoke pour distraire, comparablement aux geishas venant aux maisons de thé et restaurants pour pratiquer des arts traditionnels japonais. Gardez à l'esprit que les hôtesses d'accueil sont des flirts professionnels, qu'elles ne sont pas des prostituées et que de nombreux clubs d'hôtesses interdisent l'intimité physique ou les sujets de conversation sexuelle.
- Maids cafés/restaurants de cosplay – Une incarnation plus éloignée de la même idée. Dans ces établissement attirant principalement les otaku, les employées habillées comme des soubrettes françaises dorlotent leur clients en leur servant des boissons et de la nourriture, habituellement toutes décorées avec du sirop (sauf les entrées comme le populaire omelette-riz qui sont décorées avec du ketchup).
- Cérémonie du thé (茶道sadō ou chadō) – La cérémonie du thé n'est pas spécifique au Japon, ni même à l'Asie, mais la version japonaise se démarque de par ses liens profonds avec l'esthétique japonaise. En effet, son objet n'est tant le thé lui-même que de permettre aux invités de se détendre et d'apprécier la saison. À cause de l'influence du bouddhisme zen, la cérémonie du thé japonaise souligne une esthétique spécifiquement japonaise appelée wabi-sabi (侘寂). Une traduction très approximative pourrait être pour « wabi » la « simplicité rustique » et « sabi » désignant la « beauté qui vient avec l'âge et la décrépitude ». Les bols rustiques utilisés lors de la cérémonie du thé, généralement dans un style fait main pas tout à fait symétrique, sont « wabi ». L'usure de la glaçure du bol de par son utilisation et les entailles dans la poterie, parfois faites délibérément, sont « sabi ». Les saisons sont également extrêmement importantes ; un lieu de cérémonie du thé est en général petit et simple, avec de rares décorations choisies pour compléter la saison, et habituellement une vue pittoresque sur un jardin ou l'extérieur.
- Le thé utilisé lors de la cérémonie du thé est du matcha (抹茶). Tören sırasında ev sahibi, köpüklü bir kıvam elde etmek için kuvvetlice çırptığı suya bu çay tozunu ekler. NS maça soluk yeşil biraz acıdır, bu nedenle çay töreni bir veya iki tatlı içerir (菓子kaşi) tatlılığı çayın acılığını dengeleyen; bunlar da mevsime göre seçilir. Mevsimi de yansıtan yemekler, çay ve yemek kadar önemli bir rol oynuyor.
- Bulacaksın çay evleri çay töreni için alınabileceğiniz Japonya genelinde. En yaygın "gayri resmi" tören türü genellikle şunları içerir: 30 dk 01:00 de ; "resmi" bir tören sürebilir 4 H, yemek dahil olsa bile kaiseki çok daha bol. En azından kısmen İngilizce olan bir tören aramaya veya yerel bir rehber tutmaya değer, aksi takdirde törenin ince ayrıntılarını oldukça anlaşılmaz bulabilirsiniz. Bu günlerde resmi olmayan bir tören için gündelik kıyafetler kabul edilebilir olsa da, kıyafet kodunu kontrol etmeli ve muhtemelen kıyafetinize biraz çaba sarf etmeye çalışmalısınız. Uzun pantolonlar veya etekler kesinlikle işe yarayacaktır, ancak resmi törenlerde takım elbise aranacaktır; Ayık kıyafetler töreni bozmamak için akıllıca olacaktır.
- uji genellikle "Japonya'nın çay başkenti" olarak adlandırılır. onun için ünlüdür maça, bin yılı aşkın bir süredir üretilmektedir.
- NS Shizuoka ili Japonya'daki çay bitkilerinin %45'ini yetiştiriyor ve çayın %70'inden fazlası burada paketleniyor (başka yerlerde yetişse bile). NS Kagoşima İli 2 miNS üreticisi, sıcak ve güneşli iklimi ve farklı çeşitlerdeki çay bitkisi, çayı farklı bir gövdeli lezzetle veriyor.
Festivaller
200.000 civarında olduğu tahmin edilmektedir. festivaller yerel (祭, 祭 り, matsuri) yıl boyunca Japonya'da gerçekleşir. Festivaller çeşitli nedenlerle düzenlenir, en yaygın olanı teşekkür etmek (örneğin mutlu bir pirinç hasadı için) ve iyi şans getirmektir. Çoğu festival küçük olsa ve yerel türbeler veya tapınaklar tarafından yönetilse de, şehir genelinde, tarihleri programınızdakilerle eşleşirse, seyahat planınızda güzel bir mola verecek yüzlerce festival vardır.
Birçok büyük festivalin ana etkinliği, geçit töreni genellikle birkaç düzine erkeğin kolları tarafından taşınır ve taşınır. Genellikle bir kami türbenin (ruh / tanrısallık) ritüel olarak portatif bir tapınağa yerleştirilecektir (mikoshi) ve geçit töreni kapsamında mahalleden taşındı. Bazı festivallerde herkes kollarını birkaç dakikalığına ödünç verebilir. İtibaren havai fişek (花火, hanabi) ayrıca özellikle yaz aylarında klasik bir festival etkinliğidir; Japonya'da havai fişeklerin en yaygın kullanımıdır. Geri kalan zaman tezgahların ve eğlencenin tadını çıkarmakla geçiyor. yemek tezgahları var geleneksel festival yemeği gibi takoyaki, kırık buz (か き 氷kakigori) ve bir şiş üzerinde sosisli sandviç. NS Japon balığı balıkçılığı(kingyo-sukui) geleneksel bir festival oyunudur: Eğer kırılgan bir kağıt iniş ağı ile bir tane yakalayabilirseniz, onu tutabilirsiniz. Diğer klasik oyunlar arasında Ring Toss ve Cork Rifle bulunur.
Festivaller, aileler, genç çiftler veya arkadaş grupları için mahalle ve topluluk için dışarı çıkıp birlikte parti yapma zamanıdır. Neredeyse tüm sürüşlerde bir yukata (hafif kimono) rengarenk, festival için çalışan birçok kişi mont giyecek mutlu (günlük kıyafetler oldukça kabul edilebilir).
Japon Ulusal Turizm Kurulu'nun sitesinde bir yıl boyunca birkaç düzine festivalin listesi Fransızcada. Bazı tanınmış festivaller:
- Sapporo Kar Festivali (さ っ ぽ ろ 雪 ま つ り, Sapporo Yuki-matsuri) NS Sapporo (Şubat, 2'den 7 güne hafta) - ayrıntılı kar ve buz heykelleri
- Hakata Dontaku NS Fukuoka (3-4 Mayıs) - Altın Hafta tatillerinde 2 milyondan fazla insanı çeken Japonya'nın en büyük festivali
- kanda NS Tokyo (Mayıs, tek sayılı yıllarda 15 Mayıs'a en yakın Sat-Paz)
- Hakata Gion Yamakasa NS Fukuoka (1-15 Temmuz) - bir tonluk araba yarışlarıyla ünlü
- Gion NS Kyoto (Temmuz, tüm ay ama özellikle 14-17 ve 21-24 arası)
- bulutsu NS Aomori (2-7 Ağustos)
- Awa-Odori NS Tokuşima (12-15 Ağustos) - halk dansları festivali
Birkaç ulusal festival de vardır:
- Yeni yıl (正月, shogatsu, 31 Aralık - 3 Ocak
- Hina matsuri (3 Mart) - Bu “bebek festivali” sırasında aileler kızları için dua eder ve imparatorun ve sarayının bebeklerini elden çıkarır.
- Tanabata (7 Temmuz civarında; Sendai'de, 5-8 Ağustos; bazı yerlerde ay takvimine göre) - bazen "yıldızların festivali" olarak adlandırılır, tanrıları Orihime ve Hikoboshi'yi (Vega ve Altaïr yıldızları) kutlar. yılın o günü tanışın.
- Obon Neresi İyi (genellikle 15 Ağustos civarında üç gün, ancak tarihler bölgeye göre değişir) - ölülerin ruhları dünyamıza döndüğünde; aileler bir araya geliyor, atalarının mezarlarını ziyaret ediyor ve temizliyor.
- Shichi-Go-San ("Yedi-beş-üç") (15 Kasım) - 3 ve 7 yaşındaki kızlar ve 3 ve 5 yaşındaki erkekler için.
Bazı yerel festivaller daha eksantriktir. Festivaller Hari Kuyo (針 供養, “İğne Anma Hizmeti”), eski veya kırık iğne ve iğnelere teşekkür etmek için Japonya genelinde düzenleniyor. Festivaller hadaka (nu) aslında Japonya'da oldukça yaygındır, ancak en iyi bilineni, Eyo Hadaka Saidai-ji'de matsuriOkayama. Sadece peştemal giyen yüzlerce adam, onlara bir yıl mutluluk getirecek olan kalabalığa atılan kutsal şanslı eşyaları kapmak için mücadele ediyor. Festivaller Naki Sumo ("Ağlayan sumo") Japonya'da bebek taşıyan iki sumo güreşçisinin önce diğerini ağlatmaya çalıştığı yarışmalar düzenler. NS kanamara matsuri'ye Kawasaki erkeklerin özel bölgelerini kutlamakla ünlüdür.
Kaplıcalar
- Japonya'nın başkentindeki kaplıcalarında yıkanın onsen, Beppu.
banyolar
Kendin hakkında iyi hisset Batılılar bazen Japon tarzı banyoları denemek konusunda isteksizdir çünkü bu, çıplak olmayı içerir. Endişelenme, hiç utanç verici değil! Japonlar bile bu deyimi kullanıyor "Çıplak iletişim" (裸 の 付 き 合 いhadaka yok tsukiai) birlikte banyo yapmanın sosyal engelleri nasıl yıktığını ifade etmek. |
Banyolar Japon kültürünün önemli bir yönüdür. Tuhaf bir "onsen" (kaplıca), bir mahalle "sentō" (hamam) ya da sadece evde düzenli bir banyo olsun, Japon tarzı bir banyo yapmak bir zevktir. Japonlar sıcak suyun zevkleri hakkında coşkuyla konuşurlar (湯sen) ve hatta sıradan bir küveti onurlu bir önekle süsleyin (お 風 呂, o-furo). Büyük bir işaretle işaretlenmiş bir kaplıca ziyareti "♨ Kartlarda, her ziyaretçinin gündeminde olmalıdır.
Batı'da hamamın amacı esas olarak yıkanmaksa, Japonya'da daha çok bir rahatlama yeridir (küvetten çok bir spa ruhunda). Önce banyonun dışında yıkanırız, genellikle bir musluğun önündeki küçük bir taburede otururuz, ancak duşlar da mevcuttur.
Sizi utandırabilecek bir diğer farklılık ise genellikle hamama gitmenizdir. çıplak. Bu, ilk başta Batılı duyarlılıklar için şok edici görünse de, Japonya'da sadece bir normdur; arkadaşlar, meslektaşlar, her yaştan aile üyeleri için bu pek dikkate değer değil. Onları gerçekten denemeyi düşünmelisiniz, ancak gerçekten istemiyorsanız başka seçenekler de var:
- NS ayak banyoları (ashiyu足 湯) dinlenmek için popüler bir yoldur. Bu banyolara sığan tek şey, havuzun kenarında rahatça giyinerek otururken çıplak ayaklarınızdır.
- Bazı hamamlar karmadır (kon'yoku混 浴) ve bazen izin verir (ancak gerektirmez) mayo. Erkekler hala çırılçıplak (havluyla avret yerlerinin önünde) mutlu mesut girerken, bir kadının bu günlerde mayosuz girmesi nadirdir. Daha da az sayıda ryokan karma banyolara sahiptir, ancak mayolara izin verilmeyebilir (genellikle sadece kadınlara izin verilir).
- Bazı ryokanlarda hem sizin hem de grubunuz için rezerve edilebilecek "aile banyoları" vardır. Bazıları mayolara izin verir. Ayrıca, bazı ryokanlar özel banyolu lüks odalar sunmaktadır; mayolara izin verilmeyebilir, ama en azından bu, banyoyu yabancılarla paylaşmayacağınız veya arkadaşlarınızla sırayla gidip kendi başınıza banyo yapabileceğiniz anlamına gelir.
Birçok onsen ve sentō ile ziyaretçilere erişimi yasaklar. dövmeler. Başlangıçta gangsterleri savuşturmak için tasarlandı yakuza (sıklıkla sırtlarını kaplayan dövmeleri olan) kural genellikle asgari düzeyde sağduyu ile uygulanır, ancak ağır dövmeli ziyaretçiler en azından meraklı bakışlar alabilir ve en kötü ihtimalle ayrılmaları emredilebilir.
Onsen
Japonya'nın volkanik adalardan oluştuğu düşünüldüğünde, Kaplıcalar ("Onsen" 温泉) bol miktarda bulunur. Japon hamamı deneyiminin zirvesini temsil ederler.
Yabancı ziyaretçiler genellikle bir yerde kalarak onları sık sık ziyaret ederler. ryokan, geleneksel bir Japon hanı, birçoğunun ana cazibe merkezi olarak kaplıcaları var (diğer büyük çekim, yemekler kaiseki ayrıntılı). Kaplıca kümeleri, uygun bir kaplıca olan her yerde filizlenir ve ülkenin her yerine dağılmış halde bulunurlar. Nereye gitmek istediğinize karar vermek (çoğu ryokan kırsal kesimdeki küçük kasabalardadır) ve programınızda bir yer bulmak (bir ryokanda kalmak genellikle 17 H NS 10 H ertesi gün, artı genellikle uzun olan seyahat süresi), ancak hem yerli hem de yabancılar için popüler bir tatil etkinliğidir.
Gün içinde bir onsen'e gitmek de mümkündür. Birçok kuruluş, herkesin erişebileceği bağımsız binalara sahiptir (外 湯sotoyu) veya sadece tesiste kalanlar için ayrılmıştır (内 湯uchiyu). Giriş ücreti genellikle 500-1 000 JPY. Ayrıca, özellikle uzak bölgelerde, minimum olanaklara ve genellikle çarpıcı manzaralara sahip, topluluk tarafından işletilen ücretsiz banyolar da vardır. Birçoğu karışıktır (混 浴 kon'yoku).
En unutulmaz onsen türü genellikle "rotenbüro » (露天 風 呂): itibaren açık hava banyoları çevredeki doğaya bakmaktadır. Banyolar genellikle büyük ve ortak olmasına rağmen, genellikle ek bir ücret karşılığında, "aile hamamları" veya (daha heyecan verici bir şekilde) "aile hamamları" olarak bilinen sizin ve yalnızca sizin için rezerve edilebilecek banyolar sunan bazı şık olanaklar vardır. banyolar". 'aşk' veya sadece 'ayrılmış banyolar' (貸 切 風 呂kaşikiri-furo).
Alışılmışın dışında olan onsen hostellerini bulmak için şuraya göz atın. Japon izole termal hanlar derneği (日本 秘 湯 を 守 る 会Nihon hitō wo mamoru kai), ülke genelinde 185 bağımsız kuruluştan oluşmaktadır.
Japonlar yüzyıllardır ülkedeki en iyi kaplıcaların listesini düşündüler ve ona oy verdiler. küçük bir numara. Beppu bunlarla ünlü cehennem, kalın gri (askıya alınmış çamurdan), mavi-yeşil (çözünmüş kobalt) ve kan kırmızısı (çözünmüş demir ve magnezyum) arasında değişen çeşitli renklerde bir dizi kaplıca. Cehennemler yıkanmak için uygun değildir (birinin yanında soluk kırmızı bir ayak banyosu olmasına ve ayrıca çok sıcak olmasına rağmen çok sıcaktırlar) ancak Beppu Onsen'de bir sürü başka cehennem vardır. Hakone Japonya'daki en iyi kaplıca olmayabilir, ancak 1 H Tokyo'dan Kyoto ve Osaa'ya giden yol üzerindedir ve bu nedenle popüler bir destinasyondur. Shibu Onsen'de çalışıyor Yamanouchi yakın Nagano kaplıcalarda ıslanmak için karla kaplı dağlardan gelen vahşi maymunları ile ünlüdür (merak etmeyin, insanlar için ayrı hamamlar var).
Sento ve kaplıcalar
NS gönderilmiş (銭 湯) NS umumi hamamlar herhangi bir büyük şehirde bulunabilir. Evde kendi küveti olmayan insanlara yöneliktirler, genellikle çok faydacıdırlar ve Japonya çılgınca modernleşmeye devam ederken yavaş yavaş ölüyorlar. Ancak bazıları öne çıktı ve kaplıcalar (ス パ supa), Japonya'da orkide serpilirken Ayurvedik masaj sunan Bali kulübeleri değil, stresli maaşlılar için hamamlar, genellikle bir kapsül otel (görmek için "Konut ") ekli. Tahmin edebileceğiniz gibi, bazıları değişen derecelerde meşruiyetle bulunur; özellikle, "esthe", "sağlık" veya "sabun" terimlerini kullanan herhangi bir yere dikkat edin, ancak çoğu şaşırtıcı derecede iyi.
Etiket
Japonlar, yabancıların tuhaf davranışları konusunda kolay, ancak istisnasız bir kural var: banyoya girmeden önce tüm köpüğü yıkayıp durulamalısınız. Küvetteki su, bir sonraki kişi tarafından yeniden kullanılacak ve Japonlar, başka birinin pisliğine dalmayı iğrenç buluyor! Temel olarak, senden önceki adamı umduğun gibi kendini yıka.
bir olup olmadığı onsen şık veya bir gönderilmiş mütevazı, bütün bir ziyaretin koreografisi kabaca şöyle:
Ortak banyo alanları genellikle cinsiyete göre ayrılır, bu nedenle 'erkek' karakterlerine dikkat edin (男) ve "kadın" (女) doğru girişi seçmek için (ebeveynleri olan küçük çocuklar karşı tarafı kullanabilir; daha büyük çocuklar yanlarında bulunmayacakları anlamına gelse bile doğru tarafı kullanmalıdır). Erkeklerin banyolarında genellikle mavi perdeler bulunurken, kadınların banyolarında kırmızı renktedir. Ayakkabılarınızı veya terliklerinizi kapıda bırakarak soyunma odasına girin; hamamlarda anahtar dolapları olabilir.
Hamamlarda (gönderilmiş), ya doğrudan görevliye ödeme yapın (genellikle vestiyerin girişinde ve neredeyse her zaman bir kadındır) ya da giriş için bilet ve havlu veya sabun gibi diğer öğeleri satın almak için girişte bir otomat kullanırsınız. sonra görevliye vereceksiniz. Otomatlarda Japonca "yetişkin" (大人 otona) ve "çocuk" (子 供 kodomo). (Dağıtıcıyı anlamak çok zorsa, muhtemelen içeri girip şöyle diyebilirsiniz: özet (“Afedersiniz”) görevliye ve gerisini el kol hareketleriyle açıklayın.)
Soyunma odasının içinde sıralı dolaplar veya sepetler olacaktır. Bir dolap seçin ve tamamen soyunmak, tüm kıyafetlerinizi sepete koyun. Varsa değerli eşyalarınızı dolaplara koyun ve banyoya giderken anahtarı yanınıza alın.
Size ücretsiz veya bazen cüzi bir ücret karşılığında küçük bir bez verilecektir. Özellikle mahrem yerlerinizi (çok küçük) örtmek için uygun değildir ve kendinizi kurutmak için de pek kullanışlı değildir. Daha büyük havlular bazen ek ücrete tabidir; Erkekler, kurulamaları dışında onları soyunma odasında bırakmalı ve sadece el bezlerini mahrem yerlerini gizlemek için kullanmalı, kadınlar ise banyonun dışında kendilerini sarmak için kullanabilirler. Bir tane istiyorsanız, görevliden bir tane isteyin. taoru (İngilizceden "havlu ", peçete).
Giysilerinizi çıkardıktan ve banyo alanına girdikten sonra, küçük bir tabure ve bir kova alın, bir musluğun önüne oturun ve gerçekten çok iyi temizleyin. Saçını şampuanla, tüm vücudunu sabunla. Temizledikten sonra tüm köpüğü durulayın. Suyun akmasına veya başkalarının üzerine sıçramasına izin vermemeye çalışın.
gerçek bir şok Japonya'daki bazı hamamlar elektrikli banyolar (電 気 風 呂denki-büro). Bu tam olarak adından da anlaşılacağı gibi: Küvetin kenarındaki küçük metal pedler hafif bir elektrik akımı yayar ve bu da keskin bir his verir. Piri piri Japonyada). Sert, ağrılı kasları gevşetmelerine yardımcı olmak için yaşlı insanlar arasında popülerdirler. Elektrikli banyolar çoğu insan için güvenlidir, ancak kalp pili, kalp sorunları veya diğer tıbbi rahatsızlıklara yatkın herkes tarafından kesinlikle kaçınılmalıdır. |
Banyoya ancak şimdi girebilirsiniz. Su genellikle çok sıcak olabileceğinden bunu yavaşça yapın; Dayanılmazsa, başka bir banyo deneyin. İçeri girmeyi başarırsanız, kirli sayıldığından havlunuzun suya değmesine izin vermeyin (kullanmasanız bile küvette tüy bırakabilir), katlayıp başınızın üzerine koyabilirsiniz. ya da bir kenara koyun. Yeterince işiniz bittiğinde, isterseniz bir kez daha yıkayabilir ve işlemi tersten tekrarlayabilirsiniz; Dilerseniz saçınızı sadece banyodan sonra yıkamanız da kabul edilebilir. Not: Ancak, doğal kaplıcalarda, Japonların halk tıbbının sağlık için olduğunu düşündüğü minerallerle dolu banyo suyunu durulamamalısınız.
Banyonun ıslanmak ve hafif sohbet için yapıldığını unutmayın; Çekişmekten, kafanızı sokmaktan veya çok gürültü yapmaktan kaçının (çocuklar biraz hareket alanına sahiptir, ancak koşmayın çünkü zeminler çok kaygan ve engebeli olabilir). Japonlar, banyolarda yabancılardan biraz şüphe duyabilirler, çünkü çoğunlukla onlarla İngilizce konuşmaya çalışacağınızdan ve sizinle iletişim kuramazlarsa utanacaklarından korkarlar. Sadece başını sallayarak ya da hafif bir selamla selamlayın ve şunu söyleyin: ohayō gozaimasu, konnichiwa Neresi konbanva günün saatine bağlı olarak ve bir tartışmayla ilgilenip ilgilenmediklerini görmek için bekleyin.
Banyonuz bittikten sonra hemen hemen her zaman bir dinlenme salonu bulabilirsiniz (休憩 室kyūkeishitsu), mutlaka yakınlarda bir bira otomatı ile donatılmıştır. içinde yuvarlanmaktan çekinmeyin yukata, bir bira yudumlayın, arkadaşlarınızla konuşun veya / ve biraz kestirin.
Satın almak
Nakit
Japonya'nın resmi para birimi yen'dir. Uluslararası sembol "¥" ise, Japonya'da "円" yazılır ve telaffuz edilir. içinde, mektup gibi OLUMSUZLUK. Çok net bir artışa rağmen erişilebilir bir para birimidir (1 € = yaklaşık 100 JPY içinde Ocak 2012, 140 JPY içinde Nisan 2014, 120 JPY içinde Aralık 2016). Yen var:
- İçinde Odalar: 1 JPY (gümüş), 5 JPY (ortada bir delik olan altın), 10 JPY (bakır), 50 JPY (ortada bir delik olan gümüş), 100 JPY (gümüş) ve 500 JPY. iki adet var 500 JPY, yenileri altın ve eskileri gümüş.
- İçinde biletler: 1 000 JPY (Mavi), 2 000 JPY (yeşil, nadir), 5 000 JPY (mor) ve 10 000 JPY (Kestane). Tüm banknotların yeni modelleri (hariç 2 000 JPY) 2004 yılında piyasaya sürüldü ve bu nedenle her iki versiyon da dolaşımda. Çoğu tüccar bir banknot almayı umursamaz. 10 000 JPY küçük bir satın alma için bile.
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NS nakit ödeme Japonya'da kraldır. Yabancı müşterilere hizmet veren çoğu mağaza ve otel kabul etse de ödeme kartları, kafeler, barlar, bakkallar ve hatta küçük otel ve hanlar gibi birçok dükkan onları kabul etme. Bu uygulama ortadan kalksa da, bunları kabul eden işletmeler bile genellikle minimum tutar ve ücrete sahiptir.
Japonlar genellikle yanlarında büyük miktarda nakit taşırlar; oldukça güvenlidir (ülke gibi) ve özellikle küçük kasabalarda ve uzak yerlerde neredeyse bir zorunluluk olacaktır. Büyük meblağların nakit olarak ödenmesi mümkündür ve bir sapma değildir. Yanınızda bozuk para (madeni para ve banknot) taşımak faydalı olabilir. 1 000 ¥) ve özellikle bölümleri 100 ¥. Örneğin, otomatik dolaplarda ve bazı çamaşırhanelerde yalnızca ikincisi kabul edilir. Bazı makineler ayrıca yalnızca küçük faturaları kabul eder.
Japonya'daki büyük bankalar, döviz bozdurmaABD doları, euro, İsviçre frangı ve Kanada doları dahil. ABD doları ve euro döviz kurları genellikle çok iyidir (resmi orandan yaklaşık %2 daha az alırsınız). Diğer para birimleri için olanlar çekici değildir (%15'e kadar komisyon). İçinde Aralık Örneğin 2016'da Narita ve Haneda havalimanlarında %3 Euro-yen komisyonu alabilirdik; farklı bürolar tarafından sunulan oranları karşılaştırmak buna değer olabilir. Diğer Asya para birimleri genellikle olumsuzluk (Kore wonu, Çin yuanı ve Hong Kong doları gibi komşu ülkelerden olanlar istisnadır). Japon postaneleri ayrıca seyahat çeklerini ve yabancı para birimini bankalardan biraz daha iyi bir oranda yen ile değiştirebilir. Seyahat çekleri nakitten daha iyi bir döviz kuruna sahiptir.
Seyahatinizden önce:
- Organizasyonel nedenlerle, özellikle seyahatinizden önce neler olduğunu kontrol etmelisiniz. kabul edilen ödeme yöntemleri Otelleriniz tarafından.
- için tercih edebilirsindöviz bürosunda yen satın almak Bu, ATM'lerden (bankanıza bağlı olarak yüksek olabilir) yabancı para çekme ücretlerini ödemekten daha ekonomik olabilir. Örneğin bazı ofisler parisliler çok rekabetçi oranlara sahiptir (ancak bu, başka yerlerde çok daha az çekici olabilir). Büyük miktarda para taşımaktan korkmuyorsanız ve bütçeniz hakkında net bir fikriniz var mı diye düşünmek için.
Elektronik kartlar ve ödeme
Popüler inanışın aksine, banka kartı genellikle Japon mağazalarında kabul edilir. Eğer ATM'den nakit çekme (İngilizce'de olduğu gibi orada "ATM" olarak adlandırılır) yabancı bir kartla hiçbir makinede mümkün değildir, olasılıklar oldukça fazladır:
- 22.000'den fazla distribütör 7-Onbir mağaza yabancı kartların nakit çekmesine izin verin. Kabul edilenler arasında: Mastercard, Visa, American Express ve JCB, UnionPay ile 110 JPY ücretlerin yanı sıra Cirrus, Maestro ve Plus logolu para çekme kartları. Bu, UnionPay dışındaki kartlar için en pratik seçenektir, çünkü bunlar her yerdedir ve erişilebilirdir. 24 H/ 24 7/7. Bu ATM'lerin, para çekme tutarının aşağıdakilerin katı olmasını gerektirdiğini unutmayın. 10 000 JPY UnionPay dışındaki kartlar için.
- buluruz JP Bankası (ゆ う ち ょyu-cho) amblemi kırmızı bir "T" olan hemen hemen her postanede ikinci bir yatay çubuk: "〒") ve hemen hemen her köyde bulunabilen. Distribütörlerinin çoğu, Japonca'ya ek olarak İngilizce talimatlara sahiptir. Artı, Cirrus, Visa Electron, Maestro ve UnionPay ve Visa, MasterCard, AmEx ve Diners Club ile kredi kartı avansları yapabilirsiniz. Kodunuz en fazla 6 haneli olmalıdır. Postanelerdeki distribütörlerinin sınırlı çalışma saatleri olduğunu ve artık ücret aldıklarını unutmayın. 216 JPY yabancı bir kartla para çekmek için.
- Distribütörleri Shinsei bankası (新生 銀行) Plus ve Cirrus ağlarından kartları kabul edin. Tokyo Metrosu ve Keykyu'daki ana istasyonlarda ve ayrıca büyük şehirlerin şehir merkezlerinde bulunurlar. Ancak, ATM'lerinin tümü Japon olmayan kartları kabul etmemektedir.
- prestijSMBC'nin bir bölümü olan SMBC, Kasım 2015'te kişisel bankacılık hizmetlerini Citibank'tan devraldı. Yabancı kart ATM'leri, Tokyo'daki üç SMBC lokasyonunun yanı sıra Narita ve Haneda havaalanlarında bulunuyor.
- dan olanlar AEON (イ オ ン 銀行) bazen Visa / MC'yi ücretsiz olarak alın. “Uluslararası Kartlar” düğmesine basmalısınız. Mastercard Japonya bir yayınlıyor ingilizce liste Mastercard / Maestro kartlarının kabul edildiği AEON ATM'leri.
- Mini marketlerden olanlar Lawson (ロ ー ソ ン), çoğunda mevcut, şimdi tıpkı UnionPay gibi Visa ve MC kartlarını kabul ediyor, ancak ücret alıyorlar 110 JPY. Kartınızı takın ve talimatları izleyin.
- Bunlardaniçinde ve (イ ー ネ ッ ト), çoğu FamilyMarts, Don Quijote ve Costco mağazasında bulunan, yakın zamanda Visa / MC / UnionPay kartlarını kabul etti, ancak ücret 108 JPY ağdan bağımsız olarak para çekme yoluyla, bu da onu Japonya'da Visa / MC ile para çekme ücreti alan tek operatör yapıyor.
Haziran 2016'da bazı ATM'lerin yabancı kartlar için sınırlı para çekme Son zamanlardaki bir güvenlik ihlali nedeniyle. Distribütörler için sınır Yedi Bankası 50 000 JPY işlem başına ve 50 000 JPY E-Net'te.
Öte yandan, sokak dağıtımcıları yalnızca Japon kartlarını kabul eder. Lütfen dikkat, birçok distribütör geceleri ve hafta sonları kapalı ; bu nedenle işinizi mesai saatleri içinde yapmak daha iyidir! İstisnalar arasında 7-Elevens açık 24 H/24, certains FamilyMart ayant des distributeurs JP Bank et à des distributeurs à l'intérieur de certains Ministop des grandes villes où l'acceptation des cartes internationales a été activée.
La carte de paiement la plus populaire au Japon est JCB ; par un système d'alliance, les cartes Discover et American Express peuvent être utilisées partout où sont acceptées les JCB. Cela veut dire que ces cartes sont plus largement acceptées que les Visa/MasterCard/UnionPay.
Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats: leurs téléphones fonctionnent comme des cartes de paiement et le coût sera imputé sur leur facture téléphonique, ou le téléphone peut fonctionner comme carte prépayée indépendante du compte de téléphonie. Cela dit, un téléphone et une carte SIM japonais sont requis pour utiliser ce service et donc ce n'est généralement pas disponible pour les étrangers faisant un court séjour.
Au Japon, les distributeurs automatiques sont connus pour leur omniprésence et pour la variété des produits qu'ils vendent. La plupart accepteront les billets de 1 000 JPY, et certains comme ceux vendant de billets de trains acceptent jusqu'à ceux de 10 000 JPY ; aucun n'accepte les pièces de 1 ou 5 JPY, et seuls certains acceptent les billets de 2 000 JPY. Et même les machines les plus high-tech n'acceptent pas les cartes de paiement, sauf certaines dans les gares (avec des limitations, par exemple les billetteries de JR East et West demandent un code de 4 chiffres au maximum ; la plupart des gens préféreront acheter au guichet). Notez que les machines vendant du tabac demandent une carte Taspo (prouvant son âge), ce qui n'est pas accessible aux non-résidents, mais les fumeurs locaux seront généralement contents de vous prêter la leur.
Les cartes prépayées électroniques sont assez populaires au Japon pour les petits achats. Il y a des cartes pour payer le train (voir la sous-section « Cartes sans contact » de « Circuler »), les achats dans les supérettes et autres, même si elles ne sont pas inter-échangeables. Si vous prévoyez d'y retournez fréquemment ou/et si vous avez besoin de pouvoir recharger une carte prépayée avec une carte bancaire, il peut valoir le coup d'acheter un téléphone intelligent d'occasion (~5 000 JPY) et d'utiliser les applications de cartes prépayées. Mobile Suica (utilisable dans tout le pays depuis 2014) et Mobile Edy acceptent les cartes bancaires étrangères JCB/American Express pour la recharge, mais Mobile Suica a des frais annuels de 1 000 JPY et Mobile Edy a un délai de 2 jours pour enregistrer sa carte bancaire.
Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats, une fonction connue sous le nom de osaifu keitai (おサイフケータイ, « mobile portefeuille »). Sans téléphone ni carte SIM japonais, vous ne pouvez pas utiliser les fonctions de facturation japonaises (facturation sur votre facture de téléphone ou comme une carte prépayée), mais les possesseurs d'iPhone peuvent utiliser ces terminaux assez omniprésents (iD, Edy, Waon, etc…) en enregistrant une carte Suica dans Apple Pay. Les utilisateurs de Google Pay ne peuvent généralement pas utiliser ces terminaux, car pratiquement aucun téléphone Android n'a été produit avec le matériel FeliCa (également appelé « NFC-F ») requis.
Moins courants sont les terminaux qui affichent le NFC international (logo international NFC 
) sur lesquels vous pouvez utiliser des cartes de crédit sans contact, Apple Pay et Google Pay. Lors d'un achat, demandez « NFC Pay » et maintenez votre carte ou votre téléphone sans contact sur le terminal.
Usages
Les Japonais n’ont pas l’habitude de marchander, donc, sauf dans certains cas bien précis (brocantes, certains petits magasins dans le quartier d’Akihabara), les prix ne se négocient pas.
Il ne convient pas de donner de pourboire au Japon et, si vous en laissez, le personnel vous rattrapera sûrement pour vous rendre l'argent que vous avez oublié. Certains restaurants ajoutent des frais de service de 10%, et certains restaurants familiaux peuvent ajouter un supplément de 10% après minuit.
Les prix au Japon étaient jusqu'à récemment souvent indiqués hors taxes, il fallait donc toujours, pour obtenir le prix effectif d’un article, penser à rajouter 5% par rapport au prix affiché en rayon. Ce n'est plus le cas aujourd'hui, la loi demandant aux commerçants d'afficher directement le prix TTC. Notez que la TVA est passée de 5% à 8% en avril 2014.
Quoi acheter
La plupart des objets achetés au Japon sont sujets à une TVA de 8% qui peut être remboursée aux touristes étrangers s'ils les ramènent avec eux lorsqu'ils quittent le Japon.
Anime et manga
De nos jours, les séries d'animation, ou « anime » (アニメ, prononcé « animé » en japonais), sont également populaires au Japon, en particulier auprès des passionnés appelés « otaku ». Bien que l'anime ait auparavant été considéré comme enfantin, aujourd'hui beaucoup d'adultes japonais, tout autant que les enfants, le trouvent si passionnant qu'ils sont fiers de leur culture. Les manga (BD) sont également populaires auprès des enfants et des adultes, et couvrent tous les genres. La plupart des manga sont pré-publiés dans des magazines jetable comme le « Weekly Shōnen Jump » et « Ribon », et sont plus tard réédités en volumes, ce que vous trouverez dans les librairies; quelques mangas prennent la forme de romans graphiques. Akihabara est un lieu très populaire pour les produits liés aux animes et aux manga, mais regardez aussi à Nakano et à Ikebukuro à Tokyo. N'oubliez pas de vous arrêter à un magasin « Book-Off », c'est l'endroit idéal pour mettre la main sur des livres, des manga, des anime ou des films en DVD d'occasion de bonne qualité. (« -off » est un nom pour les magasins de seconde main). Les produits sont généralement en excellent état ; certains ont seulement été lus une seule fois.
Manger
Le Japon ravira le gourmet par la variété et la simplicité de ses plats. Sa cuisine est réputée pour mettre l'accent sur des ingrédients frais de saison. Les végétariens, quant à eux, seront ravis de découvrir les spécialités zen à base de crudités uniquement.
Le riz est, comme beaucoup l'imaginent, un élément essentiel de la cuisine japonaise, et le mot japonais pour « riz », gohan (ご飯), veut également dire « repas ». Afin de pouvoir rendre l'usage des baguettes possible, le riz est légèrement « collant ». Le riz nature se mange tel quel, et donc ne mettez pas dessus de sauce de soja (plutôt pour les légumes ou autres). D'une part parce que le riz au Japon est meilleur et bien mieux cuit qu'en France (moins sec, légèrement plus collant), d'autre part parce que cela signifierait au cuisinier que son riz n'est pas réussi. Le riz nature peut parfois être assaisonné de furikake (un mélange de paillettes d'algues, de poisson, et d'épices), ou bien avec de l'umeboshi (une prune ume très aigre) en particulier dans les bentō (boîtes-déjeuner).
Le soja est une source importante de protéines et prend de nombreuses formes, notamment avec la soupe miso (味噌汁, misoshiru) servie avec de nombreux plats, mais aussi le tōfu (豆腐) et l'omniprésente sauce soja (醤油shōyu). Les fruits de mer sont très présents dans la cuisine japonaise, incluant non seulement les créatures de la mer, mais aussi également de nombreuses variétés d'algues, et un repas complet est toujours complété par des tsukemono (漬物, aliments macérés).
Une des joies de sortir de Tokyo et de voyager à travers le Japon est de découvrir les spécialités locales. Chaque région dans le pays possède un certain nombre de plats délicieux, basé sur la culture et la pêche locale. À Hokkaidō, essayez le sashimi et le crabe frais. À Osaka, ne manquez pas l'okonomiyaki (お好み焼き) et le takoyaki (boulettes de poulpe).
La cuisine japonaise se distingue notamment de la cuisine chinoise par le fait qu'elle est bien souvent moins grasse et moins pimentée. Un repas japonais typique se compose le plus souvent d'une variété de plats apportés tous en même temps.
Le Michelin Guide est considéré par de nombreux visiteurs occidentaux comme la référence des bons restaurants au Japon. Cela dit, la plupart des Japonais ne prennent pas le guide particulièrement au sérieux, car de nombreux restaurants gastronomiques n'y figurent pas par choix. Tabelog est l'annuaire incontournable pour les Japonais qui regardent les avis participatifs sur les restaurants (essentiellement écrits en japonais).
Étiquette
La plupart de la nourriture japonaise se mange avec des baguettes (箸hashi). Manger avec n'est pas trop difficile, même si les maîtriser prend un certain temps. Voilà quelques directives que vous devriez connaître:
- Ne jamais laisser vos baguettes plantées dans un bol de riz, et ne passez jamais quelque chose de vos baguettes à celles d'une autre personne. Cela est associé aux rites funéraires. Si vous voulez donner un morceau de nourriture à une personne, laissez-la le prendre dans votre plat, ou posez-le directement sur le sien.
- Lorsque vous avez fini d'utiliser des baguettes, vous pouvez les reposer sur le bord de votre bol ou une assiette. Les restaurants plus raffinés mettent un petit repose-baguettes (hashi-oki) en bois ou en céramique pour chaque personne. Vous pouvez également plier le papier d'emballage des baguettes pour fabriquer votre propre hashi-oki.
- Lécher les extrémités de vos baguettes est considéré comme sans classe. Prenez plutôt une bouchée de riz à la place.
- Utiliser les baguettes pour déplacer des plats ou des bols (autre chose que de la nourriture) est malpoli.
- Pointer des choses avec vos baguettes est malpoli (pointer du doigt des gens est en général malpoli, mais deux fois plus avec des baguettes).
- Transpercer de la nourriture avec vos baguettes est généralement malpoli et ne doit être utilisé qu'en dernier recours.
Des baguettes jetables (wari-bashi) sont fournies dans tous les restaurants ainsi qu'avec les bentō et autre nourriture à emporter. Après les avoir séparées, ne faites pas rouler vos baguettes l'une sur l'autre (pour enlever les échardes restantes). Pour la propreté, il est bien vu de les remettre dans leur emballage papier quand vous avez fini de manger.
De nombreux restaurants vous donnent une serviette chaude (o-shibori) pour vous essuyer les mains avec dès que vous vous êtes assis; utilisez-les pour vos mains, pas pour votre visage.
Les Japonais n'aiment pas gaspiller la nourriture (y compris la sauce soja, alors ne versez pas plus que nécessaire), mais ce n'est pas grave dans la plupart des restaurants si vous laissez de la nourriture dans votre assiette. Cependant, dans le cas de repas formels ou en particulier si vous mangez chez quelqu'un, finir votre repas indique que vous en êtes satisfait (alors que le fait d'en laisser une partie indique que vous voulez plus), et vous devriez surtout essayer de finir votre riz jusqu'au dernier grain.
Les restaurants
Le nombre de restaurants (レストランresutoran) au Japon est impressionnant, et on ne manque jamais d'endroits où aller. Pour des raisons culturelles et pratiques, les Japonais n'accueillent presque jamais d'invités à la maison, et donc manger avec d'autres implique quasiment toujours de manger dehors. Par conséquent, c'est souvent moins cher que dans les pays occidentaux (même si c'est cher par rapport au reste de l'Asie) si vous vous en tenez à un repas simple à base de riz ou de nouilles dans un resto local, mais les meilleurs restaurants peuvent présenter des prix comparables aux grands restaurants gastronomiques français. On peut manger tout à fait correctement pour 800 JPY à 1 200 JPY dans un restaurant correct.
La plupart des restaurants de style japonais proposent pour le déjeuner des menus teishoku (定食). Ils consistent généralement de viande ou de poisson, d'un bol de soupe miso, de légumes marinés, et de riz (avec souvent du "rab" gratuit). On peut en trouver pour seulement 600 JPY, ce qui n'empêchera pas de satisfaire les gros appétits. Vous pourrez également trouver ce genre de formule pour le dîner. Si vous choisissez à la carte, il se pourrait qu'on vous facture des frais (généralement 1 000 JPY) pour cela.
Le menu est parfois écrit en anglais, mais c'est loin d'être toujours le cas. Les serveurs ne parlent que dans un anglais très approximatif, mais avec les photos des plats presque systématiquement affichées dans les menus et des reproductions en plastique en vitrine ; celui qui ne parle pas japonais pourra arriver à se faire comprendre. Il est en revanche plus difficile d'aborder les petits restaurants, où ni l'anglais ni les dessins ne sont proposés.
Certains restaurants à petits prix fonctionnent avec des distributeurs de tickets. Il faut insérer le montant correspondant au plat de son choix, puis appuyer sur la touche idoine (au moins vous ne serez pas surpris par l'addition). La machine délivrera alors un petit billet à remettre au serveur. Cela fait gagner du temps, mais la plupart des machines de ce type sont en japonais… Toutefois, si vous ne connaissez pas les caractères de vos nouilles préférées, pas de panique ! Le personnel, voyant l'air perdu du voyageur, se mettra en quatre pour lui venir en aide. Vous pouvez aussi essayer de retrouver le plat que vous avez choisi parmi les photos ou les modèles plastiques grâce à son prix ou bien son nom en caractères kana, mais vous pourriez bien vous retrouver avec des nouilles au shōyu (sauce de soja) au lieu de miso (soja fermenté), ou bien du katsu (porc pané) au curry au lieu de bœuf au curry. Ce genre d'établissement reste toutefois pratique pour ceux qui n'ont quasiment aucune connaissance en japonais: étant donné que la plupart des clients sont pressés, le personnel n'est souvent pas intéressé par des discussions et se contentera de lire votre ticket, l'eau, le thé, les serviettes et les couverts étant souvent en self-service.Certains des établissements ont une formule à volonté appelée « tabehōdai » (食べ放題), « byuffe » (ビュッフェ) ou « baikingu » (バイキング, « viking », parce que « smorgasbord » serait trop dur à prononcer en japonais).
Dans tous les types de restaurants japonais, le personnel vous ignorera jusqu'à ce que vous demandiez quelque chose. Certains peuvent avoir un bouton pour appeler un serveur. Autrement, dites fortement « sumimasen » (すみません, « excusez-moi ») et aux gros restaurants levez éventuellement votre main. Aux petits établissements ou stands de nourriture où un personnel peu nombreux est occupé à cuisiner, après avoir dit « sumimasen », supposez qu'ils écoutent (ce qu'ils font toujours) et énoncez votre demande.
On vous apportera l'addition après vous avoir apporté votre repas ou à la fin de celui-ci, et vous devrez payer généralement celle-ci à la caisse en partant (il ne faut pas laisser le paiement sur la table puis partir comme en Europe!). Le mot pour « l'addition » est kanjō ou kaikei. Quand il commence à se faire tard, un serveur viendra habituellement à votre table pour vous dire que c'est le moment pour la « dernière commande ». Quand c'est vraiment le moment de partir, les restaurants japonais ont un signe universel: ils commencent à jouer « Auld Lang Syne » (c'est vrai à travers le pays, sauf dans les endroits les plus chers). Cela veut dire « payez et allez-y ». Il ne faut jamais laisser de pourboire, c'est très, très mal vu !
Restaurants généralistes
Si la plupart des restaurants au Japon se spécialisent dans un certain type de plat, chaque quartier est garanti d'avoir quelques shokudō (食堂, cafétéria), servant des plats simples, populaires et des teishoku (tables d'hôte) à des prix abordables (500 JPY-1 000 JPY). Essayez ceux des bâtiments gouvernementaux: souvent également ouverts au public, ils sont subventionnés par les impôts et peuvent être un bon plan (mais terne). En cas de doute, optez pour le plat du jour ou kyō no teishoku (今日の定食), qui consiste presque toujours en un plat principal, du riz, de la soupe et des légumes en saumure.
Un aliment de base des shokudō est le donburi (丼), littéralement « bol de riz », ce qui signifie un bol de riz avec une garniture. Les plus populaires sont:
- oyakodon (親子丼) - littéralement « bol parent-enfant », généralement de l'œuf et du poulet (mais parfois du saumon et des œufs de poisson)
- katsudon (カツ丼) - une côtelette de porc frit avec des œufs
- gyūdon (牛丼) - bœuf et oignon
- chūkadon (中華丼) - littéralement: « bol chinois », légumes sautés et viande dans une sauce épaisse
Vous allez aussi rencontrer fréquemment le plat le plus populaire du Japon, l'omniprésent riz au curry (カレーライスkarē raisu) - une pâte épaisse, douce et brune que la plupart des indiens peinent à reconnaître. C'est souvent le plat le moins cher du menu; une grande portion (大盛りōmori) garantit de vous remplir l'estomac. Pour environ 100 JPY de plus, vous pouvez passer au katsu karē en ajoutant une escalope de porc frite.
Un autre bon endroit pour trouver de la nourriture abordable en bonne quantité : les sous-sols des grands magasins. Ce sont souvent de grands espaces remplis avec de vastes quantités d'aliments frais locaux ou venant de tout le pays. Vous pouvez obtenir des boîtes à bento, acheter à emporter de la nourriture sur un bâton, des bols de soupe, et trouver souvent des échantillons de friandises à tester. Les desserts sont également très abondants, et les grands magasins sont d'excellents endroits à parcourir avec les habitants. Vous pouvez également trouver des restaurants dans chaque grand magasin, souvent dans les étages supérieurs, servant une variété de types de nourriture dans un beau cadre et des prix variés.
Restaurant gastronomiques
Le Japon, avec la France, est considéré par beaucoup comme l'un des centres du monde de la gastronomie et il y a une abondance de restaurants raffinés au Japon. Tokyo est l'endroit où il y a plus de restaurants étoilés par le guide Michelin que dans n'importe quelle autre ville dans le monde, et le Japon est au coude à coude avec la France pour la première place du pays ayant le plus de restaurants étoilés. Il y a un certain nombre de restaurants qui tentent de servir une cuisine fusion franco-japonaise, utilisant les meilleurs ingrédients des deux, souvent avec des résultats intéressants et étonnamment savoureux. Bien sûr, il y a aussi beaucoup de restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, avec des restaurants de sushi spécialisés facturant plus de 20 000 JPY par personne.
Pour ceux qui souhaitent essayer le haut du panier des restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, il y a les très sélectifs ryōtei (料亭), des restaurants aux trois étoiles Michelin, servant des repas gastronomiques kaiseki (会席 ou 懐石) composés d'une dizaine de mets et préparés à partir des ingrédients de saison les meilleurs et les plus frais. Pour s'y rendre, une cooptation est généralement nécessaire, et vous devrez compter plus de 30 000 JPY par tête pour en profiter.
Nouilles
Même les Japonais peuvent vouloir autre chose que du riz de temps en temps, et les nouilles (麺men) sont l'alternative évidente. Pratiquement chaque ville et hameau au Japon dispose de son propre « fameux » plat de nouilles, et cela vaut souvent bien la peine de l'essayer.
Il existe deux types de nouilles venant du Japon: les soba (そば), minces et faites de sarrasin, et udon (うどん), épaisses et à base de blé. Généralement tous les plats ci-dessous peuvent être commandés soit par en soba soit en udon en fonction de vos préférences; un bol ne coûtera que quelques centaines de yens, en particulier dans et à proximité des gares dans les petits restaurants de nouilles où l'on mange debout.
- kake soba (かけそば) - bouillon clair et éventuellement un peu d'échalote dessus
- tsukimi soba (月見そば) - soupe avec un œuf cru mis dedans, nommé « regard sur la lune » en raison de la ressemblance avec la lune derrière les nuages
- kitsune soba (きつねそば) - soupe avec des feuilles minces de tofu frit
- zaru soba (ざるそば) - nouilles froides servies avec une sauce, de l'échalote et du wasabi; populaire en été
Les nouilles aux œufs chinoises ou rāmen (ラーメン) sont également très populaires, mais plus chères (à partir de 500 JPY) en raison de l'effort supplémentaire demandé et des condiments, qui comprennent généralement une tranche de porc grillé et divers légumes. Les ramen peuvent être considérées comme le plat définissant chaque ville, pratiquement chaque ville importante au Japon aura son propre style de ramen. Les quatre principaux styles de ramen sont:
- shio rāmen (塩ラーメン) - bouillon salé de porc (ou poulet)
- shōyu rāmen (醤油ラーメン) - bouillon de soja, populaire à Tokyo
- miso rāmen (味噌ラーメン) - bouillon au miso (pâte de soja), originaire de Hokkaido
- tonkotsu rāmen (豚骨ラーメン) - bouillon au porc, une spécialité de Kyushu
Les yakisoba (焼きそば, « soba grillées ») sont également un plat populaire, similaires au chow mein chinois. Ce sont des nouilles sautées avec des légumes et de la viande de porc, garnis de poudre d'algues aonori et de gingembre mariné. Malgré le nom de soba, des nouilles de blé similaires aux ramen sont utilisées. Une variante appelée yakisoba-pan (焼きそばパン, « pain yakisoba ») consiste en un pain à hot-dog fourré avec des yakisoba.
Aspirer bruyamment ses nouilles est acceptable et même la norme. Selon les Japonais, cela les refroidit et rend un meilleur goût. Tout le reste du bouillon peut être bu directement du bol. Il est courant au Japon qu'on fournisse une cuillère avec les plats de nouilles. Attrapez tout simplement vos nouilles avec les baguettes et placez les dans votre cuillère, ce qui vous permettra de boire autant de bouillon que possible et de combiner les nouilles avec les autres choses savoureuses de votre bol.
Sushi et sashimi
Les plats japonais les plus célèbres à l'étranger sont sans aucun doute les sushi (寿司 ou 鮨), généralement du poisson cru sur du riz vinaigré, et les sashimi (刺身), du poisson cru. Ces plats en apparence très simples sont en fait assez difficile à bien préparer: les poissons doivent être extrêmement frais et les apprentis passent des années à apprendre comment faire correctement le riz vinaigré pour sushi, avant de passer aux arcanes de l'art de la sélection du meilleur poisson au marché et à celle de l'extirpation des toutes dernières arrêtes des filets.
Au Japon, ils sont généralement meilleur marché qu'en France: on peut faire un assez bon repas pour moins de 1 400 JPY dans un sushi bar. Certains restaurants de sushi feraient payer un supplément pour les places assises au comptoir. Toutefois, cela n'est pas le cas pour tous les restaurants, où il est fortement conseillé de s'installer face aux cuisiniers qui concoctent habilement leurs spécialités sous vos yeux! Au marché au poisson de Tōkyō, on déguste le sushi au petit déjeuner sans complexe.
En haut en partant de la gauche: saumon (sake), seiche (ika), seriola (hamachi), œuf (tamago), crabe (kani), palourde rouge (akagai)
En bas en partant de la gauche: coquille saint-jacques (hotate), sayori, crevette nordique (amaebi), maquereau (saba), sardine (iwashi), huître (kaki), gingembre (gari)
La terminologie du sushi est assez riche pour remplir des livres entiers, mais les types les plus courants sont:
- nigiri (握り) - la forme de sushi orthodoxe composée de riz avec du poisson pressé sur le dessus
- maki (巻き) - poisson et de riz roulés dans une algue nori, le tout coupé en bouchées
- temaki (手巻き) - poisson et de riz roulés dans un grand cône de nori
- gunkan (軍艦) - sushi « navire de guerre », comme le nigiri mais avec du nori enroulés autour du bord
- chirashi (ちらし) - un grand bol de riz vinaigré aux fruits de mer dispersés sur le dessus
Presque tout ce qui nage ou se cache dans la mer peut et a été utilisé en sushi, et la plupart des restaurants de sushi ont des indications multilingues pratiques disponibles ou accrochées au mur. Vous aurez de grandes chances de trouver dans les restaurants au moins les types suivants: maguro (thon), sake (saumon), ika (calmar), tako (poulpe) et tamago (œuf). Parmi les choix plus exotiques: uni (oursin), toro (ventre ou thon gras, très cher) et shirako (sperme de poisson). Le thon gras est disponible en deux qualités différentes: ō-toro (大とろ), qui est très gras et très cher, et chū-toro (中とろ), qui est un peu moins cher et moins gras. negi-toro (葱とろ) est une autre méthode de préparation: du ventre de thon haché mélangé avec de la ciboulette hachée et du wasabi.
Si vous vous retrouvez dans un restaurant de sushi, mais ne pouvez pas ou ne voulez pas manger du poisson cru, il y a généralement plusieurs solutions de rechange. Par exemple, le tamago mentionné ci-dessus, divers légumes sur le riz, ou le très savoureux inari (riz dans une enveloppe douce de tofu frit). Vous pouvez commander des kappa maki qui ne sont rien de plus que des tranches de concombre, roulées dans du riz et enveloppées dans du nori.
Même au Japon, le sushi est un peu un plat raffiné et les restaurants les plus chers, où que vous commandez pièce par pièce au chef, peuvent faire monter la facture à des dizaines de milliers de yens. Vous pouvez limiter les dégâts en commandant un assortiment à prix fixe « moriawase » (盛り合わせ) ou « omakase » (お任せ), où le chef choisira ce qui lui semble bon ce jour-là. Dans de nombreux restaurants de sushi supérieurs cela pourrait être le seul choix, même si vous êtes plus ou moins garanti que seuls les ingrédients de saison les plus frais se retrouveront dans vos sushis. En général, le chef mettra du wasabi dans le sushi et enduira pour vous le poisson avec de la sauce de soja, et donc celle-ci et le wasabi ne sont généralement pas fournis, et donc ce serait impoli d'en demander car cela voudrait dire que le chef ne fait pas un bon travail et ne met pas la bonne quantité de soja sur le poisson. Un bon sushi est toujours fait de manière à ce que vous puissiez mettre le morceau entier en bouche d'un coup. Vous devriez manger le sushi dès que le chef l'a placé sur votre plat, et ne devriez pas attendre que les autres de votre groupe reçoivent les leurs, étant donné qu'avoir le riz et le poisson à des températures différentes fait partie de la dégustation d'un bon sushi. Contrairement aux autres pays, les bons restaurants de sushi au Japon ne servent généralement que du sushi et pas d'amuse-bouche ou de dessert.
Moins chers encore sont les omniprésents restaurants kaitenzushi (回転寿司, lit. « sushi tournant »), où vous vous asseyez au bord d'un tapis roulant circulaire et prenez tout ce qui vous fait envie, à des prix qui peuvent descendre jusqu'à 100 JPY plaka başına. Her plakanın fiyatını belirleyen bir rengi vardır. İşiniz bittiğinde, çeteleyi yapacak ve size ne kadar borcunuz olduğunu söyleyecek bir garsonu arayın. Bu ucuz yerlerde bile, doğrudan şeften sipariş vermek de tamamen kabul edilebilir. Hokkaidō gibi bazı bölgelerde iken, kaitenzushi her zaman kalitelidir, büyük şehirlerde (özellikle Tokyo ve Kyoto) kalite, abur cuburdan biraz daha iyi hizmet veren düşük kaliteli restoranlarla bir yerden bir yere önemli ölçüde değişir.
Öte yandan, maceracıysanız (veya örneğin dil engeli nedeniyle ne seçeceğinizi bilmiyorsanız), şefe “Omakase onegaishimasu ("Ben senin ellerindeyim") ve o gün daha havalı olandan bir şey seçecek. Size tek bir dolu tabak verebilir veya dolana kadar her seferinde bir parça verebilir. Her iki durumda da, sipariş verirken bir miktar belirtmediyseniz, muhtemelen şimdiye kadar ne kadar harcadığınızı bilemeyeceğinizi unutmayın.
Suşi yerken parmaklarınızı kullanmanızda bir sakınca yoktur; parçayı biraz soya sosuna batırın ve hepsini bir kerede yiyin. Japonya'da, parçalar genellikle biraz wasabi (güçlü çeşni) içeride gizlidir, ancak her zaman tadına daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Zencefil dilimleri ("gari ») Marine edilmiş damağı tazeler ve her zaman ücretsiz yeşil çay içebilirsiniz.
Balık sashimi en ünlüsü olmasına rağmen, maceraperestler için diğer sashimi türlerinde eksiklik yoktur. Hokkaidō'nin yengeç sashimi ve ıstakoz sashimi lezzetler olarak kabul edilir ve kesinlikle denemeye değer. Balina da bazen mevcuttur, ancak bu çok yaygın değildir ve avlanması tartışmalıdır. Kumamoto at eti sashimi ile ünlüdür.
füg
NS fugu (ふ ぐ) veya kirpi balığı oldukça zehirlidir ve Japonya'da güzel bir yemek olarak kabul edilir. Zehrin bulunduğu iç organların yok edilmesini içerdiğinden, hazırlanmasında büyük beceri gerektirir. Potansiyel tehlikeye rağmen, lisanslı şefler, hazırlama tekniklerinin son teknoloji ürünü kalmasını sağlamak için her yıl çok titiz bir şekilde değerlendirildiğinden ve Japon hükümeti yeni şeflerin deneyimli şefler altında yıllarca çıraklık yapmasını gerektirdiğinden, ölümcül şekilde zehirlenmeniz pek olası değildir. yemeği hazırlamalarına izin verilmeden önce. Ölümler çok nadirdir ve neredeyse tamamı kendi yakaladıkları fuguyu hazırlamaya çalışan balıkçılardır. Fugu genellikle sadece şu bilinen özel restoranlarda servis edilir: fugu-ya (ふ ぐ 屋). Ayrıca, Japon imparatorunun bariz nedenlerle bu yemeği yemesi yasaktır.
Izgara ve kızarmış yemekler
Japonlar Meiji döneminden önce çok fazla et yemediler, ancak buna alıştılar ve hatta o zamandan beri birkaç yeni yeme şekli ihraç ettiler. Et (özellikle sığır eti) son derece pahalı olabileceğinden ve ünlüler gibi lüks çeşitler olabileceğinden fiyatına dikkat edin. Kobe eti Mermer, porsiyon başına binlerce hatta on binlerce yene mal olabilir. Genellikle uzmanlaşmış restoranlar tarafından sunulan seçenekler arasında şunları buluyoruz:
- okonomiyaki (お 好 み 焼 き) - kelimenin tam anlamıyla "ne istersen, ızgara", buğday unu ve lahana hamuruna dayanan ve garnitür olarak et, deniz ürünleri, sebzeler ... ve sos, mayonez ile fırçalanmış bir Japon omlet gözlemesidir, palamut gevreği, kurutulmuş deniz yosunu ve zencefil turşusu; birçok işletmede masanızda kendiniz pişirirsiniz.
- teppanyaki (鉄 板 焼 き) - sıcak demir plaka üzerinde ızgara et
- tempura (天 ぷ ら) - hafif ekmekli karides, balık ve sebzeler, çok çabuk kızartılır ve içine daldırılacak bir et suyu ile servis edilir; Japonya'da sonlarına doğru tanıtılan bir yemek XVIe Portekizli misyonerler tarafından yüzyıl
- tonkatsu (豚 カ ツ) - kızarmış ekmekli domuz pirzolası
- yakiniku (焼 肉) - Japon versiyonunda, masanızda kendinizi pişirdiğiniz "Kore barbeküsü"
- Yakitori (焼 き 鳥) - tavuğun akla gelebilecek her yerinden ızgara şiş, klasik bir alkollü taraf
NS'yılanbalığı (う な ぎ, unagi) görülmeye değer bir Japon spesiyalitesidir ve bunaltıcı yaz aylarında güç ve canlılık sağlamasıyla ünlüdür. İyi ızgara edilmiş bir yılan balığı ağzınızda erir ve en azından size pahalıya mal olur. 3 000 JPY. (Daha ucuza bulabilirsiniz, ancak bunlar genellikle dondurulmuş olarak ithal edilir ve lezzetli değildir.)
NS balina (鯨kujira) Japonlar için (tartışmalı) bir zevktir, tadı biftek gibidir ve hem çiğ hem de pişmiş olarak servis edilir. Ancak, çoğu Japon insanı balina hakkında pek fazla düşünmüyor; okul yemekleri ve savaş kıtlığı ile ilişkilendirilir ve onu özel restoranların dışında bulmak nadirdir. Kujiraya NS Şibuya, Tokyo. Konserve balina, bazı marketlerde küçük bir kutu için büyük bir fiyata da bulunabilir.
haşlanmış yemekler
yahniler (鍋nabe) özellikle soğuk kış aylarında ısınmanın popüler yollarıdır. Yaygın türler şunları içerir:
- chankonabe (ち ゃ ん こ 鍋) - sumo güreşçileri tarafından çok takdir edilen bir fondü.
- oden (お で ん) - balık köftesi, turp ile bir kap au feu daikonve diğer malzemeler günlerce balık çorbasında pişirilir. Çoğunlukla mini marketlerde ve sokaklarda tezgahlarda satılan bir kış yemeği yatai .
- Sukiyaki (す き 焼 き) - bir kap sığır eti, soya peyniri, erişte ve diğerleri, genellikle biraz tatlı. Batı'da iyi bilinir, ancak Japonya'da çok yaygın değildir.
- shabu-shabu (し ゃ ぶ し ゃ ぶ) - bir bardak temiz su veya çok hafif et suyu; çok ince et dilimleri (geleneksel olarak sığır eti, ancak deniz ürünleri, domuz eti ve diğerleri ile varyasyonları vardır) anında pişirmek için kısa bir süre sıcak suya batırılır, sonra aromalı bir sosa batırılır
Sahte batı yemekleri
Japonya'nın her yerinde Batı mutfağı sunan kafeler ve restoranlar bulacaksınız (洋 食yoshoku), ünlü Fransız hamur işlerinin karbon kopyalarından mısır / patates pizzası ve omlet / spagetti gibi zar zor tanınan Japon yemeklerine kadar. Sadece Japonya'da bulunan popüler yemekler arasında:
- hambāgu (ハ ン バ ー グ) - ile karıştırılmamalıdır hambāgā (McDonald tipi); Hamburg bifteğinin bu versiyonu, soslu ve soslu kıyılmış bir biftektir.
- omuraisu (オ ム ラ イ ス, nın-nin Omlet ve pilav) - bir kaşık ketçap ile omlete sarılmış pirinç
- wafu sutēki (和風 ス テ ー キ) - soya sosuyla servis edilen Japon usulü biftek
- korokke (コ ロ ッ ケ) - genellikle patatesle doldurulmuş, etli ve soğanlı kroketler
- karē rasu (カ レ ー ラ イ ス) - Japon usulü köri, pirinçle servis edilen hafif kahverengi köri; ayrıca mevcuttur katsu karē kızarmış domuz pirzolası ile
Bira bahçeleri
Yağmurun yağmadığı yaz aylarında, birçok apartman ve otel, çatı restoranlarına sahiptir ve kızarmış tavuk ve patates kızartması gibi yemeklerin yanı sıra hafif atıştırmalıklar sunar. Uzmanlık, elbette, fıçı bira (生 ビ ー ルnama-biiru). Büyük kupalar bira sipariş edebilir veya istediğiniz kadar içmek için sabit bir fiyat ödeyebilirsiniz (飲 み 放 題nomihodai) belirli bir süre için (genellikle 2 H). Kokteyller ve diğer içecekler de genellikle yiyebildiğiniz kadar yiyebileceğiniz tekliflerde bulunur.
Fast food
Japon fast food restoranları makul fiyatlarla iyi kalite sunar. Birçok zincir, oldukça lezzetli olan ilginç mevsimsel seçenekler sunar. Mevcut zincirler arasında:
- Şehirlerde, bunun gibi birçok işaret var. Yoşinoya (吉野 家), Matsuya (松 屋), ve Sukiya (す き 家). Bu kuruluşlar, fotoğrafları ve fiyatları olan kartlar sunar. 300 JPY-400 JPY. Sığır eti ile pirinç kaselerinin tadına bakacaksınız (gyudon), sebzeler ve hatta yılan balığı filetosu! Yemek biraz yağlı ve gerçekten lüks değil, ancak ucuza doyurucu bir yemek arayanları tatmin edecek.
- Tenya (て ん や, ten'ya) – en iyisine hizmet eder tempura şimdiye kadar daha azına yemiş olacağın 500 JPY.
- MOS Burger – Diğerleri gibi bir fast food zinciri gibi görünüyor ama aslında oldukça ilginç bir menüsü var; Orijinal bir hamburger arıyorsanız neden iki pirinç çöreği arasında ızgara yılan balığı olmasın? Ayrıca her kuruluştaki yerel ürün tedarikçilerinin listesini de not edin. Sipariş üzerine üretildi, böylece tazelik garanti edildi ve bazı rakiplerinin aksine, ürünleri genellikle reklam fotoğraflarına benziyor. McDonald's'tan biraz daha pahalı ama buna değer. MOS, "Dağ, Okyanus, Güneş" anlamına gelir.
- tazelik burger – Biraz daha az “fast food” olmaya ve daha çok geleneksel bir Amerikan kuruluşu gibi olmaya çalışın. Yemekler iyi ama şimdiye kadar gördüğünüz en küçük burgerlere hazır olun.
- Becker'ın (ベ ッ カ ー ズ) – Kuruluşları genellikle metropol Tokyo ve Yokohama'daki JR istasyonlarında ve yakınında bulunan JR tarafından işletilen bir hamburger fast food zinciri. Becker's sipariş üzerine hazırlanan burgerler ve mençi (kara domuz eti). Çoğu fast food restoranının aksine, ekmekleri tazedir ve yerinde pişirilir (kullanılmadığı takdirde atılır. 1 H 30 pişirdikten sonra). Teriyaki Domuz Burgerleri harika. Ayrıca patates kızartması, sos ve peynirden oluşan bir Quebec yemeği olan poutine de sunuyorlar. Biber tepesi denemeye değer. Çoğu zaman JR Suica temassız kart ile ödeme yapabilirsiniz.
- Ootoya (大 戸 屋) – Japon “evden eve” restoranlarına rakip olan bir menü ve vibe ile fast food olarak adlandırılmayacak kadar iyi. Tabelalarda resimli menüler olmasına rağmen, sipariş vermek kafa karıştırıcı olabilir: bazı restoranlarda oturmadan önce kontuardan sipariş verirken, bazılarında garsonlar masanıza gelir.
- Çorba Stok Tokyo – Yaz aylarında soğuk çorba çeşitleri ile tüm yıl boyunca lezzetli çorbalar sunan modaya uygun bir çorba zinciri. Diğer fast food zincirlerinin çoğundan biraz daha pahalı ama hamburgerlere daha sağlıklı bir alternatif olarak düşünebilirsiniz.
- piyango – Standart bir hamburger zinciri.
- İlk Mutfak – Makarna, pizza, patates kızartması dahil olmak üzere standart fast food tekliflerinin dışında çok çeşitli lezzetlere sahip birkaç yemek sunar.
- Coco Ichibanya – Çok çeşitli malzeme seçenekleriyle Japon usulü körili pilav servis eder. İngilizce menüler mevcuttur.
Ken-chiki Kentucky Kızarmış Tavuk veya Ken-chiki takma adı, Japonya'da iki şüpheli nedenden dolayı ünlüdür. Birincisi, geleneksel yemek olmasıdır. Noel. Uzun zaman önce, Amerikalı gurbetçiler KFC'de geleneksel Noel hindilerinin yerini alacak bir et buldular, bugün bile Japonya'da bulması zor bir et. 1970'lerde, KFC bu anekdotu bir pazarlama kampanyası için yeniden kullandı ve şimdi Noel sezonunda 3 milyondan fazla Japon KFC siparişi veriyor, çünkü kuruluşlardaki Albay Standers heykelleri Noel Baba kostümü giyiyor. Yine de, içeri girip bir kutu alabilmeyi beklemeyin; haftalar öncesinden ön sipariş vermezseniz saatlerce sıraya girmeniz gerekecek. Yaklaşık 3 780 JPY, Noel yemeği yemeği bir çikolatalı kek içerirken, daha yüksek versiyon 7 280 JPY kırmızı şarap sosunda bir bütün kızarmış tavuk veya tavuk ve etkinliğin renklerinde tabak gibi ekstralar içerir. Diğer gerçek ise albayın laneti. 1985 yılında, Osaka Hanshin Tigers beyzbol takımının hayranları, Dōtonbori Nehri'ne bir Albay Sanders heykeli atarak Japonya Şampiyonası Serisi zaferini kutladılar (görünüşe göre Albay, her ikisi de sakallı Amerikalılar olduğu için ilk meydancı Randy Bass'a benziyordu). Kaplanlar daha sonra 18 sezonluk kötü sonuçlarla başladı ve böylece lanet efsanesi doğdu. Seri daha sonra sona erdi ve Albay'ın heykeli 2009'da bulundu (gözlükleri ve sol eli hala kayıp olmasına rağmen), ancak henüz Japonya Serisini tekrar kazanamadılar. |
Amerikan kanalları da dahil olmak üzere mevcuttur McDonald's ve Kentucky Kızarmış Tavuk. McDonald's restoranları neredeyse otomatlar kadar yaygındır.
Ayrıca bir dizi "Aile Restoranı" (フ ァ ミ レ スfamiresu Neresi フ ァ ミ リ ー レ ス ラ ラaile resutoran), biftek, makarna, Çin usulü yemekler, sandviçler ve diğer yiyecekler gibi çok çeşitli yemekler sunar. Yiyecekleri nispeten ilgi çekici olmasa da, bu restoranlar genellikle resimli menülere sahiptir, bu nedenle Japonca okuyamayan gezginler, seçim yapmak ve sipariş vermek için fotoğrafları kullanabilir. Ülke genelinde bulunan zincirler arasında:
- Jonathan'ın muhtemelen en yaygın yerel kanaldır. Gökkuşağı, aynı şirkete ait olan benzer bir teklife sahiptir ve bu restoranları okumak veya uzun süre dinlenmek için harika yerler yapan ucuz sınırsız içecekler de dahil olmak üzere. Denny'nin Japonya'da da birçok kuruluşu var.
- Kraliyet Ev Sahibi kendini biraz üst düzey olarak satmaya çalışır.
- Pazar Güneşi iyi yemek ve menüler ile makul.
- Volks biftek konusunda uzmanlaşmıştır ve büyük bir salata barına sahiptir.
Konbini ve bento
Bir bütçeyle seyahat ediyorsanız, o zaman her yerde konbini (コ ン ビ ニ), marketler haftanın 7 günü açık ve 24 H/ 24, yiyecek bir şeyler bulmada çok yardımcı olacaksın. En önemli zincirler arasında: 7 onbir, Lawson ve Aile pazarı. önemli bir seçim var bento, ortalama bir fiyat için çok eksiksiz hazır kutulu öğle yemekleri 500 JPYGerekirse doğrudan mağazada ısıttığımız ve yemeye hazır (yemek çubukları sağlanır). Bununla birlikte, konbini'den gelen endüstriyel bento'nun, Japonya'daki tüm istasyonlarda bulunan özel stantlar tarafından sağlananlar kadar iyi olmadığını unutmayın (ancak daha pahalıdır. 1 000 JPY). Yolcunun çantasına göre görmek için.
Bu tür yemek, Japon işçinin en yaygın diyeti olan dondurularak kurutulmuş erişte çorbası kaseleriyle birlikte ve öğlen fast food (piknik) için uygundur. Konbini'de ayrıca sandviçler, etli ekmekler veya hazır yemekler (mikrodalgada doğrudan mağazada tekrar ısıtılabilir) vardır. NS onigiri (Neresi omusubi) hareket halindeyken yemek için harika bir yoldur. Bunlar, (örneğin) balık veya erik turşusu ile doldurulmuş ve deniz yosununa sarılmış büyük pirinç toplarıdır (veya daha sık olarak üçgenlerdir) ve genellikle yaklaşık maliyeti 100 JPY her biri.
Japonya'daki çoğu marketin arka tarafında da tuvaletler vardır. Banliyö ve kırsal alanlarda bulunan mağazaların çoğu müşterilerin bunları kullanmasına izin verecek olsa da, büyük şehirlerde, özellikle şehir merkezlerinde ve Tokyo ve Osaka'nın eğlence bölgelerinde bulunan pek çok mağaza, müşterilerin bunları kullanmasına izin vermeyecektir. Bu nedenle, önce kasiyere bunları kullanıp kullanamayacağınızı sormalı, ardından takdirinizi göstermek istiyorsanız bir ürün satın almalısınız.
süpermarketler
Gerçekten küçük bir bütçeye sahip olanlar için, çoğu süpermarket (supa) çok çeşitli yemeye hazır yemekler, bentolar, sandviçler, atıştırmalıklar ve daha fazlasına sahiptir, genellikle marketlerden daha ucuzdur. Hatta bazı süpermarketler günde 24 saat açıktır.
NS depachika (デ パ 地下), mağazaların bodrum katlarındaki yemek rafları, ilgiyi hak eden bir Japon kurumu. Lezzetli sarılmış çay töreni ikramlarından suşi ve Çin yemeğine kadar yerel spesiyaliteleri bir araya getiren düzinelerce küçük özel tezgahları var. Genellikle biraz yüksek fiyatlıdırlar, ancak hemen hemen hepsi ücretsiz numuneler sunar ve yığında her zaman birkaç makul fiyatlı numune bulunur. Akşamları satılmayan yiyeceklerde birçok indirim var; bu yüzden çıkartmaları arayın hangaku (半 額 "Yarı fiyat") veya biki san-wari (3 割 引, "%30") iyi bir anlaşma elde etmek için. 割 "%10" anlamına gelir ve 引 "azaltma" anlamına gelir.
Diyet kısıtlamaları
Vejetaryen yiyin
Hafif ve sağlıklı mutfak imajına rağmen, günlük Japon yemekleri oldukça tuzlu ve yağlı, kızarmış et veya deniz ürünleri ile oldukça zengin olabilir. Vejetaryenler (ve hatta daha fazla vegan), özellikle hemen hemen her yerde olduğu gibi, hayvansal ürünler içermeyen bir yemek bulmakta zorluk çekebilirler.çizgi », Japon suyu, genellikle balıkla yapılır ve genellikle balık gibi beklenmedik yerlerde bulunur. Miso, pirinç krakerleri, köri, omletler (dahil tamago suşi), hazır erişteler ve hemen hemen her yerde tuz Batı mutfağında kullanılacaktı. (Adı verilen yosun tabanlı bir varyant var kombudaşi, ancak oldukça nadirdir.) Erişte çorbaları soba ve udon, özellikle, neredeyse her zaman kullanın katsuodashi Palamuttan yapılır, genellikle bir erişte restoranında bir vejeteryanın menüsündeki tek kesin şey, zarusobabasit, soğuk erişte; ama bunun için bile, içine daldırılacak sos genellikle "dashi" içerir. Şüpheniz varsa, yöneticilerle iletişime geçmekten çekinmeyin.
restoranları Suşi « kaiten Harika bir seçim. Batılılar suşiyi balıkla ilişkilendirme eğilimindedir, ancak bu işletmelerde balık veya diğer deniz canlıları içermeyen birkaç çeşit suşi rulosu vardır: kappa maki (salatalık ruloları), natto maki (İpli fermente soya fasulyesi ile doldurulmuş suşi, genellikle ilk denemede takdir edilmeyen bir tat), kanpio maki (marine edilmiş su kabağı ruloları) ve bazen yuba suşi (hassas ve lezzetli tofu "cilt" ile). Bu suşi türleri, deniz hayvanı ürünleri kullanan suşilerden daha az popüler olma eğilimindedir, bu nedenle gözlerinizi taşıma bandında görmeyebilirsiniz. Sadece istediğiniz suşi türünün adını söyleyin ve şef hemen sizin için suşi hazırlayacaktır. Vejetaryen suşi her zaman ucuzdur.
Büyük şehirlerde, özellikle Tokyo'da yaşayan herkes için organik veya makrobiyotik gıda olarak bilinen shizenshoku (自然 食) harika bir seçim. Vejetaryen yemekler Japon kulaklarına sıkıcı ve hatta iştah açıcı gelmeyebilirken, shizenshoku bu günlerde çok popüler, ancak yemekler pahalıya mal olabilir 3 000 JPY ve menüler hala deniz ürünleri içerebilir.Bulması çok daha zor olsa da, yemek sunan restoranları (genellikle tapınaklar tarafından işletilen) aramaya değer. şojin ryori (精進 料理), Budist rahipler tarafından geliştirilen tamamen vejetaryen mutfağı. Bu mutfak çok saygındır ve bu nedenle genellikle çok pahalıdır, ancak tapınaklarda kalırsanız genellikle makul fiyatlarla bulunur.
Neyse ki, geleneksel Japon mutfağı, çok çeşitli soya ürünleri ile yeterli miktarda protein içerir: tofu, Miso, doğal, ve olgunlaşmamış soya fasülyesi (baklasında yeşil ve yumuşak soya fasulyesi)… Süpermarketlerin ve büyük mağazaların bodrum katlarının hazır yemek raflarında, hem tatlı hem de tuzlu fasulye çeşitleri de dahil olmak üzere birçok yemek bulabilirsiniz.
dini diyetler
Müslüman ve Yahudi topluluklarının çok küçük olması nedeniyle, helal veya koşer gıda bulmak çok zor Japonya'da ve seyahatinizden önce iyi bir planlama yapmanız gerekecek. Müslüman ziyaretçiler Japonya İslami Güven ve Yahudi ziyaretçiler Çabad Evi daha fazla bilgi için.
alerjiler
Alerjiyle Japonya'ya seyahat etmek (ア レ ル ギ ーarerugi) potansiyel olarak ölümcül gıda çok zor. Şiddetli alerjilerin farkındalığı düşüktür ve restoran personeli, menülerindeki eser bileşenlerin nadiren farkındadır. Japon yasaları, ürün ambalajında yedi alerjenin listelenmesini gerektirir: yumurtalar (卵tamago), Süt (乳nyu), buğday (小麦komugi), karabuğday (そ ば altın 蕎麦soba), fıstık (落花生rakkasei Neresi ピ ー ナ ッ ツpinatsu), karidesler (え び ebi) ve yengeç (か にkani). Bazen bunlar yararlı bir tabloda listelenir, ancak çoğu zaman yalnızca Japonca yazılmış ince baskıları okumanız gerekir. Ambalaj aynı zamanda, "nişasta" gibi malzemelerle bu yediden başka herhangi bir şey için genellikle çok az kullanılır (で ん ぷ んdenpun) veya "salata yağı" (サ ラ ダ 油sarada-abura) her şeyi içerebilir.
Şiddetli alerji soya (大豆daizu) Japon yemekleri ile temelde uyumsuzdur. Bu tohum, sadece soya sosu ve tofuda değil, aynı zamanda kurabiyelerdeki soya tozu ve pişirme için soya fasulyesi yağı gibi her yerde kullanılır.
diyet sıkıglütensiz Japonya'da çölyak hastalığının çok nadir görüldüğü göz önüne alındığında, dışarıda yemek yemek de imkansıza yakındır. En yaygın soya sosu ve mirin markaları buğday içerirken, miso genellikle arpa veya buğdaydan yapılır. Suşi geleneksel olarak %100 pirinç sirkesi ve saf wasabi kökü ile yapılırken, ticari olarak hazırlanan suşilerin her ikisi de glüten içerebilir. Bununla birlikte, belirli bir toleransınız varsa, çok çeşitli pirinç yemekleri ile Japonya'da başarılı olabilirsiniz. erişte ise udon ve ramen hem buğdaydan yapılır hem de soba genellikle %80 karabuğday ve %20 buğdaydan yapılır. sobatowari Neresi cüvari (十 割 り) saf karabuğdaydan yapılır ve bu nedenle glütensizdir, ancak içinde pişirildikleri ve servis edildikleri et suyunda genellikle bundan izler bulunur.
Önlemek Süt Ürünleri basit, çünkü hiçbiri geleneksel Japon mutfağında kullanılmaz. Tereyağı (バ タ ーbataa) ara sıra görünür, ancak genellikle adıyla anılır.
NS'fıstık ve diğer kuruyemişler, varlıklarının bariz olması (ve malzemelerde işaretlenmesi) gereken birkaç atıştırmalık ve tatlı dışında, temel olarak Japon mutfağında kullanılmaz. Fıstık yağı nadiren kullanılır.
Görmek için "Vejetaryen yiyin Balık ve kabuklu deniz hayvanlarından kaçınmanın zorluğu için yukarıda.
pratik kelime dağarcığı
- Bir sunucuyu arayın: "Sumimasen! "(İtaatkar-massaine, kelimenin tam anlamıyla:" afedersiniz! ")
- "Bunu isterdim": "Kore o kudasai "(boynuna yapışmış-dasse-ah, kelimenin tam anlamıyla" bu lütfen ")
- " Gerçekten iyiydi " : "Gochiso sama deshita »(Go-tchi-so-sama-de-shita; yemeğin sonunda ev sahibine veya restoran personeline)
- "Domuz eti içeriyor mu?" ":"(Buta) niku ga haitteimasuka? »(Bouta-nikou-ga-haitté-imasse-ka)
- Ayrı olarak ödeyin: "Betsu-betsu »(Beast-sou-bête-sou); gerçekte, birkaç kuruluş birkaç not almayı kabul eder, kendilerinin savuşturması konuklara kalmıştır.
içmek
Meraklı bir gezgin tarafından en az bir kez test edilmeye değer çok çeşitli orijinal içecekler var.
Japonlar çok içerler: sadece ofiste, toplantılarda ve yemeklerde yeşil çay değil, akşamları arkadaşlar ve meslektaşlarla birlikte her türlü alkollü içecek. Pek çok sosyal bilimci, katı bir şekilde konformist bir toplumda, içmenin, ertesi sabah yüzünü kaybetmeden duyguları ve hayal kırıklıklarını boşaltmak için kullanılabilecek, çok ihtiyaç duyulan bir emniyet valfi sağladığını varsayıyor.
Alkollü içecekler
Japonya'da yasal içki içme yaşı 20 yıl (çoğunluk yaşı ve bu konuda sigara içebilme yaşı). Bu, Avrupa ve Amerika'nın çoğundan (Amerika Birleşik Devletleri hariç) önemli ölçüde daha yüksektir. Ancak, alıcı açıkça reşit görünmediği sürece, restoranlarda, barlarda, mini marketlerde veya diğer alkollü içecek satıcılarında kimlik doğrulaması neredeyse hiç istenmez. Ana istisna, genç Tokyolular arasında popüler olan Tokyo, Shibuya'daki büyük kulüplerdir: daha yoğun zamanlarda kulübe giren herkesten kimlik istenecektir. Ancak, çoğu kulüp her türlü belgeyi kabul edecektir. Normalde bir pasaport için başvuruda bulunacaklar, ancak onlara sürücü belgesini (meşru veya değil) gösterirseniz, kabul edeceklerdir.
Halkın içinde içmek yasaldır Japonya'da, tıpkı halk içinde sarhoşluk gibi. Özellikle bayramlarda ve bayramlarda içmek yaygındır. hanami. Yüksek hızlı trenlerde küçük bir içki partisi yapmak da alışılmadık bir durum değil.
Hatır/nihonşu
Sake, fermente pirinçten demlenmiş ılımlı bir alkoldür. Türüne bağlı olarak tadı az ya da çok belirgindir ve çok tatlı değildir. Her ne kadar sık sık "pirinç şarabı Aslında, sake yapma süreci şarap veya biradan tamamen farklıdır. Fermantasyon işlemi, nişastayı şekere ve mayayı alkol oluşturmak için kırmak için hem kalıbı kullanır. Japonca'da "sake" terimi (酒) araç alkollü içki genel olarak. denilen içki hatır Batılılar tarafından daha kesin olarak nihonşu (日本 酒) Japonca'da, kelimenin tam anlamıyla japon alkolü.
Sake yaklaşık %15'lik bir güce sahiptir ve farklı sıcaklıklarda içilebilir, sıcak (熱 燗sukan), oda sıcaklığında (常温joon), maliyetler (冷 やselam) veya soğuk (冷 酒reishu), doğru sıcaklıklar markaya göre değişse de. Popüler inanışın aksine, çoğu sake sıcak servis edilmez, çoğunlukla soğutulur. Her sake'nin tercih edilen bir içme sıcaklığı vardır, ancak varsayılan olarak oda sıcaklığını seçmek çoğu durumda kabul edilebilir bir seçim olacaktır. Bir restoranda sıcak veya soğuk içmek istiyorsanız, garson veya barmenden tavsiye istemek iyi bir fikir olacaktır. Fiyatlar civarında başlayabilir 500 JPY .
Le saké a ses propres mesures et ustensiles. Les petites tasses en céramique sont appelées choko (ちょこ) et le petit pot en céramique utilisé pour le verser s'appelle tokkuri (徳利). Parfois le saké sera versé dans un petit verre, lui-même mis dans une boîte en bois; celle-ci recueillera le trop-plein formé lorsque le serveur remplit le verre jusqu'au rebord et continue de verser. Buvez depuis le verre, puis versez-y le reste se trouvant dans la boîte. Parfois, surtout quand il est bu froid, on peut siroter son saké par le coin d'une boîte de cèdre appelé masu (枡), parfois avec un peu de sel sur le bord. Le saké est généralement mesurée en gō (合, 180 mL), à peu près la taille d'un tokkuri, dix d'entre eux représentant une bouteille standard isshōbin (一升瓶) de 1,8 L.
L'art de la dégustation du saké est au moins aussi complexe que celui du vin, mais un indicateur pouvant vous orienter est le nihonshu-do (日本酒度), un nombre souvent imprimé sur les bouteilles et les menus. En termes simples, ce « niveau de saké » mesure sa douceur, les valeurs positives indiquant un saké sec et les valeurs négatives un saké doux, la moyenne étant d'environ 3 (légèrement sec).
Il existe pour le saké plusieurs catégories et styles: à quel point le riz est moulu pour contrôler les saveurs, si de l'eau est ajoutée, ou si de l'alcool supplémentaire est ajouté. Le ginjō (吟醸) et le daiginjō (大吟醸) sont des mesures du niveau de polissage du riz; un daiginjō étant plus fortement blanchi et en conséquence plus coûteux. De l'alcool peut être ajouté à ces deux types, principalement pour améliorer la saveur et l'arôme. Le honjōzō (本醸造) est moins poli, avec de l'alcool ajouté, et peut être moins coûteux; voyez-le comme le saké de tous les jours. Junmai (純米), ce qui signifie pur-riz, est un terme supplémentaire qui indique que seul du riz a été utilisé. Lorsque vous effectuez un achat, le prix est souvent un bon indicateur de la qualité.
Quelques variétés spéciales peuvent valoir la peine d'être essayées si vous avez envie d'essayer de nouvelles choses. Le nigorizake (濁り酒) est légèrement filtré et a un aspect trouble, avec un sédiment blanc au fond de la bouteille. Tournez doucement la bouteille une fois ou deux fois pour mélanger ces sédiments dans la boisson. Bien que la plupart des sakés vieillissent mal, certains brasseurs arrivent à créer du saké vieilli avec une saveur beaucoup plus forte et des couleurs profondes. Ces sakés vieillis ou koshu (古酒) peuvent ne s'apprécier qu'avec l'habitude, mais valoir le coup pour les audacieux après un repas.
L'amazake (甘酒) mérite une mention spéciale; similaire au grumeleux doburoku (どぶろく) fait maison, on le boit chaud en hiver (souvent donné gratuitement dans les sanctuaires à la Saint-Sylvestre). Il a très peu d'alcool et a un peu un goût de bouillie de riz fermentée (c'est meilleur que ça sonne), mais au moins il n'est pas cher. Comme son nom l'indique, il est doux.
Si vous êtes intéressé par le saké, l'Association des brasseries du Japon a une version en ligne de sa brochure en anglais. Vous pouvez également visiter le Sake Plaza à Shinbashi, Tokyo et déguster un panel de différents sakés pour quelques centaines de yens.
Shōchū
Le « shōchū » (焼酎) est le grand frère du saké, un alcool distillé au goût plus fort et appréciée en général par les hommes japonais d’un certain âge. Il y a principalement deux types de shōchū; celui traditionnel est le plus souvent à base de riz, de patate douce, d'orge ou de sarrasin, mais il peut être fait avec d'autres ingrédients comme les pommes de terre. L'autre type de shōchū est plutôt fait industriellement avec du sucre à travers de multiples distillations consécutives, et est souvent utilisé et servi sous le nom de chū-hai (mélangé avec du jus de fruit ou un soda). Notez cependant que les chū-hai vendus en cannettes dans les rayons des magasins n'utilisent pas de shōchū mais de l'alcool encore moins cher).
Le shōchū titre généralement autour de 25% (bien que certaines variétés peuvent être beaucoup plus fortes) et peut être servi tel quel, avec des glaçons, ou mélangé avec de l'eau chaude ou froide selon votre choix. Jadis uniquement la boisson de la classe ouvrière, et il reste la boisson la moins chère, pouvant descendre en dessous de 1 000 JPY pour une grande bouteille de 1 L; le shōchū traditionnel a vu un regain de popularité et le meilleur shōchū atteint maintenant des prix aussi élevés que le meilleur saké.
Liqueurs
L'umeshu (梅酒) est une liqueur fabriquée à base de prune (ume en japonais) de l'abricotier du Japon. Elle est extrêmement douce (~8°) et sucrée, et est une boisson plutôt bue par les Japonaises. Cette boisson plaît généralement beaucoup aux étrangers. On peut la boire soit sur des glaçons (ロックrokku) soit mélangée avec de la limonade (ソダ割, soda wari).
Whisky
Le whisky (ウイスキー, uisukī) est populaire au Japon depuis plus de 150 ans. Le whisky japonais (appelé tout simplement ジャパニーズ・ウイスキー, japanīzu uisukī) a commencé à être produit il y a environ un siècle comme une reproduction assez exigeante des whiskys écossais. Les efforts modernes des distilleries pour élargir la variété de leur styles sans compromettre la qualité ont fait gagner aux whiskys japonais de nombreux prix internationaux.
Si le bon whisky japonais peut être consommé sec (ストレート, sutorēto, straight) ou avec des glaçons (オン・ザ・ロック, on za rokku, on the rocks, ou simplement rokku), il est bien plus commun de le diluer, comme pour le shōchū. La préparation la plus courante est un highball (ハイボール, haibōru), 1 portion de whisky pour 2 de soda sur de la glace ; la saveur légère et sa facilité à être bu (en particulier lors des étés chauds et moites) convient aux palais japonais et est très traditionnel. Une autre boisson répandue utilise de l'eau minérale (水割り, mizu-wari) dans les même proportions, ou, en hiver, de l'eau chaude (お湯割り, o-yu-wari).
Les bières japonaises
La bière (ビール, biilu en japonais) est la boisson alcoolisée la plus consommée au Japon. On compte quatre grands fabricants de bières : Kirin, Asahi, Sapporo et Suntory. Les bières importées sont plutôt rares et certaines ne sont pas considérées comme des bières par la loi japonaise qui exige une forte quantité de malt pour être appelé bière. La marque Orion venant d'Okinawa est un peu difficile à trouver mais excellente. Yebisu, une bière brassée par Sapporo, est également populaire.
La plupart des variétés sont blondes et titrent en moyenne à 5%, ce qui se marie avec la nourriture japonaise, mais sont bel et bien légères du point de vue goût. Même le petit nombre de bières brunes comme l'Asahi Super Dry Black sont en fait des lagers brunes, et donc malgré leur couleur elles ne sont toujours pas pas très corsées. Les micro-brasseries se développement rapidement et leur kurafuto bia (クラフトビア, « craft beer », bière artisanale) ou ji-biiru (地ビール, « bière locale ») apportent une diversité bienvenue au marché. Vous aurez sûrement à chercher pour les trouver ; outre les pubs ayant leur propre brasserie et les bons magasins d'alcool comme le répandu Yamaya (店舗 ou やまや), les sous-sols des grands magasins sont un bon endroit où regarder.
Vous pouvez acheter de la bière dans des cannettes de toutes tailles, mais dans les restaurants japonais la bière est généralement servie en bouteille (瓶, bin), ou à la pression (生nama, « frais »/« cru »). Les bouteilles sont disponibles en trois tailles , 大瓶ōbin (grand, 0,66 L), 中瓶chūbin (moyen, 0,5 L) and 小瓶 kobin (petit, 0,33 L), la taille moyenne étant la plus courante. Les bouteilles plus grandes vous donnent la possibilité de participer à la coutume consistant à remplir constamment les verres de vos acolytes (et en faisant remplir le vôtre également). Si vous commandez une bière pression, chacun d'entre vous recevra sa propre choppe (jokki). Dans de nombreux établissements , un dai-jokki (« grande choppe ») correspond à un litre de bière.
Certains barmans japonais ont une fâcheuse habitude de remplir la moitié de votre chope avec de la mousse, de sorte que vous ne disposez réellement que d'une demi-portion. Bien que les Japonais aiment leur bière versée cette façon, vous trouverez ça peut-être irritant, surtout quand vous payez 600 JPY pour un verre de bière comme dans de nombreux restaurants et bars. Si vous avez le courage de demander moins de mousse, dites « awa wa sukoshi dake ni shite kudasai » (« s'il vous plaît, juste un peu de mousse »). Vous troublerez votre serveur, mais vous aurez un grand verre de bière.
Les pubs à Guinness ont récemment commencé à apparaître dans tout le pays.
Pour les amateurs de bière malicieux, essayez la kodomo biiru (こどもビール, littéralement bière pour enfants), un produit qui ressemble à de la vraie, mais a été inventée pour cibler les enfants (il y a 0% d'alcool).
Happōshu et bières du troisième type
Grâce aux lois alambiquées sur les licences d'alcool au Japon, il ya aussi deux simili-bières sur le marché: le happōshu (発泡酒), ou bière à faible teneur en malt, et celles qu'on appelle bières du troisième type (第3のビール, dai-san no biiru), qui utilise des ingrédients comme des peptides de soja ou du maïs au lieu du malt. Vendues à un prix aussi bas que 120 JPY, les deux sont beaucoup moins chères que la bière « réelle », mais plus légères et plus aqueuses dans le goût. Pour compliquer les choses, leur emballage est très similaire à la vraie bière, avec des marques comme la « Draft One » de Sapporo et la « Hon-Nama » d'Asahi, donc regardez bien la partie inférieure de la canette lors de l'achat : par la loi, il ne peut pas y avoir écrit « ビール » (bière), mais il y aura à la place « 発泡酒 » (happoshu) ou, pour les bières du troisième type, le surnom lourd « その他の雑酒(2) » (sono ta no zasshu(2), littéralement « autre alcool, type 2 »). Essayez de n'en boire que modérément, car les deux types peuvent donner une gueule de bois cauchemardesque.
Vin
Le vin japonais est en fait très bien, mais coûte environ deux fois plus cher que les vins comparables d'autres pays. Plusieurs variétés existent, et les vins importés à divers prix sont disponibles à l'échelle nationale. La sélection peut être excellente dans les grandes villes, avec des magasins spécialisés et des grands magasins qui proposent les offres les plus étendues. La préfecture de Yamanashi est une des plus grandes régions viticoles nationales du Japon, et l'un des plus grands producteurs du Japon, Suntory, a un établissement là-bas et propose des visites. La plupart du vin, rouge et blanc, est servi frais et vous pourrez avoir du mal à obtenir du vin à température ambiante (常温jō-on) au restaurant.
Thé
La boisson la plus populaire est de loin le thé (お茶, o-cha). Lorsque vous irez dans des restaurants, on vous servira généralement du thé vert à la place de l'eau, chaud en hiver et froid en été. Il y a grand nombre de variétés de thés en bouteille et en canette dans les réfrigérateurs des supérettes et dans les distributeurs automatiques. Le thé noir de type occidental est appelé kōcha; si vous ne le demandez pas spécifiquement, vous êtes susceptible d'obtenir du thé brun japonais ou du thé vert. Le thé chinois thé de Wulong (ooron cha) est également très populaire (bu froid et non sucré). On peut très souvent prendre dans les bars et les restaurants du thé « occidental » glacé, ou « ice tea » (aisu tii); à noter que cette boisson n'a rien à voir avec la marque que l'on peut trouver en France. En particulier, elle est moins sucrée.
Les principaux types de thé japonais sont:
- sencha (煎茶), le thé vert commun
- matcha (抹茶), cérémonie du thé en poudre vert. Les variétés les moins chères sont amères et les variétés les plus chères sont légèrement sucrées.
- hōjicha (ほうじ茶), thé vert torréfié
- genmaicha (玄米茶), thé avec du riz grillé, au goût rappelant le pop-corn
- mugicha (麦茶), une boisson d'orge grillé, servi glacée en été
Café
Le café (コーヒー, kōhī) est très populaire au Japon, même s'il ne fait pas partie du petit déjeuner typiquement japonais. Il a généralement la même force que le café européen; un café moins fort, plus dilué est appelé « American ». Le café en canette (chaud et froid) est un peu une curiosité, et est largement disponible dans les distributeurs automatiques tout comme les autres boissons, pour environ 120 JPY par cannette. La plupart du café en conserve est doux, alors cherchez des marques avec le mot anglais « Black » ou le kanji « 無糖 » (« sans sucre ») si vous le voulez non sucré. Le café décaféiné est très rare au Japon, même chez Starbucks, mais est disponible dans certains endroits.
Il y a beaucoup de cafés au Japon, y compris Starbucks. Les chaînes locales principales sont Doutor (connu pour ses prix bas) et Excelsior. Quelques restaurants, comme Mister Donut, Jonathan's et Skylark, proposent du café à volonté pour ceux qui sont particulièrement dépendants à la caféine (ou veulent terminer un travail en fin de soirée).
Sodas
Il existe de nombreuses boissons gazeuses propres au Japon, et essayer au hasard des boissons sur des distributeurs automatiques est l'un des petits bonheurs dans ce pays. On peut noter notamment le Calpis (カルピス, Karupisu), une sorte de soda à base de yaourt que ça peut donner l'impression et le célèbre Pocari Sweat (ポカリスエットPokari Suetto, une boisson isotonique de type Gatorade). Le Ramune (ラムネ) est une boisson gazeuse japonaise plus traditionnelle, à peu près la même chose que le Sprite ou le 7-Up mais remarquable pour sa bouteille inhabituelle, où l'on pousse une boule dans un espace creux au-dessous du goulot au lieu d'utiliser un ouvre-bouteille.
La plupart des marques de sodas américains (Coca-Cola, Pepsi, Mountain Dew, etc…) sont largement disponibles. Les seuls choix de soda allégés sont le Diet Coke, le Coke Zero, ou le Diet Pepsi. La racinette (root beer) est presque impossible à trouver en dehors des magasins d'importation spécialisés ou à'Okinawa. Le ginger ale est cependant très populaire, et se trouve fréquemment dans les distributeurs automatiques. De nombreuses marques locales proposent des boissons énergétiques caféinées (généralement infusées avec du ginseng).
Au Japon, le terme jūsu (ジュース) est un terme fourre-tout pour tous types de sodas - dont le Coca-Cola et autres. Si ce sont des fruits pressés que vous voulez, demandez un kajū (果汁). Très peu sont 100% pur jus. Les boissons au Japon sont tenues d'afficher sur l'étiquette leur teneur en fruit; cela peut-être très utile si vous voulez vous assurer d'avoir le jus d'orange à 100% que vous voulez, plutôt que les variétés à 20% plus courantes.
Où boire
Le Japon comporte un certain nombre d'établissements particuliers appelés izakaya (居酒屋) où l'on sert des boissons alcoolisées en même temps qu'un assortiments de plats (toujours bons et à un prix raisonnable). Ils sont facilement identifiables par des lanternes rouges avec le caractère « 酒 » (« alcool ») pendu devant. Le fait d'aller dans des izakaya pour faire la fête est quelque chose de très implanté dans la culture japonaise. Très pratique, une izakaya aura généralement une ambiance animée et conviviale, car c'est souvent comme un séjour pour les employés de bureau, les étudiants et les personnes âgées. Comme ces établissements sont généralement très peu adaptés à des groupes d'étrangers non-accompagnés (menus uniquement en japonais dans la majorité des établissements), si vous avez la chance d'avoir un ami japonais pouvant vous accompagner, aller dans une izakaya sera pour vous une expérience typique de la culture japonaise. Beaucoup de ces établissements ont des offres de boissons à volonté (nomihōdai, 飲み放題) à environ 1 000 JPY pour 1 h 30 (en moyenne), mais vous serez limité à certains types de boissons.
Tandis qu'on peut également trouver des bars de style occidental ici et là, facturant généralement le verre 500-1 000 JPY, le snack (スナックsunakku) est une institution japonaise plus courante. Ce sont des affaires un peu louches où des hôtesses payées versent les boissons, chantent au karaoké, flattent votre égo (et parfois un peu plus) et facturent à partir de 3 000 JPY pour le service. Les touristes ne se sentiront probablement pas à leur place et beaucoup d'établissement n'acceptent même pas les clients non-japonais.
Les bars gays sont relativement rares au Japon, mais les districts de Shinjuku ni-chome à Tokyo et Doyama-chō à Osaka ont les scènes homo les plus actives. La plupart des bars gays/lesbiens servent une petite niche (des hommes musclés, etc) et n'accepteront pas ceux qui ne rentrent pas les critères, y compris le sexe opposé. Bien que quelques-uns n'acceptent que les Japonais, les étrangers sont les bienvenus dans la plupart des bars.
Notez que les izakaya, des bars et des snacks facturent généralement la place (kabā chāji, カバーチャージ), généralement autour de 500 JPY, et plus à de rares occasions, alors demandez si le lieu à vraiment l'air sophistiqué. Dans les izakayas cela prend souvent la forme d' amuse-bouches (otōshi, お通し) servis quand vous vous asseyez, et non, vous ne pouvez pas les refuser et de ne pas payer. Certains bars font payer la place et un supplément pour les cacahuètes servies avec votre bière.
Les établissements de karaoké servent des boissons et des snacks, ce qui est une façon amusante de boire et de faire la fête bruyamment en même temps. Les commandes se font par téléphone au mur, en appuyant sur un bouton pour appeler le personnel, ou dans ceux high-tech en utilisant la tablette ou la télécommande de la machine à karaoké.
D'autre part, vous serez très probablement surpris par le nombre de distributeurs automatiques (自動販売機jidōhanbaiki ou jihanki en argot) qui sont éparpillés dans la rue. Ils se révèlent en particulier salvateurs dans la chaleur de l'été et proposent toute une gamme de boissons, la plupart du temps non alcoolisées. Ces distributeurs peuvent aussi disposer de boissons chaudes (dont, surprise, du café en canette), très utiles lors de voyages en hiver; cherchez les affichages rouges « あたたかい » (atatakai, chaud) à la place de l'habituel « つめたい » (tsumetai, froid). En plus des canettes de boissons gazeuses, de thé et de café, vous pouvez trouver des distributeurs automatiques vendant de la bière, du saké et même des alcools forts. Les distributeurs vendant des boissons alcoolisées sont généralement éteints à 23 h. En outre, de plus en plus de ces machines, en particulier celles à proximité d'une école, nécessitent l'utilisation d'un « passe saké » spécial à obtenir auprès de la mairie de la ville dans laquelle se trouve le distributeur. Le passe est disponible pour toute personne de 20 ans ou plus. Beaucoup de distributeurs automatiques dans les gares de la métropole de Tokyo acceptent les paiements via les cartes sans-contact JR Suica ou PASMO. Les prix des boissons vont généralement de 120 JPY à 150 JPY, même si quelques endroits sans concurrence, comme le sommet du Mont Fuji, font payer plus cher.
Cafés
Bien que Starbucks soit presque aussi bien implanté au Japon qu'aux États-Unis, les kissaten (喫茶店) du Japon ont une longue histoire. Si vous êtes vraiment à la recherche d'une charge de caféine, allez chez Starbucks ou un de ses prédécesseurs japonais tels que Doutor. Mais si vous essayez d'échapper à la pluie, la chaleur ou la foule pendant un moment, les kissaten sont des oasis dans la jungle urbaine. La plupart de ces cafés sont des expériences uniques, et reflètent les goûts de leur clientèle. Dans un café de Ginza, vous trouverez un décor à la douceur « européenne » et des pâtisseries pour les acheteurs haut de gamme posant un moment le fruit de leur shopping. À Otemachi, des hommes d'affaires en costume se serrent près des tables basses avant de rencontrer leurs clients. Dans les établissements de Roppongi ouverts toute la nuit, les noctambules y font une pause entre les clubs, ou y somnolent jusqu'à ce que les trains se remettent à circuler le matin.
Le jazu kissa (ジャズ喫茶), ou jazz café, est un genre particulier de kissaten. Ils sont encore plus sombres et plus enfumés que les kissaten normaux, et fréquentés par des amateurs de jazz à l'air extrêmement sérieux qui siègent immobiles et seuls, baignant dans le be-bop joué à des volumes élevés par des haut-parleurs géants. On va dans un kissa pour écouter du jazz; pour discuter, choisissez un autre endroit. (voir également § Musique au-dessus)
Le danwashitsu (談話室, ou lounge) est un autre sous-genre. L'apparence est indiscernable d'un kissaten onéreux, mais leur but est plus spécifique: des discussions sérieuses sur des questions telles que le commerce ou la rencontre des futurs époux. Toutes les tables sont dans des cabines séparées, les réservations sont généralement nécessaires, et les boissons sont chères. Donc, n'allez pas y flâner si vous êtes juste à la recherche d'une tasse de café ; peut être très utile pour vous assurer d'obtenir le jus d'orange 100% que vous vouliez, plutôt que les 20% des variétés beaucoup plus communes.
Se loger
En plus des habituels auberges de jeunesse et hôtels d'affaires, vous pouvez trouver plusieurs types d'hébergement typiquement japonais, allant des « ryokan », des auberges traditionnelles se raréfiant, aux « hôtels capsule » strictement fonctionnels et aux tout à fait extravagants « love hôtels ». Étant donné la densité de population du Japon, se loger revient à un prix comparable à Paris.
Lors de la réservation dans un établissement japonais, gardez à l'esprit que de nombreux petits établissements peuvent hésiter à accepter des étrangers, craignant la barrière linguistique ou d'autres malentendus culturels. C'est dans une certaine mesure institutionnalisé: les bases de données des grandes agences de voyage notent le petit nombre d'hôtels étant prêts à recevoir des étrangers, et ils peuvent vous dire que tous les logements sont pleins même si uniquement un nombre réduit est en fait complet. Au lieu d'appeler en anglais, cela pourra peut-être être mieux qu'une connaissance japonaise ou l'office du tourisme local fasse la réservation pour vous. Sinon, pour des tarifs à bas prix par Internet, l'outil de recherche de Rakuten en anglais est un allié précieux. Notez que les prix sont presque toujours donnés par personne, et non par chambre. Donc attention, vous pourriez avoir un choc assez désagréable au moment de régler pour votre groupe de cinq.
À votre arrivée dans n'importe quel type d'hébergement, celui sera tenu de par la loi de faire une copie de votre passeport (sauf si vous résidez au Japon). C'est une bonne idée, surtout si vous voyagez en groupe, de présenter au préposé une photocopie de votre passeport pour accélérer la procédure. En dehors de cela, rappelez-vous que le Japon est un pays où on paie le plus souvent uniquement en espèces, et les cartes de payement ne sont généralement pas admises dans les hébergements de taille réduite, y compris dans les petits hôtels d'affaire. Assurez-vous à l'avance d'avoir apporté la somme nécessaire en espèces pour être en mesure de régler.
Une chose qu'il faut savoir en hiver: les maisons traditionnelles Japonaises sont conçues pour être fraîches en été, ce qui signifie trop souvent qu'elles sont glaciales à l'intérieur en hiver. Mettez le paquet sur les vêtements et faites un bon usage des installations de bain pour rester au chaud; heureusement, le futon (literie japonaise) est généralement très chaud et bien y dormir est rarement un problème.
Alors que le logement au Japon est cher, vous pourriez constater que l'on peut facilement viser une gamme d'hôtel inférieure à que l'on ferait dans d'autres pays. Les bains partagés seront habituellement impeccables, et les vols sont très rares au Japon. Mais ne vous attendez pas à vous lever tard: le départ est toujours au plus tard à 10 h, et toute prolongation devra être payée.
Vous pourriez avoir des difficultés à trouver des chambres libres pendant durant les périodes de pointe des vacances, comme la « Golden Week » au début du mois de mai.Par contre, de nombreux hôtels japonais et sites de réservation tiers n'acceptent pas les réservations en ligne plus que 3 à 6 mois à l'avance. Dans ce cas, vous devriez contacter l'hôtel directement ou essayer plus tard.
Les hôtels
Même si les chaînes d'hôtels (ホテル, hoteru) occidentales sont présentes à travers tout le Japon, ce sont les compagnies japonaises qui dominent. Parmi les chaînes japonaises on trouve:
- ANA IHG Hotels – Une coentreprise entre All-Nippon Airlines (une des deux grandes compagnies aériennes du Japon et membre de Star Alliance) et Intercontinental Hotel Group, qui opèrent un certain nombre de Intercontinentals, Crowne Plazas et Holiday Inns à travers le Japon. Certains des hôtels portant tout simplement la marque « ANA Hotel » peuvent être réservés via le système de d'IHG. C'est la seule chaîne d'hôtels occidentale présente dans tout le Japon.
- Okura Hotels & Resorts – Une marque d'hôtels haut de gamme et de luxe, avec des établissements au Japon et à l'étranger. Ils possèdent également les chaînes milieu de gamme Hotel Nikko et JAL Hotels qui est coentreprise de Japan Airlines, l'autre grand transporteur aérien du Japon et membre de Oneworld.
- Rihga Royal
Les hôtels cinq étoiles peuvent atteindre des sommets au niveau de l'attention, mais ont tendance à être plutôt fades et génériques en apparence, malgré des prix élevés démarrant à 20 000 JPYpar personne (et pas par chambre!). D'autre part, les hôtels d'affaires trois et quatre étoiles sont à un prix relativement raisonnable par rapport aux prix pratiqués dans les grandes villes européennes ou nord-américaines, et des hôtels deux-étoiles offrent même une propreté impeccable et des caractéristiques rarement trouvées en occident pour ce genre de prix.
Cependant, il existe plusieurs types d'hôtels propres au Japon et beaucoup plus abordables:
Les hôtels capsule
Les hôtels capsule (カプセルホテル, kapuseru hoteru) arrivent à caser un maximum de lits dans un minimum d'espace: pour une somme modique (normalement entre 3 000 JPY et 4 000 JPY), le client se voit attribué une capsule de la taille d'environ 2 x 1 x 1 m. Elles sont empilées en deux rangées à l'intérieur d'une salle en contenant des dizaines voire des centaines. Les hôtels capsule n'acceptent généralement que les hommes, ou dans le cas contraire ont des quartiers séparés pour les deux sexes.
En entrant dans un hôtel capsule, enlevez vos chaussures, placez-les dans un casier et enfilez sur une paire de chaussons. Vous aurez souvent à remettre la clé de ce casier en arrivant pour qu'ils soient sûrs que vous ne partez pas sans payer! Ensuite, vous aurez accès à un deuxième casier pour placer vos affaires, vu qu'il n'y a pas de place pour elles dans la capsule et que cette dernière n'apporte que peu de sécurité (la plupart des capsules ont simplement un rideau, pas une porte). Attention, dans le cas d'un rideau, celui-ci n'empêchera pas les mains baladeuses de passer.
Beaucoup des hôtels capsule, si ce n'est la plupart d'entre eux, sont rattachés à un spa au niveau de raffinement et de légitimité variable. Souvent les tarifs sont tels que l'entrée au spa peut coûter 2 000 JPY et la capsule elle-même ne coûter qu'un supplément de 1 000 JPY. Les hôtels capsule les moins chers demanderont même d'être armé en pièces de 100 JPY duşu kullanabilmek. Japonya için şaşırtıcı olmayan bir şekilde, diş macunu, iç çamaşırı ve çeşitli eşyalar sağlamak için tesiste her zaman otomatlar olacaktır.
Kapsülünüzde emekli olduğunuzda, genellikle ışıkları, çalar saati ve kaçınılmaz yerleşik televizyonu çalıştırmak için basit bir kontrol paneli bulacaksınız. Çok geç uyanırsanız, başka bir gün için ödeme yapmanız gerekebilir.
mahallelerinde Şinjuku ve Şibuya Tokyo'da, daha az sürmeyecek 3 500 JPY Bir kapsül için, ancak sabahları mükemmel masaj koltuklarının, saunaların, hamamların, tek kullanımlık tıraş makinelerinin ve şampuanın, dergilerin ve kahvenin tadını ücretsiz olarak çıkarabilirsiniz. Tüm bunlara rağmen, kapsülünüze açılan “kapının” sadece ışığın girmesini engelleyen bir perde olduğunu unutmayın. Muhtemelen yumuşak bir horlamaya düşmeden önce yakındaki kapsüllere sürünen sarhoş ve uykulu işadamlarının sürekli akışını duyacaksınız.
NS aşk otelleri
Dönem Aşk oteli (ラ ブ ホ テ ル, rabu hoteru) biraz yetersiz kalıyor, daha kesin bir terim seks için otel. Kırmızı ışık bölgelerinde ve yakınında bulunabilirler, ancak çoğu bu tür alanlarda değildir. Birçoğu genellikle otoyol kavşakları, ana istasyonlar ve çıkış noktaları etrafında kümelenmiştir. Giriş genellikle oldukça gizlidir ve çıkış girişten ayrılmıştır (tanıdığınız birinin karşısına geçmemek için). Temelde gece bir oda kiralarsınız ("" olarak listelenmiştir)Kalmak "altın 宿 泊shukuhaku Tarifelerde genel olarak 6 000 JPY-10 000 JPY), birkaç saat ("Dinlenmek " Neresi 休憩kyukei, hakkında 3 000 JPY) veya genellikle hafta içi öğleden sonra olan yoğun olmayan saatlerde ("Zamansız Hizmet"). %25'e kadar çıkabilen servis ücretlerine, yoğun çalışma saatlerine ilişkin ek ücretlere ve vergilere dikkat edin. Bazıları bekar insanları kabul edecek, ancak çoğu aynı cinsiyetten çiftleri veya açıkça reşit olmayan müşterileri kabul etmeyecek.
Genellikle temiz, güvenli ve çok gizlidirler. Bazılarının egzotik temaları vardır: yüzme, spor veya Hello Kitty. Sıradan bir müşteriden ziyade bir gezgin olarak (genel olarak) varmanız, valizlerinizi bırakmanız ve yürüyüşe çıkmanız mümkün değildir. Dışarı adım attığınız anda bitiyor ve bu nedenle normal oteller kadar uygun değiller. Oranlara dikkat edin"Kalmak "(Gece için) ancak sonra başla 22 Hve saati aşmak çok yüksek ek maliyetlere neden olabilir (saatlik ücret "Dinlenmek "). Birçok oda, genellikle fiyatları biraz yüksek olan bir buzdolabında basit yiyecek ve içecekler sunar. girmeden önce Aşk oteli, yanınızda yiyecek ve içecek getirmek akıllıca olabilir. Odalarda genellikle jakuziler, vahşi temalı dekorasyonlar, kostümler, karaoke makineleri, titreşimli yataklar, seks oyuncağı otomatları ve bazı durumlarda video oyunları gibi olanaklar bulunur. Çoğu zaman, tüm tuvalet malzemeleri (prezervatifler dahil) dahildir. Bazen odalarda insanların maceralarını gelecek kuşaklara anlatabilecekleri bir tür günlük bulunur. Şehirlerde, popüler kuruluşlar hafta sonları tamamen rezerve edilebilir.
Neden her yerdeler? Özellikle savaştan sonra Japonya'yı yıllarca rahatsız eden konut sıkıntısı ve insanların hala geniş ailelerle yaşaması nedeniyle. 28 yaşındaysanız ve hala ailenizle yaşıyorsanız, eşinizi / refakatçinizi gerçekten eve getirmek istiyor musunuz? Bir apartman dairesinde evli bir çift iseniz 40 m² İlkokula giden iki çocukla bunu gerçekten evde yapmak istiyor musun? Geriye kalan tek çözüm, Aşk oteli. Eski püskü olabilirler, ancak çoğunlukla pratiktirler ve sosyal bir ihtiyaca hizmet ederler.
Bir uyarı: Kamusal ve özel alanlara yerleştirilen gizli kameralarda bir artış oldu. aşk otelleri, ya diğer müşteriler tarafından ya da bazen otel yönetimi tarafından. Bu sözde videolar tousatsu (gizli kamera) yetişkinlere yönelik video mağazalarında popülerdir, ancak bu videoların çoğu aslında sahnelenmiştir.
NS iş otelleri
İş otelleri (ビ ジ ネ ス ホ テ ル, bujinesu hoteru) genellikle maliyeti 10 000 JPY geceleri ve uygun bir konuma (genellikle büyük tren istasyonlarının yakınında) sahip olmak önemli bir satış noktasıdır, ancak odalar genellikle inanılmaz derecede sıkışıktır. Olumlu tarafı, (küçük) bir banyonuz ve çoğu zaman ücretsiz internet erişiminiz olacak. İndirimli fiyatlara sahip büyük iş otel zincirleri arasında, Tokyo HanıCömert yatak odaları ile tanınan ve Sunroute Otelleri ve Toyoko Inn. İkincisi, bir üyelik kartına sahiptir. 1 500 JPY, tek bir Pazar akşamı karlı olabilir.
Büyük tren istasyonlarından daha uzaktaki yerel iş otelleri önemli ölçüde daha ucuz olabilir (çift kişilik oda 5 000 JPY/ gece) ve telefon rehberinde bulunabilir (fiyatları da listeler), ancak size yardımcı olması için Japonca bir konuşmacıya ihtiyacınız olacak veya daha da iyisi, çevrimiçi ön rezervasyon yaptırmalısınız. Çift kişilik veya iki yataklı bir odayı paylaşıyorsanız, iki veya daha fazla kişi için fiyat genellikle hostellerle rekabet edebilir. Tam ödemenin genellikle varışta beklendiğini ve ayrılış saatlerinin oldukça erken olduğunu unutmayın (genellikle 10 H) ve ekstra ödemeye istekli olmadığınız sürece pazarlık yapılamaz. Fiyat skalasının en altında, fiyatların yaklaşık olarak başladığı Osaka'daki Kamagasaki veya Tokyo'daki Senjū gibi büyük şehirlerin işçi sınıfı bölgelerindeki çok ucuz oteller bulunmaktadır. 1 500 JPY Kelimenin tam anlamıyla uyumak için yeterli alana sahip küçük bir üç tatami odası için. Duvarlar ve futonlar da oldukça ince olabilir.
Oteller
NS ryokan
NS ryokan (旅館) NS geleneksel japon hanları. Birçok gezgin için bunlardan birinde kalmak, Japonya'daki kalışlarının en önemli noktasıdır. İki tipi vardır: Ahşap binaları, uzun verandaları ve bahçeleri olan geleneksel tipteki küçük olanlar ve daha modern olanlar, şık hamamlara sahip ve kulelerde bulunan daha lüks otellerdir.
Orada kalmak için Japon görgü ve görgü kuralları hakkında biraz bilgi sahibi olmak gerektiğinden, birçok kuruluş Japon olmayan konukları (özellikle Japonca bilmeyenleri) kabul etme konusunda isteksiz olacaktır, ancak bazıları bunu kendi işi haline getirmektedir.'' bu müşteriye hoş geldiniz. gibi siteler Japon Konukevleri Böyle ryokanları listeleyin ve rezervasyon yapmanıza yardımcı olun. için bir ryokan'da bir gece Bir kişi iki öğün ile yaklaşık başlar 8 000 JPY ve stratosferik fiyatlara tırmanıyor. 50 000 JPY gece kişi başına ünlü Kagaya gibi daha lüks bazıları için alışılmadık bir durum değil. Wakura Onsen Kanazawa'ya yakın.
Ryokan genellikle oldukça katı saatler ve daha önce gelmiş olmanız beklenir 17 H. İçeri girerken ayakkabılarınızı çıkarın ve bina içinde giyeceğiniz terlikleri giyin. Check-in işleminden sonra, sade ama zarif bir şekilde dekore edilmiş ve üzeri paspaslarla kaplanmış olan odanıza kadar eşlik edileceksiniz. tatami. Tatami minderine basmadan önce terliklerinizi çıkardığınızdan emin olun. Bu sırada personel, akşam yemeği ve kahvaltı saati ve yemekler (Japon veya Batı tarzı kahvaltı gibi) ve içecekler gibi diğer seçeneklerle ilgili tercihlerinizi soracaktır.
Akşam yemeğinden önce, yemek yemeye teşvik edileceksiniz. banyo (bkz. bölüm "banyolar Detaylar için). Muhtemelen banyodan önce üzerini giyinerek üstünü değiştirmek isteyeceksin. yukataoldukça basit bir giysidir: kapattığınızda sol yakayı sağın üstüne koymanız yeterlidir (tersi, sağda solda, garip çünkü cenazeler için kullanılan yol budur!). Sağlanan yukata yeterince büyük değilse, hizmetçiden bir tokudai (特大, "Ekstra büyük"). Birçok ryokanın yukatasının cinsiyete göre bir rengi vardır (örneğin, kadınlar için pembe ve erkekler için mavi).
Banyodan sonra, akşam yemeği yemek ya kendi odanızda ya da yemek salonunda servis edilecektir. Tipik ryokan yemek servisi kaiseki, 9 ila 18 yemekten oluşan geleneksel yemekler. NS kaiseki özenle seçilmiş mevsimlik malzemelerden hazırlanır ve çok özenli bir şekilde sunulur. Genellikle ayrı ayrı hazırlanan bir güveç ve ızgara yemek ve ayrıca çoğu batılının aşina olmadığı şeyler vardır. Yemeklerden herhangi birini nasıl yemeniz gerektiğinden emin değilseniz sormaktan çekinmeyin. Bazen deneyimin yerini alan yerel malzemeler ve yemekler de sunulmaktadır. kaiseki gibi tuhaflıklar tarafından basashi (çiğ at) veya şöminede pişirilen bir yemek irori. İyi bir ryokan'da yemek, bu deneyimin (ve faturanın) büyük bir parçasıdır ve lüks Japon mutfağını denemek için harika bir yoldur.
Yemek bittikten sonra şehirde yürüyüş yapmakta özgürsünüz. Bir kaplıca kasabasında sadece giyinerek dışarı çıkmak oldukça normaldir. yukata ve ayakkabılarda geta, yabancıların bunu yapması normalden daha fazla dikkat çekecek olsa da (ipucu: altına iç çamaşırı giyin). NS geta genellikle girişlerin yakınında veya talep üzerine resepsiyonda bulunur; bu tahta ayakkabıların onları yerden yüksekte tutmak için iki desteği vardır (eski Japonya'da çamurlu yollarda bir zorunluluktur), bu da özel bir çarpma sesi verir; Onlarla yürümeye alışmak bir dakika sürüyor ama batılı parmak arası terliklerden o kadar da farklı değiller. Birçok ryokan'da sokağa çıkma yasağı vardır, bu yüzden zamanında döndüğünüzden emin olun.
dönüşünüzde bulacaksınız şilte sizin için tatami matın üzerine serildi (gerçek bir Japon futonu, Batı'da aynı isimle bulduğunuz bir alçak yatak değil, bir şilte ve yorganın basit bir kombinasyonudur). Batılı bir yataktan biraz daha sert olsalar da, çoğu insan içinde uykuyu çok hoş bulur. Yastıklar karabuğday samanı ile dolduruldukları için çok sert olabilir.
NS sabah kahvaltısı hizmetçi sizin için yatak takımını ayarladıktan sonra üst düzey kuruluşlar odanızda da servis edecek olsa da, belirli bir zamanda bir topluluk yemek salonunda servis edilmesi daha olasıdır. Bazı ryokanlar Batı kahvaltısı seçeneği sunarken, Japon tarzı olanlar pirinç, miso çorbası ve soğuk balık anlamına gelen normdur. Maceraperest hissediyorsanız, popüler olanı deneyebilirsiniz. tamago kek gohan (卵 か け ご 飯 "Pirinçli yumurta" çiğ yumurta ve bir kase sıcak pilavın içine attığınız baharat anlamına gelir) veya nattō (納豆) hatta bazı Japonlar nefret ediyor. Çok lifli ve yapışkan hale gelene kadar bir veya iki dakika boyunca çubuklarla kuvvetlice karıştırın, ardından pirincin üzerinde yiyin.
Üst düzey ryokan, Japonya'da ipuçları kabul edilir. Özel bir özelliği kokorozuke yaklaşık olarak bir zarf vereceğimizdir 3 000 JPY hizmetçiye, konaklamanın başında odalarına gösterildiğimizde, sonunda değil. Asla bir zorunluluk olmasa bile (hizmet her halükarda mükemmel olacaktır), para hem bir şükran ifadesi hem de özel isteklerden (ör: alerji gıdaları) veya yetersizliğinizden kaynaklanan zorluklar için bir tür mazeret olarak hizmet eder / Japonca konuşamama.
Son bir uyarı: adlarında "ryokan" bulunan bazı kuruluşlar hiç de süslü değil, sadece minshuku (aşağıya bakınız). Fiyat size ne tür bir konaklama olduğunu söyleyecektir.
NS minshuku
NS minshuku (民宿) alan ryokan'ın ekonomik versiyonu ve misafir odalarına benzer bir konsept. Bu aile evlerinde, deneyim genellikle bir ryokandakiyle aynıdır, ancak yemek daha basittir, akşam yemeği birlikte yapılır, banyolar paylaşılır ve konukların kendilerinin kurması beklenir. genellikle yabancılar için yapılır). Sonuç olarak, oranlar daha ucuzdur, etrafta gezinir 5 000 JPY-10 000 JPY iki öğün (一 泊 二 食ippaku-nishoku). Yemeksiz kalmak daha da ucuzdur ve aşağılara inebilir. 3 000 JPY.
Minshuku en çok, ne kadar küçük veya kayıp olursa olsun, hemen hemen her mezra ve adanın bulunduğu kırsal kesimde bulunur. En zor görev genellikle onları bulmaktır, çünkü nadiren reklam yaparlar veya bir rezervasyon sisteminde görünürler. Bu nedenle yerel turizm ofisine sormak genellikle en iyi çözümdür.
NS emekli maaşları (ペ ン シ ョ ン, penshon) minshuku'ya benzer, ancak Avrupa'daki adaşları gibi batı tarzı odalara sahiptir.
Kokuminshukusha
NS kokuminshukusha (国 民宿 舎, kelimenin tam anlamıyla "popüler emeklilik") devlet tarafından işletilen pansiyonlar. Öncelikle devlet çalışanlarına manzaralı yerlerde sübvansiyonlu tatil konaklamaları sağlarlar, ancak genellikle diğer müşterileri kabul etmekten mutluluk duyarlar. Tesisler ve fiyatlar genellikle minshuku'dan ziyade ryokan'a benzerdir; ancak, neredeyse her zaman büyüktürler ve oldukça kişisel olmayabilirler. En popüler ihtiyaç, yoğun dönemler için önceden rezervasyon yaptırmaktır: bazen Yeni Yıl ve benzerleri için neredeyse bir yıl önceden.
Shukubo
NS shukubo (宿 坊) NS hacılar için konaklama, genellikle (ancak her zaman değil) bir Budist tapınağında veya Şinto tapınağında bulunur. Yine, deneyim büyük ölçüde bir ryokana benzer, ancak yemek vejetaryen olacak ve tapınak faaliyetlerine katılmak için gönüllü olabilirsiniz. Bazı Zen tapınakları meditasyon dersleri sunar. NS shukubo yabancı konukları kabul etme konusunda isteksiz olabilir; NS Koya Dağı, yakınında önemli bir Budist yerOsaka, bunun sorun olmayacağı bir yer.
Ekonomik konut
Öğrenci yurdu
Gençlik yurtları ("ユ ー ス ホ ス テ ル» , yūsu husuteru, genellikle sadece denir yusu veya kısaltılmış "YH"), Japonya'da konaklama bulmanın ucuz bir yoludur. Ülke genelinde bulunurlar, bu nedenle özellikle üniversite öğrencileri olmak üzere bütçe gezginler arasında popülerdirler. Bunların fiyatları genellikle 2 000 JPY ve 4 000 JPY. Yarım pansiyonu seçerseniz ve Hostelling International (HI) üyesi değilseniz daha pahalı olabilir, bu durumda bir gecelik fiyatı aşabilir. 5 000 JPY. HI üyeleri için bir gece 1 500 JPY yere ve mevsime göre değişir. Başka yerlerde olduğu gibi, bazıları yeniden eğitim okulları gibi işletilen beton bloklardır, diğerleri ise pitoresk bir çevrede harika kulübelerdir. İkincil etkinlikte gençlik yurtlarını yöneten birkaç tapınak bile var. Nereye gideceğinizi, siteyi seçmeden önce biraz araştırma yapın. Japonya Gençlik Pansiyonu(içinde) iyi bir başlangıç noktası olmak. Birçoğunun sokağa çıkma yasağı (ve bazen kapalı bir zaman dilimi) vardır ve yurtlar genellikle cinsiyete göre ayrılır.
binici evleri
NS binici evleri (ラ イ ダ ー ハ ウ ス, raidā hausu) öncelikle motosiklet veya bisikletle seyahat edenlere yönelik çok düşük maliyetli yurtlardır. Herkes genellikle hoş karşılanırken, genellikle kırsal kesimde bulunurlar ve toplu taşıma ile erişim pratik veya imkansızdır. Genellikle hobi olarak işletilen bu evler çok ucuzdur (300 JPY geceler yaygındır ve ücretsiz olanlar bile vardır, ancak olanaklar minimumdur. Kendi uyku tulumunuzu getirmeniz gerekecek ve bir mutfak veya banyo bile olmayabilir. Uzun konaklamalar da tavsiye edilmez ve bazıları birden fazla geceyi reddeder. Bu evler özellikle Hokkaidō'de yaygındır, ancak ülke genelinde burada ve orada bulunabilir. Referans dizini Hatinosu(ja).
Özel konaklama
Misafir evleri
Çok var misafir evleri (ゲ ス ト ハ ウ ス, gesuto hausu). Bazen bir gençlik yurdu ile eşanlamlıdır, ancak diğer misafirhaneler yöneticilerinin konaklama yerlerinin bir parçasıdır. Minshuku başlı başına bir destinasyon olsa da, misafirhaneler sadece konaklama yerleridir ve genellikle yakındaki kasabalarda veya banliyölerde bulunur. Yine de yurt tipi bir pansiyona sahip olabilirler; ve misafirhanelerin aksine genellikle yemek sunmazlar. Çoğunda sokağa çıkma yasağı var. Bazıları yabancı ziyaretçilere yöneliktir, ancak biraz Japonca bilgisi orada bulunma, rezervasyon yapma ve orada kalma konusunda yardımcı olabilir.
konukseverlik değişimi
AirBnB gibi siteler aracılığıyla konukseverlik alışverişi, özellikle Japonya'nın yoğun şehirlerinde çok popüler hale geldi. Duyuru sayısı olarak listelenecektir. konaklar (マ ン シ ョ ンmanşon) Japonca pazarlama dilinde "apartman" anlamına gelir. NS konaklar apartmanlardan farklı olarak genellikle yüksek binalarda (ア パ ー トapaato) genellikle ucuz dairelerdir. Misafirperverlik değişimi, kaliteli konaklama için iyi bir anlaşma bulmanın ve birçok Japon için tipik olarak tipik konaklamanın ne olduğunu deneyimlemenin iyi bir yolu olabilir.
Öğrenmek
Japonya'daki okul ve üniversite sistemi, ne söylenirse söylensin, dünyanın en iyi performans gösteren sistemlerinden biri olmaya devam ediyor.
Birincil çalışmalar
ikincil çalışmalar
Lisansüstü çalışmaları
Japonya, Fransızca hazırlık sınıflarına eşdeğerdir. Sistem çok elitist ve bu süre zarfında iş çok zor. Yavaş yavaş ortadan kalkma eğiliminde olsa da, yaşam boyu istihdam sistemi Japon şirketlerinde yaygın olarak kullanılmaya devam ediyor. Bu nedenle iyi bir eğitim almış olmak daha iyidir.Rekabetçi sınav aşamasını geçtikten sonra, öğrenci hayatı Fransa'da olduğu gibi çok daha dingindir. Hala üzerinde biraz çalışıyoruz, ancak rekabet büyük ölçüde ortadan kalktı.
Dövüş sanatları
- Judo (柔道, judo, litt. "Esneklik yolu") – Alıp atmalara odaklanır. Modern bir Olimpik spor haline gelen ilk dövüş sanatıydı. Ülke genelinde bunu öğrenebileceğiniz birçok okul var. Herhangi bir ülkeden bir judo federasyonuna üye iseniz, Randori eğitimine şu adresten katılabilirsiniz: Kodokan, dünya judo topluluğunun merkezi.
- Karate (空手, lit. "Boş el") – Yumruk, ayak ve açık el tekniklerini kullanarak vurmalı ve atma dövüş sanatıdır. Tüm dünyada popülerdir ve Hollywood filmi "Karate Kid"de (1984) görüldüğü gibi popüler kültürü de etkilemiştir. Ülke genelinde farklı stilleri öğrenebileceğiniz birçok okul var. İlk kez 2020 Olimpiyat Oyunlarının bir disiplini olacak.
- kendo (剣 道, kendo) – Bambu veya tahta kılıçların kullanıldığı ve eskrim benzeri bir kılıç dövüş sporudur. Judo ve karate batı dünyasında daha iyi bilinirken, kendo Japonya'daki modern Japon kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır ve tüm Japon okullarında öğrencilere öğretilir.
Diğer Japon dövüş sanatları arasında:Aikido (aynı zamanda projeksiyonlara odaklanmıştır) ve kyudo (Japon okçuluğu).
Çalışmak
İletişim kurmak
Kullanılabilirliği Herkese açık kablosuz ağ Japonya'da düzensiz ama yavaş yavaş gelişiyor. Starbucks gibi kahve dükkanları, Wi-Fi'yi kullanmadan önce e-posta adresleriyle kaydolmanızı ve bir mesajı yanıtlamanızı isteyebilir (e-hesabınıza erişiminiz yoksa hemen mümkün olmayabilir. posta!). Birçok büyük tren istasyonu, hava limanı ve mini market de Wi-Fi sunar, ancak bu, onu her kullandığınızda kayıt olmanızı gerektirir. Çözümlerden biri, her seferinde kaydolmak zorunda kalmadan oturum açmanıza izin veren ücretsiz bir Japonca uygulaması kullanmaktır. Bu genel Wi-Fi genellikle zayıf ve çok yavaştır.
kiralama SIM kart nispeten uygun fiyatlı ve belki de internetten trenlerin / metroların, haritaların ve rotaların tarifelerine bakmak için pratiktir ... Haritalar sadece veri (4G İnternet erişimi) çok sayıda şirket tarafından çeşitli veri hacimleri (1GB, 3GB ve…) ve çeşitli süreler (1/2/3 hafta, 1 ay) için sunulmaktadır. Fiyatlar değişiklik gösterir ve örneğin 3 hafta boyunca 5 GB'lık bir teklif bulabiliriz. 3 500 JPY. Bu kartlar mağazalardan, otomatlardan veya internetten satın alınabilir (otele, havaalanındaki postaneye veya bazen yurt dışına teslimat). Her durumda, telefonunuz aynı anda 2 SIM kartı kabul etmedikçe, kiralık kart telefonunuzdayken aramalarınızı ve SMS'lerinizi artık alamazsınız.
kiralama cep Wi-Fi başka bir olasılıktır. Cep telefonu şebekesine bağlı olan ve cihazlarınız (telefon, bilgisayar vb.) için Wi-Fi erişim noktası görevi gören portatif bir kutudur. Fiyatlar basit bir SIM karttan çok daha yüksek: sayın 50 € bir hafta boyunca ve 70 € 2 hafta için.
Güvenlik
 | Acil telefon numarası: Polis:110 Ambulans:119 İtfaiyeci:119 Sahil Güvenlik:118 |
Japonya, çoğu Batı ülkesinden önemli ölçüde daha düşük suç oranıyla dünyanın en güvenli ülkelerinden biridir. Buna karşılık, doğal afetler daha somut bir tehdit oluşturmaktadır.
Japonya'da iki acil durum numarası vardır. Acil bir durumda polisi aramak için 110 (百十 番, hyakutōban). Ambulans veya itfaiye çağırmak için 119'u arayın. Tokyo'da polisin resmi tatil günleri dışında Pazartesiden Cumaya kadar İngilizce yardım numarası (03-3501-0110) vardır. 8 H 30 NS 17 H 15.
Suç ve dolandırıcılık
Sokak suçları, gece geç saatlerde yalnız seyahat eden kadınlar için bile son derece nadirdir. Bununla birlikte, az suç, olmadığı ve sağduyunun olduğu anlamına gelmez. Yalnız seyahat eden kadınlar, kendi ülkelerinde olduğu gibi dikkatli olmalı ve asla yalnız otostop yapmamalıdır.
Yankesicilik nadir ise, vardır; trenler gibi kalabalık yerlerde ve Narita havaalanında olağan önlemleri alırsanız, sorun olmaz. Hırsızlıklar nadirdir (şemsiyeler ve bazen bisikletler dışında) ve çok az soygun vardır. Yoğun saatlerde trenler, erkek seks suçlularının (chikan, 痴 漢) veya kadınlar (chijo, 痴 女) dokunmakla meşgul. Ayrıca, bu tür yaramazlıklarla suçlanabileceğiniz ve tutuklanabileceğiniz için trenlerde dikkatli olun. Bazı trenlerde cinsel tacizle mücadele etmek için yoğun saatlerde kadınlara özel arabalar bulunur. Akşamları aşırı içki içmek yaygındır ve alkole bağlı şiddet son derece nadir olmasına rağmen sarhoşlar bazen rahatsız edici olabilir.
Kötü şöhretli yakuza (ヤ ク ザ, Ayrıca şöyle bilinir gokudo, 極 道), Japon gangsterleri, çeşitli filmlerde canlandırılmaları nedeniyle kısmen hak edilmemiş bir grup şiddet suçlusu ve psikopat olma ününü kazanmış olabilirler. Bununla birlikte, gerçekte, organize suça karışmamış kişileri neredeyse hiçbir zaman hedef almıyorlar. Onları rahatsız etmeyin, onlar da aynısını yapacaklardır.
Bazı küçük sokak barlarının fahiş giriş ve içecek fiyatlarına sahip olduğu bilinmesine rağmen, büyük şehirlerin kırmızı ışık bölgeleri berbat olabilir ancak ziyaretçiler için nadiren tehlikelidir. Bazı uç durumlarda, yabancılara bu tür kuruluşlarda uyuşturucu verildiği ve bunun için ücret alındığı bildirilmiştir. 700 000 JPY (yakın 6 000 €) içecekler için sipariş vermeyi hatırlamazlar (özellikle Tokyo'nun Roppongi ve Kabukichō bölgelerinde). Yeni tanıştığınız birinin önerdiği bir yere asla gitmeyin, özellikle touts (Japonya'da Kabukichō gibi yerler dışında yoktur).
Japonya, tüketicilere ve insan tacirlerine karşı son derece hoşgörüsüzdür. ilaç. Yasalar ülkeye getiren herkes için çok katıdır. Kanun, sert ve yumuşak uyuşturucular arasında ayrım yapmamaktadır; az miktarda esrar bulundurmak size birkaç ay hapis ve sınır dışı edilmenize mal olabilir. Bu, ülke dışında uyuşturucu kullanmış olsanız veya bagajınızda uyuşturucu olduğunu bilmediğiniz kanıtlansa bile geçerlidir. Bu tür sorunlardan kaçınmak için bagajınızı önceden kontrol etmeniz şiddetle tavsiye edilir. İlaç reçeteniz varsa, Japonya'da ilacınıza izin verilip verilmediğini öğrenmek için ayrılmadan önce Japon Büyükelçiliği ile görüşün. Si il est illégal, ils devraient pouvoir vous donner des informations sur les médicaments que vous pouvez acheter au Japon en remplacement pour la durée de votre séjour.
Le système policier japonais est efficace, sans pour autant qu'il n'apparaisse trop présent au quotidien. On voit beaucoup moins de policiers dans les rues de Tokyo que de Paris et infiniment moins sur les routes du Japon que sur les routes de France. Il ne faut pas marcher longtemps pour trouver un petit poste de police (交番, kōban). La police est généralement serviable (même si les policiers parlent rarement anglais), donc vous pouvez y aller si vous êtes perdu ou avez un problème. Ils ont généralement une carte détaillée du coin montrant, non-seulement le système compliqué d'adresses numérotées, mais aussi les noms des bâtiments de bureaux ou publics ou d'autres endroits pouvant vous aider à trouver votre chemin.
Si vous avez une assurance voyage, signalez tout vol or objet perdu à un kōban. Ils ont des formulaires en anglais et en japonais, souvent appelés « Blue Form » (formulaire bleu). Pour les objets perdus, même les espèces, n'est pas une démarche vaine car les japonais apportent souvent les objets perdus, même un porte-feuille plein d'argent liquide, au kōban. Si vous veniez à trouver un tel objet, faites de même. Si il n'est pas réclamé dans les six mois, il sera à vous. Dans le cas contraire, vous pourriez recevoir une récompense de 5-15%.
Prostitution
La prostitution est illégale au Japon. Cela-dit, l'application de la loi est laxiste et la loi définit spécifiquement la prostitution comme «rapport sexuel contre de l'argent ». En d'autres mots, si vous payez pour d'autres « services » et que veniez à avoir un rapport sexuel par « accord privé », la loi ne le reconnaît pas comme de la prostitution. Le Japon a ainsi une des industries du sexe les plus vigoureuses au monde. Le plus célèbre quartier rouge est Kabukichō (歌舞伎町) dans l'arrondissement de Shinjuku à Tokyo où se trouvent de nombreuses filles dans des vitrines et de nombreux love hôtels. L'incidence du VIH a augmenté au Japon. Certaines prostituées refuseront de servir des clients étrangers, y compris ceux qui parlent couramment le japonais.
Séismes et tsunamis
Le Japon est sujet aux tremblements de terre (地震, jishin) qui peuvent entraîner des raz de marée (津波, tsunami). Les constructions modernes doivent respecter de très sévères normes para-sismiques. Si l'ondulation des grands bâtiments peut alors impressionner, elle est indispensable pour mieux amortir ces secousses. Des tremblements de terre d'une magnitude de 7 sont assez fréquents au Japon, sans que cela n'engendre de graves dommages. Le 11 mars 2011, un séisme de 9.0 sur l'échelle de Richter au large de la côte de la préfecture de Miyagi, provoquant un très important tsunami et faisant des ravages dans la ville de Sendai et la zone environnante. Le séisme (et ses répliques) fut perceptible à travers le Japon et fit plus de 15 000 morts, la plupart à cause du tsunami. Il y a, tous les quelques jours, quelque part au Japon, une secousse assez grande pour être ressentie, mais la plupart d'entre elles sont totalement inoffensives. Même si des dispositifs électroniques sont maintenant mis en place pour détecter les tremblements de terre (indiquant l'intensité du séisme et le nombre de secondes que cela prendra pour que les secousses atteignent un certain endroit), veuillez prendre connaissance de quelques procédures de sécurité de base. Si cela arrive et que vous ne savez comment réagir, imitez simplement les Japonais autour de vous.
- Ne placez pas d'objet lourd en hauteur, en particulier au-dessus de votre lit.
- Le Japon a un système d'alerte informant qu'un séisme va secouer une zone spécifique. Utilisez ce temps précieux pour vous mettre à l'abri avant la secousse.
- Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, le conseil standard est que vous serrez bien plus en sécurité si vous restez à l'intérieur : les tuiles et la maçonnerie tombant du toit au-dehors représentent les dangers les plus mortels.
- Si il est extrêmement important d'éteindre toutes les flammes (chaudière, bougie, etc…) immédiatement si vous avez le temps, sachez que le danger immédiat pour vous viendra de la chute des objets et du basculement des meubles. Soyez conscient de ce qui est au-dessus de vous et abritez-vous sous un meuble ou l'encadrement d'une porte si nécessaire.
- Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, essayez d'ouvrir la porte ou la fenêtre aussi tôt que possible et gardez-la ouverte en la bloquant avec quelque chose comme un buttoir au cas où elle se coincerait. À nouveau, gardez à l'esprit que le danger immédiat vient de la chute des objets et du basculement des meubles.
- Si vous êtes en extérieur, restez à l'écart des murs de briques, des panneaux de verre et des distributeurs automatiques, et faites attention à la chute d'objets, aux câbles électriques, etc… Les tuiles tombant des bâtiments anciens et traditionnels sont particulièrement dangereuses étant donné qu'elles peuvent tomber longtemps après la fin du séisme.
- Si vous êtes en bord de mer et que vous ressentez une secousse même modérée, prêtez attention aux alertes de tsunami (également en anglais) sur NHK TV (canal 1) et Radio 2 (693 kHz). La plupart des secousses et petits séismes mériteront seulement une annonce défilant en japonais en haut de l'écran car elles ne sont pas considérées comme particulièrement dignes d’intérêt. Si vous êtes près de la mer et ressentez un séisme important, rejoignez immédiatement un terrain élevé ; n'attendez pas une alerte.
- Sachez exactement où se trouvent votre passeport, vos billets de voyage, vos documents, vos cartes de paiement et votre argent et prenez-les avec vous si vous quittez le bâtiment car vous pourriez ne pas pouvoir y rentrer à nouveau.
Chaque voisinage a une zone d'évacuation, la plupart du temps le terrain de jeu local. De nombreuses écoles sont utilisées comme abris temporaires. La plupart sont étiquetées en anglais. Si vous voyagez avec d'autres personnes, prévoyez de vous y rejoindre et soyez conscient que les téléphones portables ne fonctionneront sûrement pas.
Conseils gouvernementaux aux voyageurs
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Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) 
Canada (Gouvernement du Canada) 
France (Ministère des Affaires étrangères) 
Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères)
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Circulation
Contrairement à la réputation de ses transports en commun très efficaces et complets, la partie du Japon autre que Tokyo est très orientée automobile.
En raison de l'arrangement des rues inchangé depuis des siècles dans une grande partie du pays, beaucoup de routes ont tendance à être étroites et à avoir des angles sans visibilité. Il faut toujours rester attentif lorsqu'on sort des routes importantes.
Soyez conscient également que traverser la rue lorsque le feu est rouge est illégal au Japon et que cette loi est parfois appliquée.
Autres
La période de juin à août est par ailleurs une période de fortes pluies, puis de la fin août à début octobre c'est la période des typhons. Vents violents et très fortes pluies, avec parfois des glissements de terrain à la campagne peuvent être à craindre.
Santé
Pas de problème particulier, ne pas s'inquiéter si l'on vous envoie dans un hôpital, au Japon : on y va pour un rien.
Les hôpitaux n'étant pas subventionnés par l'État, les frais de consultation sont assez élevés. Une bonne connaissance de l'anglais médical et des bonnes bases de japonais sont également nécessaires pour se faire comprendre dans la plupart des hôpitaux.
Si vous séjournez au Japon pendant plus d'une semaine, il est recommandé de prévoir une souscription pour une couverture médicale lors de votre voyage (les services type sécurité sociale sont peu effectifs à l'étranger). Néanmoins, les cartes de crédit (dont les VISA) proposent souvent d'office une assurance voyage ; dans ce cas, et pour les voyages touristiques, aucune démarche particulière n'est recommandée. Les frais de consultations peuvent varier, en moyenne, entre 5 000 JPY et 10 000 JPY, les frais des consultations en hôpital étant les plus élevés.
Il est également recommandé d'aller sur le site de l'Ambassade de France pour récupérer la liste des médecins (généralistes et spécialistes) et hôpitaux francophones et anglophones agréés par l'Ambassade.
Respecter
Utiliser le nom des gens Les noms sont une affaire compliquée au Japon. La plupart des Japonais suivent l'ordre occidental quand ils écrivent leur nom en français ou en anglais. Quand ils sont écrits ou prononcés en japonais, ils suivent l'ordre utilisé en Asie de l'Est: le nom de famille suivi du prénom. Ainsi, quelqu'un appelé Taro Yamada en français sera appelé 山田太郎 (Yamada Tarō) en japonais. Les personnages historiques d'avant la restauration Meiji, comme Tokugawa Ieyasu (徳川家康), sont une exception: leur nom suit l'ordre est-asiatique même quand il est écrit en français ou en anglais. Utiliser le prénom de quelqu'un quand on lui parle ou quand on parle de lui est considéré comme très familier, et il n'est fréquent que chez les écoliers et les amis très proches. En toutes autres circonstances, on utilise par défaut le nom de famille plus -san (さん), un suffixe correspondant approximativement à « M. » ou « Mme ». La plupart des japonais savent que les occidentaux se font appeler par leur prénom, donc ils pourraient vous appeler « Jean » ou « Marie » sans suffixe, mais à moins qu'ils vous disent le contraire vous devriez tout de même les appeler « nom de famille-san » pour être poli. san est le suffixe par défaut, mais vous pourriez en rencontrer quelques autres: -sama (様) (utilisé pour les personnes au dessus de soit, des chefs aux divinités, et aussi pour les clients) ; -kun (君) (jeunes garçons, hommes subordonnés et bons amis hommes) ; -chan (ちゃん) (jeunes enfants et amies proches). Pour éviter d'être trop familier ou trop formel, utilisez « nom de famille-san » jusqu'à ce que quelqu'un vous demande de les appeler différemment. |
De façon générale, la politesse au Japon est très importante, elle rythme tous les échanges sociaux et règle les comportements. Un Japonais n'attendra pas d'un étranger (gaijin ou gaikokujin) qu'il en maîtrise toutes les subtilités, mais il est plus conforme aux mœurs du pays d'avoir un comportement paisible et respectueux d'autrui. Les japonais apprécieront si vous suivez au moins les règles suivantes, dont la plupart se résument à respecter les normes sociales de stricte propreté et à éviter d'importuner les autres (迷惑 meiwaku).
Choses à éviter absolument
Les japonais savent bien que les visiteurs ne maîtrisent pas forcément les subtilités de l'étiquette japonaise et tendent à être tolérants vis-à-vis de leurs maladresses. Mais il y a quelques transgressions graves de l'étiquette qui rencontreront une désapprobation universelle (même perpétrées par des étrangers) et qui devraient être évitées autant que possible:
- Concernant la nourriture, il ne faut jamais planter les baguettes dans le riz, ni prendre avec ses baguettes la nourriture directement des baguettes d'une autre personne. Planter les baguettes dans un bol de nourriture se fait pour les offrandes aux ancêtres (le bol étant posé sur l'autel). De même, le geste de se « passer la nourriture de baguettes à baguettes » rappelle le culte des morts où l'on se passe les os du défunt avec des baguettes. Ce sont des gestes à proscrire absolument car ils choqueront les Japonais, toutes générations confondues.
- Ne jamais marcher sur un tatami en portant des chaussures ou même des chaussons, cela l'endommagerait.
- Ne jamais rentrer dans un bain sans s'être lavé et rincé auparavant (voir la section « Bains »).
Choses à faire
- Apprenez un peu de la langue et essayez de l'utiliser. Ils vous complimenteront si vous essayez, et il n'y a pas de raison d'être embarrassé. Ils savent que le japonais est très difficile pour les étrangers et sont tolérants vis-à-vis de vos erreurs; au contraire, ils vous apprécieront plus pour vos efforts.
- Les Japonais évitent tout contact physique (serrer la main, faire la bise, embrassade), il est préférable de faire une petite courbette/inclination. Le japonais moyen s'incline plus de 100 fois par jour. Ce geste de respect omniprésent est utilisé pour saluer, dire au revoir, remercier, accepter des remerciements, s'excuser, accepter des excuses, etc… Les hommes le font avec leurs mains le long de leur corps. Les femmes le font avec leurs mains ramenées l'une sur l'autre, les paumes plus ou moins tournées vers elles (et pas jointes en position de prière comme le wai en Thaïlande). Le degré d'inclinaison dépend de votre position dans la société vis-à-vis de la personne saluée et de l'occasion : les règles, en grande partie non-écrites, sont complexes, mais pour les étrangers une courbette simple conviendra (et pas trop formellement avec un angle trop important). De nombreux japonais se feront un plaisir de proposer une poignée de main à la place ; faites juste attention à ne pas cogner vos têtes si vous essayez de faire les deux à la fois.
- Si vous remettez quelque chose à quelqu'un, en particulier une carte de visite, il est considéré comme poli de le présenter en le tenant avec ses deux mains.
- Les cartes de visite (名刺meishi) en particulier sont traitées avec beaucoup de respect et de formalité. La manière dont vous traiterez la carte de visite de quelqu'un est vue comme un indicateur de la manière dont vous traiterez la personne. Assurez-vous d'en emporter plus que prévu, étant donné que ne pas avoir de carte de visite est un faux pas sérieux. Tout comme l'inclination, il y a beaucoup de nuances dans l'étiquette. Voici quelques notions de base :
- Quand vous présentez une carte de visite, orientez-la de façon à ce qu'elle soit lisible par la personne à qui vous la donnez, et utilisez les deux mains pour la tenir par les coins afin que tout soit visible. Quand vous acceptez une carte de visite, utilisez les deux mains pour la prendre, et prenez le temps de lire la carte et de demander de confirmer comment prononcer le nom de la personne (ce qui est plus un problème en japonais, où les caractères du nom d'une personne peuvent se prononcer de plusieurs manières). Il est irrespectueux d'écrire sur une carte ou de la placer dans votre poche de derrière (sur laquelle vous vous assiérez !). Vous devriez plutôt organisez les cartes sur la table (par ordre d'ancienneté) pour vous aider à vous rappelez qui est qui. Au moment de partir, rangez les cartes dans une jolie boîte pour les garder intactes ; si vous n'en avez pas, tenez-les jusqu'à ce que vous soyez hors de vue, vous permettant de les mettre en poche.
- D'un autre côté, la monnaie est traditionnellement considérée comme « sale », et n'est pas directement passée de main en main. Les caisses ont souvent un petit plateau où mettre son paiement et recevoir la monnaie.
- Pour donner de la monnaie comme cadeau (comme un pourboire à un ryokan), vous devriez obtenir auprès d'une banque des billets non-usagés et les présenter formellement dans une enveloppe.
- Quand vous buvez du saké ou de la bière en groupe, il est considéré comme poli de ne pas remplir son propre verre mais de laisser quelqu'un d'autre le faire. Typiquement, les verres sont remplis bien avant qu'ils soient vides. Pour être particulièrement poli, tenez le vôtre avec vos deux mains pendant qu'un de vos compagnons le remplit (il est convenable de refuser, mais vous aurez à le faire fréquemment ; autrement une personne supérieure(?), à votre table, pourrait le remplir quand vous ne faites pas attention).
- Donner des cadeaux est très courant au Japon. En tant que visiteur, vous pourriez vous trouver submergé par les cadeaux et les dîners. Les visiteurs étrangers ne sont pas contraints au système parfois pénible de donnant-donnant (kashi-kari), mais ce sera un geste sympathique d'offrir un cadeau ou un souvenir (omiyage) propre ou représentatif de votre pays. Un cadeau « à consommer » est à conseiller étant donné la petite taille des logements japonais. Des objets tels que du savon, de l'alcool ou de la papeterie seront bien reçus étant donné qu'il ne sera pas attendu que leur destinataire les ait sous la main lors d'une future visite. Donner quelque chose qu'on a soi-même reçu est courant et accepté, même pour des choses comme les fruits.
- Exprimer sa gratitude est légèrement différent des cadeaux obligatoires . Même si vous avez apporté un cadeau à votre hôte japonais, une fois de retour c'est un signe de bonne étiquette d'envoyer une carte de remerciement manuscrite : ce sera très apprécié. Les invités japonais échangent toujours des photos qu'ils ont prises avec leur hôte ; donc vous pouvez vous attendre à recevoir quelques clichés et devrez vous préparer à leur envoyer les vôtres (de vous et de vos hôtes ensemble). Selon leur âge et la nature de vos relations (professionnelles ou personnelles), un échange en ligne pourrait suffire.
- Les personnes âgées reçoivent un respect particulier dans la société japonaise et elles sont habituées aux privilèges qui viennent avec. Les visiteurs attendant d'embarquer dans un train pourraient être surpris d'être écartés par une obaa-san (« grand-mère » ou « femme âgée ») intrépide qui avait repéré un siège. Notez que certains sièges (« sièges argentés »), dans de nombreux trains, sont réservés aux personnes handicapées et aux personnes âgées.
- Quand vous visitez un sanctuaire shintō ou un temple bouddhiste, suivez la procédure de nettoyage appropriée au chōzuya (手水舎) avant d'entrer. Après avoir avoir rempli la louche avec de l'eau, rincez votre main gauche, puis votre main droite. Ensuite, formez une coupe avec votre main gauche, remplissez-la avec de l'eau et utilisez-la pour rincer votre bouche (en recrachant discrètement l'eau). Enfin, redressez verticalement la louche afin que l'eau coule sur le manche et reposez la louche.
- Il n'y a pas beaucoup de poubelles dans l'espace public ; vous pourriez avoir à transporter vos déchets pendant un bout de temps avant d'en trouver une. À ce moment, vous en verrez souvent de 4 à 6 ensemble ; le Japon est très conscient du recyclage. La plupart des contenants jetables sont étiquetés avec un symbole de recyclage indiquant en japonais de quel type de matériau il s'agit. Les types de poubelles de recyclages fréquentes sont :
- Le papier (紙, kami)
- Le PET/plasitique (ペット, petto ou プラ, pura)
- Les bouteilles de verre (ビン, bin)
- Les canettes métalliques (カン, kan)
- Déchets à incinérer (もえるゴミ, moeru gomi)
- Déchets à ne pas incinérer (もえないゴミ, moenai gomi)
- La ponctualité est très appréciée et généralement attendue grâce à la fiabilité des transports en commun japonais. Si vous avez rendez-vous avec quelqu'un et qu'il vous semble que vous arriverez en retard (même de quelques minutes), les Japonais préfèrent le réconfort d'un appel téléphonique ou d'un message si vous pouvez en envoyer un. Être à l'heure (ce qui veut dire en fait être en avance) est encore plus important pour les affaires ; les employés japonais peuvent être réprimandés pour arriver même une minute en retard au travail le matin.
- Pour demander à quelqu'un de venir, le geste correct se fait en agitant verticalement sa main, la paume ouverte tournée vers le bas et l'avant (et pas vers le haut avec l'index).
Autres choses
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- Les chaussures (et les pieds en général) sont considérées comme très sales par les japonais.
- Il faut se déchausser lorsque l'on entre chez quelqu'un, dans les temples et parfois dans certains restaurants (prévoir des chaussures faciles à lacer…). Dans les établissements où il faut enlever ses chaussures, il y a des mules spéciales dans les toilettes. Attention à ne pas retourner dans la salle de restaurant avec ! Dans les lieux publics comme les temples, il est possible, soit de porter ses chaussures dans un sac, soit de les déposer dans de grands casiers (inutile de vouloir quand même garder ses chaussures, tout Japonais vous invitera, gentiment mais sans alternative, à les enlever).
- Éviter de pointer la plante de vos pieds vers quelqu'un (comme posant votre pied sur votre jambe opposé quand vous êtes assis) et essayez d'empêcher les enfants de se tenir debout sur les sièges. Effleurer vos pieds contre les vêtements de quelqu'un, même par accident, est très grossier.
- Se moucher est assez mal vu, mieux vaut le faire discrètement (on peut en revanche renifler sans réserve !). Idem, faire du bruit en aspirant ses nouilles n'est pas vu comme quelque chose de grossier. Dans les petits restaurant de « ramen » (restauration rapide à base de nouilles), vous entendrez "chlurper» à tout va ! Manger en marchant dans la rue n'est pas non plus très bien vu, même si certains Japonais le font quand même.
- Tout comme en Chine et en Corée, sauver la face est un concept très important dans la culture Japonaise. En particulier au niveau des affaires, les Japonais diront rarement « non » s'ils ne sont pas intéressés par un marché et diront plutôt quelque chose de plus indirect à la place comme « j'y penserai ». À moins que cela ne vienne d'un chef ou d'un senior, les erreurs ne sont généralement pas soulignées ; le faire pourrait causer un embarras majeur.
- Éviter de crier ou de parler fort en public. Parler au téléphone dans un train est considéré comme grossier, et de nombreux trains vous avertissent de ne pas utiliser votre smartphone (envoyer des messages texte est, cela dit, acceptable à la rigueur).
- Éviter de parler politique, en particulier des territoires que le Japon dispute avec la Chine, la Corée du Sud et la Russie, car de nombreux habitants ont des sentiments très forts vis-à-vis de ces problèmes.
- Fumer est découragé à de nombreux coins de rues et trottoirs de Tokyo. Même si vous voyez des gens fumer un peu partout, la plupart se retrouvent blottis autour des zones fumeurs désignées. Les Japonais ont une telle culture de la propreté que de nombreux fumeurs ne laisseront même pas de la cendre sur le sol.
- Afficher une bouche ouverte est considéré comme grossier.
Religion
Les Japonais ne sont en général pas très religieux et la société japonaise contemporaine est plutôt laïque au quotidien. Cela dit, la plupart des Japonais pratiquent dans une certaine mesure un mélange de bouddhisme et de shintoïsme et visitent des temples bouddhistes ou des sanctuaires shintoïstes pour prier lors de fêtes ou d'événements importants de la vie. On s'attend à ce que vous vous habilliez et vous comportiez de manière respectueuse lorsque vous visitez des sites religieux. La liberté religieuse est généralement respectée au Japon et les personnes de toutes confessions peuvent généralement pratiquer leur religion sans problème majeur.
Gérer le quotidien
Électricité
La tension est de 100 volts à 50 Hz dans l'est (Tōkyō, Yokohama, Tōhoku, Hokkaidō) et 60 Hertz dans l'ouest (Nagoya, Osaka, Kyōto, Hiroshima, Shikoku, Kyūshū). Les prises sont similaires à celles des États-Unis. Un adaptateur pour prise américaine devrait donc pouvoir être utilisé si, bien sûr, votre équipement fonctionne avec une tension de 100 V.
Toilettes
La princesse du son Dans les toilettes publiques des femmes, il y a souvent une boîte qui fait un bruit de chasse d'eau électronique lorsque vous appuyez sur le bouton. À quoi sert-il? Eh bien, beaucoup de femmes japonaises n'aiment pas l'idée d'être entendues lorsqu'elles sont au petit coin. Pour couvrir leurs propres bruits, les femmes avaient l'habitude de tirer la chasse d'eau à plusieurs reprises et de gaspiller beaucoup d'eau. Pour éviter cela, le générateur de bruit électronique a été créé. La marque la plus commune s'appelle Otohime. Otohime est une déesse de la mythologie japonaise, mais ici le nom tel qu'il est rédigé est un jeu de mots, son écriture en kanji veut dire « princesse du son ». |
Certaines caractéristiques des toilettes japonaises méritent d'être mentionnées. Comme ailleurs en Asie, vous trouverez à la fois des trônes en porcelaine de style occidental et des toilettes à la turque (si vous n'y êtes pas habitué, c'est simple: tirez votre pantalon jusqu'à vos genoux, et accroupissez-vous en faisant face à la partie hémisphérique des toilettes. Rapprochez-vous plus que cela semble nécessaire, sinon vous risquez de vous louper…).
Dans les habitations et les hébergements de style maison, vous trouverez souvent des chaussons de toilettes, qui doivent être portées à l'intérieur des toilettes et seulement à l'intérieur des toilettes.
Cependant, la plupart des visiteurs sont impressionnés par le fait indéniable que le Japon est le leader mondial dans la technologie des toilettes. Plus de la moitié des foyers japonais sont équipés de dispositifs de haute technologie connue sous le nom de washlets (ウォシュレット) ou toilettes à bidet, qui intègrent toutes sortes de fonctionnalités pratiques comme un siège chauffant, un séchoir à air chaud et un bras robotique minuscule faisant jaillir de l'eau. Le dispositif est actionné par un panneau de commande et peut incorporer plus de 30 boutons (tous marqués en japonais); à première vue il peut plus ressembler à un panneau de navigation de navette spatiale qu'à des WC courants.
Ne paniquez pas - l'aide est à portée de main. La première clé pour résoudre le casse-tête est que le mécanisme de chasse d'eau n'est lui-même généralement pas géré par le panneau de contrôle: à la place, il y a levier ou un bouton standard de type occidental quelque part; il est donc tout à fait possible de gérer votre affaire sans jamais utiliser les fonctionnalités de bidet. (Dans de rares cas, la plupart du temps avec des engins très haut de gamme, la chasse d'eau est intégrée; si vous lever du siège ne la déclenche pas, cherchez sur un panneau de commande sans fil fixé au mur les boutons marqués « 大 » ou « 小 » qui déverseront respectivement plus ou moins d'eau). La deuxième touche à repérer est qu'il y a toujours sur le panneau un gros bouton rouge marqué « 止 » (arrêter) avec le symbole standard de « bouton d'arrêt » ■ ; appuyer dessus arrêtera tout instantanément. Les modèles plus anciens ont simplement un levier à proximité qui contrôle le flux du jet de nettoyage intime.
Armé de cette connaissance, vous pouvez maintenant commencer à creuser plus profondément. Les contrôles typiques incluent les actions suivantes :
- Oshiri (おしり) - « fesses », pour nettoyer votre derrière - généralement en bleu avec une icône de fesses stylisée ; Cette action peut être déroutante, mais les voyageurs ne doivent pas avoir peur - à la deuxième ou troisième tentative, cela vous semblera normal
- Bidet (ビデ) - nettoie plus vers l'avant - généralement en rose avec une icône féminine
- Kansō (乾燥) - « sécher », pour sécher une fois terminé - généralement jaune avec une icône de flux d'air ondulé
D'autres boutons plus petits peuvent être utilisés pour ajuster la pression exacte, l'angle, l'emplacement et la force du jet d'eau. Parfois, le siège des toilettes est chauffant, ce qui peut également être réglé. Une explication est que, étant donné que les maisons n'ont généralement pas de chauffage central, cela peut rendre plus confortable l'utilisation des lieux d'aisance. Pour être poli et économiser de l'énergie, vous devez laisser le couvercle abaissé dans le cas d'un modèle chauffant.
Accessibilité et handicap
Si les rues étroites et les anciens bâtiments présentent de nombreux obstacles pour les personnes handicapées ou à mobilité réduite, le Japon est un pays très accessible en fauteuil roulant. Avec l'adoption de la loi pour l'élimination des discriminations contre les personnes handicapées de 2015 et les préparations pour les Jeux olympiques et paralympiques de Tokyo de 2020, le Japon est passé à la vitesse supérieure pour la création d'une société « sans barrières ».
La grande majorité des trains et des gares de métro sont accessibles aux fauteuils roulants. Quand une personne a besoin d'une assistance spéciale, comme pour un utilisateur d'un fauteuil roulant, on peut en informer le personnel de la gare aux portiques à billets et être guidé dans le train et aidé à la sortie du train à son arrivée ou pour toute correspondance.
Les attractions touristiques principales sont raisonnablement adaptées et fournissent généralement une sorte de passage accessible. Si des réductions sont disponibles pour les personnes handicapées, les attractions touristiques pourraient ne pas accepter les cartes d'invalidité émises en dehors du Japon.
Les hôtels avec des chambres accessibles peuvent être difficiles à trouver et sont souvent nommées « barrier free room » (バリアフリー, baria furii) ou « universal room » (ユニバーサル, yunibāsaru) au lieu d'« accessible ». De plus, même si une chambre accessible est disponible, la plupart des hôtels demandent une réservation par téléphone ou par e-mail.
